طرز تهیه خوراک سیرابی و لوبیا مقوی و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلو میگو مجلسی بوشهری خوشمزه
غذاخوری تمر هندی آب شده: 1⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه مرحله اول دستور پخت هواری میگو یا پلو میگو بوشهری مجلسی ساده است. کافی است طرز پخت میگو خوشمزه را بلد باشید و میگو را به روش حرفه ای سرخ کنید. در این صورت یک پلو میگو یا هواری میگو مجلسی خوشمزه خواهید داشت. انواع پخت میگو وجود دارد اما برای یک پلو میگو مجلسی بوشهری خوشمزه ابتدا باید پیاز را ...
طرز تهیه پای چوپان یا شپردز پای، غذای انگلیسی آسان
این غذای مقوی و پرکالری به عنوان یکی از غذاهای اصلی میز مهمانی شام و ناهار هم می تواند حسابی بدرخشد. تاریخچه غذای پای چوپان و علت اسم های مختلف آن و همچنین طرز تهیه غذای انگلیسی خوشمزه پای چوپان را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده: 250 گرم پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 2 حبه گوجه فرنگی: 3 عدد پوره شده رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
باشید می توانید به جای آن از سویا استفاده کنید تا یک غذای کاملا گیاهی داشته باشید. مواد لازم (برای 6 نفر) طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی کنید. 2. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ کرده را به مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با ...
طرز تهیه خورش گیلاخه غذای محلی کردستان
زردچوبه و فلفل بزنید. لپه و لیموعمانی را اضافه کنید و اجازه بدهید با گوشت بپزند. بعد گیلاخه های خرد شده را در روغن تفت بدهید و به خورش اضافه کنید. صبر کنید خورشت خوب جا بیفتد. نوش جان. * می توانید به جای لیمو عمانی از پودر لیموعمانی و یا آبغوره استفاده کنید. * اگر دوست نداشتید می توانید لپه را حذف کنید. طرز پخت خورش گیلاخه * اگر سبزی خرد شده ...
طرز تهیه خوراک گوشت ساده با کوفته قلقلی
. حدود یک دقیقه دیگر مواد را روی حرارت نگه دارید و هم بزنید. سیر داغ و پیازداغ شما آماده است؛ می توانید شعله را خاموش کنید. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید. پیاز و سیر سرخ شده را به گوشت اضافه کنید. حالا جعفری خرد شده و تخم مرغ را همراه با پودر سوخاری، پودر پارمسان و نمک و فلفل سیاه در کاسه ریخته و همه مواد را با هم چنگ بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. سپس کوفته قلقلی ها را در همان ...
طرز تهیه موساکای یونانی
...> زعفران اختیاری(آبکرده) 1 قاشق غذا خوری بادمجان 5 عدد گوشت (چرخ کرده) 500 گرم طرز تهیه 1.در ابتدای کار فر را روشن کنید تا موقع پخت غذا گرم باشد.بادمجانها را پوست گرفته و نمک بزنید و 1ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تلخاب آنها از بین برود سپس شسته و داخل آبکش کاملا خشک کنید.سپس داخل روغن کاملا سرخ کنید. 2.پیاز را رنده زده یا ریز خرد کرده و به همراه سیرهای ...
طرز تهیه فلفل شکم پر خوشمزه با پنیر
. روی گوشت ها کمی پنیر پارمسان و روغن زیتون بریزید. فلفل شکم پر را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد از آن غذای خوشمزه شما آماده خواهد بود. منبع:کتاب کاله انتهای پیام/
طرز تهیه ترشی لیته مخصوص
ها را بگیرید. سپس بادمجان های کبابی را به همراه حبه های سیر چرخ کنید. فلفل دلمه ای ها، گل کلم، فلفل سبز تند و هویج ها را ریز خرد کنید. بادمجان و سیر چرخ شده را به سبزیجات خردشده اضافه کرده و خوب باهم مخلوط کنید. سبزی های خشک شده و نمک و زردچوبه را به مواد ترشی اضافه کرده و هم بزنید. مواد آماده شده را درون شیشه بریزید. سرکه را به اندازه ای روی ...
طرز تهیه قاتق گوشت کرمانی
همراه چهار زیره و کمی نمک ورز دهید، سپس نیمی از زردچوبه و مقداری فلفل سیاه را به آن بیفزایید و با دست ورز دهید تا کاملا چسبندگی پیدا کنند. از مایه آماده شده به اندازه های کوچک بردارید و در دست به شکل شامی فرم دهید. شامی ها را در ظرفی بچینید و کنار هم بگذارید. پیاز دیگر را به صورت خلالی نازک خرد کرده و در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف ...
طرز تهیه سس چاتنی هندی تند و خوشمزه
معمولا پایه میوه دارند و در کنار آن ها سس، ماست با روغن قرار دارد. در ادامه طرز تهیه چاتنی گوجه و پیاز را به شما آموزش می دهیم، پس خودتان را برای طعمی تند و گرم آماده کنید. مواد لازم برای تهیه سس چاتنی روغن مایع یک قاشق غذاخوری پیاز قرمز دو عدد متوسط گوجه فرنگی سه عدد فلفل قرمز سه عدد سیر سه حبه زنجبیل تازه نصف قاشق چای خوری خرد شده نمک به ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی ساده و خوشمزه
...؛ از کاسرول سوسیس و سیب زمینی تنوری شکم پر تا سوپ اسفناج و عدس برای تقویت سیستم ایمنی + تصاویر طرز تهیه خورشت نخود فرنگی ابتدا برای پخت گوشت، پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با مقداری روغن تفت دهید. گوشت را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید. فلفل سیاه را هم اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، حدود 2 پیمانه آب اضافه کنید و در قابلمه را ...
طرز تهیه سوپ لپه
کنید و بعد از شستن، چند ساعت درآب ولرم خیس دهید و طی آن چندین بار آب آن راعوض کنید تا نفخ لپه گرفته شود. قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و بعد لپه را به همراه گوشت ،هویج ،پیاز ، سیر ، کرفس ،تره فرهنگی ، جعفری و آویشن و نیز دو و نیم لیتر آب داخل آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مواد داخل آن به جوش بیاید.حتما کف هایی را که در اثر جوشیدن بالای سوپ جمع میشود را با ...
طرز تهیه کوفته آلو
قاشق غذاخوری برای سس: رب گوجه فرنگی به میزان لازم پیاز داغ 400 گرم زردچوبه 1 پیمانه طرز تهیه کوفته آلو پبرای درست کردن کوفته آلو دل پذیر و خوش عطر، در ابتدا لازم است برنج را بپزید. بنابراین یک لیوان برنج را داخل قابلمه بریزید و مقدار 1/5 لیوان آب به آن اضافه کنید و روی شعله گاز بگذارید و اجازه دهید ...
طرز تهیه خوراک زبان گوساله
اینکار ابتدا زبان را از قابلمه در بیاورید و اجازه دهید تا کاملا سرد شود. سپس با نوک چاقو به آرامی شکافی روی پوست آن ایجاد کنید و به کمک همان شکاف، پوست زبان گوساله را بکنید. برای اینکه پوست روی زبان را در بیاوریم باید حتما زبان به خوبی پخته شود تا پوست به راحتی دربیاید. برای طبخ زبان گوساله به صورت مجلسی باید زبان را بعد از مرحله آبپز کردن داخل ماهیتابه تفت دهید. بنابراین زبان ...
غذا های ارزان و سالم پیشنهادی برای این روز های سخت
میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه 1. ابتدا اسفناج و پیازچه را به خوبی می شوییم و خرد می کنیم. حالا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و با مقدار کمی روغن در یک تابه می ریزیم و خوب تفت می دهیم. پس از اینکه رنگ پیاز تغییر کرد اسفناج و پیازچه را به تابه اضافه می کنیم. 2. مواد داخل تابه را خوب تفت می دهیم تا آب اضافی سبزیجات تبخیر شود. بعد از اینکه آب اضافی سبزیجات تبخیر شد ...
طرز تهیه ساده ترین دسر مخصوص با فرنی
گلوله گلوله نشود. سپس این ترکیب را با باقی مانده شیر و شکر و زعفران در قابلمه ریخته و روی شعله متوسط بگذارید. آرام آرام این مواد را هم بزنید تا شکر کاملا آب شود و شیر هم سر نرود. کره را به آن اضافه کنید و روی حرارت هم بزنید تا مایه داخل قابلمه کمی سفت شده و آرد برنج هم از حالت خام دربیاید. اما اگر به آرد برنج دسترسی نداشتید می توانید فرنی نشاسته را تهیه کنید. داخل کاسه زرده ...
طرز تهیه خورشت آلبالو
را روی آن بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم و درب بسته کمی غلیظ شود. هسته ی آلبالوها را جدا کرده و آن ها را داخل قابلمه لعابی بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس باقی مانده ی آب مرغ را به آن ها اضافه کنید. ترشی یا شیرینی آلبالو را با شکر و آب لیمو اندازه کنید. درب قابلمه را بردارید و اجازه دهید تا آلبالوها داخل آب مرغ به مدت 30 دقیقه بپزند تا آب آن کشیده شود. بعد از کم شدن ...
طرز تهیه شیر زردچوبه، دشمن سرماخوردگی
خوری عسل شیرین کنید، اما شیر زردچوبه آنقدر خوشمزه و نرم است که نیازی به هیچ افزودنی دیگری ندارد. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه شیر زردچوبه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم روغن نارگیل یک قاشق سوپ خوری پودر زردچوبه یک قاشق سوپ خوری دانه فلفل سیاه پنج عدد ریشه زنجبیل تازه دو و نیم سانتی متر چوب دارچین یک عدد شیر کم چرب یک ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای لذیذ و خوشمزه
1- ابتدا 4 قاشق غذاخوری از زعفران دم کرده غلیظ را به جوجه هایی که از قبل خرد کرده اید اضافه کنید و خوب با دست ورز دهید تا زعفران به خرد مرغ برود. به این نکته توجه داشته باشید که سینه های مرغ را باید نازک خرد کنید. 2- پیاز ها را به صورت نگینی درشت خرد کنید کمی نمک به آن اضافه کنید و با دست چنگ بزنید تا آب پیاز خارج شود و پیاز ها نرم شوند کمی که پیاز ها نرم شد آن ها را به مخلوط مرغ ...
طرز تهیه خیار شور خانگی (یک روزه)
...> شوید 200گرم سیر : 1 بوته تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری آب و سرکه به مقدار لازم طرز تهیه خیار شور خیار را کاملا شسته و داخل شیشه های بزرگ می ریزیم. سپس چند ساقه ترخون و 3 حبه سیر را در شیشه می ریزیم و بعد آب جوشیده خنک را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به میزان دلخواه و نصف لیوان سرکه، بر روی ...
طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی با کینوا
. پنیر اسرم کاله را هم به صورت نگینی خرد و ریز کرده و پوست لیموترش را هم رنده کنید. حالا پیاز، ریحان، جعفری، پنیر اسرم و پوست لیموترش را در کاسه سبزیجات کباب شده بریزید. سپس آب لیمو ترش تازه، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. یک حبه سیر را هم به صورت نگینی خرد و ریز کرده و به مواد اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ریخته و مواد را با هم در کاسه ترکیب کنید و خوب هم بزنید. مرحله سوم ...
طرز تهیه سوپ پنیر و سبزیجات
روی حرارت ملایم پخت را ادامه دهید. پنیر را رنده کنید و بعد از برداشتن سوپ از روی حرارت، آن را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر کاملاً ذوب شود. سوپ را در ظرف مناسب بریزید و کمی از نان های برشته شده را روی آن قرار دهید.
طرز تهیه میرزا قاسمی
کنید تا راحت تر پوستشان را بگیرید. بعد از اینکه پوست بادمجان ها جدا شد، باید تخم بادمجان ها را بگیرید. برای میرزا قاسمی باید بادمجان ها به صورت پوره در بیایند. بنابراین آن ها را ساتوری کنید و یا به کمک گوشت کوب این کار را انجام دهید. یک ماهیتابه بزرگ بردارید و داخلش روغن بریزید. کمی زرچوبه داخل روغن بریزید و سپس بادمجان ها را اضافه کنید و شروع به تفت دادن آن ها کنید. ...
طرز تهیه شش انداز؛ گیلانی ها چطور درست می کنند؟
، فلفل و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 تا 3 پیمانه آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب و رب انار را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت بجوشد. 2. پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و ...
طرز تهیه کباب شامی
مواد با هم منسجم شوند. اگر سفت بود 1 عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید. کل مواد را کاملا ورز بدهید. سپس از مواد به اندازه ی کم بردارید و داخل دست شکل بدهید و داخل روغن داغ سرخ کنید. می توانید گوجه را به صورت حلقه ای خرد کنید و سرخ کنید و با سیب زمینی سرخ کرده و لیموترش میل کنید. بعضی افراد کباب شامی را با سس میل می کنند برای اینکه کباب شامی را با سس تهیه کنید بعد از سرخ ...
طرز تهیه خورش کرفس | با این دستور پخت طرفدار این غذا می شوید
.... 2. سپس گوشت را به آن اضافه کرده و با شعله ملایم بگذارید آب بیندازد و تا 30 دقیقه تفت دهید. 3. حالا زردچوبه ، زعفران، ادویه لیمو و ادویه کاری ( بدون نمک) را به آن اضافه کنید و تا 15 دقیقه تفت دهید. 4. در آخر نصف لیوان آب در قابلمه بریزید و در آن را بگذارید تا با شعله کم بپزد. 5. اگر تا زمانی که گوشت نپخته بود آب آن تمام شد نصف لیوان دیگر به آن آب ...
دستور پخت باقالی پلو با ماهیچه
...> برای طرز تهیه ی باقالی پلو با ماهیچه ، ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید و با کمی روغن داخل قابلمه ای تفت بدهید سپس سیر را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدهید سپس ماهیچه ها را به آن اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سپس فلفل و زردچوبه و چوب دارچین را به آن اضافه کنید. سپس در قابلمه را بگذارید. و اجازه بدهید با شعله ی ملایم به آرامی بپزند. زعفران و نمک را به آن اضافه کنید، و باز ...
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود. در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید. در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این ...
طرز تهیه آبگوشت ساده و مجلسی سنتی
...> لیموعمانی ها را هم در این مرحله باید اضافه کنید (اگر طعم لیموعمانی را در آبگوشت دوست ندارید آن را حذف کنید). بعد از یک ساعت لیموعمانی ها را از آبگوشت بیرون بیاورید تا طعم آبگوشت تلخ نشود. حالا رب را اضافه کنید و نمک آبگوشت را اندازه کنید و صبر کنید تا یک ساعت دیگر هم آبگوشت بپزد. این طرز تهیه آبگوشت خوشمزه ساده سنتی و مجلسی خانگی است که حسابی چرب و نرم و لذیذ است و اصلا سرخ نمی شود به همین خاطر یک ...