باقالی پلو با ران بوقلمون یک افطاری مقوی + دستور پخت

طرز تهیه بادمجان پلو

. در لایه بعدی مقداری از مواد گوشتی، بادمجان های سرخ شده و گوجه ها را بگذارید. این مرحله را تکرار کنید تا تمام مواد به صورت لایه لایه چیده شوند. سپس نصف لیوان روغن و آب روی برنج بریزید و بگذارید تا دم بکشد. مرحله چهارم: سرو بادمجان پلو پس از پخت بادمجان پلو، ابتدا کمی آن را در قابلمه مخلوط کنید. سپس در ظرف پذیرایی بکشید و با زرشک و زعفران و مغز پسته تزیین کنید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...

طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز

حدود 700 گرم پیاز متوسط رنده شده 2 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 2/1 قاشق چایخوری دارچین 4/1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری سبزی دلمه (تره، گشنیز، ترخان، شوید، پیازچه به مقدار مساوی) 600 گرم برنج 1 پیمانه لپه 2/1 پیمانه زرشک 2/1 پیمانه پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق سوپخوری ...

20 سوپ کدبانو پسند؛ مناسب ماه رمضان

. بعد از پخت همه مواد، یک مشت پر برگ ریحان تازه اضافه کنید و سوپ را با گوشتکوب برقی به صورت پوره درآورید. اگر نمک سوپ کم بود، مقداری اضافه کنید و برای سرو هم از برگ ریحان و پنیر پارمسان رنده شده استفاده کنید. 7. سوپ مرغ مکزیکی در یک قابلمه 1 عدد پیاز نگینی خردشده را با 2 قاشق روغن حرارت دهید تا نرم شود. حالا 3 تکه سینه مرغ را هم به آن بیفزایید. 400 گرم گوجه فرنگی را پوره کنید ...

طرز تهیه حلوا زعفرانی خانگی با آرد سفید

...: 1/4 لیوان شکر : یک لیوان کره: 100 گرم روغن مایع: نصف لیوان گلاب: 1/4 لیوان آب : یک و نیم لیوان پودر هل : در صورت تمایل مقداری طرز تهیه حلوای زعفرانی : برای شروع ابتدا باید شربت را درست کنیم و برای اینکار آب و زعفران دم کرده را به همراه شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا مواد با هم حل شوند و چند دقیقه ای بجوشند. بعد حرارت را ...

افطاری روز؛ شله زرد

ایرنا زندگی: شله زرد یکی از دسر های جذابی است که می توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه. اگر شما هم به شله زرد علاقه دارید با ما همراه باشید. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی ...

دستور تهیه خاگینه مغزدار

...: طرز تهیه شربت خاگینه : برای تهیه شربت خاگینه ابتدا نصف پیمنه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و 2 دانه هل و یک کم زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید اجازه بدهید مقداری غلیظ شود. و بگذارید خنک شود می توانید آن را داخل یخچال قرار بدهید. ناطقان: طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزی : برای تهیه خاگینه 2 عدد تخم مرغ و یک کم وانیل را با ...

افطاری روز؛ دستور پخت آش شله قلمکار

می کنیم و می شوییم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه ساطوری خرد می کنیم. 8. البته می توانیم در خردکن نیز سبزی ها را بریزیم تا خرد شوند. پس از پخت برنج و عدس، قبل از اینکه سبزی ها را به مواد بیفزاییم کمی نمک روی مواد می ریزیم و بعد سبزی ها را به قابلمه اضافه می کنیم (تا رنگ سبزی تا جای ممکن تغییر نکند) 9. تقریبا 20 دقیقه زمان کافی است تا سبزی ها نرم شوند، آن وقت نخود و لوبیا ...

طرز تهیه دلمه برگ مو

مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا گوشت رنگش تغییر کند و تقریبا پخته شود. پس از اینکار تابه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا مخلوط گوشت سرد شود. سبزی دلمه را یا باید به صورت ساطوری ریز خرد کنیم یا اینکه چرخ کنیم. وقتی مخلوط گوشت سرد شد سبزی ساطوری شده را به همراه ماست ، لپه و برنج به آن اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا ...

ترشی گرما + طرز تهیه

...> زعفران آب کرده (غلیظ) 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه ترشی گرما: ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کنید. قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و پیاز داغ را با گوشت داخل آن بریزید و گوشت را تفت دهید تا آب آن کشیده شود. بعد داخل آن 2 پیمانه آب اضافه کنید تا بپزند. وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا، آلوچه و مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم تا همه مواد با هم بپزند و به اصطلاح جا بیفتند. در آخر زعفران را هم به خورش اضافه میکنیم تا خوش رنگ و خوش عطر شود. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...

اورمیه خورش + طرز تهیه

.... مواد اولیه: گوشت 400 گرم لوبیا چیتی 2 پیمانه پیاز 1 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی 2 عدد غوره نصف پیمانه زعفران نصف قاشق چایخوری کره 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لارم روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز ها را در ظرفی مناسب خرد کرده و با کره تفت ...

طرز تهیه آب پیازی

سرخ کردن آب 1 و 1/2 پیمانه رب انار 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم دانه انار کمی (اختیاری) طرز تهیه آب پیازی مرحله اول: سرخ کردن پیاز برای تهیه آب ترشی یا آب پیازک ابتدا پیاز را بشویید، پوست بگیرید و به شکل خلالی برش دهید. سپس کمی روغن در قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز ها را در قابلمه بریزید و خوب تفت ...

گداخته با آرد برنج مناسب برای افراد ضعیف و کم خون + طرز تهیه

...> 100 گرم پودر نارگیل 100 گرم خرما خارک 100 گرم آرد برنج 1 پیمانه نبات 500 گرم زعفران به مقدار لازم روغن حیوانی یا کنجد به مقدار لازم هل 1 قاشق غذا خوری آب 2 پیمانه طرز تهیه 1. ابتداآردبرنج راتفت میدیم تابوی خامیش گرفته بشه بعدروغن رابه اندازه ای که آردازحالت جامددربیادوشل بشه ...

طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

بریزید یا روی لگیمات عسل یا شیره خرما یا شیره انگور بریزید. لگیمات را بعد از بیرون آوردن از شهد در یک صافی یا آبکش فلزی بگذارید تا هم شربت اضافی آن ها گرفته شود و هم نرم و خمیری نشوند. مواد لازم برای درست کردن شهد لگیمات آب: 1⁄2 یک لیوان فرانسوی شکر: 2 و 1⁄2 لیوان فرانسوی زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری گلوکز مایع یا شربت ذرت: 2 قاشق غذاخوری گلاب: 1⁄4 ...

خورش چغه تمه + طرز تهیه

خورش چغه تمه + طرز تهیه در گزارش زیر با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش چغه تمه را به شما آموزش دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر طرز تهیه خورش چغه تمه را آموزش می دهیم. مواد لازم مرغ 1 تکه – پیاز متوسط 2 عدد – تخم مرغ 3 عدد –زرد چوبه، دارچین، نمک و فلفل به مقدار لازم – زعفران دم کشیده 1 قاشق مرباخوری – روغن 2/1 پیمانه – رب گوجه ...

به وقت بامیه

...> طرز تهیه بامیه در 20 دقیقه مواد لازم برای شربت بامیه: شکر 2 پیمانه آب یک پیمانه زعفران به مقدار دلخواه گلاب نصف پیمانه آبلیمو یک قاشق غذاخوری ابتدا شکر و آب را در قابلمه ای کوچک کمی حرارت دهید تا شکر به خوبی در آب حل شود. سپس گلاب، آبلیمو و زعفران را به این مخلوط اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم اجازه دهید تا شربت قوام یابد. مواد لازم برای ...

آش کشک سالاری

حرفه ای آش غلغل +طرز تهیه آش مصطفی + طرز پخت طرز تهیه آش شوید باقلا روش تهیه ی آش : ابتدا گوشت را به همراه 1 لیتر آب و پیاز خام روی حرارت قرار دهید و پس از پایان ساعت اول لپه را بیفزائید، پس از آنکه همه ی مواد پخته شد زعفران را اضافه نمائید. سیرها را رنده کنید و با مقداری روغن تفت دهید. فلفل و زردچوبه اضافه نمائید و پودر کشک را نیز بیفزائید و تفت دهید، 1 لیتر آب به مواد بیفزائید حالا گوشت، لپه پخته و گردوی خرد کرده را نیز اضافه کنید و شعله را ملایم کنید تا زمانی که آش لعابدار و غلیظ شود، غذا را در ظرف کشیده و روی آنرا کمی پودر دارچین بپاشید. منبع : شور و شیرین ...

طرز تهیه پلو عربی فوق العاده خوشمزه که حتما باید امتحانش کنید

آموزش طرز تهیه کباب ترکی با مرغ با طعمی عالی در منزل

. در طرز تهیه کباب ترکی با مرغ از ترکیب فیله مرغ با سیر، قارچ، آبلیمو، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و ادویه های خوش طعم استفاده می شود. مواد لازم سیر دو حبه فیله مرغ نیم کلیوگرم آبلیمو دو قاشق غذاخوری زعفران دمکرده دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای دو عدد گوجه فرنگی دو عدد فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه دونر مرغ برای تهیه کباب ترکی در ابتدا فیله مرغ را به ...

روش تهیه “حلوای خرما”

...: مواد لازم برای تهیه حلوای خرما : خرما : 511 گرم آرد گندم : 151 گرم روغن مایع : 121 گرم یا کره 211 گرم زعفران دم کرده :1 قاشق مربا خوری گلاب : 2 قاشق سوپخوری پودر بادام : 1 قاشق سوپخوری پودر پسته : 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه حلوای خرما : آرد را دو تا 3 بار الک کنید و بعد در روغن گرم شده تفت دهید . مدام هم بزنید تا رنگ آرد به ...

طرز تهیه میگو پفکی با سس تارتار به روش های مختلف

افطاری روز؛ حلیم خانگی

تا لذت ببریم. مواد لازم: گندم (ترجیحا پوست کنده): 500 گرم گوشت (ترجیحا بوقلمون): 300گرم آب: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم (خیلی کم) روغن حیوانی یا کره آب شده: به مقدار لازم شکر و دارچین: به مقدار لازم برای تزیینات طرز تهیه و دستور پخت: 1. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده ...

غذا های سحری در طهران قدیم/ از آبگوشت آجیل تا آب جوجه و کوفته دست به گردن

، لواشک یا گوجه برغانی، به همراه زعفران و پیاز و نمک که آن را در دیگ یا دیزی ریخته، درش را محکم کرده و با روش دم کردن، آن را می پختند. کوفته شامی برای تهیه این غذا گوشت ران خام را نرم کوبیده، آرد نخودچی، تخم مرغ و زعفران، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده، با آب میزان سفتی گوشت را اندازه کرده و به شکل پهن مثل شامی لپه درروغن سرخ می کردند. گاهی هم به شکل کوفته که اسمش ...

طرز تهیه بامیه

: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود؛ سپس ...

دستور تهیه قویماق دسر خوشمزه استان آذربایجان

کره: 200 گرم زعفران و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا کره را در یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود. مرحله 2 سپس آرد را مرحله مرحله اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود. مرحله 3 سپس زردچوبه و کمی آب جوش به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. مرحله 4 شکر و زعفران را نیز به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. مرحله 5 بعد از گذشت حدود 20 دقیقه، بعد از سفت شدن قویماق، اجاق گاز را خاموش کنید. منبع: ...

افطاری روز؛ فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت

غذاخوری سر پر آب: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 4 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده غلیظ: به میزان دلخواه گلاب: 1 قاشق غذاخوری عرق هل: یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه:یک قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول: طرز تهیه فرنی زعفرانی با آرد برنج یا آرد نشاسته ذرت هر دو مرسوم و لذیذ و خوشمزه است. در نحوه پخت فرنی با آرد برنج شیر سرد را در قابلمه بریزید و روی ...

10 افطاری خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن

استفاده از هل و زعفران گرم است و برای تقویت قوا و کسب انرژی، رفع کم خونی، تقویت ضعف و تقویت عمومی بدن بسیار مفید است. حلیم حلیم یک غذای پرکالری و در عین حال بسیار مقوی و پرخاصیت است. حلیم به خاطر استفاده از گندم در ترکیب آن سرشار از فیبر است و این یعنی یک غذای سیر کننده که تا ساعات طولانی شما را سیر و پرانرژی نگه می دارد. به همین دلیل حلیم یا هلیم یک گزینه ایده آل برای وعده سحری هم ...

4 روش تهیه حلوای زعفرانی مجلسی و خوشمزه با تمام نکات

غذاخوری زعفران:به میزان زیاد طرز تهیه: 1. آب و شکر را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت قراردهید. زمانی که شکر حل شد به آن زعفران و گلاب را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. شربت لازم نیست بجوشد. به این ترتیب شربت حلوا آماده می شود. 2. آرد را بعد از چند بار الک کردن به همراه کره روی حرارت ملایم گذاشته به مدت نهایت 15 دقیقه تفت دهید. رنگ آرد تغییر نکند، فقط کمی ...