خانه
طرز تهیه مش ماش مرغ در خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پای پپرونی با پنیر خامه ای
...: 4 برش سوسیس پپرونی 1 پیاز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 2 عدد گوجه فرنگی فیله شده و خرد شده فلفل سیاه و جعفری خرد شده برای مزه دار شدن 1 پیمانه پنیر خامه ای 200 گرم پنیر موزارلا رنده شده طرز تهیه: برای خمیر، در یک کاسه، آرد، مارگارین، زرده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. ⠀ آب را کم کم اضافه کنید تا یک خمیر همگن تشکیل ...
طرز تهیه چیکن پارمزان
...> ریحان مقداری بیشتر بخوانید سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی ساده و خوشمزه + طرز تهیه طرز تهیه: هر سینه مرغ را به 2 قسمت برش بزنید تا چهار لایه نازک مرغ آماده شود. آرد سوخاری، پنیر پارمزان رنده شده، مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و بزنید تا یکدست شود. چند قاشق روغن داخل ماهیتابه ...
طرز تهیه مرغ با سس سیر و رزماری
برای تهیه مرغ با سس سیر و رزماری در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم: فیله مرغ 4 الی 5 عدد لیمو تازه یک عدد (حلقه ای برش خورده) آب مرغ یک پیمانه پودر سیر نصف قاشق چایخوری آب لیمو تازه سه الی چهارقاشق غذاخوری آرد سفید یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری سیر شده 5 الی 8 حبه برگ ریحان یا جعفری نصف پیمانه (خرد شده) ...
روش درست کردن کرپ مرغ
لواش آماده کنید و کنار بگذارید. مرغ را بپزید و ریز خرد کنید. ذرت و هویج و نخود فرنگی را با کمی روغن تفت دهید و به آن نمک و فلفل و جعفری خرد شده، اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. مقداری از مواد را بعد از خنک شدن روی کرپ بریزید و سعی کنید تمام مواد را در سطح کرپ پخش کنید. بعد به آرامی آن را رول کنید و به همین ترتیب تمام مواد را روی کرپ های آماده شده ریخته و همه را رول کنید ...
طرز تهیه ریزه کوفته سوئدی با پوره سیب زمینی
ریزه کوفته سوئدی را بیشتر محلی ها در هوای بهاری آماده می کنند و باور دارند که خستگی های بهاری را از شخص دور می کند. آماده کردن این غذا، وقت و حوصله زیادی می خواهد اما با چشیدن مزه خاص آن، همه خستگی آشپزی از تن شما بیرون می رود. شما می توانید با نگه داری مواد آماده شده در یخچال، برای وعده هایی که زمان کافی غذا درست کردن ندارید، وقت ذخیره کنید. مواد لازم سیب زمینی ...
برنج سرخ شده ( ویژه تایلند)
تهیه امورایس (کره ای) روش تهیه برنج را آبکش و دم کنید. بعد فیله ی گوساله را قیمه ای خرد کنید. آن گاه سیر، پیاز و موسیر را همراه با فلفل دلمه ای ها، پیازچه و قارچ، در روغن تفت دهید. گوشت را نیز بیفزائید و با هم تفت دهید. سپس نخود فرنگی، نمک، فلفل، نمک چینی، زنجفیل و سویا سس را اضافه کنید. بعد تخم مرغ ها را با چنگال بزنید، در روغن سرخ کنید و بعد خرد کنید و با مواد مخلوط نمائید. در پایان، برنج پخته را نیز در روغن تفت دهید و همه ی مواد را به آن بیفزائید و میل کنید. منبع : شور و شیرین ...
20 اشتباه رایج در پخت مرغ
داخل و خارج مرغ به یک درجه حرارت رسیده اند، که احتمال پخت یکنواخت مرغ را بالا می برد. 13. مزه دار کردن مرغ همه تجربه پختن بیش از حد مرغ را دارند. چون شما می خواهید مطمئن شوید که مرغ کاملاً پخته است، آن را برای مدت طولانی می پزید. در اینجا است که مزه دار کردن مرغ می تواند به کمک شما بیاید و مانع از صرف زمان بیش از حد برای طبخ مرغ شود. اساساً، کاری که باید انجام دهید این است ...
نان تست با قارچ خامه ای + دستور تهیه
آویشن به میزان لازم. در ابتدا پیاز ها و قارچ ها را خرد کرده و با کمی کره، نمک و فلفل؛ پیاز ها و قارچ ها را تفت دهید تا حدی که آبشان کشیده شود و کمی قهوه ای رنگ شوند. این کار باعث میشود طعم قارچ بیشتر شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید خامه را کمی بهم بزنید تا بافت آن نرم و یک دست شود و یا اگر غلیظ بود به آن کمی شیر اصافه کنید تا رقیق شود سپس به ماهیتابه خامه را به ...
طرز تهیه ته چین کتف و بال
...> بیشتر بخوانید طرز تهیه سس قارچ و اسفناج طرز تهیه از شب قبل کتف و بال رو با زعفران و نمک، فلفل، روغن زیتون، کمی سس فرانسه مخلوط کنید و در یخچال قرار بدید تا مزه دار شوند. برای تهیه ی مواد تهچین در ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی کاملا هم میزنیم تا زرده و سفیده یکی شوند سپس ماست و روغن را اضافه کرده و با همزن دستی میزنیم تا مایه صاف و یکدستی تشکیل شود در انتها ...
طرز تهیه تست پنیری متفاوت و خوشمزه
قاشق آب لیمو دو قاشق غذاخوری پنیر چدار (رنده شده) به مقدار لازم نان تست سفید دو عدد پنیر موزارلا (خردشده) 100 گرم طرز تهیه مرحله اول 20 گرم کره را در یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط ذوب کنید. موسیر را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که معطر شود، هم بزنید. مرحله دوم قارچ را اضافه کرده و بپزید، به مدت دو دقیقه آن ...
آیا در پخت اُملت از پیاز استفاده می کنیم؟
پیاز 10 به یک و برای هر 2 گوجه فرنگی متوسط یک تخم مرغ استفاده می شود. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در مقداری روغن به همراه فلفل سیاه و زردچوبه کمی تفت می دهیم، سپس گوجه فرنگی ها را که خرد کرده ایم اضافه می کنیم و روی آن نمک می پاشیم و در ماهیتابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا گوجه ها به اصطلاح آب بیندازند. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم و پس از چند دقیقه املت آماده ...
طرز تهیه رولت گوشت ترکی حرفه ای و خوشمزه
باتوجه به این که آن را براساس دستورپخت چه کشوری تهیه می کنیم، موادی متفاوت دارد و در کل رسپی آن انعطاف پذیر است. ما در این دستور طرز تهیه رولت گوشت ترکی را برای شما آماده کرده ایم که در کنار آن سالادی کبابی با سبزیجات تازه و خوش مزه سرو می شود و طعمش را کامل می کند. مواد لازم برای تهیه رولت گوشت روغن کلزا به مقدار لازم پیاز (خرد شده) یک عدد بادمجان (ریز شده) 320 ...
طرز تهیه خورشت ساک +آموزش
در این مطلب طرز تهیه خورشت ساک که یکی از خورشتهای پر طرفدار شمال کشور است را به شما موزش میدهیم . “ خورش ساک ” غذای محلی استان گلستان است. خورش ساک غذایی است مقوی و به علت داشتن اسفناج دارای آهن فراوان است.خورشت ساک که یک غذای محلی استان گلستان است در مجالس همراه با مرغ پلو سرو می کنند. به خصوص هر ساله در دهه محرم که تکیه های گرگان هر شب شام می دهند خورشت ساک ، مواد لازم برای 3 نفر ...
سبزه فسنجون + طرز تهیه
میدیم با شعله تقریبا ملایم آروم بجوشه؛ و گاهی آب سرد یا تکه های یخ از کنار قابلمه بهش اضافه می کنیم. بعد از این زمان تکه های مرغ رو بدون مزه دار کردن و سرخ کردن میندازیم توی خورش، تا بپزه و خورشتمون کاملا جا بیفته. فسنجون یک مقدار کم، رقیق تر باید زیرش خاموش بشه، چون وقتی از دما بیفته خودش غلیظ میشه. من اینجا کمی از سبزیم رو موقع آسیاب کردن جدا کردم و برداشتم و ریز ...
ماقوت یزدی ، دسری بی نظیر
عرقیجات استفاده کنید. در آخر کار خلال بادام و خلال پسته را نیز اضافه می کنیم و مواد را از روی حرارت بر میداریم و داخل یخچال میگذاریم تا سفت شود یا به اصطلاح ببندد. نوش جانتان. انواع ماقوت یزدی خانم های خانه دار یزد با دستان هنرمندشان در گذشته ماقوت را با آب تهیه می کردند اما امروزه دو نوع ماقوت رواج دارد؛ دسر ماقوت با آب و دسر ماقوت با شیر.در طرز تهیه ی ماقوت ساده با ...
بروکلی پنیری + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای تهیه بروکلی پنیری در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم: نمک..... به میزان لازم گلچه کلم براکلی...... 3 پیمانه تخم مرغ همزده ...... 1 عدد درشت پنیر موزارلای دالیا..... یک ونیم پیمانه سیر له کرده ......2 حبه جعفری خرد کرده...... یک قاشق ...
طرز تهیه رول دارچینی؛ خوش عطر و بو
پیمانه شکر: یک سوم پیمانه روغن مایع: یک سوم پیمانه کره: 100 گرم دارچین: 3 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری مواد لازم برای مغز نان شکر قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری شکر سفید: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه رول دارچینی 1. برای شروع مایه خمیر، روغن مایع و یک سوم پیمانه شکر سفید را با شیر ولرم مخلوط کنید تا جایی که مایه خمیر و شکر حل شوند. 10 دقیقه این ترکیب را به حال ...
طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و خوشمزه
فلفل سیاه به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا در 20 گرم کره تفت دهید. بعد از این که مرغ پخت آن را از تابه خارج کنید. 2. پیاز خلالی شده را با مابقی کره و کمی روغن در همان تابه تفت دهید. 3. زمانی که پیاز کمی تفت خورد و سبک شد، فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده را به تابه اضافه کنید. برای بیشتر شدن عطر غذا می توانید از فلفل دلمه ای سبز هم استفاده کنید. بیشتر بخوانید ...
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت
آبکش بچینید تا آب آن ها حسابی گرفته شود. مرحله دوم یک تخته کار بردارید و برگ های گیاه سورانه را به طول دو سانتی متر برش بزنید. مرحله سوم مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. گیاه سورانه را داخل روغن ریخته و بعد از اضافه کردن مقداری نمک و فلفل، کمی با روغن تفت دهید. مرحله چهارم سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید ...
طرز تهیه کوکوی سیب زمینی و مرغ برزیلی
شده 1 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده 1 قاشق غذاخوری کره برای چرب کردن ماهیتابه 1/2 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا نمک و فلفل به میزان لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه: ابتدا در ماهیتابه روغن زیتون را بریزید و سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید سپس مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید، نمک، فلفل و پودر پاپریکا بزنید و پنیر خامه ای و خامه ترش را اضافه کرده و هم ...
طرز تهیه سوپ فیله ماهی، پیش غذای مقوی
برگ های کرفس را 2 دقیقه دیگر بیفزایید و از روی حرارت بردارید. داغ با نکتار لیمو و نان پیاز تازه پخته شده سرو کنید. منبع: آشپزی ها شما میتوانید این سوپ لذیذ را با انواع نان سرو کنید. پیشنهاد ما نان پیاز است. برای آشنایی با دستور پخت این سوپ مقوی و آسان، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 300 گرم فیله ماهی قزل آلا بدون پوست و استخوان برش داده شده ...
طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ + سس آلفردو
... قارچ کوچک 200 گرم سینه مرغ 1 عدد روغن مایع و کره به مقدار لازم شیر نصف فنجان آب مرغ 1 لیوان سیر 1 حبه بزرگ 1 حبه کوچک خامه 1 و نیم فنجان پنیر پارمزان 1 فنجان نمک، فلفل، پاپریکا ، زردچوبه به مقدار لازم ...
طرز تهیه پوره کامچوری، غذای هندی
سلفون خوب بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا مزه دار شود سپس روی پوره ها کمی فلفل قرمز بپاشید و سرو کنید منبع: تابناک باتو پوره کامچوری هند یک پوره سیب زمینی ساده، اما بسیار خوشمزه برای دوستداران غذا های هندی پر ادویه و پر از مزه حتما امتحان کنید که بسیار خوشمزه است. مواد لازم برای پنج نفر سیب زمینی 5 عدد تخم مرغ 3 عدد کره 50 گرم ...
طرز تهیه مارمالاد کدو حلوایی
برای تهیه مارمالاد کدو حلوایی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم : کدو حلوایی 2 لیوان (رنده شده) پودر قند 1 لیوان کره 6 قاشق غذاخوری پودر هل سبز 1 چهارم قاشق چایوری آب 1 سوم لیوان آبلیمو 1 قاشق چایخوری زعفران به میزان لازم گلاب 1 سوم لیوان طرز تهیه : 1- ابتدا کدو حلوایی را ...
طرز تهیه چیکن تترازینی ایتالیایی
قابلمه بریزید. در یک تابه بزرگ، قارچ ها و فلفل های دلمه ای را با حرارت ملایم حدود 8 تا 10 دقیقه تفت دهید. 2. سپس آرد و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آب مرغ و شیر را یک جا اضافه کنید و تا زمانی بپزید که مایع غلیظ شود مخلوط قارچ را به تکه های مرغ اضاقه کنید. 3. پنیر سوئیسی و پوست لیمو را به مخلوط پاستا اضافه کنید و آن ها را داخل تابه پیرکس مستطیلی بریزید. در یک کاسه متوسط، خرده های نان، روغن زیتون و پوست لیمو را با یکدیگر مخلوط کنید و روی مخلوط پاستا بریزید. آن ها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید تا برشته شوند. در آخر، با جعفری سرو کنید. ...
طرز تهیه بامیه پلو + آموزش
و فلفل به میزان لازم آبلیمو 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه بامیه پلو: 100 گرم از کره را در قابلمه ی مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق آب کنید. برنج خیسانده را بیفزائید و قدری تفت دهید تا شیشه ای و شفاف شود. آن گاه آب مرغ را بیفزائید، در قابلمه را ببندید و برنج را روی حرارت متوسط، به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید. سپس ساقه ی بامیه ها را بگیرید و همراه با سرکه در کاسه ی ...
نکات ساده و کاربردی درباره نحوه پخت گوشت
.... 5- برای خوابانیدن گوشت آیا بهتر است نمک آن را هم در آن زمان اضافه کنیم؟ خیر. اگرچه از نظر مزه خیلی تغییر می کند، ولی از ارزش غذایی گوشت کاسته می شود. زیرا مقداری از خونابه ی گوشت در مایه حل می شود و از دست می رود. بهتر است در هنگام به سیخ کشیدن گوشت یا پس از کباب کردن، نمک به آن بیفزایید. 6- چرا گوشت را پیش از پختن غالباً در روغن تفت می دهند؟ منظور از ...
