سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی؛ یک کوفته محلی لذیذ
...> به منظور تهیه این غذای سنتی به مواد اولیه ای که در جدول زیر مشاهده می کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازم گوشت چرخ کرده بدون چربی 500 گرم لپه یا نخود 250 گرم آرد نخودچی 100 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن به میزان لازم برگه قیسی 200 گرم کشمش بدون هسته 150 گرم ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری کباب هندی
آب گرفته شده 1 عدد پوره سیر و زنجبیل 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده به مقدار لازم برای طعم دار کردن پاپایا خام خرد شده 2 قاشق غذاخوری میخک 4 عدد دانه هل سیاه 1 عدد پودر دارچین 1/8 قاشق غذاخوری دانه زیره 1 قاشق غذاخوری جوز هندی رنده شده 1/4 قاشق غذاخوری ...
آموزش طبخ یک غذای جدید و متفاوت با ماکارونی
عدد ماکارونی 300 گرم روغن نصف فنجان نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ سه عدد ماست سه قاشق غذاخوری سوسیس دو عدد کوچک فلفل دلمه ای نصف عدد با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از کیک ماکارونی خواهیم داشت. طرز تهیه کیک ماکارونی یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم ...
طرز تهیه ی دلمه حصیری مجلسی
به گزارش شیعه نیوز ،دلمه یک غذای پرطرفدار است که در فصل بهار با برگ درخت انگور تهیه می شود، اما با این روش دلمه را در تمام فصول می توان تهیه کرد، زیرا فلفل دلمه ای را در تمام فصول می توان تهیه کرد. طرز تهیه ی دلمه حصیری مجلسی مواد لازم جهت دلمه حصیری: فلفل دلمه ای رنگی 3 عدد کدو 3 عدد برنج ریز یک پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم رب یک قاشق ...
شلغم پلو به 3 روش متفاوت + طرز تهیه
شلغم با ماش شلغم پلو را با ماش نیز می توان طبخ کرد، برای این منظور به مواد اولیه ای که در ادامه مشاهده می کنید نیاز خواهید داشت. مواد لازم برنج 500 گرم شلغم 500 گرم ماش 2 پیمانه پیاز 2 عدد ادویه پلویی 1 قاشق چایخوری زعفران آب کرده 4 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده نصف پیمانه روغن به میزان لازم ...
آموزش تهیه ی دلمه تره فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دلمه دستور تهیه های بسیار متنوعی دارد و هر کدام طعم و خصوصیت خاص خودشان را دارند. مواد لازم: تره فرنگی درشت یک کیلوگرم پیاز سه عدد گوشت چرخ کرده 100 گرم برنج پخته دو پیمانه نعنا، شوید و جعفری خرد شده از هر کدام دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری هویج بزرگ یک عدد نمک و فلفل و ...
کوفته سوجوک خوشمزه و خوش عطر + طرز تهیه
کنید و به سیب زمینی ها بمالید. بعد آن ها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید. ظرف سیب زمینی ها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند. در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را کاملاً ورز دهید ...
آموزش آشپزی؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ
با هم مخلوط کنید و به دور برنج اضافه کنید. 2- بعد از اینکه مرغ را مزه دار کردید فیله ها را رول کنید و با کمک خلال دندان فیکس کنید یا اینکه به سیخ بکشید داخل تابه چند قاشق روغن بریزید فیله ها را در آن قرار دهید و اجازه دهید با آب خودش بپزد. برای اینکه آب بیندازد در ظرف را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید هر از گاهی فیله ها را زیر و رو کنید تا تمام قسمت های آن به صورت یکنواخت ...
عرایس نان گوشتی، میان وعده ی متفاوت عربی + طرز تهیه
سوم پیمانه (برای داخل مواد) - سیر کوبیده: 1 قاشق چایخوری - نان تافتون: 4 عدد (یا نان لبنانی برکات 1 بسته) روغن زیتون: برای نان به میزان لازم طرز تهیه: گوشت چرخ کرده، پیاز، ارده، نمک، فلفل، زردچوبه، جعفری، گوجه فرنگی و یک سوم روغن زیتون و سیر را با هم مخلوط کنید و با دست کاملاً ورز دهید تا مایه گوشت نرم و یکدست شود. سپس آن را 30 دقیقه در یخچال ...
آموزش آشپزی؛ از خورش نارنگی و ازگیل با عرایس تا نان خامه ای و کنافه
.... نکته: در پیتزا شیکاگو معمولا از پنیر و سس زیادی استفاده می شود و برخی لایه اضافه خمیر (که روی مواد کشیده شد) را استفاده نمی کنند و بعد از ریختن مواد با سس پیتزا و پنیر تمام سطح مواد را می پوشانند. همچنین می توان مواد درون پیتزا را تغییر داد (به جای سوسیس می توان از گوشت چرخ کرده که با پیاز و ادویه پخته ایم استفاده کنیم). پیتزای سیسیلی + طرز تهیه مواد لازم: برای ...
طرز تهیه آش خیار چمبر
...> نان خشک: 2 قاشق غذاخوری کشک: 1 لیوان نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: 1- عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید سپس عدس و گندم را به همراه 3 لیوان آب درون قابلمه بریزید و بپزید. 2- گوشت را چند تکه کنید و با 1 عدد پیاز خرد شده تفت دهید سپس 3 لیوان آب بریزید و بگذارید گوشت بپزد. وقتی آب گوشت به 1/3 کاهش یافت میتوانید عدس و گندم پخته شده را به گوشت اضافه ...
خورش گوجه سبز به همراه نکات کلیدی + طرز تهیه
عدد زعفران دم کرده 2-3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور تهیه: جعفری و نعنای خرد شده را با کمی روغن در تابه بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن کشیده شود، سپس حرارت را خاموش کنید. پیاز ها را پوست گرفته و به صورت خلالی ریز خرد کنید. سپس آن را با 3-2 قاشق روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا به رنگ طلایی درآید. گوشت را به صورت مکعب هایی به ...
کباب ژاپنی به 2 روش + طرز تهیه
...> اجازه دهید هر طرف گوشت به مدت 3 الی 4 دقیقه بپزد و کباب ژاپنی آماده سرو شود. 2. طرز تهیه جوجه کباب ژاپنی با سبزیجات مواد لازم فیله ران مرغ 1300 گرم قارچ 100 گرم پیازچه 8 عدد بادمجان قلمی 3 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد زنجبیل تازه رنده شده 2 قاشق چایخوری سویا سس 1 پیمانه سرکه برنج 1 پیمانه پودر شکر 55 گرم سرکه سفید 1 قاشق ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز فوری و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آشپزی و طبخ یک غذای جدید نشاط برای یک داشتن یک سفره گرم و دلنشین را دو چندان میکند. مواد لازم لوبیا سبز خرد شده ————————– 400 گرم هویچ خرد شده —————————— (2 عدد متوسط) سیب زمینی خرد شده ———————- 1 عدد متوسط تخم مرغ ————————————- 2 – 3 عدد زعفران دم کرده —————————— 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ ...
پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران
چایخوری روغن: 3 قاشق غذاخوری ماست: 1 فنجان تخم مرغ: 2 عدد آرد: 4 فنجان مواد لازم برای تهیه مایع درون پیراشکی پیاز قرمز متوسط: 1 عدد زردچوبه: 1 قاشق چایخوری کلم سفید خرد شده: 1 فنجان کلم قرمز خرد شده: 1 فنجان هویج رنده شده: 1 فنجان رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل ...
خورش نارنگی خوشمزه + طرز تهیه
...، یک گزینه عالی برای شماست. در این مطلب طرز تهیه خورش خوش عطر نارنگی را به صورت کاملا تصویری به شما آموزش خواهیم داد. خورش نارنگی مواد لازم ران مرغ 4 عدد هویج متوسط 4 عدد پیاز کوچک 1 عدد نارنگی 450 گرم آبلیمو 1/4 فنجان آرد 1/2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری زعفران ساییده 1/4 قاشق چای خوری نمک و روغن به میزان لازم ...
طرز تهیه جغور بغور خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، جگر مملو از ویتامین A و آهن است؛ بنابراین جغور بغور برای افراد کم خون غذای مناسبی است، ولی اشخاصی که کلسترول خونشان بالاست، بهتر است از خوردن آن پرهیز کنند. مواد لازم برای یک نفر: 300 تا 400 گرم جگر مرغ یا گوسفند دو قاشق غذاخوری روغن یک عدد پیاز متوسط به مقدار کافی نمک، فلفل، زردچوبه در صورت تمایل فلفل قرمز ...
چگونه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب درست کنیم؟
...> بیکینگ پودر: 2 و نیم قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره: 125 گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار کم زرده تخم مرغ ...
خورش مهاراجه تند و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش مهاراجه یک نوع خورش هندی و بسیار مطبوع است. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: مرغ=یک عدد (در حدود یک کیلو و دویست و پنجاه گرم) پودر نارگیل=2 تا 3 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی درشت=4 تا 5 عدد آرد نخودچی=3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده=3 قاشق سوپخوری نعناع و گشنیز تازه خرد کرده=2 تا 3 ...
شیرینی نارگیلی بازاری
مژگان نجفی: مواد لازم پودر نارگیل پرچرب 100گرم سفیدۀ تخم مرغ 100 گرم شکر 200گرم روغن مایع 90گرم آب لیموی تازه یک چهارم قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی کشمشی طرز تهیه ی شیرینی نارگیلی؛ مخصوص عید نوروز روش تهیه پودر نارگیل،نیمی از سفیدۀ تخم مرغ ها و شکر را باهم مخلوط کنید و در کاسۀ دستگاه غذاساز بریزید و ...
طرز تهیه سالاد اندونزی سالادی ساده، خوشمزه و مجلسی+ترفندها
پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه سالاد اندونزی کلم برگ سفید 2 پیماه کلم برگ بنفش 1 پیمانه کالباس یا مرغ پخته 1 پیمانه ذرت 1/2 پیمانه نخود سبز 2/1 پیمانه هویج 2 عدد خیارشور نگینی خرد شده 1 پیمانه سس مایونز 1/2 پیمانه خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم ...
طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی را آموزش می دهیم. مواد لازم برای ازگیل ژاپنی 200 گرم پیاز 2 عدد سیر 3 حبه زیره سیاه 2 قاشق چایخوری ادویه کاری 1 قاشق چایخوری تخم خردل 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری سرکه سیب 1 لیوان شکر 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر
.... مواد اولیه: تخم مرغ: 6 عدد آرد: 2 پیمانه آب سرد: یک چهارم پیمانه شکر 1 پیمانه روغن مایع: یک چهارم پیمانه عسل: 1 قاشق سوپ خوری (به دلخواه) بکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری نمک: یک پنس طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا سفیده و زرده را از ...
طرز تهیه املت نخود فرنگی
متوسط نیم پیمانه نخود فرنگی نمک به میزان لازم پودر فلفل سیاه به میزان لازم 1 قاشق چای خوری روغن حیوانی یا کره رب گوجه فرنگی به میزان لازم جعفری خرد شده به میزان لازم 1. برای تهیه املت نخود فرنگی ابتدا نخود فرنگی را با کمی آب بگذارید بپزد. سپس پوست و دانه گوجه فرنگی را جدا کنید و قسمت گوشتی گوجه فرنگی را به قطعات ریز خرد کنید و روی حرارت گذاشته و رب ...
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
...: 2 عدد طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را ...
طرز تهیه آش سورانه؛ غذای مقوی کرمانشاهی (با گوشت و بدون گوشت)
قرار دهید، سپس گیاه خرد شده سورانه را به آن اضافه کنید، کمی نمک و زردچوبه به آن بزنید و چند دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. حدود 1/5 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید، پس از جوش آمدن آب، در قابلمه را ببندید و اجازه دهید گیاه سورانه بپزد. گوشت چرخ کرده را در تابه تفت دهید تا رنگ آن عوض شود، سپس یک قاشق غذاخوری پیاز داغ، کمی نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید، مواد را بهم ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
این برنج ته چین باید نسبت به برنج های دیگر کمی خوش نمک باشد. 2. گوشت را به صورت مکعبی درشت خرد کنید با 2 عدد پیاز متوسط + فلفل سیاه + زردچوبه + دارچین + پاپریکا + پودر پیاز + سیر + 3 قاشق غذاخوری روغن مایع روی حرارت قرار دهید مرتب هم بزنید تا گوشت کاملاً مزه دار شود حدود 20 دقیقه تفت دهید در این مدت بالای سر کار بمانید و مدام هم بزنید سپس کمی آب جوش + قرص استاک را اضافه کنید اجازه دهید ...
بادمجان سوخاری +طرز تهیه
... آرد، آرد برنج، شکر، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر، جوش شیرین را مخلوط کنید. آب را به تدریج بیافزایید و هم بزنید تا خمیر شل و یکدستی بدست آید. روغن را در تابه بریزید و با حرارت ملایم داغ کنید و بعد بادمجان ها را در مایه آماده شده بزنید و در روغن داغ قرار دهید تا کاملا سرخ و برشته شود. بادمجان سوخاری را با سس تارتار، سس کچاپ و انواع دیپ و سس خانگی ...