فوت و فن های طلایی برای داشتن شامی ترد و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
آش آبغوره یزدی
آش آبغوره یزدی ، آش آشنایی ست که علاوه یزد، در شهر تبریز و همدان نیز طبخ می شود، خواص بی شماری دارد و برای سلامتی بسیار مفید است.غوره و آب آن، از جمله موادی هستند که علاوه بر مصرف آنها به عنوان چاشنی غذا در آش ها، خورش ها و خوراک ها،خواص بسیاری مانند عطش زدایی، صفرابری و کاهش قند و کلسترول خون دارند. مواد لازم پیاز 3 عدد سبزی آش 1 بلغور گندم 1 پیمانه عدس 1 ...
پاستا آلانورما + طرز تهیه
ماکارونی -پیاز ها را درشت خرد نکنید. زیرا هم ظاهر زشتی به غذا می دهند و هم طعم آن را بدمزه می کنند. – اگر قصد استفاده از گوشت به عنوان ماده اولیه را دارید از ادویه هایی همچون فلفل سفید، پودر سیر، پودر پاپریکا و زرد چوبه برای طعم دهی به غذا استفاده کنید. – بعد از سرخ کردن گوشت و ادویه، به جای رب از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید. بعد از سرخ شدن گوجه ها و غلیظ شدن سس ...
طرز تهیه خورشت هویج تبریزی
دقیقه بعد وقتی هویج پخته و آبش کشیده شد، یک ق چایخوری آبلیمو می ریزم تا وقتی هویج ها رو با قاشق هم می زنم نشکنن و له نشن. بعد از اینکه سرخ شد، از ماهی تابه بر میدارم و باز دو مشت هویج می ریزم و همین کار تکرار می کنم تا همه ی هویج ها پخته و سرخ بشن. در آخر هویج ها رو یکجا می ریزم و نصف ق رب گوجه، دو ق غذا زعفرون، نمک، روغن و به مقدار دلخواه آبلیمو اضافه می کنم و هم می زنم، درش و می ذارم تا ده دقیقه با بخارش، جا افتاده بشه و کنار گوشت یا مرغ سرو می کنم. اگه آلو بخارا هم باشه که دیگه نگم براتون از خوشمزه گی این غذا. منبع: ashpazdooon انتهای پیام/ ...
طرز تهیه مشتک یزدی
...> در این مطلب می خوانید : علت نامگذاری مشتک مواد لازم طرز تهیه نکات مهم مشتک یزدی علت نامگذاری مشتک مشتک و یا مشتوک به معنای مشت کوچک است. چون برای تهیه این غذا همه مواد را باید در مشت فشار دهیم تا به هم بچسبند از این نام برای این میان وعده استفاده شده است . تمامی موادی که در پخت مشتک به کار برده میشود طبیعت و فرهنگ شهر یزد را در خود دارد. در این شهر کویری ...
طرز تهیه مافین هویج و کدوسبز + آموزش تصویری
.... این مواد را با هم پودر کرده و ادویه کیک را درست کنید. حواستان باشد که مقدار جوز نباید زیاد باشد، چون بوی آن غلبه کرده و همچنین مصرف زیاد این ماده خطرناک است. آرد سفید یا آرد گندم کامل؟ این مافین را هم می توان با آرد معمولی کیک یا همان آرد همه کاره و هم با آرد گندم کامل درست کرد و هر دوی آن ها خوب هستند. معمولا من توصیه به استفاده از آرد های مرغوب دارم، چون بافت آرد هر ...
طرز تهیه جوجه کباب عسلی با سس مخصوص تایلندی + آموزش تصویری
جوجه کباب عسلی با سس مخصوص، یک کباب آب دار و خوشمزه است که در سس مخصوص با طعم لیمو، سیراچا، سیر و عسل خوابانده شده و به دلیل وجود همه ی این مواد خوب، طعمی فوق العاده دارد. شما می توانید یک جوجه کباب آبدار و در عین حال خوش طعم داشته باشید که مزه آن متفاوت با چیزی است که قبلا خورده اید. جوجه کباب یکی از آن کباب های خوشمزه است که اغلب اوقات چه موقع مهمانی ها و چه آخر هفته خانواده ها یکی از غذا های ...
طرز تهیه سالاد یونانی؛ وعده ای خنک و پرفیبر
...> برای درست کردن این سالاد باید یک کاسه بزرگ را کنار بگذارید. ابتدا مرغ لیمویی و غله مورد علاقه که می تواند برنج، کینوا، بلغور و یا حتی گندم سیاه باشد آماده می کنید. ما در اینجا برنج استفاده کردیم. بعد همه مواد دیگر را به آن ها اضافه می کنید. این مواد این ها هستند: گوجه، خیار، زیتون کالاماتا، پیاز قرمز، سس تزاتیکی، شوید و جعفری تازه است. همچنین می توانید به آن حمص اضافه کنید و با نان ...
پلمنی یک نوع پیراشکی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
پیراشکی کوچک است و شاید به اندازه یک گردو باشد و حتی کوچکتر. شما می توانید این خمیر را با مواد داخلش تا چندین هفته در یخچال نگه داری کنید بدون آنکه آسیبی به آن برسد. در واقع پلمنی خمیری است به شکل هلال یا دایره که داخلش گوشت چرخ کرده ریخته اند و آب پز می کنند. بیشتر بخوانید طرز تهیه جوجه کباب شویدی مواد لازم مواد تشکیل دهنده ی خمیر پیراشکی: آرد: 2/ ...
سوپ هویج به سبک تایلندی + طرز تهیه
...> پودر کاری – 2 قاشق چای خوری نمک - کمی بادام زمینی بوداده و خرد شده – کمی گشنیز – کمی بیشتر بخوانید طرز تهیه: 1- نیم کیلوهویج پوست کنده و خرد شده، یک چهارم فلفل دلمه ای و 4 حبه سیر پوست کنده را با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون مخلوط و به مدت 30 دقیقه در دمای 400 درجه کباب کنید و اجازه دهید خنک شود. 2- سپس با شیر نارگیل کم چرب، زنجبیل تازه ...
طرز تهیه پنکیک حرفه ای با ژامبون و اسفناج
تان را با چیدن یک میز متفاوت شگفت زده کنید، حتما این پنکیک خوشمزه را برایشان تهیه کنید. مواد لازم تخم مرغ بزرگ سه عدد شیر پرچرب پنج و نیم قاشق غذاخوری آرد سه قاشق غذاخوری بزرگ ریز اسفناج 50 گرم کره پاستوریزه به مقدار لازم ژامبون 40 گرم نمک دریا و فلفل سیاه به مقدار لازم پودر پنیر پارمسان مقداری برای سرو طرز تهیه ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
... نکته ادویه جات در این غذا خیلی مهم است و باید از ادویه های معطر استفاده کنید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از پلو اسفناج و یک پیتزای متفاوت تا سوپ خوشمزه برای جلوگیری از چین و چروک + تصاویر طرز تهیه مرغ را با نمک فلفل ادویه و.. میپزیم تا نرم شود بعد سرخ میکنیم. سیب زمینی را خلالی کرده و سرخ میکنیم. پیاز را هم خلالی کرده و سرخ ...
طرز تهیه لوبیا پلو، غذای ساده و خوشمزه
دادن به لوبیا پلو می توان از دارچین هم استفاده کرد. به این صورت که هنگامی مواد پخته شد و تقریبا سس لوبیای ما آماده بود به مقدار دلخواه می توان به آن دارچین اضافه کرد؛ و با مواد مخلوط کرد، سپس مواد را به برنج اضافه کرد. برای ته دیگ این غذا هم می توان از نان (ترجیحا لواش) استفاده کرد و یا از سیب زمینی استفاده شود. این غذا را می توان در وعده نهار استفاده کرد منبع ...
نان پای سیب + دستور تهیه
غذاخوری شکر 150 گرم آرد گندم 250 گرم دارچین 1 قاشق غذاخوری جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه نان پای سیب ابتدا فر رو روشن میکنیم رو دمای 180 درجه سانتی گراد اجازه میدیم گرم بشه. قالبمون رو چرب میکنیم میذاریم کنار. سیب ها رو شسته و با پوست ورقه میکنیم. هرچه نازکتر ورقه بشن بهتره و خوشگل تر ...
طرز تهیه فطایر
دیگر 1 فنجان شیر 3 قاشق غذا خوری جعفری خورد شده 1 قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری پاپریکا؛ فلفل سیاه 3 الی 3 و نیم فنجان آرد الک شده 10 گرم بیکینگ پودر بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از پلو اسفناج و یک پیتزای متفاوت تا سوپ خوشمزه برای جلوگیری از چین و چروک + تصاویر طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی می ریزیم و آن ها را با ...
طرز تهیه کرپ شکلات و کره بادام خانگی
اگر دیابتی هستید باید دست به کار شوید و با استفاده ازدستوری که در اختیار شما می گذاریم کرپ شکلات و کره بادام مخصوص خودتان را درست کنید. مواد لازم برای تهیه کرپ تخم مرغ 6 عدد شیر بادام نصف فنجان روغن نارگیل (ذوب شده) چهار قاشق غذاخوری آرد نارگیل سه قاشق غذا خوری پودر نشاسته اروروت سه قاشق چای خوری نمک دریا یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل ...
طرز تهیه جاجانگیمون خوشمزه چینی
در این مطلب میخواهیم طرز تهیه یک غذای بین المملی و خوشمزه را به شما آموزش بدهیم . جاجانگمیون یا همان نودل با رب لوبیای سیاه از غذاهای محبوب کره ای – چینی است. جاجانگمیون یا همان نودل با رب لوبیای سیاه از غذا های محبوب کره ای – چینی است. برای تهیه این غذا به سس یا رب لوبیای سیاه نیاز است که می توانید آن را از فروشگاه ها یا سوپرمارکت های خوراکی های کره ای تهیه کنید. مواد لازم ...
طرز تهیه پای یونانی، غذای مدرن و متفاوت
پنیر پارمسان و مقداری کره هم اضافه کنید. اگر به گوجه خشک روغنی دسترسی ندارید، می توانید مقداری گوجه را در فر تست کنید. در صورت تمایل بین لایه های خمیر هزارلا، نمک و فلفل بریزید تا خوش طعم شود. شما می توانید برای تکمیل انرژی این غذا، سینه مرغ پخته و ریش ریش شده به آن اضافه کنید. منبع: کاله پای یونانی می تواند یک وعده غذای خوشمزه و سالم را برای ...
طرز تهیه پیتزا پاکتی خوشمزه
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پیتزا پاکتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: نان تست به میزان لازم پنیر چدار یا پیتزا رنده شده ژامبون خرد شده 3 تا 4 عدد تخم مرغ آرد سوخاری یا پودر پانکو نمک و فلفل وکمی آویشن سبزی خشک معطر طرز تهیه: اطراف نون تست را با چاقو جدا کنید و ...
طرز تهیه رولت گوشت ترکی حرفه ای و خوشمزه
. همچنین می توانید از ادویه های موردعلاقه تان مانند کاری، پودر سیر و... استفاده کنید. حتما قالبی که برای رولت در نظر می گیرد باید مطابق دستور باشد چرا که شکل کلی رولت بهم می ریزد. اگر به تخم مرغ پخته علاقه دارید، می توانید به تعداد مورد نظرتان بپزید و در حین ریختن گوشت در قالب، تخم مرغ ها را بین رولت قرار دهید. شما می توانید مواد آماده شده را برای یک هفته ...
طرز تهیه ریزه کوفته سوئدی با پوره سیب زمینی
با نان های مدیترانه ای سرو کنید. دورچین های گیاهی مانند هویج، نخود سبز، ذرت و... بخار پز شده، می توانند این غذا را تکمیل کنند. شما می توانید از سس انار یا سس آلو برای خوش طعم شدن کوفته ها استفاده کنید. اگر میزان مواد اولیه برای شما زیاد آمد، می توانید تا 10 روز گوشت را در فریز نگهداری کنید. منبع: کاله ریزه کوفته سوئدی را بیشتر محلی ها در هوای ...
طرز تهیه سالاد رژیمی و سالم
این سالاد در کنار سبزیجات مختلف، گوشت و تخم مرغ را هم در مواد اولیه خود دارد، پس می توان آن را یک وعده غذایی کامل دانست که همه نیازهای شما را برطرف می کند. همچنین برای آماده سازی این دستور زمان بسیار کمی را لازم دارد. این سالاد برای اولین بار در رستورانی در شهر نیویورک سرو شد، در واقع اسم آن حتی در منو نیامده بود و سرآشپز با خلاقیت خودش، تخم مرغ، گوشت و پنیر را به سالادهای معمولی اضافه ...
آبگوشت یزدی
آبگوشت در قسمت های مختلف ایران به صورتی خاص تهیه می شود و آبگوشت یزدی هم از چنین قائده هایی مستثنی نیست. این آبگوشت به صورتی خاص طبخ می شود .آبگوشت یزدی به دلیل استفاده از آلو و لواشک در پخت آن به آبگوشت ترش هم معروف است. البته آبگوشت یزدی هم مانند آبگوشت سنتی کشورمان شامل گوشت، نخود، سیب زمینی و پیاز هم است. در این مطلب می خوانید : مواد لازم طرز تهیه نکته های مهم در پخت ...
سالاد روسی + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سالاد روسی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که همانطور که از نامش مشخص است متعلق به کشور روسیه می باشد. اگر از طرفداران سالاد الویه هستید توصیه می کنیم سالاد روسی را هم امتحان کنید چون این دو سالاد شباهت زیادی با هم دارند. مواد لازم هویج 2 عدد (پخته خرد شده) کالباس 300 گرم (من مرغ پخته خرد شده ریختم) هر دو ...
طرز تهیه دسر پان اسپانیایی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر پان اسپانیا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بیسکوئیت پتی بور شکلاتی یک بسته پتی بور ساده یک بسته شیر 4 لیوان نشاسته گندم 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ 2 عدد شکر 1 لیوان آرد نصف لیوان خامه صبحانه 100 تا 150 گرم وانیل 1/2 قاشق چایخوری پودر کاکائو دو ق غ خ گردو، موز ...
طرز پخت بال مرغ کبابی با سیر و پنیر پارمسان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بال مرغ کبابی با سیر و پنیر پارمسان را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه بال مرغ کبابی با سیر و پنیر پارمسان به تعداد 4 تا 6 نفر: 1/5 کیلو بال مرغ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/2 فنجان کره یک قاشق چای خوری سیر خرد شده یا پودر سیر ...
آموزش طرز تهیه ته چین رنگی و خوشمزه
ته چین رنگی و خوشمزه درست کنید. طرز تهیه ته چین رنگی خوشمزه و رنگارنگ که یک مدل متفاوت از این غذای پر طرفدار می باشد. مواد مورد نیاز برای ته چین رنگی: زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم کره 100 گرم روغن (مایع) 1 ونیم پیمانه ماست 3 پیمانه گوشت 1 کیلوگرم برنج 6 پیمانه تخم مرغ 4 عدد رنگ خوراکی (سبز،قرمز) به میزان لازم ...
توصیه های کاربردی در کباب کردن گوشت
استفاده می کنیم تا احتمال تماس گوشت با شعله آتش کمتر شود. به خصوص توصیه می شود که از ریخته شدن (ریزش) روغن روی شعله آتش جلوگیری شود تا بنزپیرین تولید نشود. بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیش کباب لذیذ؛ یک کباب متفاوت و خوشمزه اگر روغن روی آتش بریزد باعث ایجاد هیدروکربن های آروماتیک (معطر) چندحلقه ای شبیه بنزپیرین می شود که این گونه مواد سرطان زا هستند. این مواد از طریق دود (آتش) روی گوشت قرار گرفته و ...
طرز تهیه نوشیدنی های خنک و تابستانی
در فصل تابستان و در روزهای تابستانی هیچ چیزی مثل یک نوشیدنی سرد و خوشمزه نمی تواند شما را خنک نگه دارد. نوشیدنی موهیتو لیموی تازه - یک عدد برگ تازه نعناع – کمی شکر قهوه ای - دو قاشق غذا خوری سودا (آب گازدار) – به میزان لازم 1- لیمو را به شش قسمت تقسیم کنید و چهار قسمت آن را کناربگذارید و دو قسمت باقی مانده را ریزتر خرد کنید و در یک لیوان بریزید ...
برای اولین بار به نوزاد خود چه غذایی بدهیم؟
پخته و نرم و به صورت پوره و له شده آماده شود. کارشناس تغذیه بیمارستان شفا کرمان گفت: با توجه به گرم شدن هوا باید مواد غذایی شامل میوه و سبزیجات کاملا تازه باشند و به خوبی شسته و ضد عفونی و پخته شوند. او افزود: غذا های مجاز برای دفعات اول، شامل غذا های آماده کودک، میوه های پخته و پوره شده، گوشت پخته و نرم و سبزیجات کاملا پخته و نرم است. مهدوی نیا بیان داشت: غذای کودک ...
طرز تهیه پای اسفناج و سوسیس
...، کراست یا پایه این پای را تشکیل می دهد که طعم آن را دو چندان لذیذ می کند و در دمای بالا حالت ترد و ته دیگی پیدا می کند. اگر به هر علتی تمایل به استفاده از سوسیس ندارید می توانید آن را با گوشت چرخ کرده جایگزین کنید. همراه ما باشید. مواد لازم اسپاگتی سبوس دار 250 گرم تخم مرغ (زده شده) دو عدد بزرگ روغن زیتون یک قاشق غذاخوری سوسیس کوکتل تند ...