سایر منابع:
سایر خبرها
راهکارهایی برای نرم و صاف کردن مو در منزل
به طور کامل، سرتان را به مدت 30 دقیقه با یک کلاه حمام بپوشانید. سپس با آب ولرم و شامپوی ملایم بشویید. نصف فنجان ماست را با 1.5 قاشق غذاخوری روغن بادام مخلوط کنید. این را به 2 تخم مرغ زده شده اضافه نمایید و بهم بزنید تا بافت آن خامه ای شود. این مخلوط را به مو و پوست سرتان بمالید. موهایتان را برای 30 دقیقه بپوشانید و به طور معمول شامپو کنید. 1 قاشق غذاخوری سرکه، روغن زیتون و ...
خورش تره کردی
سیب زمینی خلالی خرد کرده......... 1 عدد متوسط بیشتر بخوانید: خورش گوجه سبز + طرز تهیه خورش نارنگی + طرز تهیه خورش کرفس بدون گوشت اما با پروتئین کافی! روش تهیه قدری روغن در تابة مناسبی بریزید و پیاز را تفت دهید، حالا گوشت را اضافه کرده و آن را هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند، سپس لوبیای سفید را بیفزائید و یک تا یک و نیم پیمانه آب به خورش اضافه کرده ...
طرز تهیه ی بریانی؛ غذای پرطرفدار اصفهانی
لیوان آب روی آن می ریزیم و پیاز باقی مانده را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و داخل قابلمه جگر می ریزیم و کمی نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق روغن نیز به جگر اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا جگر به مرور زمان خوب بپزد. زمانیکه جگر پخته و آب آن تبخیر شده بود پیاز و جگر را در داخل خود قابلمه روی حرارت تفت می دهیم و زیر شعله را خاموش می کنیم و ...
طرز تهیه پلو انبه به 2 روش معروف
، زنجبیل و سویا سس را به تابه اضافه کرده و مواد را هم بزنید، سپس حرارت را خاموش کنید.برنج را آبکش کنید و همراه با مخلوط مرغ و سبزیجات به صورت لایه به لایه در قابلمه بریزید. اجازه دهید پلو انبه به مدت 40-30 دقیقه دم بکشد، سپس حرارت را خاموش کنید.پلو انبه را در دیس بکشید و همراه با ترشی لیمو یا ترشی انبه سرو کنید. نکته: انبه مورد استفاده در تهیه پلو انبه باید رسیده و سفت باشد تا در ...
طرز تهیه حلوا نشاسته
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حلوا نشاسته شیرازی همان ترحلوا و حلوا نشاسته بوشهری همان مسقطی زعفرانی است. نشاسته گل 1 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 3 پیمانه کره 150 گرم گلاب 1 پیمانه زعفران و هل به میزان لازم طرز تهیه 1- یک قابلمه به اندازه متوسط روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را در آن بریزید. اجازه دهید شکر در مجاورت حرارت ...
مرغ ترکی + طرز تهیه
د شده نان تست......... 3 عدد سیر..............2 حبه گردو خرد شده ...........3 پیمانه روغن گردو............ 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل.......... به مقدار لازم گردو و پاپریکا ......... برای تزیین بیشتر بخوانید: ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه طرز تهیه ی اکبرجوجه؛ غذای سنتی مازندرانی طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی طرز تهی ...
آموزش آشپزی؛ طرز تهیه ته چین مرغ
به گزارش پایگاه خبری مهرصبا مرجع اخبار شهرستان میانه ، نازیلا ملازاده طرز تهیه تهیه ته چین مرغ را به شرح ذیل نوشت: برای سه پیمانه برنج سه عدد زرده تخم مرغ و یک سفیده تخم مرغ میزنم به اضافه یک لیوان ماست و کلی زعفران دم کرده غلیظ. چون رنگ ته چین باید خوشرنگ بشه واسه همین دست و دلبازانه زعفرون اضافه کنید بهش. برنج رو آبکش کنید، جوری که یه مقدار دون باشه، توی ظرفی جدا من اول ...
طرز تهیه خورش ترشه سماق
... سیر ها و پیاز ها را ریز خرد کنید و درون روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سینه های مرغ، 3 قاشق سماق و نمک اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند. پس از تغییر رنگ مرغ ها میتوانید لوبیا ها را بهمراه 4 لیوان اب اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید تا خورشت شروع به جوشیدن کند سپس حرارت را کم کنید و به مدت 2 ساعت بگذارید خورشت بپزد. سبزی ها را ...
طعم خاطره انگیز کیک هویج بدون نیاز به فر
...> وانیل : نوک قاشق چای خوری دارچین: یک دوم قاشق چای خوری گردو خردشده: 100 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید و خوب هم بزنید به مدت زیاد تا کرم رنگ و کشدار شود (حدود 10 تا 15 دقیقه) هم زدن زیاد در این مرحله اثر مهمی روی پف کیک دارد. 2. روغن را اضافه کرده و دو مرتبه هم بزنید. 3. هویجو رنده ریز شده را به ...
آموزش آشپزی؛ از مرغ پرتقالی و فاج تا خورش سماق و توپ موز
صورت زرشک می سوزد. 8. 4 یا 5 قاشق غذاخوری برنج را از قابلمه برداشته و با زرشک و آب زعفران باقی مانده مخلوط کنید. آنرا برای تزئین کنار بگذارید. برنج را در بشقاب ریخته و برنج همراه با زعفران و زرشک را بر بالای آن قرار دهید. ته دیگ سیب زمینی را هم به آن اضافه کرده و سرو کنید. طرز تهیه آبگوشت رسمی آبگوشت یک غذای تاریخی و پرطرفدار می باشد که پخت صحیح آن نیازمند تجربه فراوان است ...
املت درست کردن قهوه خانه ای
... تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را کف آن بریزید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ باز کند و بوی خامی آن گرفته شود. بعد از یک دقیقه تفت رب ، زرد چوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید.سپس تخم مرغ ها را دانه دانه داخل تابه بریزید و کمی نمک روی آنها بپاشید و حدود 5 دقیقه ای به هم زدن ادامه دهید تا تخم مرغ ها حسابی با رب مخلوط ...
طرز تهیه کرامبل سیب یک میان وعده عالی
روش اول کمی آسان تر و مواد اولیه آن کمتر است. بافت کرامبل سیب در روش دوم کمی شبیه به کیک است. با ما همراه شوید تا در ادامه این دو دستور پخت کرامبل سیب رو بهشما آموزش دهیم. طرز تهیه : مرحله اول: مواد میانی کرامبل 1- 1 عدد از سیب ها را پوست بکنید و به اندازه دلخواه (کمی بزرگ تر از دو بند انگشت) خرد کنید. 2- داخل قابلمه آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب به ...
شیرینی گولاچ + طرز تهیه
خمیر مایه (مخلوط با آرد) را نیز به آن ها اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. در آخر مایع تخم مرغی را نیز به خمیر اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را در مرکز کاسه جمع کنید و در کاسه را با درپوش بپوشانید. حالا برای یک الی دو ساعت زمان بدهید خمیر در یک جای گرم استراحت کند و حجم آن دو برابر شود. طرز تهیه : مرحله چهارم: قالب زدن گولاچ پس از گذشت مدت ...
کاستارد برنج + طرز تهیه
افطار مرحله سوم: خامه را با تخم مرغ زده شده مخلوط کنید . مرحله چهارم: شیر را به مخلوط اضافه نمایید و با لیسک یا قاشق هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. طرز تهیه فرنی بادام مرحله پنجم: در این مرحله برنج و کشمش و نیمی از دارچین را مخلوط کنید و به مایه تخم مرغی بیافزایید. مرحله ششم: مواد آماده شده را در قالب ...
فاج آلبالو و بادام + دستور تهیه
پودر قند را با هم مخلوط کنید. آن ها را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا شکر حل شود. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا نیم جوش شود و 5 دقیقه بدون هم زدن بگذارید روی حرارت بماند. حرارت را کم کنید. شکلات سفید را اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات سفید حل شود و مایه حالت خامه ای و نرم پیدا کند. از روی حرارت بردارید، میوه خشک، بادام خرد شده و عصاره بادام را به آن اضافه کنید. فورا فاج را ...
آموزش آشپزی؛ از خوراک جغور بغور و بوغدا آشی تا پادشاه غذاها
خل روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی رنگ گرفت یک پیمانه آب داخل آن بریزید تا بجوشد. بعد مرغ را به همراه آلو چه های تفت داده شده به آن ها اضافه کنید و در ظرف را ببندید تا مرغ به مدت نیم ساعت در آب بپزد. این خورشت باید کم آب و روغن دار باشد. اگر در آخر پخت، خورشت آبدار بود، حرارت شعله را بالا ببرید تا آب آن تبخیر شود. به آشپزخانه مجازی خوش آمدید مرغ تر ...
توپ قلقلی موز + دستور تهیه
پیمانه شکر برای تزئین 1/2 پیمانه عصاره موز (اختیاری) 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه روغن گیاهی را داخل یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. آرد، بیکینگ پودر، نمک، 1⁄4 قاشق چایخوری پودر دارچین و 1/3 پیمانه شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، شیر، موز له شده و دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی را در کاسه ای دیگر با یکدیگر مخلوط کنید. عصاره موز را ...
دستور تهیه انواع فینگرفود
بگذارید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. و تفت بدهید زمانی که سرخ شدند قارچ ها را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید که قارچ ها آب نیاندازند. کمی آب لیمو به آن اضافه کنید که قارچ ها سیاه نشوند. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید بعد پنیر پیتزا را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید در آخر هم زیتون هایی که خرد کرده بودید را ...
کیک اسفناج؛ کیک سبزرنگ با طعمی بی نظیر
... وانیل نوک قاشق چای خوری طرز تهیه کیک: قالب متوسطی (22 سانتی متری) را چرب کرده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید و روی کاغذ را نیز چرب کنید.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل با همزن بزنید تا پف کرده و کش دار شود.سپس به ترتیب روغن مایع پوره اسفناج و شیر را اضافه و مخلوط کنید.آرد و بیکینگ پودر پودر را به تدریج داخل کیک الک کرده و ...
بهترین روش پخت دمپختک
عطر ادویه به مشام برسد. بعد 3 لیوان آب داخل تابه بریزید و بگذارید تا باقالی ها با حرارت ملایم نیم پز شوند. طرز تهیه دمپختک کمی که باقالا ها پخت برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و مقداری کره هم داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا برنج بجوشد و آب داخل قابلمه خشک شود و برنج دم بکشد. پیاز های خرد شده را هم در مقداری روغن تفت دهید و هنگام تفت دادن کمی نمک هم به پیاز ها ...
بادام هندی با روکش شکلات کاراملی + دستور تهیه
رو 10 دقیقه در فر با 360 درجه فارنهایت تفت می دیم. گاهی هم میزنیم که نسوزد. کره را باعسل و وانیل در ظرفی روی حرارت قرار میدیم تا به رنگ کهربا دربیاد. بادام ها رو داخل مخلوط عسل می ریزیم تا کاراملی بشن. بعد داخل مخلوط پودر کاکائو و شکر میچرخانیم و جدا از هم در ظرفی می چینیم تا سرد و ترد بشن. منبع: سرآشپز پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه چیکن استراگانف
و به قطعات کوچکتر خرد کنید سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت مرغ را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
طرز تهیه کیک خانگی بدون نیاز به فر
بزنید تا مایه حالت کرم رنگ و کشدار شود. بعد آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید همراه با اضافه کردن آرد شیر را هم کم کم اضافه کنید تا مخلوط شوند. زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن باشد. اگر خواستید کیک شما دو رنگ شود 1/4 مایه کیک یا (5 ق غ مایه کیک) را با 2 ق چ پودر کاکائو مخلوط کنید و خوب بهم بزنید تا یکدست شود. قابلمه ای را روی حرارت قرارداده تا گرم شود، بعد 2 ...
آموزش آشپزی؛ از کامچوری و مهلبیه تا کالباس خانگی و جنگل سیاه
تا نفخ نخود ها گرفته شود. 4. نخود ها را داخل قابلمه گوشت بریزید. آب روی آن بریزید و با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و بعد از پخت آن ها را کاملاً له کنید. 5. کشک و زعفران را به مایه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا کاملاً جا بیفتد. 6. نمک آن را در وهله آخر بریزید، در ظرف بکشید و با کشک، پیاز داغ، گردو و نعنا داغ تزئین و میل کنید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی ...
دسر مهلبیه لبنانی + دستور تهیه
آماده کنید، چون دسر پس از تهیه زود می بندد و شکل خوبی پیدا نمی کند. موز را حلقه حلقه کرده و در ظرف دسر بچینید. برای تهیه دسر مهلبیه لبنانی ابتدا شیر، شکر و آرد ذرت را با هم در قابلمه مخلوط کنید بطوری که مایع یکدست بدست بیاید اگر آرد ذرت را با شکر مخلوط کرده و در شیر حل کنید آرد گلوله نمی شود، ولی اگر گلوله شد با پشت قاشق آرد ذرت را حل کنید. قابلمه دسر را روی حرارت ملایم ...
3 غذای محبوب ایرانی را به روش متفاوت بپزید!
. گرد لیمو عمانی و آب غوره را همراه نمک در نیم ساعت پایانی زمان پخت به خورش اضافه کنید.(می توان لیمو عمانی را به صورت درسته در خورش انداخت اما ریختن گرد لیمو طعم بهتری به خورش می دهد و از تلخ شدن خورش جلوگیری میکند. هسته لیمو عمانی گاهی باعث تلخ شدن خورش ها می شود) پس از خاموش کردن خورش، زعفران دم شده و باقی پودر دارچین را به خورش اضافه کنید. طرز تهیه میرزا قاسمی ...
دستورپخت“ته چین تاس کباب”
.... سپس مقداری روغن را به همراه 2 قاشق آب ، کف قابلمه بریزید و وقتی داغ شدند سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید.بعد مخلوط گوشت را به صورت یکنواخت روی آن باز کنید . بعد برنج را روی مواد گوشتی ریخته و در قابلمه را میگذاریم و با حرارت زیاد زمان میدهیم تا برنج بخار کند. بعد مقدار کمی روغن روی برنج میکشیم و حرارت را کم کنید تا برنج به مدت یک ساعت دم بکشد. ...
دلمه سیراب شیردان متفاوت و مقوی + طرز تهیه
دلمه اضافه کنید. مقدار لازم نمک بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. سیرابی را به اندازه تقریبی 15 در 15 سانت برش بزنید. از مواد دلمه روی برش سیرابی بریزید و آن را محکم ببندید یا بدوزید. طوری که هنگام پختن، مواد از درون سیرابی بیرون نریزد. در یک قابلمه مناسب یک قاشق پیاز سرخ شده بریزید. مقداری ادویه به آن اضافه کنید و رب گوجه را با آن ...
آشنایی با خواص بی نظیر زنجبیل برای بدن
بیاید سپس زنجبیل ها را اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشند. بعد از این مدت آب قابلمه را خالی کنید و مجددا در آن آب جوش ریخته و دوباره بگذارید بجوشد. این کار برای این است که تندی زنجبیل گرفته شود. لازم است این کار را با توجه به سلیقه و جنس زنجبیلی که خریده اید سه تا پنج بار تکرار کنید . در آخر نیز زنجبیل هایی که تندی آنها گرفته شده است را در سه لیوان آب جوش به همراه شکر و جوهر ...
پیده اسفناج
ده با دمای200 درجة سانتیگراد به مدت 15 -20 دقیقه قرار دهید. هنگامی که پیده را از فر بیرون آوردید، رویش را با روغن زیتون یا کره رومال کنید. روش تهیه خمیر آرد، مخمر و نمک را با هم مخلوط کنید. آن گاه آب و روغن را اضافه و مواد را مخلوط کنید. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده ورز دهید. سپس خمیر را در یک ظرف چرب کرده قرار دهید، رویش را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید استراحت کند تا حجم ...