طرز تهیه شیرینی زبان خانگی

طرز تهیه کروسان مرغ

ورز دهید. سپس به دو قسمت توپ شکل تقسیم کنید. یکی از خمیر ها را برداشته و با وردنه صاف کنید و به صورت مثلثی برش دهید. یا می توانید مانند پیتزا به 8 قسمت تقسیم کنید. 5. یکی از مثلث ها را برداشته و با وردنه باز کنید تا اندازه آن کمی بزرگ تر شود. قطر حدود 2 میلی متر شود. 6. مقداری از مواد را در انتهای خمیر قرار داده و آن را تا نوک مثلث رول کنید. سپس گوشه راست و چپ را کمی خم کنید. 7. کروسان ها را بر روی سینی فر قرار داده و روی آن تخم مرغ هم زده مالیده و کنجد بپاشید. 8. سینی را در فر قرار داده و 20 الی 25 دقیقه بپزید تا رنگ آن طلایی شود. ...

طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید

یخچال قرار دهید تا سرد شود. این کوفته را می توانید به عنوان اردور و قبل از غذای اصلی به صورت سرد سرو کنید. 3. افطاری خوشمزه با گوشت و برنج یک افطاری خوشمزه که با گوشت و برنج می توان درست کرد، نوعی کوفته است که در زبان عربی به "کبه" معروف است. این غذا در ترکیه و خوزستان هم بسیار پرطرفدار است و به صورت خام و پخته ی آبدار یا روغن جوش درست می شود. سالم ترین نوع این غذا برای

طرز تهیه نان سیب زمینی

بقیه ی آرد است. آرد را کم کم اضافه کرده و به آرامی مواد را ورز می دهیم. ورز دادن را دست کم به مدت هفت دقیقه ادامه می دهیم تا خمیری نرم و کاملا یکدست، به وجود آید. خمیر به دست آمده را با کمی روغن، چرب می کنیم سپس آن را در ظرفی قرار داده و درب ظرف را به وسیله ی کیسه ی نایلون می پوشانیم. خمیر را به مدت هفتاد دقیقه در جایی گرم قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان، فر را با دمای 200 درجه ی

طرز تهیه خامه قنادی، با خامه صبحانه

آن کم کم آب شود. طرز تهیه خامه فرم گرفته قنادی در منزل برای فرم دادن خامه قنادی ابتدا باید آن را در محیطی سرد و خنک فرم بدهید. یادتان باشد اگر آشپزخانه گرم باشد یا کتری و غذا روی گاز و شعله گاز روشن باشد خامه فرم نمی گیرد. هر مقدار خامه نیاز دارید به اندازه مصرف، خامه را چند ساعت قبل از فریزر بیرون بیاورید و بگذارید در یخچال یخش باز و نرم شود. خامه فقط باید نرم شود، اما

پوست شفاف و زیبا با مواد طبیعی و ماسک خانگی

دستور العمل همه چیزی که برای انجام دادن نیاز دارید یک عدد سفیده تخم مرغ خام با یک قاشق عسل است .آنها را در یک مخلوط کن به خوبی ترکیب کنید. به آرامی روی پوست اعمال کنید و بعد با آب گرم بشویید.میتوتنید از این ماسک شب ها قبل از رفتن به رخت خواب استفاده کنید. استفاده از چند تکه یخ برای بستن منافذ باز و لاغر کردن صورت: ماساژ تکه های یخ روی صورت میتواند پوست را محکم تر و حتی لاغر تر کند.در مورد این ،واقعیت کاملا مشخص نیست اما در واقع برای تحریک پوست شما به اندازه کافی خوب است.فقط قبل از اینکه از این درمان استفاده کنید،مطمئن شوید که یخ سمی و کثیف نیست. ...

طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه

پیتا را در سینی فر قرار داده و حدود 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده بگذارید تا تکه های نان گرم شوند. پس از اینکه تکه های نان گرم شدند، آن ها را از فر خارج کرده و هر تکه نان را در بشقابی قرار دهید. سپس مقداری از کباب را وسط نان بریزید. پس از قرار دادن کباب روی نان، مقداری از سس گوجه فرنگی را روی کباب بریزید. موقع سرو، 1 قاشق سرپر ماست ساده کنار بشقاب بریزید و غذا را به صورت داغ

طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر

. نیم ساعت بعد دانه های هل را اضافه کرده و در آخر خلال بادام، خلال پسته و زعفران آبکرده را به مواد اضافه می کنیم. 5 دقیقه قبل از پایان کار، گلاب را اضافه کرده و می گذاریم مواد خوب جا بیفتد و از ظرف جدا شود. سپس ظرف مورد نظر را چرب کرده مسقطی را داخل آن ریخته تا سرد شود بعد برش می دهیم. نکته : نشاسته را از قبل خیس کنید که ترشی آن گرفته شود. این مسقطی حدود 35 تا 40 دقیقه زمان می بردتا آماده شود. منبع : سیمرغ

افطاری روز؛ فرنی

ایرنا زندگی: سفره افطار امشبتان را با یک فرنی جذاب، خوشمزه و هیجان انگیز کنید. افطار کردن با فرنی گرم هم خشکی گلویتان را از بین می برد هم معده تان را بعد از چندین ساعت خالی بودن اذیت نمی کند. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر بریزید. 2. سپس آرد برنج را به همراه

شیرینی گل محمدی برای سفره افطار با چای

خمیر را روی آن قرار دهید و با دست آن را به مدت 10 دقیقه ورز دهید. بعد از اینکه خمیر نرم و لطیفی بدست آمد آن را داخل ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و اجازه دهید تا در دمای محیط نیم ساعتی استراحت کند. در فاصله استراحت خمیر، باید کرم وسط شیرینی را آماده کرد و برای اینکار باید داخل ظرفی شکر را با آرد نشاسته ذرت و یک سوم از شیر سرد با هم مخلوط کرد و هم زد. بقیه شیر را داخل ظرف

طرز تهیه کیک ساده خانگی

خارج شود سپس در فری که از قبل با دمای 175 درجه به مدت 15 دقیقه گرم شده در طبقه وسط به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم . نکته ای که باید در نظر بگیرید این است که 20 دقیقه اول نباید در فر را باز کنید چرا که کیک پف نخواهد کرد . در آخر دو سه دقیقه هم بالای فر را روشن کنید تا کمی رویش طلایی شود . قالب را از فر درآورده و صبر کنید تا خنک شود و بعد از قالب در بیاورید . دستور پخت کیک ساده طرز پخت کیک خانگی طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک ساده کیک های خانگی نویسنده : اسلوب ...

طرز تهیه خمیر پیتزا + عکس و فیلم

درجه سرعت متوسط به شکل گیری خمیری خوب کمک می کند. اگر خمیر به دست یا کاسه می چسبد و مانند یک آدامس بادکنکی شده، بهتر است یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید، البته ممکن است لازم باشد چند بار این کار را تکرار کنید تا کار با آن ساده تر بشود. یادتان باشد در اضافه کردن آرد زیاده روی نکنید. بعد از درست شدن خمیر، چند انتخاب پیش رو دارید: 1. بلافاصله از خمیر استفاده کنید

کاهو سکنجبین سنتی و خانگی یک عصرانه بهاری + طرز تهیه

بگذارید بخوشد. در حین اینکه مخلوط سرکه و عسل و آب می جوشد مرتب کف آن را بگیرید. جوشاندن این مخلوط تا زمانی باید ادامه یابد که به یک چهارم مقدار اولیه برسد و یا اصطلاحا قوام بیاید. (البته عده ای معتقدند آنقدر باید بجوشد تا یک پنجم مخلوط باقی بماند.) هر زمان مایع شما به غلظت مورد نظر رسید سکنجبین شما آماده است. در آخر حدود یک قاشق غذاخوری گلاب به آن اضافه کنید تا عطر خوبی به خود

روش تمیزکردن استیل سوخته

فرتان خیلی خودتان را به زحمت نیندازید. 1- همیشه اول اجازه دهید تا غذا به جوش بیاید و بعد به آن ادویه اضافه کنید؛ تا اگر غذا موقع جوش آمدن سر رفت، ادویه ها روی گاز نریزد و گاز را کثیف نکند. 2- کنار دست خود روی گاز یک پیش دستی قرار دهید تا کف گیر، ملاغه و قاشق هایی که حین آشپزی از آنها استفاده می کنید را روی آن بگذارید؛ تا قطرات غذا روی گاز نریزد. 3- یک دستمال کاغذی

خامه کیک

مواد لازم برای خامه کیک خامه پر چرب 250 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری اسانس یا وانیل 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خامه کیک مرحله اول: اولین و مهم ترین کار برای درست کردن خامه قنادی این است که ظرفی که میخواهید خامه را در آن درست کنید برای مدت حداقل نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود. مرحله دوم: در این مرحله نیاز است خامه و شکر را در ظرفی که سرد کرده اید، به خوبی با

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب یکی از ترشی های خوشمزه برای کنار غذا ، ترشی لوبیا سبز است. برخی برای نگهداری لوبیا سبز از آن ترشی درست می کنند. با ما همراه شوید تا روش تهیه ترشی لوبیا سبز را آموزش دهیم. مواد لازم : لوبیا سبز 400 گرم سیر 3 حبه نمک 1 قاشق شکر 1 قاشق مربا سرکه سیب 1 استکان بزرگ آب طرز تهیه ترشی لوبیا سبز

روش تهیه خمیر جادویی

همه آرد را به موادتان اضافه کردید خمیر بدست آمده را برای 10 دقیقه با دست ورز دهید تا خمیر یکدست شده و وسط کاسه جمع شود. خمیر را برای چندین بار روی یک سطح صاف بکوبید تا کاملا نرم شود این کار را برای 100 بار باید انجام دهید تا خمیر آماده شود. بعد از اینکه خمیر آماده شد آن را داخل یک کاسه چرب قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید و یک حوله روی آن پهن کنید. خمیر را برای 2 ساعت در محیط آشپزخانه قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. بعد از دو ساعت خمیر را کمی ورز دهید تا هوای داخل آن خارج شود سپس برای تهیه انواع شیرینی جات، پیتزا و پیراشکی و... استفاده نمایید ...

طرز تهیه نان موز خوشمزه و دلچسب

را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید به دمای اتاق برسد. این فرآیند تقریبا 24 ساعت زمان خواهد برد. سخن پایانی این نان هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو می شود؛ اما پیشنهاد ما به شما نوش جان کردن آن به صورت سرد است، چراکه نان معطر موزی، به صورت سرد طعم دلچسب تری دارد. معمولا این نان به عنوان یک صبحانه مغذی مصرف می شود؛ اما خوردن آن به عنوان یک عصرانه دلپذیر در کنار یک لیوان چای نیز خالی از لطف نیست. منبع: ستاره

شله زرد با آرد برنج + طرز تهیه

اعظم گلزارمنش مواد لازم : آرد برنج........... یک پیمانه آب سرد............. 500 میلی لیتر (2 پیمانه) شکر................ 500 گرم (2 پیمانه) گلاب ............... 2 پیمانه 500 میلی لیتر خلال بادام ............... 50 گرم کره ............ 100 گرم زعفران ............. به میزان لازم هل............ 1 قاشق

طرزتهیه ی کلوچه سنتی

مرباخوری پکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا شکر رادر هل وگلاب حل کرده بعد از آن در ظرفی جداگانه آرد وروغن وپکینگ پودر را مخلوط می کنیم سپس محلول گلاب وشکری را که داشتیم به آن اضافه کرده وبا دست به آرامی ورز دهید خمیر لطیف ونرمی به دست می آید آن را به وسیله وردنه پهن کرده به دلخواه قالب بزنید یا بایک چاقو ببرید. در فر به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه بگذارید بپزد. وقتی از فر درآوردید بگذارید مقداری سرد شود و بعد آنرا نوش جان کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...

طرز تهیه “بورک پفی” غذای محبوب و خوشمزه ترکیه ای

به شکل نیم دایره شود . (برای اینکه لبه های خمیر بهم بچسبند از زرده تخم مرغ روی خمیر استفاده میشود) داخل تابه گودی مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن بورک ها را داخل آن سرخ کنید. وقتی یک طرف بورک ها سرخ شد آنها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. بورک های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس در ظرف مورد نظر قرار داده و با سس مورد نظر سرو کنید. همچنین میتوانیبد فر را با دمای 180 درجه داغ کنید و کف سینی را چرب کنید و خمیر های بورک را داخل سینی فر بچینید و به مدت 20-30 دقیقه داخل فر بپزید بورک پفی ...

قطایف، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان

کنیم تا کاملا یکدست شود. خمیر به دست آمده را در مکانی گرم به مدت سه ساعت قرار می دهیم تا عمل آید. در همین فاصله چند بار خمیر را زیر و رو کنید. - برای تهیه ی کرم داخل شیرینی، ابتدا شیر، خامه، نشاسته و شکر را با یکدیگر خوب مخلوط می کنیم تا نشاسته و شکر در کاملا حل شوند. - مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و آرام هم می زنیم تا نشاسته کاملا حل شود و کمی غلیظ شود

دو آموزش حرفه ای برای طرز تهیه کوردن بلو با مرغ و با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه دسر فوق العاده لذیذ پودینگ آناناس

...> شیر 1/2 لیتر پودر کاستر 2 قاشق غذاخوری سرپر شکر 4 قاشق غذاخوری خامه 100 گرم بیسکوییت ساده 200 گرم طرز تهیه: بیسکوییت ها را پودر کرده و کف ظرف شیشه ای بریزید. شیر، پودر کاستر، شکر و کمپوت آناناس را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، سپس حرارت دهید تا کمی غلیظ شود. مخلوط فوق را از روی حرارت برداشته و خامه را با آن مخلوط کنید تا به شکل سس درآید. سس حاصل را روی بیسکوییت بریزید و فرصت دهید تا سرد شود. روی دسر را با تکه های آناناس تزیین کرده و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...

بامیه دارچینی ترکی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه

سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت بامیه: شکر 1.5 لیوان آب 1.5 لیوان لیمو 1 برش یا 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت بامیه: برای تهیه شربت آب و شکر و لیمو را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاید. وقتی جوش آمد اجزه بدهید 10 تا 15 دقیقه دیگر بجوشد و قوام بگیرد و بعد بگذارید کامل خنک شود

طرز تهیه ترتیلا یا چیپس ذرت

. وقتی غلظت خمیر به حدی رسید که دیگر به انگشتانتان نمی چسبید، اضافه کردن آب را قطع کنید. در ظرفی را که خمیرتان را در آن درست کرده اید، بسته و آن را در جایی گرم قرار دهید تا خمیر استراحت کند. دمای آشپزخانه برای این کار کاملا مناسب است. پس از طی این مدت خمیر شما آماده برش خوردن است. آنرا روی میز کار پهن کرده و با استفاده از کاتر یا پیتزابر خمیر را به مثلث های کوچک برش بزنید. سعی

طرز تهیه “پیتزا فلفل دلمه ای” خانگی و بسیار کم کالری

/> روش پخت پیتزا: ابتدا فر را روی درجه گریل قرار داده تا گرم شود. فلفل دلمه ای ها را به درازا دو نیم کنید و داخل آن را از غشا و دانه های خالی کنید. نصفی از فلفل دلمه ها ای را به صورتی که پوستشان رو به بالا باشد در یک ورق پخت فویل قرار دهید و با دست صافشان کنید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شوند. بعد فلفل ها را بعد از پخت ، وقتی که کمی خنک تر شدند و از بخار

روش درست کردن دوغ محلی

.سپس 2 برابر مقدار حجم ماست به آن آب سرد اضافه کنید و به اندازه کافی در آن نمک بریزید و خوب هم بزنید تا بعدن دوغ تیکه تیکه نشود. . 2 حبه قند هم داخل آن بریزید تا دوغ گاز دار شود. ولی به هیج وجه تعداد حبه قندها را بیشتر نکنید چون باعث بد مزه گی دوغ خواهد شد. سپس مایه مخلوط شده را در ظرف های مورد نظر تان بریزید و در آن را محکم ببندید و تا یک ربع مدام آن را تکان دهید.بعد ظرف ها را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری کنید تا دوغ آماده شود. برای خوشمزه تر شدن و طعم دار کردن دوغ میتوانید کمی از پودر گل و یا عرقی نعنا و پونه یا کاکوتی ، پودر نعناع یا موسیر استفاده کنید. ...

این خوراکی ها، تهوع مادر را از بین می برند

برای مقابله با حالت تهوع پس از غذاخوردن استفاده کنید، زیره است. می توانید زیره را بو دهید و با مرزه مخلوط کنید و بعد از غذا به میزان خیلی کمی از آن بخورید یا اینکه دو قاشق غذاخوری زیره سبز را با سه قاشق غذاخوری شکر مخلوط و آسیاب کنید تا به صورت پودر دربیاید و بعد از هر وعده غذایی، یک قاشق چای خوری از این مخلوط را در دهان بگذارید تا کم کم و آرام آرام حل شود و جلوی حالت تهوع شما را بگیرد.

طرز تهیه گالانین

استکان – کاغذ سربی 2 متر – نمک، فلفل، ادویه به مقدار لازم – تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه گوشت مرغ بدون پوست را باید قبلا چرخ کنید و بگذارید در جا یخی خوب سفت شود، اما یخ نزند بعدا از یخچال خارج کرده پیاز و فلفل قرمز و سبز را با خلال پسته و بادام با زرده تخم مرغ مخلوط می کنیم تا خوب چسب پیدا کند بعد کاغذ آلمینیوم را باز کرده و در دو ورق کمی روغن آغشته