خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستورتهیه ته چین کدو حلوایی
و همراه مقداری آب روی حرارت بگذارید بعد از جوش آمدن، برنج خیس خورده را در آن بریزید، صبرکنید تا بجوشد و برنج مقداری نرم شود وسپس آنرا آبکش کنیم. (برنج را زنده تر از حالت معمول آبکش کنید.) 8. زرده های تخم و ماست را به همراه کمی نمک با همزن دستی خوب هم بزنید تا مایع یک دستی حاصل شود. 9. برنج آبکش شده را به مایع تخم مرغ اضافه و هم بزنید. 10. قابلمه نچسبی انتخاب کنید ...
طرز تهیه خاگینه تبریزی مقوی و خوشمزه
تا لوبیا سبز شور + تصاویر طرز تهیه خاگینه تبریزی برای تهیه خاگینه تبریزی ابتدا باید درون یک قابلمه ی مناسب شکر و آب را با هم مخلوط کنید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر کاملا در آب حل شود و شربت آن قوام بیاید. بعد از اینکه شربت خاگینه قوام آمد زعفران را به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را درون یک ظرف مناسب بشکنید و آن ها را با چنگال خوب به هم بزنید ...
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت ملایم حدود 20 تا 25 دقیقه بپزد. قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی ای که ریز خرد کرده اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. می توانید به جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید. منبع: کتاب کاله ...
غذا های ارزان و سالم پیشنهادی برای این روز های سخت
داخل تابه می ریزیم. با پشت قاشق روی مایه کوکو را صاف می کنیم. حالا درب تابه را می گذاریم و حرارت را کم می کنیم تا کوکو کاملا مغر پخت شود. 7. پس از اینکه سمت زیرین کوکو لوبیا سبز شما طلایی رنگ شد و کوکو کاملا خودش را گرفت آنرا بر می گردانیم تا قسمت دیگرش نیز سرخ شود. چون کوکوی لوبیا سبز یک کوکوی رژیمی است بهتر است از روغن کمی استفاده شود. نکته آشپزی: برای اینکه کوکوی شما به اندازه کافی پف کند باید قبل از اضافه کردن تخم مرغ ها ، آنها را در یک ظرف جداگانه خوب بزنید تا کاملا یکدست و صاف شوند. بعد از اینکه تخم مرغ ها را خوب هم زدید باید آنها را به مایه کوکو اضافه کنید. ...
طرز تهیه ساده ترین و خوشمزه ترین دسر مخصوص با فرنی
بزنید تا مایه داخل قابلمه کمی سفت شده و آرد برنج هم از حالت خام دربیاید. اما اگر به آرد برنج دسترسی نداشتید می توانید فرنی نشاسته را تهیه کنید. داخل کاسه زرده تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید و بعد از آنکه فرنی جا افتاد این مخلوط را به آن اضافه کنید. بعد از آنکه چند جوش زد آن را از روی شعله بردارید. ظرف پیرکس بردارید و مقداری از فرنی را کف آن بریزید تا کف ظرف کاملا با فرنی ...
طرز تهیه کوکوی برگ کرفس ساده و با طعمی بی نظیر
دیگر هم تخم مرغ اضافه کنید. برای انسجام بیشتر کوکو، دو قاشق آرد به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. داخل یک تابه نچسب مقدار کمی روغن ریخته و وقتی روغن داغ شد، مایه کوکو را اضافه کنید سپس حرارت را ملایم کرده و درِ تابه را بگذارید تا کوکو ببندد. وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. دیگر احتیاجی به گذاشتن در تابه نیست. کوکوی برگ کرفس خوشمزه ما آماده است. برای این که روغن آن را کمی بگیریم. کوکو را روی دستمال تمیزی قرار دهید و بعد از چند دقیقه در ظرف مناسب سرو کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کیک شیر برنج متفاوت و خوشمزه
مارگارین و شکر را آنقدر بزنید تا کف کند. زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده سپس به مارگارین اضافه کنید. پودر پودینگ وانیلی و بیکینگ پودر را با آن ها مخلوط کنید. شیر برنج و کوارک را کمکم به کرم تخم مرغی اضافه کنید. در یک کاسه جدا، سفیده تخم مرغ ها را با آبلیمو مخلوط کرده و با همزن آنقدر بزنید تا کاملا سفت شود سپس آن را به مواد قبلی اضافه کنید. نصف خمیر را داخل قابلمه بریزید ...
طرز تهیه یک خوراک خوشمزه برای صبحانه
.... بعد آن ها را به سیب زمینی ها در کاسه اضافه کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را حدود سه دقیقه تفت دهید و نمک، فلفل، قارچ و کلم را به آن اضافه کنید و حدود سه دقیقه هم به آن زمان دهید، تا کلم ها نرم شوند. سپس آن ها را به کاسه قبلی اضافه کنید. تخم مرغ ها، آب، آویشن و نمک و فلفل را در یک کاسه کوچکتر با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید، سپس آن ها را به ترکیب سیب زمینی و سوسیس اضافه ...
طرز تهیه خوشمزه ترین کیک وانیلی
روغن کلزا را اضافه کنید و خوب ورز دهید. کل سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و مجدد خوب ورز دهید. تخم مرغ ها را هم یک باره اضافه کنید و همه را خوب با هم مخلوط کنید. خمیر را به قابلمه های آماده منتقل کنید و اجازه دهید کیک 30 تا 35 دقیقه بپزد. 10 دقیقه قبل از خارج کردن کیک از قابلمه بگذارید ظرف خوب خنک شود. کاغذ را بردارید و کیک را در یخچال بگذارید تا خوب خنک شود. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کوفته ایسلی
لازم طرز تهیه ابتدا بلغور را بپزید، سپس آن را در یک کاسه مناسب با تخم مرغ ها، آرد، رب گوجه فرنگی (1 ق س)، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا خمیر کوفته آماده شود. در صورت نیاز خمیر را با دست خوب ورز دهید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و پیاز های خرد شده را داخل آن تفت دهید، سپس گوشت را اضافه کرده و کمی تفت دهید. حالا رب را همراه زیره ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار
، کرم را تهیه کنید. شکر، آرد و نمک را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. در کاسه متوسطی زرده های تخم مرغ را با چنگال بزنید. سپس مخلوط آرد را به تدریج اضافه و با تخم مرغ مخلوط کنید. شیر را روی شعله گاز گرم کنید اما نگذارید بجوشد. وقتی اطراف ظرف حباب های ریز ظاهر شد، بلافاصله شیر را از روی گاز بردارید. شیر گرم را روی مخلوط آرد و تخم مرغ بریزید و خوب هم بزنید. سپس مواد کرم را به شیرجوش ...
طرز تهیه شیرینی اتابکی
و پودر قند را داخل یک کاسه ریخته و با یک قاشق کاملا مخلوط کنید. سپس زرده تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مجدد هم بزنید. ابتدا آرد برنج را روی مواد ریخته و مخلوط کنید، سپس آرد سفید را کم کم اضافه کرده و ورز دهید. آرد سفید را تاجایی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. خمیر را آرام ورز دهید تا منسجم شود، مراقب باشید که به روغن نیفتد. تقسیم کردن خمیر پس از اینکه خمیر آماده شد، آن را ...
طرز تهیه آسان نان چای قزوین
( آرد + پودر هل + بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم ) و کم کم به مواد اضافه میکنیم 2.حالا باید تخم مرغ ها رو در ظرف جدا مخلوط کرده و به مواد اضافه کرد و در آخر 3 قاشق ماست رو به مخلوط اضافه میکنیم . 3.بعد با دست خوب ورز می هیم . بعد خمیرمان را به مدت یک ساعت در دمای آشپزخانه استراحت می هیم( در ضمن شکل خمیر باید طوری باشد که به دست نچسبد ) 4.خمیر عمل آمده را روی سطح ...
طرز تهیه ناسی لماک
... 5. برای تهیه برنج، در یک ماهی تابه روی حرارت متوسط: 3 قاشق غذاخوری شیر نارگیل، 3 برش زنجبیل، 1/2 موسیر کوچک و 1/4 قاشق چایخوری و نمک اضافه کنید. باید حدود یک دقیقه یا کمتر بجوشد. 6. هنگامی که حباب جوش آمدن را دیدید به آن برنج را اضافه کنید. 7. پس از پخته شدن برنج آن را داخل بشقاب قرار داده و با ران مرغ و تخم مرغ سرخ شده و سس تزئین کنید. این غذا در مجموع دو وعده ناسی لامک می شود. هر وعده 501.7 کالری، 39.9 g چربی، کربوهیدرات 6.9 g خالص و پروتئین 28.1 g دارد. منبع: خبربانو انتهای پیام/ ...
پیراشکی مرغ و نخود فرنگی
، ادویه و زعفران را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه روی آن را بپوشانید و 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. حالا کره و مرغ مزه دار کرده را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق قرار دهید و پیوسته هم بزنید تا طلایی رنگ شود. سپس صبر کنید تا خنک شود. اینک نخودفرنگی، جعفری و پنیر را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا هر بار قدری از مایه فراهم کرده را روی خمیر قرار دهید و لبه های خمیر را بهم بچسبانید، رویشان تخم مرغ بمالید و 15 دقیقه در دمای آشپزخانه قرار دهید. اکنون پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ کنید. ...
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
کنید و ادویه ها و رب گوجه رو اضافه کنید و کمی تفت بدید. حالا زعفران رو اضافه کنید و اگه لازمه نصف استکان آب هم روی مرغ ها بریزید و اجازه بدید روی حرارت ملایم 10-15 دقیقه بپزه. نهایتا چند قطره لیموی تازه بهش اضافه کنید. غذا آماده ی سرو هست. برای مهمونی اگه خواستید این غذای خوشمزه رو آماده کنید بهتره از تکه های بزرگ مرغ استفاده کنید. مثلا از ران کامل استفاده کنید. طبیعیه که زمان پخت مرغ هم بالاتر میره و لازمه 1 ساعتی اجازه بدید تا کاملا بپزه. منبع : برترینها ...
طرز تهیه فریتاتا با ژامبون و ذرت
هالاپینو را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه هم بزنید. با نمک و فلفل به ترکیب طعم دهید. 4. پوره تخم مرغ را داخل تابه بریزید و حدود 2 دقیقه بپزید و دائم آن را هم بزنید. باقی مانده ی پنیر، مخلوط ژامبون و چند برش از فلفل هالاپینو را روی آن بریزید. 5. ظرف را به مدت چند دقیقه در فر قرار دهید تا سطح مواد کاملاً طلایی رنگ شوند. سپس تا غذا را داغ سرو کنید. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه الویه رژیمی
استفاده کنید بهتره مقداری سرکه و سبزی معطر خشک اضافه کنید سپس استفاده کنید. طرز تهیه سس مایونز کتوژنیک 1 تخم مرغ کامل 1 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری سرکه یا آبلیمو 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا 1/2 قاشق چای خوری پودر فلفل، آویشن یا هر طعمی دوست دارید تخم مرغ را به همراه سرکه و ادویه در مخلوط کن ریخته به مدت 1 دقیقه روشن کنید. سپس همانطور ...
آموزش و طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه
قابلمه را کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر را قرار بدهید. سپس برنج و باقالی ها داخل آن بریزید و همه ی برنج را در وسط قابلمه جمع کنید چند سوراخ روی آن بزنید و در پایان مقدار کمی آب زعفران و روغن روی آن بریزید و دمکنی را با در قابلمه قرار بدهید زمانی که بخار افتاد شعله را کم کنید. • نحوه ی پخت باقالی پلو با ماهیچه متفاوت است شما می توانید به روش بالا بپزید و کمی نزدیک پخت کامل ...
طرز تهیه اسپاگتی با خوراک گوشت
آغشته به مخلوط آرد کنید. داخل یک قابلمه مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید، سپس تکه های گوشت را داخل آن تفت دهید. سپس آنها را از قابلمه درآورید. 3.حال پیازهای خرد شده را بریزید و به مدت 5-4 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند، سپس فلفل پاپریکا و فلفل های خرد شده را اضافه کرده، حدود یک دقیقه تفت دهید. در این زمان تکه های گوشت را به قابلمه برگردانید و مواد را با هم تفت دهید. آب ...
طرز تهیه همبرگر خانگی خوشمزه با سویا
غذا ابتدا باید سویا را 15 تا 20 دقیقه در آب خیس کنید. سپس آب آن را خالی کرده و کمی فلفل و آبلیمو به آن بزنید و دوباره آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب قرار دهید. بعد از گذشت این مدت آب اضافی را خالی کنید و سویا ها را با دست فشار دهید تا آبی داخل آن ها باقی نماند. سویا ها را 2 مرتبه چرخ کنید و سپس گوشت چرخ کرده را به همراه آن داخل غذاساز بریزید و آن ها را کمی با هم مخلوط کنید. ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با ژامبون
آن را حالت دهید و داخل یک سینی بچینید. سینی را حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه داخل یخچال قرار دهید. در این فاصله تخم مرغ ها را داخل یک کاسه و آرد سفید و آرد سوخاری را در دو کاسه مجزا بریزید. بعد از این که کوکو ها را از یخچال بیرون آوردید، آن ها را به ترتیب داخل تخم مرغ، آرد سفید و آرد سوخاری بغلتانید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی ...
۞ امام علی (ع) می فرماید:
دهید و درب قابلمه را ببندید تا گوشت مرغابی نیم پز شود سپس آلوی خورشتی را به خورش اضافه کنید و بعد از نیم پز شدن آلو خورشتی شوید خشک را به خورش بیفزایید سپس اجازه دهید خورش روی حرارت ملایم گاز پخته شود و جا بیفتد. در مرحله آخر طرز تهیه خورش شوید تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکنید و با کمک چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید و به خورش اضافه کنید بعد از اینکه تخم مرغ ها پخته شدند و خورش به روغن ...
آب پیازی خوزستان
غذاخوری تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم دانه انار کمی (اختیاری) طرز تهیه برای تهیه آب ترشی یا آب پیازک ابتدا پیاز را بشویید، پوست بگیرید و به شکل خلالی برش دهید. سپس کمی روغن در قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیازها را در قابلمه بریزید و خوب تفت دهید. وقتی پیازهای آب پیازی سبک و نرم شدند، زردچوبه را اضافه کنید و با هم تفت دهید. وقتی خوب با هم ...
طرز تهیه شنیتسل مرغ و شنسیل گوشت
مرغ به ما دو قطعه شنیسل بزرگ می دهد. اندازه ی نرمال شنیتسل ها اندازه ی یک دست یا کف دست می باشد. سپس داخل بشقاب های گودی آرد سفید، تخم مرغ ها و در بشقاب دیگر آرد سوخاری و نمک و فلفل و کنجد را بریزید و مخلوط کنید. یک تابه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. بعد از اینکه روغن داغ شد، شنیسل ها را ابتدا داخل آرد سفید و بعد داخل تخم مرغ ها بزنید و در آخر در ...
آموزش و طرز تهیه حلیم خوشمزه بوقلمون برای صبحانه
دمای جوش برسد سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را به صورت نیمه باز روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا گندم ها به صورت کامل به مدت 4 ساعت نرم و پخته شوند و در این فاصله به قابلمه سر بزنید و گندم را هم بزنید تا ته تگیرد و نسوزد و اگر لازم بود مقداری آب جوش به آن بیفزایید. در این مرحله از طرز پخت حلیم بوقلمون، پیاز را خرد نمایید و درون قابلمه مناسب دیگری مقداری آب بریزید و قابلمه را روی ...
طرز تهیه کتلت شلغم ترد و خوشمزه
پیاز را خوب شسته، پوست بگیرید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. سیب زمینی، شلغم، پیاز و جعفری را به کمک غذاساز و یا رنده برقی خوب و به یک اندازه خرد و رنده کنید. مواد رنده شده را روی یک حوله یا پارچه تمیز ریخته و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا آب مواد کاملاً خشک شود. مخلوط سیب زمینی را داخل یک کاسه بزرگ و خشک بریزید سپس آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. مواد ...
طرز تهیه خورش مرغ هندی تند و خوشمزه
دقیقه در قابلمه بگردانید تا آب آن جمع شده، اما خشک نشود. سپس 2 پیمانه آب را به آن اضافه کرده و آب لیمو را هم در سس بریزید. مرغ ها را داخل سس قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید و در تابه را ببندید. این مرغ برای نیم ساعت تا 40 دقیقه به پخت در سس نیاز دارد. مرغ قرمز هندی را می توانید با برنج سفید یا به شکل خوراک سرو کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه سالاد مرغ کبابی با سس مخصوص آووکادو
ها کاملا به خرد مرغ نرود. 2- بلال را روی حرارت کباب کنید، سپس دانه های آن را جدا کرده و داخل ظرف مورد نظر بریزید. گوجه فرنگی های گیلاسی را هم بعد از شست و شو از وسط نصف کنید، و داخل ظرف بریزید. در مرحله بعد کاهوی خرد شده + پیاز خرد شده + ریحان تازه را به مواد اضافه کنید مقداری نمک و فلفل هم روی آن بریزید. در نهایت فیله های مرغ را هم برش دهید و روی بقیه مواد قرار دهید. 3 ...
