سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه حلوای گل سرخ مخصوص سفره افطار
پودر شده یک لیوان سر خالی پودر شکر 3٫5 لیوان عسل 100 گرم گلاب نصف لیوان پودر هل نصف قاشق چای خوری پودر پسته به میزان لازم طرز تهیه 1- روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. 2- آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود. 3- حرارت را ...
چگونه خورش مرجو درست کنیم؟
دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید. حالا مقداری آب به مواد اضافه کنید و حرارت گاز را ملایم کنید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. مرحله سوم: افزودن آلو و عدس به خورش مرجو در اواسط پخت گوشت خورش مرجو، آلو ها و عدس را که گذاشته بودید خیس بخورند را از آب خارج کنید و ...
سبزی قورمه سبزی شامل چیست و نسبت آن چگونه است؟
را ببندید. اجازه دهید گوشت و لوبیا حدود 3 ساعت بپزند و در پایان ساعت دوم پخت، لیمو عمانی و نمک را اضافه کنید. 6-5 قاشق روغن در تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و حدود 25-20 دقیقه سبزی قورمه سبزی را در آن تفت دهید تا آب سبزی کشیده شود و روغن آن رنگ سبز بگیرد. سبزی را در پایان ساعت اول پخت، روی گوشت بریزید و زیر و رو کنید. حرارت را کم کرده و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید. برای ...
طرز تهیه کیک خرما مخصوص ماه رمضان
...: 45 دقیقه مواد لازم شیر شیرین و غلیظ یک لیتر خرمای خشک خرد شده 1٫5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری کره خرد شده نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 و 1⁄4 پیمانه پودر وانیل دو قاشق چایخوری طرز تهیه 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید، آن ها را روی حرارت ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی در این مطلب دستورالعمل تهیه یکی از غذا های اصیل و سنتی شهر شیراز را به شما عزیزان آموزش داده ایم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قنبرپلو یکی از غذا های اصیل و سنتی شهر شیراز است که در مراسم ها و مناسبت های خاص سرو می شود. این پلوی مخلوط با کوفته های کوچک گوشت چرخ کرده با طعم ملسش اگر با سالاد شیرازی سرو شود، ترکیب فوق العاده ای خواهد ...
طرز تهیه مربای لیمو ترش به 2 روش عالی و خوشمزه
...> تکه های چوب دارچین و هل را نیز به آن ها اضافه کنید. (دقت داشته باشید که تمام شیشه شما باید از لیمو ترش ها پر شود.) در انتهای شیشه، مقداری شکر ریخته و درب شیشه را محکم ببندید. شیشه مربا را به مدت چند روز جلوی نور مستقیم آفتاب بگذارید؛ اگر بعد از گذشت چند روز، سر شیشه مربا خالی شد، مجددا مقداری شکر به آن اضافه کنید. تقریبا بعد از گذشت یک ماه، مربای شما آماده است. نوش جان ...
طرز تهیه ی سوپ مارچوبه؛ خوش طعم و مقوی
پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های 1 سانتی خرد کنید. 2. پیاز ها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. 3. سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. 4. سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد. 5. در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. 6 ...
طرز تهیه شعله زرد برای افطار
کره: 5 تا 6 قاشق سوپ خوری خلال بادام: سه چهارم لیوان زعفران و هل: به اندازه ی لازم دارچین برای تزیین: به اندازه ی لازم آب سرد:14تا 16 لیوان برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو می دهیم و چند بار آب آنرا خالی کرده، پس از آن روی آن آب گرم می ریزیم و برای چهار پنج ساعت میگذاریم خیس بخورد. آب برنج را خالی کرده بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل ...
قویماق، دسر قوی و خوشمزه برای افطاری های شما
...> زعفران و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا کره را در یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود. سپس آرد را مرحله مرحله اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود. سپس زردچوبه و کمی آب جوش به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. شکر و زعفران را نیز به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از گذشت حدود 20 دقیقه، بعد از سفت شدن قویماق، اجاق گاز را خاموش کنید. ...
طرز تهیه مارمالاد ازگیل به روشی فوق العاده
یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید. قابلمه را از یخچال خارج کرده و روی حرات متوسط قرار دهید تا به جوش آید. پس از 45 دقیقه که مواد جوشید و آب میوه کشیده شد، پودر ژلاتین رابه روش بن ماری در کمی آب حل کرده و به مارمالاد اضافه کنید. مواد را هم بزنید و سپس حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید مارمالاد کاملا خنک شود، سپس آن را در شیشه های تمیز و استریل بریزید و در یخچال نگهداری کنید ...
فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه مخصوص افطار
...> – فراموش نکنید بعد از اضافه کردن شکر مرتب شله را هم بزنید تا ته نگیرد. – علاوه بر گلاب می توانید از هل هم برای عطر بیشتر استفاده کنید. می توانید دانه های هل را بکوبید. پودر هل را در دستمالی بپیچید و یک ساعت در استکان حاوی آب جوش در بسته قرار دهید. سپس پارچه را فشار دهید. بگذارید اگر چیزی از هل وارد مایع شده ته نشین شود. سپس مایع خوش عطر را همراه گلاب اضافه کنید. – برای رفع سفت شدن ...
طرز تهیه مربای طالبی خوشمزه
طرز تهیه مربای طالبی خوشمزه مربای طالبی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است و ما در گزارش زیر آموزش تهیه آن را برای شما قرار داده ایم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مربای طالبی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است و ما در این مطلب آموزش تهیه آن را برای شما قرار داده ایم. مواد لازم برای مربای طالبی: طالبی 500 گرم آب 2 پیمانه شکر 4 پیمانه ...
طرز تهیه ترشی نخود فرنگی و چند نکته طلایی در تهیه آن
ترشی کیوی + طرز تهیه
کلیدی تهیه ترشی کیوی -برای تهیه ترشی کیویِ مخلوط می توان انواع میوه و سبزی مثل سیب، هویج، کدو، آواکادو و ... را با کیوی مخلوط کرد. -اگر دوست دارید می توان به جای فلفل آسیاب شده از فلفل قرمز یا سبز تازه در ترشی استفاده کنید و آن را لابلای مواد قرار دهید تا طعم آن به طور یکنواخت در ترشی احساس شود. -برای اینکه طعم این ترشی را متعادل کنید می توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری ...
جبنیه، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان + طرز تهیه
... 5- جبنیه های سرخ شدمون رو سریع داخل شربت بار ولرم میاندازیم و پس از چند ثانیه خارج کرده. 6- طرز تهیه شربت بار:شکر و آب رو روی شعله قرار میدیم تا کمی به جوش آید و غلیظ شود. 7- شعله را کم کرده زعفران و گلاب و هل را اضافه میکنیم، یه هم کوچیک میزنیم و در آخر آبلیمو رو هم اضافه کرده و دیگه قاشق تو شربتمون نمیبریم. منبع: الکوثر انتهای پیام/ ...
آش دوغ لری
را عوض کنید. یک کیلوگرم بلغور گندم را بشویید و در قابلمه ای مناسب بریزید. مقداری آب روی بلغور بریزید و حدود سه ساعت صبر کنید تا بلغور روی حرارت ملایم بپزد و لعاب بیندازد. نخود را هم به بلغور اضافه کنید تا خوب بپزد. حالا نوبت افزودن یک پیمانه عدس است. تا حبوبات روی حرارت ملایم می جوشند، دو کیلوگرم اسفناج را بشویید و کنار بگذارید. دوغ را روی حرارت مستقیم گاز قرار می دهیم.نخود و لوبیا خیس ...
طرز تهیه نان اردک
های شیرینی محسوب میشه، در استان مرکزی بیشتر قبل از عید نوروز درست میشه. مردم شهر همدان هم نان اردک رو در ماه مبارک رمضان می پزند. در نجف آباد اصفهان هم این نان در مراسم و اعیاد مختلف پخته و سرو میشه. در گیلان به مواد اولیه نان ادرک، کره و آرد برنج مرغوب شمالی هم اضافه میشه. علاوه بر این در بعضی از دستور ها از زردچوبه در طرز تهیه نان اردک استفاده نمی کنن، ولی اضافه کردن اون طعم نان رو بهتر می کنه ...
طرز تهیه دونات سیب زمینی غذایی خوشمزه و متفاوت
آموزش آشپزی؛ از آماچ و شش انداز تا چغوک بریزو و چاپاتی با پانزانلا
چغوک بریزو خیلی راحت و ساده درست می شود و خیلی هم خوشمزه است. طرز تهیه مربای قارچ؛ مربایی خاص و متفاوت مربای قارچ از جمله مرباهای متفاوت و خوشمزه است که شما به سادگی می توانید با استفاده از قارچ، زعفران، شکر، پودر هل و آبلیمو آن را در خانه تهیه کنید. 5 چاپاتی عدس و اسفناج + طرز تهیه خورش تابه ران + طرز تهیه در گیلان خورش تابه ران را با ...
طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان
...، ابتدا آرد سفید، نشاسته ذرت، شیر خشک قنادی، شکر، خمیر مایه فوری، نمک، هل و رازیانه را با هم مخلوط کنید. سپس ماست را به تدریج و کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که مواد حالتی مثل یک مایه شل و چسبنده و مرطوب مثل ماست پیدا کنند. یادتان باشد خمیر این شیرینی باید شل باشد مرحله دوم: روی خمیر را به مدت یک ساعت بپوشانید و ظرف خمیر را در یک جای گرم قرار دهید تا خمیر مایه سبب شود که خمیر ...
طرز تهیه حلوا زعفرانی خانگی با آرد سفید
...: 1/4 لیوان شکر : یک لیوان کره: 100 گرم روغن مایع: نصف لیوان گلاب: 1/4 لیوان آب : یک و نیم لیوان پودر هل : در صورت تمایل مقداری طرز تهیه حلوای زعفرانی : برای شروع ابتدا باید شربت را درست کنیم و برای اینکار آب و زعفران دم کرده را به همراه شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا مواد با هم حل شوند و چند دقیقه ای بجوشند. بعد حرارت را ...
دستور تهیه خاگینه مغزدار
...: طرز تهیه شربت خاگینه : برای تهیه شربت خاگینه ابتدا نصف پیمنه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و 2 دانه هل و یک کم زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید اجازه بدهید مقداری غلیظ شود. و بگذارید خنک شود می توانید آن را داخل یخچال قرار بدهید. ناطقان: طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزی : برای تهیه خاگینه 2 عدد تخم مرغ و یک کم وانیل را با ...
آموزش آشپزی؛ از بادمجان پلو و نان اگردک تا شله زرد سفارشی مخصوص افطار
کره اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید. بعد از سفت شدن حلوا، گلاب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعد از 10 دقیقه که روی حرارت کم جوشید آن را بردارید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. با خلال پسته، بادام و دارچین می توانید حلوا زرده را تزئین کنید. انگشت پیچ یکی دیگر از دسرهای خوشمزه ای که مردم همدان در ماه رمضان استفاده می کنند انگشت پیچ است. اگر به این شیرینی انگشت بزنید ...
طرز تهیه مربای موز با مغز پسته و گردو
به گزارش ا یلنا، مربای موز در دسته مربا های بسیار خوشمزه و مقوی جای دارد. این مربا را هم می توانید در وعده ی صبحانه با نان و خامه و هم می توانید به عنوان دسر میل کنید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه مربای موز و نگهداری آن را آموزش ببینید. طرز تهیه مربای موز با مغز پسته مواد لازم شکر نیم کیلو موز 7 عدد آبلیموی تازه آب 3 عدد لیموی تازه زعفران دم کرده در ...
پیشنهاد آشپزی آخر هفته 11 اردیبهشت با یک افطاری خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه مربای خربزه؛ مربایی خوش عطر و فوق العاده
طرز تهیه مربای خربزه؛ مربایی خوش عطر و فوق العاده مربای خربزه یک مربای خاص و خوشمزه است که شما تنها با رعایت چند نکته و داشتن خربزه، کمی شکر، آهک و آبلیمو می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خربزه، میوه آب دار و خوشمزه تابستانی، علاوه بر طعم خوب و شیرینی که دارد سرشار از خاصیت است. از این رو ...
طرز تهیه بامیه برای افطار
چایخوری طرز تهیه بامیه مرحله اول: شربت بامیه، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید ( در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد). مرحله دوم:آب و کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. سپس آرد و شکر را ...
طرز تهیه گوشفیل(مناسب برای افطار)
گرم نمک مقداری برای شربت گوش فیل: شکر 3 لیوان آب 1 لیوان گلاب 1/4 لیوان زعفران دم شده 2 قاشق چایخوری آبلیمو 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی گوش فیل مرحله اول: برای تهیه شربت، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آمده و تمام شکر حل شود. زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه ...
طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز
گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی ...