طرز تهیه آش شله قلمکار | وعده ای جذاب برای ماه رمضان

طرز تهیه آش شله قلمکار ویژه ماه مبارک رمضان

این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های این آش خوشمزه و مقوی آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه آش شله قلمکار برای 6 نفر قلم گوساله یا گوشت گردن حدود 400 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سبزی آش 450 گرم بلغور گندم 60 گرم برنج 60 گرم نخود 60 گرم لوبیا چیتی 60 گرم لوبیا چشم بلبلی 30 گرم لوبیا قرمز 30 گرم عدس 30 گرم ماش ...

طرز تهیه ی سوپ مارچوبه؛ خوش طعم و مقوی

پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های 1 سانتی خرد کنید. 2. پیاز ها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. 3. سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. 4. سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد. 5. در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. 6 ...

طرز تهیه شعله زرد برای افطار

به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا ،شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را در ماه مبارک رمضان پ خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید. مواد لازم برای چهار نفر: برنج: 2 لیوان شکر:4 لیوان گلاب: یک لیوان ...

شله زرد| طرز تهیه و پخت شله زرد

ایرنا نوشت : شله زرد یکی از دسرهای جذابی است که می توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب ...

20 سوپ کدبانو پسند؛ مناسب ماه رمضان

خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید. حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد. اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید، بعد از اینکه همه مواد سوپ پخت، قابلمه را کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد، سپس در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا سوپ بافتی صاف و یکنواخت پیدا ...

آشی با انارهای یزد

عدد متوسط (400گرم) برنج: یک پیمانه (200 گرم) نعناع خشک: 3 قاشق سوپ خوری آب انار تُرش تازه: 1/5 لیتر (6 پیمانه) زردچوبه: یک قاشق سوپ خوری نمک و فلفل: به میزان لازم و دلخواه آب: به میزان لازم حبوبات را از 24 ساعت قبل خیس و در این مدت چندبار آب روی آن را عوض کنید. همچنین برنج را از 24 ساعت قبل باید خیس کنید. گوشت، نخود، عدس، برنج و چغندر را همراه با فلفل و ...

شله بریان زیره اصفهان + طرز تهیه

طرز تهیه 1.گوشت و پیاز و کمی زردچوبه به صورت جداگانه پخته میشود. 2.در این مرحله برنج خیس خورده را با کمی زردچوبه و لپه پخت میشود. 3.وقتی مواد کامل پخته شد گوشت را با آب گوشت به برنج اضافه میکنیم و میگذاریم تا غذا پخته و جا افتاده شود. 4.زیره شسته شده و نمک و فلفل را به مواد اضافه میکنیم تا با غذا جاافتاده شود. 5.وقتی آب غذا کشیده و به صورت حلیم شد غذا را ورز میدهیم. نوش جان منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...

طرز تهیه بادمجان پلو

...> کمی که پیاز سرخ شد، گوشت چرخ کرده را نیز به آن اضافه کنید و تا زمانی که گوشت تغییر رنگ دهد تفت دهید. سپس رب گوجه خانگی را اضافه کنید و اجازه دهید خامی رب گرفته شود و به خوبی رنگ باز کند. در آخر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را نیز به مواد گوشتی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شوند و مواد به خورد هم بروند. مرحله سوم: پخت بادمجان پلو حالا یک قابلمه متوسط بردارید و ...

طرز تهیه دلمه برگ مو

مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا گوشت رنگش تغییر کند و تقریبا پخته شود. پس از اینکار تابه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا مخلوط گوشت سرد شود. سبزی دلمه را یا باید به صورت ساطوری ریز خرد کنیم یا اینکه چرخ کنیم. وقتی مخلوط گوشت سرد شد سبزی ساطوری شده را به همراه ماست ، لپه و برنج به آن اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا ...

آموزش آشپزی؛ از آماچ و شش انداز تا چغوک بریزو و چاپاتی با پانزانلا

و طبخ غذا ها و دسر های خوشمزه برای افطار و سحر است که هم مادر خانه از هنر خودش ذوق می کند و هم اعضای خانواده از طعم و رنگ و بوی آن غذا ها و دسر ها لذت می برند. پس ماه رمضان فرصتی است که غذاها، دسر ها و شیرینی های شهر های مختلف را امتحان کنیم. بیشتربخوانید: آموزش آشپزی؛ از بادمجان پلو و نان اگردک تا شله زرد سفارشی مخصوص افطار اورمیه خورش + طرز تهیه اورمیه خوروشته یا ...

طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز

. پس از آبکشی برنج را کنار بگذارید. 3- لپه را از چند ساعت قبل با 1 قاشق غذاخوری نمک خیس کنید بعد آبی را که با آن لپه را خیس کرده اید بیرون بریزید سپس بدون اینکه لپه را بشویید آب کافی به آن اضافه کنید بگذارید تا بپزد اگر ما بین پخت به آن آب اضافه کنید باعث ترک خوردن لپه می شود. 4- داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک ...

طرز تهیه یتیمچه نیشابوری

چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری فلفل نصف قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم کشک به مقدار لازم نعنا داغ به مقدار لازم طرز تهیه یتیمچه نیشابوری : لوبیا و نخود را از شب قبل خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آن را عوض کنید. سپس بگذارید با آب بپزد. حدود نیم ساعت قبل پخت کامل حبوبات عدس را به حبوبات اضافه کنید و اجازه بدهید بپزد. اگر ...

گداخته با آرد برنج مناسب برای افراد ضعیف و کم خون + طرز تهیه

کرده و می پزیم. بعد اینکه خرما پخت آن را چرخ می کنیم و بعد با مغز هایی که پودر کرده ایم و پودر کنجد و پودر نخود چی مخلوط کرده و با آب روی حرارت می گذاریم و هم می زنیم تا مایعی غلیظ بدست آبد. بعد 1 ساعت خوراک ما آماده است. مواد لازم گردو 100 گرم بادام درختی 100 گرم بادام هندی 100 گرم پسته 100 گرم فندق 100 گرم کنجد ...

ترشی گرما + طرز تهیه

...> زعفران آب کرده (غلیظ) 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه ترشی گرما: ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کنید. قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و پیاز داغ را با گوشت داخل آن بریزید و گوشت را تفت دهید تا آب آن کشیده شود. بعد داخل آن 2 پیمانه آب اضافه کنید تا بپزند. وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا، آلوچه و مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم تا همه مواد با هم بپزند و به اصطلاح جا بیفتند. در آخر زعفران را هم به خورش اضافه میکنیم تا خوش رنگ و خوش عطر شود. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...

طرز تهیه شیر برنج؛ دسری جذاب برای افطار

توانیم در ماه رمضان برای افطار درست کنیم. خوبی این دسر این است که می توانیم آن را با هرچه که دوست داریم تزیین کنیم و به صورت رژیمی درست کنیم. مواد لازم: برنج نیم دانه: یک پیمانه گلاب: نصف پیمانه شکر: یک و نیم پیمانه شیر پرچرب: یک لیتر هل ساییده شده: یک قاشق چای خوری خامه: دو قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت ...

طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی به روش قنادی

ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را هم بزنید تا قبل از جوش آمدن آب، شکر کاملا حل شود. در بین مواد بالا، گلوکز برای قوام دادن به شربت اضافه می شود. وقتی که آب به جوش آمد اجازه بدهید که دو دقیقه روی حرارت زیاد قل بخورد. در طول این مدت با قلم موی شیرینی پزی اطراف ظرف را مرطوب کنید تا ذرات شکر حل شوند. حرارت را خاموش کنید و اجازه بدهید که شربت خنک شود. طرز پخت بامیه ...

دستور تهیه خاگینه مغزدار

همزن خوب بزنید و بعد 2 قاشق غذاخوری پر ماست سفت و 2 قاشق غذاخوری آرد سفید و یک قاشق بکینگ پودر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. تابه را روی حرارت گرم کنید و روغن بریزید وقتی روغن داغ شد نصف مواد خاگینه را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید وقتی یه کم خودش را گرفت یک مقدار مغز گردو خرد شده بریزید و روی آن پودر دارچین بپاشید و بعد بقیه مواد خاگینه را روی آن بریزید و در آن را بگذارید تا حسابی پف کند. بعد ...

طرز تهیه پلو عربی فوق العاده خوشمزه که حتما باید امتحانش کنید

دستور غذایی جدید برای افطاری

2 دستور غذایی جدید و مقوی برای افطار ماه رمضان بیشتر بدانید : شامی کباب مرغ، یک افطار مقوی برای ماه رمضان سوپ کلم برای افطار ماه رمضان برای تهیه این سوپ خوشمزه و پر ادویه به کلم،عدس قرمز، مرغ، هویج و گوجه فرنگی آبدار نیاز دارید. زمان آماده کردن مواد: 25 دقیقه زمان پخت: 25 دقیقه مواد لازم برای تهیه سوپ کلم برای افطار 6 نفر روغن : 2 ...

شله ماشکی یک غذای محلی خوشمزه و محبوب با طرز تهیه اصلی

طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه و متفاوت به 3 روش

...> تخم مرغ 3 عدد خیارشور 4 عدد نخود فرنگی یک پیمانه پخته شده یا یک کنسرو خامه 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم سس مایونز به مقدار لازم گوشت قرمز یا سفید، میگو یا قارچ 200 گرم (پخته) زمان لازم برای آماده سازی سالاد 2 ساعت طرز تهیه ابتدا گوشت انتخابی خودتان را بپزید. سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را هر کدام در یک قابلمه آب ...

غذا های سحری در طهران قدیم/ از آبگوشت آجیل تا آب جوجه و کوفته دست به گردن

یک چیکن پارمزان خوش طعم تصاویری زیبا از تزیین شله زرد برای سفره افطار طرز تهیه فرنی پرتقالی دسر ماه رمضان کباب حسینی خوشمزه مخصوص سحری + طرز تهیه باقلوای گوشت یک افطاری مقوی و خوشمزه + طرز تهیه طرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی باقلا فسنجان خورش گیلانی + دستور تهیه ...

باقالی پلو با ران بوقلمون یک افطاری مقوی + دستور پخت

به گزارش رکنا ، باقالی پلو با ماهیچه یا مرغ یکی از غذا های رسمی و مجلسی ایرانی است که در مهمانی ها و مراسم مهم سرو می شود. اما برای تنوع و جذابیت بیشتر می توانید این غذا را با ران بوقلمون هم بپزید. این غذا را با ران بوقلمون هم بپزید. در این مطلب طرز تهیه باقالی پلو با گوشت بوقلمون را به شما آموزش می دهیم. با این دستور پخت می توانید باقالی پلوی مجلسی خوشمزه را در خانه تهیه کنید. با ما ...

آش گشنیز

اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4-6 نفر: گوشت چرخکرده........ 400 گرم نمک و فلفل......... به میزان لازم زردچوبه.......... یک قاشق چایخوری برنج ایرانی.......... 75 گرم سبزی خرد کرده.......... 200 گرم(تره، شوید، گشنیز) گشنیز اضافی خرد کرده....... 50 گرم بیشتر بخوانید: بوغدا آشی(آش گندم زنجان) ...

افطاری روز؛ حلیم خانگی

هم اضافه کنید تا موقع کوبیدن ریش ریش شده و باعث کش آمدن حلیم شود. گوشت حلیم را خرد نکنید، زیرا خرد کردن گوشت باعث کوتاه شدن رشته های آن شده و مانع کش آمدن حلیم می شود. اضافه کردن شیر به حلیم یک فوت آشپزی در دستور پخت آن است. بعد از پختن و جا افتادن مخلوط گندم و گوشت و در حالی که هنوز قابلمه روی حرارت ملایم است می توانید به آن مقداری شیر اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید. حین پخت می توانید یک عدد چوب دارچین به مواد اضافه کنید و بعد از پخت چوب را خارج کنید. ...

طرز تهیه منسف یک غذای عربی خوشمزه

لازم گوشت قرمز: 300 گرم پیاز متوسط: 1 عدد تخم مرغ: 1 عدد ماست: 100 گرم کره: 100 گرم نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا گوشت ها را خرد کرده و در قابلمه به همراه کمی کره آب شده، کاملا سرخ کنید. سپس ادویه ها را اضافه و کمی آب در قابلمه بریزید و بگذارید تا گوشت ها با حرارت متوسط کاملا بپزند. پیاز را نگینی ...

طرز تهیه سس مخصوص پیتزا و طریقه کنسرو کردن آن

کوهی خشک شده 1 قاشق غذا خوری ریحان خشک شده یا تازه 1 قاشق غذا خوری آویشن 1 قاشق چای خوری عسل یا شکر 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده 1 پینچ طرز تهیه سس مخصوص پیتزا ابتدا گوجه ها را شسته و به دو نیم تقسیم نمایید و با حرارت متوسط اجازه دهید تا کاملا له شوند. گوجه ها را از ...