افطاری روز؛ کوکوی سیب زمینی و اسفناج

سبزی قورمه سبزی شامل چیست و نسبت آن چگونه است؟

. دستور تهیه: 3-2 قاشق روغن در قابلمه روی حرارت ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را به پیاز سرخ شده اضافه کرده و 12-10 دقیقه تفت دهید تا سرخ شود. سپس زردچوبه، فلفل، پودر شنبلیله و پودر برگ کرفس را اضافه کنید و دو سه دقیقه تفت دهید. لوبیا را با 6 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید. وقتی محتویات قابلمه به جوش آمد حرارت را کم کرده و درب قابلمه ...

طرز تهیه حلوای گل سرخ مخصوص سفره افطار

طرز تهیه حلوای گل سرخ مخصوص سفره افطار در گزارش زیر قصد داریم طرز تهیه حلوای گل سرخ را به شما آموزش دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حلوای گل محمدی یکی از دسر های بسیار خوشمزه ای است که اغلب سر سفره افطار برای پذیرایی از مهمان ها سرو میشود. مواد لازم آرد 600 گرم روغن جامد 400 گرم پودر گل سرخ یک لیوان سر خالی گردو یا بادام ...

طرز تهیه کباب ازمیری یک غذای لذیذ و پرطرفدار

نیاز بود 2 بار چرخ می کنیم). 2- بعد سبزی ها و نمک و زردچوبه و آویشن را اضافه می کنیم و همه ی مواد رو با هم ورز می دهیم. 3- در آخر هم از مواد برمی داریم و با دستمون بهشون فرم می دهیم (چیزی شبیه ناگت) و در روغن و با حرارت ملایم سرخ می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. منبع: میهن فال انتهای پیام/ ...

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ با 2 دستور متفاوت

مایونز 6 – 5 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد خیار شور به مقدار لازم روغن 3 قاشق غذاخوری زمان آماده سازی و پخت 1 ساعت دستور تهیه در مرحله اول مرغ را با یک عدد پیاز و آب، کمی نمک و فلفل و زردچوبه روی حرارت بگذارید تا خوب بپزد. پس از پخته شدن سینه مرغ آن را از آب جدا کنید و به صورت ریش ریش در آورید. یک عدد پیاز را خرد کنید و با کمی روغن در ماهی ...

جنبش مخالفت با واکسن

آرزو درزی طنزنویس امروز اومدیم با یکی از هم وطنانمون گفت وگو کنیم که می خواد از یه راز مهم پرده برداره. سلام دوست عزیز. می شه اون موضوع مهم رو با ما درمیون بذارید؟ - سلام. من می خواستم از هم وطنانمون خواهش کنم که اگه واکسن کرونا کشف شد، هیچ وقت ازش استفاده نکنن. دلیلی هم واسه این حرفتون دارید؟ - معلومه که دارم. ببینید بدن آدم خودش به اندازه کافی قوی هست. حداقل ...

جبنیه، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان + طرز تهیه

...> 1 و 3/4 پیمانه آرد درصورت نیاز یکی دو قاشق دیگه اضافه کنید 1 ق غ سرخالی خمیرمایه 1/4 ق چ بکینگ پودر 1 ق غ شکر 100 گرم پنیرخامه ای 50 گرم کره همدمای محیط وانیل مقداری 1/2 پیمانه شیر ولرم دستور پخت جبنیه 1- آرد نمک بکینگ پودر شیرخشک و خمیرمایه رو در ظرفی مخلوط میکنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ آب ولرم ...

قطاب گوشتی + طرز تهیه

گلوله هایی که پهن کرده اید کمی از مواد بریزید، روی آن پنیر پیتزا بپاشید، دو لبه ی قطاب را روی هم قرار دهید و لبه های آن را به هم بچسبانید. با استفاده از یک چنگال لبه ی قطاب را شیار دهید یا آن را با دست پیچ دهید تا کاملا بسته شود و مواد بیرون نریزد. 2-داخل تابه مقدار زیادی روغن بریزید. تا اندازه ای که روی قطاب ها را بپوشاند. بعد از آن که روغن داغ داغ شد، قطاب ها را داخل روغن داغ بیندازید و ...

طرز تهیه نان اردک

1- شیر را داخل شیر جوش یا قابلمه بریزید تا کمی گرم شود. سپس آن را به همراه تخم مرغ، شکر، خمیر مایه و روغن داخل ظرفی بریزید و با استفاده از همزن یا با مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید. 2- زردچوبه و زعفران را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند. 3- آرد و نمک و بیکینگ پودر را الک کنید و بعد به مواد اضافه کنید. تا جایی که خمیر به دست آمده به دست نچسبد ...

چاپاتی عدس و اسفناج + طرز تهیه

...: 100 گرم آب مرغ برای مواد میانی نان نان: 500 میلی لیتر اسفناج خرد شده برای مواد میانی نان: 250 گرم طرز تهیه: ابتدا روغن را در تابه ریخته و پیاز را در آن همراه سیر له شده خوب تفت می دهیم سپس ادویه جات را افزوده و پس از تفت دادن آنهاعدس را همراه آب مرغ اضافه می کنیم و پس از 20 دقیقه که عدس با مواد کاملاً پخته شد اسفناج خرد شده را افزوده و مواد را از روی حرارت ...

آش کشک سالاری

حرفه ای آش غلغل +طرز تهیه آش مصطفی + طرز پخت طرز تهیه آش شوید باقلا روش تهیه ی آش : ابتدا گوشت را به همراه 1 لیتر آب و پیاز خام روی حرارت قرار دهید و پس از پایان ساعت اول لپه را بیفزائید، پس از آنکه همه ی مواد پخته شد زعفران را اضافه نمائید. سیرها را رنده کنید و با مقداری روغن تفت دهید. فلفل و زردچوبه اضافه نمائید و پودر کشک را نیز بیفزائید و تفت دهید، 1 لیتر آب به مواد بیفزائید حالا گوشت، لپه پخته و گردوی خرد کرده را نیز اضافه کنید و شعله را ملایم کنید تا زمانی که آش لعابدار و غلیظ شود، غذا را در ظرف کشیده و روی آنرا کمی پودر دارچین بپاشید. منبع : شور و شیرین ...

طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

...> روغن را داخل ماهیتابه یا قابلمه تفلون یا چدن عمیق بریزید. حالا به همان ترتیب خمیر را در قیف ماسوره بریزید یا با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ گرد گرد بیندازید و سرخ کنید. خمیر داخل روغن پف می کند و به اندازه یک گردوی بزرگ می شود. وقتی رنگ لگیمات طلایی شد از روغن خارج کنید و به همان ترتیب در شهدی که در دمای محیط سرد شده بیندازید تا روی آن حسابی شهد دار و شربتی شود. روی دسر لگیمات را با پودر ...

گداخته با آرد برنج مناسب برای افراد ضعیف و کم خون + طرز تهیه

...> 100 گرم پودر نارگیل 100 گرم خرما خارک 100 گرم آرد برنج 1 پیمانه نبات 500 گرم زعفران به مقدار لازم روغن حیوانی یا کنجد به مقدار لازم هل 1 قاشق غذا خوری آب 2 پیمانه طرز تهیه 1. ابتداآردبرنج راتفت میدیم تابوی خامیش گرفته بشه بعدروغن رابه اندازه ای که آردازحالت جامددربیادوشل بشه ...

شش انداز بادمجان + طرز تهیه

4 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه دو تا سه قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم. سپس مغز گردوی ساییده شده را در آن تفت می دهیم. پیاز سرخ کرده و زردچوبه را افزوده و کمی دیگر تفت می دهیم. دو تا سه پیمانه آب ولرم و رب انار را مخلوط و به مواد اضافه می کنیم. نمک و فلفل زده و با حرارت ...

طرز تهیه شیرینی ساق عروس

آموزش داده ایم که تهیه کردن آن بسیار ساده بوده و فقط به کمی صرف وقت نیاز دارد. این شیرینی ساق عروس بدون فر تهیه می شود؛ بنابراین همه می توانند آن را تهیه کنند و جای هیچ نگرانی ای باقی نمی ماند. امیدواریم از تهیه این شیرینی بی نظیر لذت ببرید. مواد لازم برای شیرینی ساق عروس آرد 2 پیمانه شیر ولرم 1/2 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد پودر قند 1 قاشق چایخوری روغن مایع 1/ ...

چیغیرتمای مرغ غذای اردبیل + طرز تهیه

... 1.پیاز ها را خرد کرده و با روغن مایع تا حد طلایی شدن سرخ کنید. پیاز ها را به ظرف دیگری منتقل کنید. (مثلا بشقاب) حرارت رو ملایم کرده و کره رو به تابه اضافه و مرغ ها رو هم 10 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. 2.حال فلفل قرمز و نمک و گوجه های پوست کنده و نگینی خرد شده و پیاز داغ رو نیز اضافه کنید. سعی کنید از گوجه های نرم و آبدار استفاده کنید در غیر اینصورت می توانید علاوه بر گوجه ها یک ...

20 سوپ کدبانو پسند؛ مناسب ماه رمضان

. بعد از پخت همه مواد، یک مشت پر برگ ریحان تازه اضافه کنید و سوپ را با گوشتکوب برقی به صورت پوره درآورید. اگر نمک سوپ کم بود، مقداری اضافه کنید و برای سرو هم از برگ ریحان و پنیر پارمسان رنده شده استفاده کنید. 7. سوپ مرغ مکزیکی در یک قابلمه 1 عدد پیاز نگینی خردشده را با 2 قاشق روغن حرارت دهید تا نرم شود. حالا 3 تکه سینه مرغ را هم به آن بیفزایید. 400 گرم گوجه فرنگی را پوره کنید ...

دستور تهیه خاگینه مغزدار

همزن خوب بزنید و بعد 2 قاشق غذاخوری پر ماست سفت و 2 قاشق غذاخوری آرد سفید و یک قاشق بکینگ پودر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. تابه را روی حرارت گرم کنید و روغن بریزید وقتی روغن داغ شد نصف مواد خاگینه را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید وقتی یه کم خودش را گرفت یک مقدار مغز گردو خرد شده بریزید و روی آن پودر دارچین بپاشید و بعد بقیه مواد خاگینه را روی آن بریزید و در آن را بگذارید تا حسابی پف کند. بعد ...

دستور پخت 9 کوکی دلچسب و داغ در خانه

.... سینی فر رو کاغذ روغنی می اندازیم. آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک می کنیم. نمک و دارچین را مخلوط می کنیم. کره و شکر را خوب با همزن می زنیم تا کرم و سبک شود. تخم مرغ و رنده پوست پرتقال را هم می ریزیم مخلوط می کنیم. حالا مخلوط آرد و هویج رنده شده را کم کم و به تناوب به مواد اضافه می کنیم. مواد را مخلوط میکنیم (خمیر سفتی خواهید داشت). از خمیر به اندازه گردو برداشته و توی سینی با کاغذ روغنی ...

خورش تابه ران + طرز تهیه

...، باقلا کال، سیر ترشی و مغز گردو میل می کنند. وقتی سیر را رنده یا خرد میکنید به آن کمی نمک اضافه کنید تا از چسبندگی آن هنگام سرخ شدن کاسته شود. اگر دوست دارید به این خورش کمی آبلیمو هم بزنید. مواد لازم ماهی قزل آلا (سفید یا شیر) 300 گرم سیر 1 بوته آرد 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق ...

طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی به روش قنادی

ماه رمضان سرو میشود. هرچند این شیرینی در ماه رمضان خیلی راحت در دسترس است و تقریبا همه جا به فروش میرسد، تهیه آن در منزل هم خالی از لطف نیست. در ضمن به این ترتیب میتوانید از سالم و تازه بودن زولبیا اطمینان داشته باشید و خاطر جمع باشید که در روغن مانده سرخ نشده که برای سلامتی بسیار مضر است. در ادامه طرز تهیه زولبیای خانگی را با عکس و مراحل آن خواهید دید. مواد لازم برای تهیه خمیر زولبیای ...

تهیه فرنی برای نوزاد، دستور پخت

بزرگتر شدن نی نی غلظت غذاش کم کم زیاد بشه مثل پوره. چند تا نکته طلایی در مورد غذای کمکی نوزاد – در سال اول زندگی نی نی اول باید شیر مامانو بخوره بعد غذای کمکی (یعنی اولویت با شیر مادره) – اول از یه نوع ماده غذایی ساده شروع کنید بعد از 3-4 روز یه مواد غذایی دیگه بهش اضافه کنید تا کوچولوتون به اون ماده غذایی عادت کنه و یا اگر باعث حساسیت شد بتونیم تشخیص بدیم. – چقدر غذای ...

کوکو پیازچه خوشمزه و خوش عطر + طرز تهیه

خام نمی تونید مصرف کنید و دنبال راهی هستید تا اون رو وارد رژیم غذاییتون کنید این روش رو انتخاب کنید؛ مطمئن هستم که از خوردنش لذت می برید. مواد لازم برای کوکو پیازچه پیازچه 500 گرم تخم مرغ 5 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم مرحله اول: پیازچه ها را پس از ...

کتلت آلمانی یک غذای محبوب + طرز تهیه

بریزید) باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد. به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید. میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید. می توانید ...

آموزش آشپزی؛ از بادمجان پلو و کوکو پیازچه تا شله زرد خوشمزه مخصوص افطار

هم اضافه کنیم و در زمان هم زدن مواد از مقداری دارچین استفاده کنیم. و در آخر با دارچین و خلال پسته و بادام در صورت تمایل آن را تزئین کنیم. نان شیرمال شیرمال این شیرینی سنتی معروف بسیار در همدان پرطرفدار است که بر سر سفره افطار اغلب همدانی ها حاضر است. زرده تخم مرغ چهار عدد، پودر شکر سه چهارم پیمانه، روغن مایع یک سوم پیمانه، پودر هل یک قاشق چایخوری، بکینگ پودر یک ...

طرز تهیه آش شله قلمکار ویژه ماه مبارک رمضان

که در ترکیبات استاک نمک وجود دارد پس در صورتی که از آن استفاده می کنید نمک غذا را کمی کمتر بریزید آخر سر غذا را مزه کنید اگر نیاز بود نمک اضافه کنید. طرز تهیه آش شله قلمکار 1- قلم گوساله یا گوشت گردن را با پیاز نگینی خرد شده + 1 قاشق چایخوری زردچوبه + فلفل سیاه حدود 20 دقیقه تفت دهید در این مدت بالای سر آن بمانید و مرتب آن را زیر و رو کنید تا ادویه ها و پیاز به خرد آن برود بعد به ...

طرز تهیه میگو پفکی با سس تارتار به روش های مختلف

طرز تهیه بادمجان پلو

...> کمی که پیاز سرخ شد، گوشت چرخ کرده را نیز به آن اضافه کنید و تا زمانی که گوشت تغییر رنگ دهد تفت دهید. سپس رب گوجه خانگی را اضافه کنید و اجازه دهید خامی رب گرفته شود و به خوبی رنگ باز کند. در آخر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را نیز به مواد گوشتی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شوند و مواد به خورد هم بروند. مرحله سوم: پخت بادمجان پلو حالا یک قابلمه متوسط بردارید و ...

طرز تهیه گوشفیل(مناسب برای افطار)

گوش فیل اگر شربت زیاد غلیظ باشد شکرک میزند و اگر رقیق باشد به سرعت تردی اش را از دست میدهد. تهیه گوش فیل ماه رمضان نیاز به کمی تمرین و تجربه دارد بنابر این، بهتر است برای بار اول، مقدار مواد را نصف کنید. مواد لازم برای شیرینی گوش فیل تخم مرغ 3 عدد شیر یا ماست 1/2 لیوان روغن یا کره 5 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد 500 ...

ناگت مرغ

مدت زمان آماده سازی: 40 دقیقه مدت زمان پخت: 30 دقیقه کالری هر پرس: 350 مواد لازم: سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد خردل 1 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 3 تا 4 قاشق غذاخوری سیر 2 تا 3 عدد پرک سوخاری یا پودر سوخاری + کمی پفک خرد شده نمک و فلفل به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن 1- می ...

چیکن کوردن بلو

مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان پخت: 30 دقیقه کالری هر پرس: 500 مرغ چرخ کرده 400 گرم پودر سوخاری به میزان کافی پودر سیر،نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن به میزان لازم پنیر بلوچیز و کالباس 2 پر شیر پرچرب نصف لیوان آرد سفید کمی روغن برای چرب کردن سینی 1- گوشت مرغ و ادویه ها و حدود یک قاشق ...