خانه
4 روش تهیه حلوای زعفرانی مجلسی و خوشمزه با تمام نکات
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
1
سایر خبرها
به وقت بامیه
بامیه قهوه ای رنگ است. اگر می خواهید بامیه ای با رنگ روشن داشته باشید نیازی نیست این دو قاشق شربت را اضافه کنید. سپس مخلوط به دست آمده را روی حرارت کم به مدت هشت تا ده دقیقه تفت دهید. حال اجازه دهید خمیر کمی سرد شود و تخم مرغ ها را یکی یکی به خمیر به دست آمده اضافه و خوب مخلوط کنید. در انتها خمیر را در قیف قنادی ریخته و با دقت برش دهید. بعد مستقیما در روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده است، بگذارید و اجازه دهید روی حرارت کم خوب مغزپخت شود. سپس بامیه ها را از روغن خارج کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه در شربت بامیه قرار دهید. بامیه شما آماده است. نوش جان ...
طرز تهیه زولبیا خانگی
مواد لازم برای زولبیا : نشاسته 1 لیوان سرخالی معادل 120 گرم ماست غلیظ پر چرب 5 درصد نصف لیوان معادل 120 گرم گلاب 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق چایخوری آرد 2 قاشق غذاخوری معادل 20 گرم بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری طرز تهیه زولبیا : نشاسته را داخل ظرف ریخته و ماست را اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط ...
کتلت آلمانی یک غذای محبوب + طرز تهیه
...> بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود. پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. (می توانید خام هم بریزید) باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد. به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. ...
پای ثابت سفره افطار همدانی ها/ خوشمزه های شیرین
...> برای درست کردن این حلوا باید زرده تخم مرغ ها را خوب هم زده تا یکدست شود و بعد شکر را کم کم به آن اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا به رنگ کرم دربیاید و حجیم شود. بعد زعفران آب شده را اضافه کرده و هم زده تا رنگ ان مایل به نارنجی شود. کره را در تابه روی حرارت بگذارید. زرده ها را به کره اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید. بعد از سفت شدن حلوا، گلاب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعد از 10 دقیقه که ...
روش تهیه “حلوای خرما”
قهوه ای برسد. خرما ها را از هسته جدا کنید و به همراه زعفران و گلاب به آرد در حال تفت دادن اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از اینکه مواد خوب با هم مخلوط شدند ، حلوا را از روی حرارت بردارید تا حلوا کمی خنک شود . بعد حلوا را در سینی مورد نظرتان بریزید و با پودر پسته و بادام به هر شکلی که دوست دارید تزیین کنید . نکات تکمیلی در مورد حلوای خرما ...
طرز تهیه بامیه برای افطار
چایخوری طرز تهیه بامیه مرحله اول: شربت بامیه، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید ( در زمان افزودن بامیه شربت باید ولرم باشد). مرحله دوم:آب و کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. سپس آرد و شکر را ...
طرز تهیه رنگینک ؛ دسر سنتی ایرانی
خرما را اضافه کنید. آن گاه روی حرارت ملایم خرما را حدود 5 دقیقه با قاشق چوبی هم بزنید تا نرم شود، سپس دارچین، هل، شیره و گردو را اضافه کنید و شعله را خاموش نمائید. اینک مواد فراهم کرده را خوب مخلوط کنید. حالا آرد را در تابه مناسبی روی حرارت اجاق تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و از الک آن را رد کنید. اینک روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید، آرد را اضافه ...
طرز تهیه گوشفیل(مناسب برای افطار)
گرم نمک مقداری برای شربت گوش فیل: شکر 3 لیوان آب 1 لیوان گلاب 1/4 لیوان زعفران دم شده 2 قاشق چایخوری آبلیمو 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی گوش فیل مرحله اول: برای تهیه شربت، آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آمده و تمام شکر حل شود. زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه ...
آموزش طرز تهیه کباب ترکی با مرغ با طعمی عالی در منزل
با یک قاشق آبلیمو به پیاز اضافه کنید و مواد را بر روی حرارت زیاد شعله گاز تفت دهید تا قارچ ها آب نیندازند. قارچ ها و فلفل دلمه ای های سرخ شده را از تابه خارج کنید و گوجه فرنگی را در تابه با حرارت زیاد تفت دهید. در مرحله بعد از طرز تهیه کباب ترکی با مرغ درون تابه ای مناسب کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید سپس سیر رنده شده را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید و پیاز، فلفل ...
فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه مخصوص افطار
کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم ...
طرز تهیه مربای موز با مغز پسته و گردو
میل کنید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه مربای موز و نگهداری آن را آموزش ببینید. طرز تهیه مربای موز با مغز پسته مواد لازم شکر نیم کیلو موز 7 عدد آبلیموی تازه آب 3 عدد لیموی تازه زعفران دم کرده در گلاب به میزان دلخواه خلال پسته به میزان دلخواه آب حدود 2 پیمانه دستور تهیه شکر و آب را مخلوط کنید و آن را روی حرارت بگذارید تا ...
طرز تهیه شربت تخم شربتی برای افطار
بینید که در ته ظرف شن های ریزی ته نشین شده است. مطمئنا نیاز است که چند بار این عمل را انجام دهید تا کاملا تخم شربتی ها شسته و تمیز شوند. بعد آب، تخم شربتی، آب لیمو و عسل یا شکر را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. به شربت یخ اضافه کنید و میل نمایید. روش دوم: در روش دوم به جای آب لیمو از گلاب استفاده می شود و روش آماده کردن شربت نیز کمی متفاوت است.در ظرفی آب و شکر را روی ...
20 سوپ کدبانو پسند؛ مناسب ماه رمضان
. بعد از پخت همه مواد، یک مشت پر برگ ریحان تازه اضافه کنید و سوپ را با گوشتکوب برقی به صورت پوره درآورید. اگر نمک سوپ کم بود، مقداری اضافه کنید و برای سرو هم از برگ ریحان و پنیر پارمسان رنده شده استفاده کنید. 7. سوپ مرغ مکزیکی در یک قابلمه 1 عدد پیاز نگینی خردشده را با 2 قاشق روغن حرارت دهید تا نرم شود. حالا 3 تکه سینه مرغ را هم به آن بیفزایید. 400 گرم گوجه فرنگی را پوره کنید ...
طرزتهیه ی اشترودل گوشت
قرار دهید؛ در ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود. * روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل 10 در 20 درآورید. * مواد گوشتی را آماده نمایید. پیاز رنده شده را به مدت 4 دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. * بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه ...
فوت کوزه گری سبزی خورش قورمه سبزی
سبزی، سبزی و روغن را همزمان روی حرارت بگذارید و صبر نکنید تا سبزی روی حرارت خشک شود بعد روغن را اضافه کنید. می توانید به جای شنبلیله تازه از یک قاشق سوپخوری سرخالی، شنبلیله خشک استفاده کنید. نمناک
غذایی خوشمزه با هویج و زنجبیل
شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم می ریزیم و کمی تفت می دهیم. سبزی های ساتوری شده ای را که در مواد لازم داشتیم را اضافه می کنیم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه می کنیم. آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه می کنیم و درب ضرف را می گذاریم تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند. بعد از اینکه مواد کمی نرم تر شدند به وسیله ی یک مخلوط کن سوپ را به صورت ...
طرز تهیه زولبیا برای افطار
سفت بود 1 قاشق گلاب اضافه کنید). در صورت لزوم مخلوط را از یک صافی ریز رد کنید تا یکدست شود. روی کاسه سلفون بکشید و آن را 8 ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله سوم :شربت زولبیا:آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران دم کرده، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10-15 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید. مرحله ...
دستور تهیه حلوای اوماج
اصطلاح( اوماج )میگویند. نصف لیوان روغن را داخل قابلمه ای بریزید و داغ کنید و بعد اوماج را اضافه کنید و با حرارت کم خوب هم بزنید تا از رنگ سفیدی در بیاید و به رنگ کرم شکلاتی در بیاید. حالا شربت ، زعفران و گلاب را اضافه و هم بزنید تا حلوا جمع شود. حلوا را با حرارت کم به مدت یک ساعت دم کنید و هر ده دقیقه هم بزنید تا ته نگیرد. حلوای اوماج آماده شده را به سلیقه دلخواه شکل دهید و با خلال پسته تزیین کنید. ...
3 نکته مهم برای پخت گوشفیل خانگی
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری آرد به میزانی که به دست نچسبد روغن سرخ کردنی به میزان لازم زرده تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه گوشفیل خانگی طبق دستور معصومه حمدی زاده به آدرس پیچ اینستاگرام arosha_sweet ابتدا زرده تخم مرغ و وانیل را با قاشق چوبی هم می زنیم تا یک دست شود. سپس ماست و روغن را اضافه می کنیم. در مرحله بعد بکینگ پودر را هم به مواد ...
طرز تهیه ی باقالی پلو با ران بوقلمون؛ غذای مجلسی ایرانی
باقالی پلو آنقدر هم که فکر می کنید سخت نیست. مواد لازم (برای 3 نفر) باقالی سبز: 200 گرم برنج سفید: 3 پیمانه شوید خشک: 3 الی 4 قاشق غذاخوری ران بوقلمون: 1 عدد پیاز: 3 عدد سیر: 4 حبه کره: 50 گرم هویج: 1 عدد کوچک زعفران به میزان لازم چوب دارچین: 1 عدد پودر لیمو عمانی: 1 قاشق غذاخوری هل: 2 عدد فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر دارچین و نمک به میزان لازم طرز تهیه ...
دستور تهیه قویماق دسر خوشمزه استان آذربایجان
کره: 200 گرم زعفران و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا کره را در یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود. مرحله 2 سپس آرد را مرحله مرحله اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود. مرحله 3 سپس زردچوبه و کمی آب جوش به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. مرحله 4 شکر و زعفران را نیز به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. مرحله 5 بعد از گذشت حدود 20 دقیقه، بعد از سفت شدن قویماق، اجاق گاز را خاموش کنید. منبع: ...
طرز تهیه بامیه
: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود؛ سپس ...
طرز تهیه ی گوشفیل خانگی آسان و خوشمزه!
، وانیل، گلاب : به میزان لازم بیشتر بدانید : دسرهای کشورهای مختلف در ماه رمضان برای افطار طرز تهیه شربت گوشفیل دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران ( در صورت تمایل ) و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. طرز تهیه خمیر و پخت گوشفیل ...
دستور پخت بامیه هندی
داغ شود، سپس توپ ها را داخل روغن بیندازید تا سرخ شده و داخل آنها بپزد. در این میان آب، شکر، دارچین و دانه هل را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود. بعد از اینکه شربت قوام آمد گلاب را افزوده و کنار بگذارید تا کمی خنک شود. بامیه سرخ شده را داخل شهد بیاندازید و اجازه دهید تا شهد را به خود جذب کند. بعد از نیم ساعت بامیه ها را از شهد خارج کرده در ظرف مورد نظر بچینید ...
طرز تهیه سس مخصوص پیتزا و طریقه کنسرو کردن آن
اهمیت است. سس پیتزا از سس های مورد علاقه خیلی افراد است که اتفاقا طرز تهیه آسانی هم دارد. مواد لازم جهت تهیه سس مخصوص پیتزا گوجه 500 گرم رب گوجه فرنگی 150 گرم سیر 2-3 حبه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری پونه ...
طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
.... در این فاصله هویج ها را با رنده درشت رنده کنید و در کمی روغن روی حرارت ملایم گاز تفت دهید. وقتی کمی تفت خورد درب ظرف را بگذارید تا هویج ها کمی بپزند و نرم شوند. سپس یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ به هویج اضافه کنید. وقتی گوشت خورش پخت هویج های تفت داده شده را به همره آلو ها به خورش اضافه کنید و نمک خورش را هم اندازه کنید. اجازه بدهید در این مرحله هم خورش روی شعله ملایم گاز جا ...
بوغدا آشی(آش گندم زنجان)
...........به میزان لازم پیاز سرخکرده........... به میزان لازم نعنا تفت داده......... به میزان لازم سیر تفت داده........... به میزان لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه آش بلغور ؛ مخصوص افطار طرز تهیه : پیاز، روغن و زردچوبه را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید. آن گاه میزان کافی آب اضافه کنید. سپس حبوبات و گندم پخته ...
سحری یا افطارمناسب گیاه خواران
... چنگمال یک خوراکی خوش مزه در استان کرمان است.که به عنوان یک وعده غذایی مناسب برای همه افراد در سنین مختلف توصیه میشود. برای درست کردن آن باید در یک تابه مقداری روغن یا کره بریزید تا داغ شود. سپس خرمای هسته گرفته شده را داخل آن تفت دهید .در حین تفت دادن خرما ،گردوی خرد شده را هم اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند بعد زیره و ادویه های گفته شده را به همراه نان خرد شده ...
