خانهمحبوب ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خوشمزه ی پاییزی
طعم کدو حلوایی هستند. استفاده از آلو بخارا هم رنگ و لعاب این خورشت را بیشتر می کند و طعم ملسی به آن می بخشد. غذا های اصیل و محلی شهر های مختلف ایران بسیار متنوع هستند؛ برای هر فصلی ده ها یا بلکه صد ها غذای متناسب با آب وهوا و محصولات آن فصل وجود دارد. به آرشیو آموزش آشپزی دیجی کالا مگ سر بزنید تا دستور پخت انواع غذا ها و دسر های خوشمزه را مشاهده کنید. مواد لازم برای 4 نفر ...
آموزش آشپزی؛ از بیف پای با خمیر پیراشکی و رول ژامبون تنوری تا خورش دوغ پای خوشمزه + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسنک پوتین و لقمه پیچ پنیری تا خورش خوشمزه با مرغ و انار + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید
آش دوغ؛ ارزانترین و پول سازترین غذا از حیران تا سبلان
زهرا رضازاده؛ بازار : از حیران تا سبلان، هر جا که باشی صدای غلغل یک آش ارزان قیمت را می توانی بشنوی که برای بعضی از خانواده های اردبیلی که دل داده اند به پخت این غذا برای شهروندان و مسافران، منبع درآمد و گذران زندگی نیز هست. آش دوغ را می توان یکی از برندهای معروف استان اردبیل شناخت که از سالیانی دور طرز تهیه آن توسط آشپزهای سرشناس ارائه شده و هر کس که وارد شهر اردبیل می شود با عطر و ...
شله ماش، غذای اصیل بروجردی + طرز تهیه
...> * برنج آن باید کاملاً له شود مانند شله. هر از گاهی آن را هم می زنیم تا ته نگیرد و اگر آب آن کم بود کمی آب جوش به آن اضافه می کنیم. این غذا آبدار نیست و مانند شله زرد سفت می شود. نکته: در این غذا از گوشت قورمه شده استفاده می شود. بدون گوشت هم می توانید درست کنید. طریقه قورمه کردن گوشت هم به این صورت است: گوشت بدون استخوان را خرد کرده با کمی آب می گذاریم بپزد ...
چگونه تلخی غذا را برطرف کنیم؟
به گزارش تابناک ، مزه تلخ همیشه در غذاهای پخته شده احساس نمی گردد و گاهی غذاهای خام مانند انواع میوه و سبزی هم دارای مزه تلخی می باشند که با چند ترفند ساده می توان آن را کم کرد. چرا بعضی غذاها مزه تلخی می گیرند عوامل مختلفی باعث تلخی غذاها می گردند. در برخی موارد بهترین راه برطرف کردن تلخی غذا حذف و یا به حداقل رساندن عامل تلخ کننده است. مثلا در برخی خورشت ها لیموی عمانی اگر زیاد ...
طرز تهیه شور بدون سرکه + نکات طلایی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، طرفدار های شور اگر از ترشی بیشتر نباشند، کمتر نیستند. اصلا خوردن بعضی از غذا ها مثل کتلت، آبگوشت، لوبیا پلو و بقیه غذا های نانی کنار شور یک مزه دیگری دارد. همانطور که می دانید شور را هم با سرکه و هم بدون سرکه تهیه می کنند که کاملا سلیقه ای است، اما طرز تهیه شور بدون سرکه با روش دیگر تهیه شور تفاوت هایی دارد. برای هر دو روش اگر نکات و فوت و فن هایی را ...
طرز تهیه گردو پلو شهرکرد | گردو پلو با مرغ | طرز تهیه گردوپلو با لوبیا
بختیاری های عزیز است .اگر شما هم مثل من به گردو علاقه دارید این غذا را تهیه نموده و از طعم و خاصیت آن بهره ببرید . در این دستور دو نوع گردو پلو آموزش داده شده در ابتدا طرز تهیه گردو پلو با گوشت و در انتها این رسپی با اضافه نمودن مرغ گفته شده است . امیدوارم این غذا را در مهمانی های خودتان آماده نمایید و مهمانان شما به خاطر پخت آن از شما تشکر ویژه نمایند و از طعم و مزه بی نظیر آن تعریف کنند .نگران ...
آبگوشت، قهرمان لیگ غذای ایتالیا
طبخ آبگوشت در شهر های مختلف ایران که گاهی تفاوت های عجیب و غریبی با هم دارند پایه آبگوشت و نحوه و مدت زمان طبخ آن کمابیش در همه شهر ها یکسان است، اما این غذا در هر منطقه ای بنا به اقلیم و مواد اولیه دردسترس، جزئیات متفاوت و رنگ و بوی منحصر به فردی پیدا می کند. در ادامه با چند آبگوشت محلی آشنا می شوید. عنوان شهر ها جلوی هر غذا به این معنی نیست که این آبگوشت ها فقط مختص یک منطقه هستند. ...
طرز تهیه دیپ پنیر چدار یا دیپ چیز پرطرفدار و خوشمزه
...؛ می دانستید پنیر چدار حدود 800 سال پیش و خیلی تصادفی کشف شد؟ در آن زمان یک دامدار انگلیسی در دهکده سامرست مقداری شیر را در غار Chedd Gorge جا گذاشت و وقتی که برگشت دید شیر ها تبدیل به یک پنیر خوشمزه زرد رنگ شده اند. در واقع دما و رطوبت ثابت این غارها، بهترین محیط برای رسیدن پنیر چدار بود. چدار، با طعم ترشی ملایم و نمکین و تیزی مخصوص به خود، محبوب ترین پنیر انگلستان و دومین پنیر ...
طرز تهیه مرغ درسته خوشمزه در فر
کنید و لذت ببرید. چند نکته ادویه های این غذا کاملا سلیقه ای ست، اما ما به شما فلفل، ادویه هندی، کاری و پاپریکا دودی را پیشنهاد می کنیم. در کنار مرغ می توانید برنج زعفرانی یا پلو کره سرو کنید. اگر مرغ اضافه آمد می توانید آن را فریز کنید و در خوراک ها یا الویه مورد استفاده قرار دهید. منبع: کتاب کاله ...
معرفی بهترین اپلیکیشن های آموزش آشپزی ایرانی [تماشا کنید]
اگر تا حالا یک املت ساده هم نپخته باشید. راه های یاد گرفتن آشپزی بسیار بسیار زیادند، و استفاده از اپلیکیشن های آشپزی یکی از بهترین های آن. به بهانه آشنا کردن شما با بهترین اپلیکیشن های آشپزی، ما در این ویدیو بهترین های این حوزه را به شما معرفی می کنیم. اپلیکیشن هایی که هر کدام به سبک و سیاق خاص خودشان تلاش می کنند که با آموزش متنی یا ویدیویی به شما پخت غذاهای خوشمزه ایرانی و البته ...
طرز تهیه وافل پپرونی و موزارلا با خمیر شیرینی
قرار نیست که همیشه از وافل ساز برای تهیه شیرینی های خوشمزه مثل وافل ردولوت استفاده کنید. این بار می خواهیم یک غذای ترکیبی بپزیم، خمیر شیرینی را با پیتزای پپرونی مخلوط کنیم و با استفاده از روش سنتی تهیه پنکیک چینی و به کمک وافل ساز برای شما سِرو کنیم. در این سفر خوشمزه با طرز تهیه وافل پپرونی همراه ما باشید. مواد لازم آرد برای زیرسازی به مقدار لازم ورق خمیر شیرینی پفکی ...
رستوران های دریایی کیش
کافه ها را همیشه به خاطر دارند و در اختیار بقیه قرار می دهند. اگر به شهری سفر کردید و به دنبال بهترین رستوران شهر بودید، کافی است با یکی از دوستانتان که به خوردن غذا و نوشیدنی علاقه فراوان دارد تماس گرفته و از او در این رابطه سوال بپرسید. مطمئن باشید این فرد تنها کسی است که می تواند به شما کمک کند. امروز ما هم در این متن قصد داریم بهترین رستوران هایی که غذای دریایی طبخ می کنند را به شما ...
طرز تهیه پرده پلو | مواد لازم برای تهیه پرده پلو | طرز تهیه قیمه لاپلو
تکون نخورن بعد یک لایه از برنج را ریخته بعد مقداری از مواد گوشتی ریخته و دوباره برنج منسجم کرده را پشت قاشق بعد کمی از خمیر رو ک نگه داشته بودیم اندازه قالب باز کرده با وردنه روی خمیر منتقل می کنیم خوب کناره هاشو بهم می چسبونیم و توی فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180بمدت 45 دقیقه قرار می دهیم. پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه رشته پلو | دستور پخت رشته پلو به دو روش مختلف با مرغ و ...
طرز تهیه یک خورش قیمه خاص که تا به حال امتحان نکرده اید
، گوشت خورشتی را ریز خرد کنید. پیازی را هم که برای درست کردن قیمه استفاده می کنید، حتما باید به صورت نگینی خرد کنید. داخل یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز های نگینی خرد شده را داخل روغن خوب سرخ کنید. برای تهیه قیمه بسیار مهم است که پیاز خیلی خوب سرخ شده باشد؛ بنابراین پیاز را خام برندارید. داخل یک تابه دیگر مقداری روغن ریخته رو روی حرارت قرار دهید. گوشت های خورشتی را که ریز خرد ...
دودوتا چهارتا در باب هزینه - فایده مجلس
را هم تجربه کرد. طرح های محبوب بهارستان مجلس اما با آن دقیقه ای 21 میلیون تومان هزینه ای که روی دست بیت المال می گذارد و البته نرخش مربوط به دو سال قبل است و همه شعارها و صدای بلند طبلش و ایضاً سفرهای پرحاشیه نه تنها نتوانسته معیشت مردم را بهبود بخشد، بلکه حتی نتوانسته مانع فلاکت بیشتر معیشتی شود. مجلس البته تمام این موضوع را متوجه دولت می داند؛ البته مشخص نیست اگر ...
توصیه های رئیس دانشکده طب ایرانی علوم پزشکی تهران
بیشتر کنیم تا در کنار شیر آن را تبدیل به یک صبحانه کامل کنیم. وی خاطرنشان کرد: استفاده از خشکبار هم جزو صبحانه های خوب هست که واقعا می تواند غذای کاملی باشد. معمولا ما انجیر را به عنوان یک ملین می شناسیم و برای افرادی که یبوست داشته باشند توصیه می کنیم که شب 5 تا 8 عدد انجیر را داخل آب و گلاب خیس کنند که معمولا 24 ساعت زمان می برد تا به خوبی جا بیفتد و وقتی هم مصرف می کنند همه آن آب و ...
طرز تهیه لازانیا گوشت و مرغ به همراه سس مخصوص
کرده و داخل محتویات لازانیا بریزید. لازانیا با گوشت چرخ کرده اغلب افراد لازانیا را با گوشت چرخ کرده ترجیح می دهند که برای تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده باید از دستورالعملی که در ابتدا به آن اشاره شد استفاده کنید و گوشت را به خوبی تفت دهید تا بوی آن گرفته شود و تغییر رنگ پیدا کند. لازانیا روی گاز برای تهیه لازانیا نیازی نیست که حتماً فر داشته باشید بلکه می توانید از یک ظرف نسوز یا پیرکس استفاده کنید و بعد از اینکه تمام مراحل را انجام دادید ظرف را روی شعله پخش کن روی گاز خود قرار دهید و زمان دهید تا به خوبی بپزد و جا بیفتد./ ایسنا ...
دستور پخت سه غذای مشهدی خوشمزه
، مارمالاد، تهیه نوشیدنی ها و ... استفاده می شود. خورشت ریواس به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفند و گوساله است طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورشترا می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. پیازها را پوست بکنید و ریز خرد کنید.قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید و ...
اولین قورمه سبزی ام طعم سبزی پلو می داد!
سبزی قورمه ندارم، سبزی پلویی دارم. غذا را با سبزی پلویی پخته بودم! چند باری هم کباب تابه ای خراب کردم. به همین دلیل تا زمان ازدواج دور آشپزی را خط کشیده بودم. اما بعد از ازدواج ماجرا آشپزی برای همسایه ما به کلی تغییر کرد. او تعریف می کند: بعد از ازدواج و چند بار آشپزی، حسابی به این کار علاقه مند شدم. به همین دلیل دنبال تحقیق و مطالعه برای پخت غذاهای مختلف، ترکیب مواد غذایی و خاصیت آنها ...
ادویه مخصوص و ویژه هر غذا + فرمول جادویی
در استفاده از ادویه ها : √ برای متصاعد شدن عطر ادویه جات هنگام پخت غذا، باید حتما” آنها را به مدت چند ثانیه در روغن تفت دهید. مثلاً وقتی مایه ی لوبیا پلو را میپزید، پیازها که تفت داده شدند، ادویه را اضافه کرده، چند ثانیه تفت بدهید و بعد بقیه مواد را اضافه کنید. این کار باعث میشود عطر ادویه دو برابر و کاملا” آزاد شود. √ آب پز کردن مواد غذایی، بهتراست از ادویه های پودر نشده ...
جای خالی غذاهای محلی در منوی غذای اقامتگاه های بوم گردی
دست پخت و آشپزی اش قابل توجه است. او چنان با آب و تاب صحبت می کند و هیجانی به سرو غذا می دهد که حتی اگر خوشمزه هم نباشد، در نظر گردشگر بهترین نوع غذا می آید و حتی ممکن است انگیزه ای باشد برای اینکه دوباره هم به آنجا سر بزند. سازمان جهانی گردشگری هم در تعریف خود به راهنما های غذایی و ترویج و تبلیغ غذا های محلی تأکید کرده است. 20 دقیقه آخر پخت با گردشگر باشد داستان کرونا را که ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز و سفید با شیر +نکات آشپزی
سوپ جو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و طرز تهیه آن کار آسان و ساده ای است که می توانید با مطالعه طرز تهیه سوپ جو و با استفاده از مواد لازم برای تهیه سوپ جو این غذای خوشمزه را به عنوان پیش غذا یا وعده غذایی اصلی تهیه کرده و میل نمایید. به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، در ادامه با مواد لازم برای تهیه سوپ جو و دستور پخت سوپ جو آشنا خواهید شد. در نظر داشته ...
خورش تره غذای محبوب شمالی ها + طرز تهیه
خورش از جمله یکی از غذاهایی است که بیشتر در کشورهای خاورمیانه ای مانند ایران تهیه می شود. چون برای تهیه این خورش ها از مواد غذایی با ارزش استفاده می شود، مصرف آن ها می تواند تاثیرات مثبت زیادی بر روی بدن بگذارد. همان طور که می دانید، انواع مختلفی از خورش وجود دارد که هر کدام از آن ها دارای ترکیبات خاص خود و طعمی منحصر به فرد هستند. از جمله یکی از محبوب ترین انواع خورش می توان به خورش تره اشاره ...
طرزتهیه حلقه سوخاری ترد و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حلقه های پیاز ترد یکی از محبوب ترین غذا ها برای افراد در هر سنی است و برای هر مناسبتی نیز مناسب هستند. این حلقه های پیاز خانگی با نرم بودن در داخل و بیرونی ترد، بهتر از چیزی هستند که می توانید در هر رستوران سرو کنید. آماده سازی و تهیه ی آن ها بسیار آسان است و نتایج واقعاً رضایت بخش است. رایج ترین پیاز برای استفاده، آن هایی هستند که زرد یا سفیداند. در ...
طرز تهیه کوکو مرغ رشتی مجلسی بدون فر
تا به حال کوکو را به عنوان شام عروسی میل کرده اید؟ اصلا می دانستید کوکو مرغ بادکوبه ای یا همان کوکو مرغ شمالی و گیلانی نوعی کوکوی مرغ و سبزیجات و یکی از غذا های محبوب عروسی و مهمانی های مهم و رسمی در تمام شهر های استان گیلان است؟ کوکو مرغ شمالی یا چغترمه بادکوبه ای یکی از محبوب ترین غذا های محلی مراسم عروسی در گیلان است و اتفاقا از آن دست غذا هایی است که هیچ کس به عنوان شام عروسی یا مهمانی در ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
وب سایت فرارو: سمبوسه یکی از غذا های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذای محبوب و پر طرفدار شناخته می شود. عطر و طعم این غذای خوشمزه بیشتر به خاطر ادویه ها و چاشنی هایی است که در طبخ آن مورد استفاده قرار می گیرد. سمبوسه معمولا در مهمانی ها و تولد ها هم بسیار مورد توجه قرار می گیرد، چون خیلی سریع آماده می شود و نسبتا غذای کم هزینه ای است لذا معمولا پای ثابت ...
راهکارهای جادویی طب سنتی برای رفع موهای زائد
خوب و سالم مصرف خوراک هایی را پیشنهاد داده است. خوردن مربا های به، سیب، بالنگ و هویج در صبحانه، غذا هایی مثل ماش پلو، خورشت به آلو، تاس کباب، آبگوشت، کباب راسته گوسفندی و تخم مرغ به عنوان وعده غذایی و میان وعده هایی مثل بادام، پسته، فندق، انجیر، آب سیب، آب هویج و مصرف سبوس برنج توصیه شده است. رفع چربی یا خشکی مازاد مو ها در طب سنتی باید هر علامتی ریشه یابی و کل بدن درمان شود ...
