فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه مخصوص افطار

طرز تهیه شعله زرد برای افطار

صورتی که رنگ شله زرد (زرد) شود. اگر احیانا در مدت طبخ آب برنج تمام شد مقداری آب گرم به آن اضافه کرده در این مدت تمام وقت آنرا زیر نظر داشته و مدام بهم بزنید در غیر این صورت برنج به کف قابلمه خواهد چسبید، هرچه به آخر طبخ نزدیک تر بشوید امکان چسبیدن ته قابلمه بیشتر می شود در نتیجه در اواخر کار مدام شله زرد را هم زده کمی مانده به آخرهای کار وقتی تقریبا برنج ها خوب نرم و له شد شکر ، گلاب، هل و ...

دستور تهیه حلوای اوماج

...: مواد لازم حلوای اوماج شیر : یک فنجان آرد گندم الک شده : یک لیوان شکر : یک لیوان آب : یک لیوان سر خالی روغن مایع : نصف لیوان زرد چوبه : یک قاشق چایخوری گلاب : 1/3 لیوان زعفران دم کرده : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه حلوا : ابتدا آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و یکی دو جوش بزند. بعد آن را ...

طرز تهیه شیر برنج؛ دسری جذاب برای افطار

چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل خیس کنید. 2. برنج را با 2 پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود. 3. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. 4. بعد از به جوش آمدن مواد، شکر و پودر هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در این مرحله مواد را ...

آموزش آشپزی؛ از آماچ و شش انداز تا چغوک بریزو و چاپاتی با پانزانلا

سالاد شوید + طرز تهیه سالاد جوجه برای کاهش یبوست دوران بارداری + طرز تهیه خورش چغه تمه + طرز تهیه سالاد خوشمزه کاپریس + طرز تهیه سالاد دلچسب وخوشمزه استونا + طرز تهیه ترشی گرما + طرز تهیه شله بریان زیره اصفهان + طرز تهیه فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه مخصوص افطار طرز تهیه بامیه خوشمزه مخصوص ماه رمضان طرز تهیه زولبیای خانگی مخصوص ماه رمضان انتهای پیام/ ...

طرز تهیه آش شله قلمکار ویژه ماه مبارک رمضان

کنید تا آب به جوش بیاید سپس شعله را ملایم کنید حواستان باشد تا وقتی که برنج و گندم شکفته نشده به هیچ عنوان هم نزنید، چون ته می گیرد بعد اینکه برنج و بلغور اصطلاحا شکفته شد و حجم آن 2 برابر شد مدام هم بزنید تا برنج کاملا پخته شود. در حین پخت، نیمی از آب قلم را کم کم اضافه کرده تا به خرد برنج و گندم برود به این نکته توجه داشته باشید که آب قلم را نباید یکدفعه اضافه کنید. حبوبات پخته شده به غیر از عدس ...

لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

... آب: 1⁄2 یک لیوان فرانسوی شکر: 2 و 1⁄2 لیوان فرانسوی زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری گلوکز مایع یا شربت ذرت: 2 قاشق غذاخوری گلاب: 1⁄4 لیوان فرانسوی طرز تهیه شهد دسر لگیمات برای درست کردن شهد این شیرینی ابتدا آب و گلاب را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز به جوش بیاورید. زمانی که ترکیب آب و گلاب به جوش آمد زعفران و آبلیمو را اضافه کنید ...

طرز تهیه حلوا زعفرانی خانگی با آرد سفید

حرارت برمیداریم و شربت آماده شده را به آن اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم تا حلوا از گلوله گلوله بودن و شل بودن در بیاید. تقریبا 10 تا 5 دقیقه طول می کشد تا حلوا سفت و یکدست شود.ولی اگر باز هم احساس کردید حلوایتان شل است 3-2 دقیقه دیگر هم روی حرارت تفت دهید .در مرحله آخر گلاب و هل را به حلوا اضافه کنید تا عطر گلاب در اثر حرارت از بین نرود. بهتر است مراحل درست کردن حلوا بر روی شعله ...

جبنیه، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان + طرز تهیه

... 5- جبنیه های سرخ شدمون رو سریع داخل شربت بار ولرم میاندازیم و پس از چند ثانیه خارج کرده. 6- طرز تهیه شربت بار:شکر و آب رو روی شعله قرار میدیم تا کمی به جوش آید و غلیظ شود. 7- شعله را کم کرده زعفران و گلاب و هل را اضافه میکنیم، یه هم کوچیک میزنیم و در آخر آبلیمو رو هم اضافه کرده و دیگه قاشق تو شربتمون نمیبریم. منبع: الکوثر انتهای پیام/ ...

طرز تهیه شیرینی ساق عروس

پیمانه نمک 1/8 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن شیرینی به میزان لازم مواد لازم برای ماده میانی شیرینی: پودر گردو 1/2 پیمانه پودر قند 1/2 پیمانه پودر پسته 2 قاشق غذاخوری گلاب 1/4 پیمانه عسل 2 قاشق غذاخوری پودر هل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید ...

طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت

ای تمیز، لابه لای قارچ ها، مقداری شکر بریزید و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا قارچ کمی آب بیاندازد. بعد از گذشت این زمان، قابلمه را روی حرارت با شعله ملایم قرار دهید تا مربای شما به قوام برسد. در مرحله آخر، پودر هل و دم کرده زعفران را به مواد اضافه کنید و پس از گذشت یک دقیقه، آبلیمو را نیز اضافه کنید. در نهایت قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که ...

شله بریان زیره اصفهان + طرز تهیه

شله بریان زیره اصفهان + طرز تهیه در گزارش زیر طرز تهیه شله بریان زیره اصفهان را آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در مطلب زیر طرز تهیه شله بریان زیره اصفهان را آموزش می دهیم. مواد لازم برنج 2 پیمانه گوشت گوسفندی گردن یا دنده 200 گرم لپه 1/3 پیمانه نمک و فلفل و زرد چوبه و زیره قاشق مربا خوری ...

چغوک بریزو + طرز تهیه

پیاز و گوشت سرخ شده اضافه می کنیم. 4 میتوان به قدر کافی گوشت را سرخ کرد یا برای اطمینان از مغزپخت شدن بعد از این مرحله به مواد آب اضافه کرد بقدری که روی مواد را بگیرد. به جوش که آمد شعله را کم کرده و می گذاریم جا بیفتد. زمانی که به روغن نشست آماده است. سایر نکات می توان به جای رب از گوجه فرنگی تازه استفاده کرد. البته بعضی از کدبانو ها اصلا از رب یا گوجه در این غذا استفاده نمی کنند. می توان موقع سرو به این غذا آبلیمو اضافه کرد و همراه با برنج یا نان سرو کرد. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...

سوتلاچ ؛ دسر ترکیه ای مخصوص افطار

.... ابتدا برنج را با 2 لیوان آب و نوک قاشق چایخوری نمک روی شعله ملایم گاز بپزید. مرحله دوم: شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گاز گرم کنید. وقتی شیر گرم شد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر در شیر کاملا حل شود. مرحله سوم: آرد برنج، نشاسته و وانیل را با هم مخلوط کنید و یک لیوان آب به آن ها اضافه کنید. حین اضافه کردن آب ترکیب را مرتب هم بزنید تا کاملا صاف و ...

طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز

فلزی دارند قرار دهید بعد آب نمک درست کنید و داخل شیشه را با آب نمک پر کنید سپس شیشه ها را داخل قابلمه ای که پر از آب است بریزید طوری که شیشه ها کاملا داخل آب قرار بگیرید شعله گاز را زیاد کنید تا جوش بیاید بعد از اینکه جوش آمد کمی حرارت را کم کنید اجازه دهید 20 دقیقه جوش بخورد بعد زیر گاز را خاموش کنید اجازه دهید داخل همان قابلمه سرد شود کنسرو ها را می توانید حدود 1 ماه بیرون از یخچال نگه داری کنید ...

پیشنهاد آشپزی آخر هفته 11 اردیبهشت با یک افطاری خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه زولبیا برای افطار

سفت بود 1 قاشق گلاب اضافه کنید). در صورت لزوم مخلوط را از یک صافی ریز رد کنید تا یکدست شود. روی کاسه سلفون بکشید و آن را 8 ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله سوم :شربت زولبیا:آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران دم کرده، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10-15 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید. مرحله ...

طرز تهیه مربای خربزه؛ مربایی خوش عطر و فوق العاده

مخلوط کنید و 5 دقیقه صبر کنید تا آهک ها ته نشین شوند. آب زلال روی آب آهک را جدا کنید و روی خربزه های خرد شده بریزید و آن را 24 ساعت کنار بگذارید. پس از 24 ساعت، خربزه ها را به مدت 3 ساعت داخل آب معمولی بریزید و در این مدت 2 الی 3 مرتبه آب آن را عوض کنید تا آهک های آن گرفته شود. حال آب و شکر را خوب مخلوط کنید و 15 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر ها در آب حل شوند. سپس ...

طرز تهیه بادمجان پلو

ذائقه های مختلف رو جذب می کند. حالا من می خواهم در این مطلب طرز تهیه بادمجان پلو رو آموزش بدم که یه غذای سنتی و محلی استان قزوین هست. از عطر و طعم بادمجان پلو هر چی بگم کم گفتم. بادمجان پلو از ترکیب چند ماده غذایی ساده و در دسترس و خوش مزه درست میشه و نتیجه اون واقعاً حیرت انگیزه. پیشنهاد می کنم با من همراه شوید و شما هم از این غذای فوق العاده لذیذ لذت ببرید. مواد لازم برای بادمجان پلو ...

طرز تهیه ی زولبیا خانگی

شربت آن قرار دهید و پس از جذب کامل شربت در زولبیا آن را از داخل شربت بیرون کشیده و درون صافی بگذارید تا شربتهای اضافی آن خارج شود .به هنگام افطار این مهمان همیشگی و شیرین را بر سر سفره ی افطار خود قرار دهید و نوش جان کنید. طرز تهیه ی شربت : شکر ، آب ، گلاب و هل و وانیل و زعفران را داخل قابلمه ریخته و روی شعله ی گاز بگذارید تا بجوشد و مراقب باشید که سر نرود، وقتی جوش آمد شعله را کم کرده و بگذارید به مدت 10 دقیقه تا ربع ساعت آرام بجوشد تا قوام آید، سپس شعله را خاموش کرده و بگذارید کاملا شربت سرد شود . منبع خبر : تالاب ...

طرز تهیه ی زولبیا خانگی

تهیه فرنی چقدر هزینه دارد؟

... شما می توانید قیمت اقلام اساسی را در صفحه اقتصادی باشگاه خبر نگاران جوان مشاهده کنید. مواد اولیه شله زرد شامل : زعفران ، برنج (ترجیحا برنج نیمه)، گلاب ، شکر و هل است و می توانید از دارچین، خلال پسته و خلال بادام برای تزئین آن استفاده کنید که قیمت این اقلام به شرح زیر است: قیمت مواد اولیه فرنی نام کالا قیمت (تومان) زعفران درجه یک مصطفوی – 4.608 گرم ...

پای ثابت سفره افطار همدانی ها/ خوشمزه های شیرین

روی حرارت کم جوشید آن را بردارید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. با خلال پسته، بادام و دارچین می توانید حلوا زرده را تزئین کنید. انگشت پیچ یکی دیگر از دسرهای خوشمزه ای که مردم همدان در ماه رمضان استفاده می کنند انگشت پیچ است. اگر به این شیرینی انگشت بزنید شیرینی به انگشتتان چسبیده و مانند عسل کش می آید که باید آن را دور انگشت خود بپیچید تا رشته نازک آن جمع شده و ارتباطش با ...

طرز تهیه گوشفیل(مناسب برای افطار)

گرم نمک مقداری برای شربت گوش فیل: شکر 3 لیوان آب 1 لیوان گلاب 1/4 لیوان زعفران دم شده 2 قاشق چایخوری آبلیمو 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی گوش فیل مرحله اول: برای تهیه شربت، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آمده و تمام شکر حل شود. زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه ...

افطاری روز؛ فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت

عرق هل را اضافه کنید و باز هم مرتب هم بزنید. در مرحله بعد زعفران آب کرده را اضافه کنید. زمانی که فرنی به غلظت دلخواه تان رسید شعله را خاموش کنید. برای این که این دسر طعم بهتری به خودش بگیرد می توانید در پایان پخت به دلخواه یک قاشق غذاخوری خامه پاستوریزه به آن اضافه کنید. فوت و فن های درست کردن فرنی با آرد برنج در دستور پخت فرنی خوشمزه آمده است در صورتی که می خواهید فرنی را کمی ...

طرز تهیه آش شله قلمکار | وعده ای جذاب برای ماه رمضان

آب گوشت را صاف می کنیم و کنار می گذاریم. 6. گوشت ها را ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم. برنج را تمیز می شوییم و در قابلمه ای بزرگ می ریزیم و عدس را آبکشی می کنیم و به برنج اضافه می کنیم و 6 لیوان آب روی مواد داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ابتدا زیاد می گذاریم تا به جوش بیاید 7. بعد حرارت را ملایم می کنیم تا عدس و برنج نرم شوند. سبزی این آش اسفناج ، مرزه ، ریحان ، جعفری ...

باقالی پلو با ران بوقلمون یک افطاری مقوی + دستور پخت

دهید و پشت ورو کنید تا هر دو سمت آن کمی طلائی شود. 4. بعد از این که هر دو طرف ران بوقلمون را تفت دادید، تمام ادویه ها به جز نمک را به همراه یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. در همین مرحله نیمی از زعفران دم کرده را هم روی بوقلمون بریزید و اجازه دهید برای مدت 3 تا 4 ساعت با حرارت ملایم بپزد. 5. 3 پیمانه برنجی که قبلا خیسانده اید را بجوشانید. باقالی ها را نیم پز کنید. همانطور ...

طرز تهیه پلو عربی فوق العاده خوشمزه که حتما باید امتحانش کنید

3 نکته مهم برای پخت گوشفیل خانگی

اضافه می کنیم. حالا آرد قنادی را روی مواد الک می کنیم به اندازه ای که خمیر ما به دست نچسبد و لطیف باشد. حالا روی خمیر را بپوشانید و در جای تاریک و نسبتا گرم مثل فر خاموش به مدت یک ساعت قرار می دهیم. بعد از اینکه یک ساعت گذشت، خمیر را به ضخامت نیم سانت با وردنه باز می کنیم و مربع کاتر می زنیم. حالا درون یک ظرف روغن بریزید و وقتی حسابی داغ شد، گوشفیل های خوشمزه را داخل آن بریزید. دقت کنید که روغن باید ...