خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ژله میان تهی
...> 4.در هر لیوان مقداری از این مواد را بریزید تا حدودا یک سوم لیوان رو پر کنید . 5.لیوان ها را درون یخچال قرار دهید تا ژله ها کاملاً بسته و سفت شوند. 6.پودر ژله ی بعدی را که ترجیحاً به رنگ دیگر باشد، مطابق دستور قبل آماده نمائید. 7.آن را بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسد. 8.پس از اینکه ژله های درون یخچال کاملاً سفت شد، در هر لیوان مقداری ژله بر ...
رمز و راز تهیه نان خامه ای شکلاتی خانگی
.... مواد لازم برای تهیه نان خامه ای شکلاتی آرد نول 115 گرم پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری شکر یک قاشق سوپ خوری نمک نصف قاشق چای خوری کره 115 گرم تخم مرغ چهار عدد خامه فرادما به مقدار لازم وانیل نصف قاشق چای خوری پودر قند 270 گرم توت فرنگی به مقدار لازم طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی شکر، نمک و کره را به ...
طرز تهیه چیز کیک انبه؛ بسیار آسان با بیسکوییت پتی بور
گرم پوره ی انبه: 1 پیمانه پنیر خامه ای: 350 گرم خامه ی صبحانه: 350 گرم شکر: سه چهارم پیمانه کره ی ذوب شده: 100 گرم پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری آب خنک: 8 قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چای خوری انبه ی خردشده برای تزئین: به میزان لازم طرز تهیه بیسکوییت پتی بور را داخل غذاساز یا میکسر کاملا خرد کنید. کره ی ذوب شده را به بیسکوییت خردشده اضافه کنید و هم بزنید تا مایه حالت ...
طرز تهیه ژله رنگین کمان مخصوص مجالس و مهمانی ها
پیمانه طرز تهیه ژله رنگین کمان 1- اولین مرحله برای تهیه ژله رنگین کمان آماده کردن قالب است (قالب های گالوانیزه برای تهیه ژله نسبت به قالب های دیگر گزینه مناسب تری هستند) ابتدا باید ببینید که حجم قالب مورد نظرتان چقدر است قالب را تا جایی که قرار است ژله در آن قرار بگیرد با آب پر کنید بعد میزان آب را با یک پیمانه یا ملاقه اندازه بگیرد مثلا اگر حجم قالبتان 18 ملاقه است این 18 ملاقه را ...
طرز تهیه کیک شکلاتی به سبک متفاوت
یخچال تا سرد و کمی سفت بشه ، بعد با همزن کمی میزنیم و برای لابلای کیک ازش استفاده می کنیم من دو برش از کیک و برداشتم و کاملا پودر کردم از همین ترکیب خامه و شکلات بهش اضافه کردم تا خوب حالت منسجم بگیره بعد به اندازه گردو ازش برداشتم توش فندق تست شده گذاشتم و پیچیدم، بعد اینکه کیک کامل شد حتما یکی دو ساعت بره تو یخچال تا خودش و بگیره . باتر میلک: یک پیمانه شیر و یک قاشق ازش بردارید و بجاش سرکه سفید اضافه کنید و بزارید چند دقیقه بمونه تا بریده بشه و بعد استفاده کنید. منبع: ایستگاه شکم ...
طرز تهیه چیزکیک پرتقالی
................ 30 گرم آب گرم............ یک ونیم لیوان طرز تهیه چیزکیک پرتقال برای شروع بیسکوییت پتی بور را داخل مخلوط کن ریخته و تا زمانی که بیسکوییت کاملا خرد نشده آن را خاموش نکنید. کره ذوب شده را به بیسکوییت اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کنید تا کره به همه جای بیسکوییت خرد شده برسد. ظرف مخلوط کن را بشویید و کنار قرار دهید تا خشک شود. مخلوط ...
طرز تهیه رولت خامه ای کاکائویی
... 100 گرم پنیر ماسکارپونه یا لبنه 100 میلی لیتر خامه 1 بسته پودر کرم شانتی 1 قاشق غذاخوری پودر شکر 100 میلی لیتر خامه رو گرم کنین و 100 گرم شکلات خرد شده اضافه کنین و مخلوط کنین طرز تهیه رولت خامه ای کاکائویی ابتدا برای کرم، همه موادو با همزن اونقدر بزنین تا فرم بگیره. برای کیک، زرده های تخم مرغ رو با شکر با همزن بزنین تا رنگش روشن شه، آب ...
طرز تهیه بانوفی پای
مواد لازم بیسکویت (خرد شده به تکه های کوچک) 70 گرم موز (حلقه شده) 2 عدد پودر شکر 4 قاشق غذا خوری خامه 235 گرم کارامل 300 گرم طرز تهیه 1.مواد اولیه و 2 ظرف دلخواه برای تهیه بانوفی پای را آماده کنید. 2.همه مواد اولیه را بین این دو ظرف تقسیم کرده 3.ابتدا تکه های کوچک بیسکوییت را به مقدار مساوی، در هر ...
روش تهیه شربت ژله ای
...: برای تهیه ی شربت ژله ای، تخم شربتی خیلی ریز و تخم ریحان درشت تر است این کاملا سلیقه ای است. هر کدام را دوست داشتید انتخاب کنید. مواد لازم برای شربت ژله ای : 8-9 لیوان تخم شربتی یا تخم ریحان 2 قاشق غذاخوری ژله 2 رنگ دلخواه از هر رنگ 1 بسته آب 6 لیوان (2 لیوان جوش و 4 لیوان سرد) طرز تهیه شربت ژله ای: برای تهیه ی شربت ژله ای، ابتدا تخم شربتی ...
طرز تهیه بستنی کاکائویی؛ طعمی به یاد ماندنی
...: بستنی یک خوشمزه ی دوست داشتنی است که مخصوصا در بچه ها طرفداران خاص خود را دارد. پیشنهاد می کنیم دو ساعت وقت بگذارید و در خانه بستنی درست کنید؛ قطعا پشیمان نمی شوید. مواد لازم: شکر: یک لیوان شیر: شش لیوان پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری ثعلب: یک قاشق غذاخوری پر طرز تهیه: 1. برای تهیه بستنی شکلاتی ابتدا شیر را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی ...
طرز تهیه آسان شیرینی ماکارون
. سپس پودر بادام را به سفیده اضافه کنید و با چنگال در حد مخلوط شدن هم بزنید تا پف سفیده نخوابد. برای رنگ های مختلف باید از رنگ های خوراکی مجاز استفاده کنید؛ مثلا برای رنگ قهوه ای باید پودر کاکائو الک شده را روی سفیده بریزید و با مفتول یا چنگال هم بزنید تا رنگ ماکارون ها شکلاتی شود. 2. برای رنگی کردن ماکارون ها باید مایه آماده شده را به چند قسمت تقسیم کنید و با رنگ های مختلف مخلوط کنید ...
طرز تهیه کیک اسفناج خوشمزه مجلسی در فر یا قابلمه
گوشتکوب برقی دارید از آن استفاده کنید). سپس تخم مرغ های هم دما با محیط را در یک ظرف بشکنید و خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را هم با هم مخلوط و سه بار الک کنید. (مقدار آرد و بیکینگ پودر بعد از الک باید به اندازه مقدار گفته شده در مواد لازم باشد). به تخم مرغ های هم زده شکر را اضافه کنید و خوب با همزن بزنید تا شکر کاملا حل شده و مایه کشدار شود. حالا بقیه شیر و روغن را اضافه کنید و دوباره با ...
طرز تهیه دسر کاسترد شکلاتی خوشمزه و خاص
: 100 گرم وانیل: به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ تندوری و کراکر نمکی و آویشن تا شکلات بونتی + تصاویر مراحل پخت شیر را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس پودر کاسترد و شکر را اضافه و مرتب مواد را هم بزنید تا غلیظ شود. کره آب شده و وانیل را نیز اضافه و بعد از مخلوط کردن حرارت را خاموش کنید. ...
طرز تهیه قیقاناخ آذربایجانی
هوای زیرش خارج بشه تا یکنواخت سرخ بشه . 8.حرارت رو خاموش کنید و در تابه رو بگذارید و کمی(حدودا یک ربع) استراحت بدید تا رولت نرم و انعطاف پذیر بشه تا موقع رول کردن نشکنه . 9.مواد داخل رو آماده میکنیم . گردو را خرد کرده باید گردوها دندان گیر باشن . پودر گل سرخ وپودر دارچین و پودر هل سبز رو با هم مخلوط کنید، اگه از پودر هل سفید استفاده می کنید از مقدار بیشتر استفاده کنید چون عطرش ...
طرز تهیه سوهان
چایخوری شکر 1 پیمانه آب 8 قاشق غذاخوری کره 10 قاشق غذاخوری عسل 6 قاشق غذاخوری پودر هل 1/2 قاشق چایخوری زعفران 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری خلال بادام 1/4 پیمانه (اختیاری) مغز پسته خرد شده 1/2 پیمانه طرز تهیه سوهان اول از همه بهتر است مواد لازم را آماده کنید و کنار بگذارید. اگر مغز ...
طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی
شیرینی فرانسوی کره پاستوریزه 250 گرم پودر شکر 125 گرم آرد 350 گرم زرده تخم مرغ دو عدد وانیل یک هشتم قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی فرانسوی فر را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و روشن کنید تا گرم شود. با استفاده از همزن برقی و سرعت بالا، پودر شکر و کره را به خوبی با هم مخلوط کنید تا پفی و نرم شود. زرده تخم مرغ را از ...
طرز تهیه خوراک قفقازی، غذای خاص و خوشمزه
غذاخوری پودر فلفل پاپریکا چهار قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز چیلی یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه خوراک قفقازی مرحله اول برای تهیه سالاد قفقازی، ابتدا یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید. سینه مرغ را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید سینه مرغ به مدت 10 تا 12 دقیقه روی حرارت باشد تا بوی بد آن از بین برود ...
طرز تهیه بورک ترکی میان وعده ای جذاب
به گزارش شیعه نیوز ، بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک ترکی : خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: 3 عدد پیاز: 1 عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک ترکی: 1 ...
طرز تهیه کیک خرمالو و سیب پاییزی
تمام مواد مرطوب شوند آن ها را هم بزنید. میوه های داخل تابه را به مواد داخل کاسه اضافه کنید. خمیر را فقط در حدی هم بزنید که مواد با هم مخلوط شوند. خمیر را داخل قالبی که از قبل آماده کرده اید بریزید و درون فر قرار دهید. مدت زمان پخت کیک 30 تا 40 دقیقه است یعنی تا زمانی که وقتی خلال دندان را داخل کیک فرو می برید تمیز خارج شود. وقتی قالب را از فر خارج کردید صبر کنید تا 15 دقیقه خنک شود و بعد کیک را داخل ظرف سرو قرار دهید. می توانید با کمی پودر شکر کیک را تزیین کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه شکلات نارگیلی خانگی
آن را بپوشاند. حالا شکلات بونتی شما تقریبا آمده است، آن را حدود 45 دقیقه تا یک ساعت در یخچال بگذارید تا کامل خودش را بگیرد و بعد نوش جان کنید. نکات پودر نارگیل باید تازه و چرب باشد، اگر چرب نباشد حین گاز زدن خرد می شود. اگر آب کردن شکلات به روش بن ماری برایتان سخت است می توانید آن را در ظرف مخصوص مایکروفر به مدت 30 ثانیه با درجه متوسط در مایکروویو قرار ...
طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی
بستنی زمستانی یادآور و نوستالژی شیرین دوران کودکی همه ما است. زمستان که می شد، مغازه ها پر از بسته های کوچک بستنی زمستانی می شد. با طرز تهیه این نوستالژی خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی سفیده تخم مرغ چهار عدد خاک قند یک لیوان وانیل یک قاشق چای خوری پودر ژلاتین یک ونیم قاشق غذاخوری آب سه قاشق غذاخوری نان میکادو یا ...
طرز تهیه دسر کدو حلوایی پر خاصیت و خوشمزه
تا نرم شود و بپزد، زمانی که آبش کشیده شد با میکسر پوره کنید. 2- پودر ژلاتین را با یک چهارم لیوان آب سرد روی حرارت کتری بن ماری کنید و بگذارید تا ژلاتین شفاف شود. 3- دو لیوان از پوره کدو و پودر هل و خامه را درون میکسر بریزید و خوب به هم بزنید تا مواد یکدست شود. 4- بعد دو سوم ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و مواد را درون لیوان بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. 5- برای لایه رویی یک لیوان پوره کدو را با بقیه ژلاتین مخلوط کنید و روی لایه قبلی بریزید و دوباره در یخچال بگذارید و با مغز های خوراکی تزیین کنید. منبع: خراسان ...
طرز تهیه کیک رنگین کمان؛ برای مهمانی ها
گرم آرد شیرینی 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 400 میلی لیتر شیر 8 عدد زرده تخم مرغ 100 گرم شکر 1/8 قاشق چای خوری وانیل 400 گرم خامه صبحانه رنگ خوراکی ژله ای در چند رنگ متنوع 350 گرم کره شکلات سفید و سیاه به مقدار لازم اگر کیک رنگین کمان را برای مهمانی یا جشن تولد درست می کنید، می توانید از یک روز قبل دست به کار شوید؛ روز اول را برای پخت کیک اسفنجی کیک رنگین کمان و روز دوم را به خامه زنی ...
طرز تهیه انواع سس سالاد الویه
یخچال قرار بدهید تا مواد آن به خورد هم بروند و بعد به سالادتان اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و داخل یخچال قرار بدهید. تا مزه ها خوب به خورد هم بروند و سالاد شما خوشمزه تر شود. طرز تهیه سس سالاد الویه با پنیر فتا : طرز تهیه سس سالاد الویه با پنیر فتا : روشی دیگر برای تهیه ی سس سالاد الویه وجود دارد که بدون سس مایونز است. شما می توانید از پنیر خامه ای یا پنیر فتا استفاده ...
طرز تهیه معجون شیر توت فرنگی
...، بگذارید مخلوط تان برای 10 دقیقه قُل بزند. حجم آن کم و بر غلظتش افزوده می شود. با استفاده از یک اَلَک یا توری، مخلوط را صاف و به یک کاسه مناسب منتقل کنید. مرحله دوم حالا می رویم سراغ درست کردن خود معجون. دو لیوان خالی را برای 10 دقیقه داخل فریز قرار دهید. سپس آنها را بیرون آورید، تا سه چهارم پر از شیر کنید، و به هر کدام 3 قاشق غذاخوری (بیشتر یا کمتر، بسته به شیرینی مورد علاقه تان) از مایع توت فرنگی اضافه کنید و هم بزنید تا کامل رنگ معجون یک دست شود. به همین سادگی معجون شیر توت فرنگی شما آماده شد. منبع: کاله ...
طرز تهیه کیک ارده و کنجد مقوی
را در دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک و در یک جهت آن ها را با هم مخلوط کنید. نیم دیگر ترکیب آرد را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. مواد را به داخل قالب انتقال دهید و قالب را حدود 50 دقیقه درون فر بگذارید. بعد از پخته شدن آن را از فر خارج کنید و درون ظرف سرو قرار دهید و نوش جان کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرزتهیه ترشی سبزیجات تردوخوشمزه
خوری طرز تهیه ترشی سبزیجات کدو سبز، فلفل قرمز، خیار و پیاز را درون ظرفی بریزید و نمک را روی آن ها بپاشید و کاملا با هم مخلوط کنید تا نمک به خورد تمامی سبزیجات برود. سپس این ظرف را به مدت 4 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید تا موادتان مزه دار شوند. پس از اینکه مواد را از یخچال خارج کردید آن ها را آبکش کنید و در ظرف شیشه ای و در داری قرار دهید. سرکه سیب، پودر قند، دانه ...
طرز تهیه یوفکا مرغ با پنیر اسرم
400 گرم آرد دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد قارچ 100 گرم پنیر اسرم 400 گرم نمک نصف قاشق چای خوری فلفل نصف قاشق چای خوری خامه ترش دو قاشق غذاخوری جعفری یک سوم پیمانه خمیر هزارلا 400 گرم طرز تهیه مرحله اول در یک ظرف آرد، نمک و فلفل را بریزید. سپس فیله های مرغ را از وسط نصف کنید و در ترکیب آرد، نمک و فلفل قرار دهید ...
طرز تهیه فطایر پیراشکی گوشت لبنانی
تهیه فطایر یا فتایر پیراشکی گوشت ابتدا باید خمیر پیراشکی را درست کنید. برای این کار شیر، روغن، خمیر مایه، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به این مخلوط اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و سپس روی ظرف خمیر یک سلفون بکشید. خمیر را در آشپزخانه بگذارید تا حسابی برسد و ور بیاید. 30 دقیقه زمان برای استراحت خمیر کافی است. مرحله دوم در این فاصله ...
