دستور تهیه قویماق دسر خوشمزه استان آذربایجان

پای ثابت سفره افطار همدانی ها/ خوشمزه های شیرین

.... بعد از اینکه هویج ها کاملا پوره شد و مایع یکنواختی به دست آمد آن را به مواد داخل ظرف اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم هم می زنیم تا حلوا کمی سفت شود. بعد از اینکه حلوا آماده شد می توانید با خلال پسته، خلال بادام یا گل محمدی آن را تزئین و نوش جان کنید. نان گرده یکی از نان های محلی همدان نانی شیرین به نام گرده بوده که از خانواده نان های فطیر است؛ بسیار خوشمزه و خوش عطر. این ...

دستور تهیه حلوای اوماج

...: مواد لازم حلوای اوماج شیر : یک فنجان آرد گندم الک شده : یک لیوان شکر : یک لیوان آب : یک لیوان سر خالی روغن مایع : نصف لیوان زرد چوبه : یک قاشق چایخوری گلاب : 1/3 لیوان زعفران دم کرده : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه حلوا : ابتدا آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و یکی دو جوش بزند. بعد آن را ...

پیشنهاد آشپزی آخر هفته 11 اردیبهشت با یک افطاری خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

به خاطر بافت لطیف و شیرینی ملایمش بیشتر با چای و قهوه یا بستنی سرو می شود. دستور پخت لگیمات با ماست و با تخم مرغ مرسوم است. 2 طرز تهیه مرحله به مرحله دسر لگیمات یا لقیمات یا همان بامیه عربی با تخم مرغ و بدون تخم مرغ را در این مطلب بخوانید. طرز تهیه ساده دسر عربی لگیمات با ماست و بدون تخم مرغ مواد لازم آرد سفید: 2 پیمانه (هر پیمانه آرد برابر با 120 گرم است) نشاسته ...

طرز تهیه آب پیازی

و یا تخم مرغ سرو میشه. اگه تا به حال این غذا رو امتحان نکردین، پیشنهاد می کنیم اصلا از دستش ندین، چون واقعا طعم فوق العاده ای داره. به علاوه برای موقعیت هایی که خیلی فرصت آشپزی ندارین، مثل سوسیس بندری و خوراک کدو سبز یه غذای آسون و سریعه. آماده هستین بریم سراغ تهیه آب پیازی خوشمزه و دوست داشتنی؟! مواد لازم برای آب پیازی پیاز 1 عدد زردچوبه به مقدار لازم روغن کمی برای ...

طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز

به گزارش خلیج فارس به نقل از فرارو؛ دلمه غذای نسبتا ساده ای است فقط پیچیدن آن کمی وقت گیر است، اما مثل همه غذا های دیگر یک سری نکات و فوت و فن هایی دارد که با رعایت آن ها می توانید دلمه خوشمزه ای داشته باشید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های یک دلمه خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه دلمه برگ مو برای 4 نفر گوشت چرخ شده 400 گرم برگ مو ...

طرز تهیه حلوا زعفرانی خانگی با آرد سفید

...: 1/4 لیوان شکر : یک لیوان کره: 100 گرم روغن مایع: نصف لیوان گلاب: 1/4 لیوان آب : یک و نیم لیوان پودر هل : در صورت تمایل مقداری طرز تهیه حلوای زعفرانی : برای شروع ابتدا باید شربت را درست کنیم و برای اینکار آب و زعفران دم کرده را به همراه شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا مواد با هم حل شوند و چند دقیقه ای بجوشند. بعد حرارت را ...

طرز تهیه بادمجان پلو

...> کمی که پیاز سرخ شد، گوشت چرخ کرده را نیز به آن اضافه کنید و تا زمانی که گوشت تغییر رنگ دهد تفت دهید. سپس رب گوجه خانگی را اضافه کنید و اجازه دهید خامی رب گرفته شود و به خوبی رنگ باز کند. در آخر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را نیز به مواد گوشتی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شوند و مواد به خورد هم بروند. مرحله سوم: پخت بادمجان پلو حالا یک قابلمه متوسط بردارید و ...

طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت

حرارت با شعله ملایم قرار دهید تا مربای شما به قوام برسد. در مرحله آخر، پودر هل و دم کرده زعفران را به مواد اضافه کنید و پس از گذشت یک دقیقه، آبلیمو را نیز اضافه کنید. در نهایت قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که مربای شما کاملا خنک شود. بعد از خنک شدن، مربا را در یک ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان... نکات مهم ...

افطاری روز؛ کوکوی سیب زمینی و اسفناج

قابلمه با آب و مقداری نمک بپزه. تا سیب زمینی ها میپزه اسفناج ها رو خرد کنید. سیب زمینی رو پوره کنید و بذارید یکم خنک بشه. اسفناج رو بهش اضافه کنید. تخم مرغ و پودر پیاز و سیر له شده و نمک و فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. حالا روغن رو بریزید توی ماهیتابه تا داغ بشه و بعد هم از مواد کوکو بردارید و توی دستتون گرد کنید و بذارید توی روغن ...

طرز تهیه زولبیا برای افطار

سفت بود 1 قاشق گلاب اضافه کنید). در صورت لزوم مخلوط را از یک صافی ریز رد کنید تا یکدست شود. روی کاسه سلفون بکشید و آن را 8 ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله سوم :شربت زولبیا:آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران دم کرده، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10-15 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید. مرحله ...

فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه مخصوص افطار

فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه مخصوص افطار شله زرد یکی از دسر های جذابی است که می توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ هم مقوی هم مغذی و هم خوشمزه است . به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شله زرد یکی از دسر های جذابی است که می توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه. مواد لازم: برنج: 2 لیوان شکر: 3 لیوان گلاب: 1/2 لیوان ...

با تهیه کاسترد خانگی دیگر نیازی به پودر کاسترد نخواهید داشت!

دسر های دیگر نقش سس را بازی کند. مثلا اگر به دستور تهیه سس پرتقالی در کیک خیس پرتقالی یا شیرینی گل مینا نگاه کنید، خواهید دید که درشان از پودر کاسترد استفاده شده است. پس این دسر همه فن حریف را دست کم نگیرید! مواد لازم برای تهیه کاسترد خانگی با تخم مرغ مواد لازم برای 4 نفر شیر 200 میلی لیتر شکر 40 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد آرد گندم یا آرد ذرت 20 گرم پودر ...

روش تهیه “حلوای خرما”

...: مواد لازم برای تهیه حلوای خرما : خرما : 511 گرم آرد گندم : 151 گرم روغن مایع : 121 گرم یا کره 211 گرم زعفران دم کرده :1 قاشق مربا خوری گلاب : 2 قاشق سوپخوری پودر بادام : 1 قاشق سوپخوری پودر پسته : 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه حلوای خرما : آرد را دو تا 3 بار الک کنید و بعد در روغن گرم شده تفت دهید . مدام هم بزنید تا رنگ آرد به ...

با غذای پرخاصیت و رژیمی بوشهری ها آشنا شوید

اضافه کنید. مرحله 6 سپس ادویه های لازم مانند نمک، زردچوبه و فلفل قرمز را نیز به بادمجان اضافه و با هم مخلوط کنید. مرحله 7 بادمجان ها را کمی در ماهی تابه تفت بدهید تا با ادویه ها خوب مخلوط شوند. مرحله 8 سپس یک لیوان آب گرم را به ماهی تابه اضافه کنید. مرحله 9 به مدت نیم ساعت بگذارید تا مواد خوب پخته شوند. مرحله 10 پس ...

طرز تهیه بامیه برای افطار

چایخوری طرز تهیه بامیه مرحله اول: شربت بامیه، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید ( در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد). مرحله دوم:آب و کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. سپس آرد و شکر را ...

حلیم ماهی غذای مغذی و خوشمزه جنوبی ها

برای تهیه و پخت این غذا از ماهی، گندم، روغن، شوید، گشنیز، سیر، نمک، فلفل، پیاز و زردچوبه استفاده می شود. مواد مورد نیاز: گندم 2 پیمانه، ماهی 250 گرم، گشنیز و شوید هر کدام 200گرم ، سیر2 عدد، پیاز 2 عدد و نمک، فلفل، زردچوبه و روغن هر کدام به مقدار لازم. مراحل پخت: 1. گندم را از شب قبل در آب گذاشته تا بطور کامل نرم شود. 2. گندم ها در یک دیگ روی حرارت قرار ...

طرز تهیه شامی کباب

...: چه موادی برای درست کردن شامی کباب لازم داریم ؟ پیاز :2 عدد گوشت :500 گرم لپه پخته :500 گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه: به مقدار کافی آب : به مقدار کافی تخم مرغ :5 عدد بیکینگ پودر :1 ق چ زعفران سائیده : به مقدار کافی آموزش مرحله به مرحله درست کردن شامی کباب پیاز ها را به چهار قسمت تقسیم میکنیم و به همراه گوشت ، مقداری زرد ...

طرز تهیه پلو عربی فوق العاده خوشمزه که حتما باید امتحانش کنید

باقالی پلو با ران بوقلمون یک افطاری مقوی + دستور پخت

همراه باشید تا ببینید پختن باقالی پلو آنقدر هم که فکر می کنید سخت نیست. مواد لازم (برای 3 نفر) باقالی سبز: 200 گرم برنج سفید: 3 پیمانه شوید خشک: 3 الی 4 قاشق غذاخوری ران بوقلمون: 1 عدد پیاز: 3 عدد سیر: 4 حبه کره: 50 گرم هویج: 1 عدد کوچک زعفران به میزان لازم چوب دارچین: 1 عدد ...

افطاری روز؛ فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت

عرق هل را اضافه کنید و باز هم مرتب هم بزنید. در مرحله بعد زعفران آب کرده را اضافه کنید. زمانی که فرنی به غلظت دلخواه تان رسید شعله را خاموش کنید. برای این که این دسر طعم بهتری به خودش بگیرد می توانید در پایان پخت به دلخواه یک قاشق غذاخوری خامه پاستوریزه به آن اضافه کنید. فوت و فن های درست کردن فرنی با آرد برنج در دستور پخت فرنی خوشمزه آمده است در صورتی که می خواهید فرنی را کمی ...

شله ماشکی یک غذای محلی خوشمزه و محبوب با طرز تهیه اصلی

بهترین روش تهیه پوره سیب زمینی ساده با خامه ترش

...> شیر 375 گرم کره 90 گرم خامه ترش 120 گرم فلفل سیاه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم رزماری (دلخواه) به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول یک قابلمه بزرگ بردارید و بیشتر از نصف آن را آب بریزید. مقداری نمک به آب اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید. در این فاصله سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد کنید و زمانی که آب جوش آمد، به قابلمه اضافه کنید. زیر ...

دستور تهیه دسرهای کم کالری

... قابلمه را از روی حرارت بردارید و عرق نارگیل را اضافه و به طور مداوم تکان دهید. قالب را با کره چرب و مخلوط در آن بریزید. اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک و سپس در یخچال سرد شود از قالب خارج کنید، روی بشقاب قرار دهید و آن را تزیین کنید. میوه های سیخی این دسری کم کالری دیگری است که ویتامین ث فراوانی به دلیل توت فرنگی و کیوی دارد. مواد لازم ...

آش گشنیز

اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4-6 نفر: گوشت چرخکرده........ 400 گرم نمک و فلفل......... به میزان لازم زردچوبه.......... یک قاشق چایخوری برنج ایرانی.......... 75 گرم سبزی خرد کرده.......... 200 گرم(تره، شوید، گشنیز) گشنیز اضافی خرد کرده....... 50 گرم بیشتر بخوانید: بوغدا آشی(آش گندم زنجان) ...

بوغدا آشی(آش گندم زنجان)

حسین پور یزدان پناه مواد لازم برای 6-8 نفر : پیاز......... 400 گرم روغن ..........به میزان لازم زردچوبه.......... 2 قاشق سوپخوری حبوبات (نخود، لوبیا، عدس).......... جمعاً 400 گرم گندم........... 250 گرم اسفناج یا برگ چغندر......... یک کیلو و نیم نمک و فلفل سیاه.......... به میزان لازم کشک ...