خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه گراتن سبزیجات
نشوند و از حالت خود خارج نشوند. در یک قابلمه مناسب کره را ذوب کنید. سپس آنغوزه و جوز هندی را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و آرد را اضافه کنید. به وسیله یک قاشق چوبی هم بزنید تا مایه یکدست و نرم شده و آرد گوله نشود. آرام آرام شیر را اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. قابلمه را دوباره روی شعله قرار دهید و تا وقتی که به جوش آید، مرتب ...
طرز تهیه کبه سیب زمینی به روش متفاوت
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کبه سیب زمینی یکی از انواع غذا های خوشمزه عربی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. مواد لازم سیب زمینی 1500 گرم گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 2 عدد عصاره مرغ 2 عدد تخم مرغ 1 عدد کره آب شده 4 قاشق غذا خوری پودر سوخاری 4 قاشق غذا خوری گردو خرد شده و تفت داده ...
طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی
چاشنی های متفاوت است. با ما همراه باشید. مواد لازم سینه مرغ (خرد شده) یک کیلوگرم سس مایونز کم چرب نصف فنجان سس مایونز چیلی یک چهارم فنجان آب لیمو ترش نصف پیمانه پودر چیلی به مقدار لازم پودر پیاز به مقدار لازم پودر پاپریکا به مقدار لازم نمک دریایی به مقدار لازم پیاز دو عدد ذرت 200 گرم قارچ ...
طرز تهیه کیک براونی گردویی حرفه ای
شیرینی پزی هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدست شود. کاسه حاوی مواد خشک (مخلوط آرد) را بردارید و همه مواد داخل آن را به تدریج به مخلوط شکلات و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. در این مرحله می توانید از هم زن برقی هم استفاده کنید. سپس گردو خرد شده را به باقی مواد اضافه کنید و با استفاده از قاشق چوبی مخلوط را خوب هم بزنید تا جایی که مطمئن شوید گردو به صورت یکنواخت داخل مخلوط پخش شده است ...
طرز تهیه مربا انار خوشمزه و لذیذ
بگذارید تا سرد شود. این ترفند روشی برای تعیین غلظت مناسب مربا خانگی انار شیرین و مجلسی است. چند عدد انار را آب بگیرید تا 3 و نیم پیمانه آب انار به دست بیاورید. در یک قابلمه بزرگ آب انار و شکر را با هم مخلوط کنید. مخلوط آب انار و شکر را روی شعله ملایم گاز بگذارید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید. مرحله سوم بعد از 30 دقیقه دانه های انار و آبلیمو را به مخلوط شکر و آب انار اضافه کنید. بعد از ...
طرز تهیه آش سبزی عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: گوشت 500 گرم برنج نیم دانه 3 لیوان تره 1 کیلوگرم ترخون 100 گرم لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان نخود 1 لیوان نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه آش سبزی شیراز درون قابلمه گوشت را با پیاز خرد شده تفت دهید و پس از تغییر رنگ گوشت مقداری آب ، زردچوبه و پودر دارچین اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم گوشت بپزد. پس ...
طرز تهیه مرغ نمکی چینی در قابلمه + فوت و فن ها
... ساقه پیازچه را خرد کنید. سیر را له کنید و درون حفره مرغ قرار دهید. مرغ را در دو لایه کاغذ روغنی یا ورق آلومینیومی بپیچید. آن را در یک بسته تا کنید و با نخ آشپزخانه ببندید. در یک قابلمه عمیق، نمک درشت را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید. با گرم شدن نمک، خشک شدن آن بیشتر می شود و بوی دودی و نمکی به مشام می رسد. در این مرحله از طرز تهیه مرغ نمکی ...
طرز تهیه خورش طلا کوله خوشمزه و عالی
و 150 گرم گشنیز استفاده کنید. اگر بیش از حد از نعنا استفاده کنید ممکن است طعم خورش تلخ شود. طرز تهیه خورش طلا کوله ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد مقداری ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی
گوشت و پیاز کوفته های قلقلی به اندازه گردو درست می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. مرحله سوم حالا مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و کوفته های قلقلی را داخل روغن داغ سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله پیاز را کمی ...
طرز تهیه لوبیا پلو با سویا مجلسی و خاص
... برای برنج، قابلمه را پر از آب کنید و بگذارید بجوشد. وقتی آب جوش آمد، یک قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کنید. آب برنج را بگیرید و آن را درون قابلمه در حال جوش بریزید. بگذارید برنج با در باز، حدود ده دقیقه بپزد. در این مدت آن را چندبار هم بزنید. سپس برنج را آبکش نمایید. برای دم کردن برنج، ته قابلمه کمی روغن بریزید. یک لایه برنج کف قابلمه بریزید و بعد یک لایه از سس روی آن ...
طرز تهیه محلبی کادایف خوشمزه و عالی
های کادایف را به تابه اضافه کنید و با کره تفت دهید. شکر را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. مغز های گردو را هم خرد کنید و داخل کاسه بریزید . یک کاسه بردارید و نشاسته ذرت، زرده تخم مرغ و شیر را درون کاسه با هم مخلوط کنید و داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شیر کمی داغ شود. سپس از روی حرارت بردارید و خامه را به آن اضافه کنید. آرام هم بزنید تا ...
نکات ریز تمیز کردن و برق انداختن آشپزخانه
. تمیز کردن کارد و چنگال میوه خوری کارد و چنگال میوه خوری خود را سریع با آب ولرم و مایع ظرفشویی و اسکاچ نرم بشویید و شستن آنها را به بعد موکول نکنید و آنها را در آب خیس نکنید زیرا تیغه و دسته آن زیبایی خود را از دست خواهد داد. حتما پس از شستشو کارد و چنگال ها را خشک نمایید . تمیز کردن سینک ظرف شویی نمک پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط و با کمی آب آن را به ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی در فر یا قابلمه
شکلاتی ابتدا نمک، آرد، پودر کاکائو و نصف شکر را در ظرفی بریزید و کمی هم بزنید. سپس، شیر را به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس مواد ترکیب شده را روی حرارت قرار دهید و 3 دقیقه صبر کنید تا شیر آرام آرام شروع به جوشیدن کند. در این مرحله پس از جوشیدن شیر، شکلات تخته ای را خرد کنید و در قابلمه بریزید. سپس قابلمه را هم بزنید تا شکلات به آرامی حل شود. پس از حل شدن شکلات ها ...
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصر ایران مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی : گلابی 4 عدد شکر 3 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری سرکه 2 قاشق غذاخوری آبلیمو طبیعی 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کمپوت گلابی : ابتدا باید گلابی ها را پوست کنده و آن ها را به ابعاد دلخواه ببریم دقت کنید که پوست و قسمت دانه ها کاملا جدا شوند. دو لیوان آب ...
طرز تهیه رتتویی شلغم و سبزیجات
رتتویی شلغم و سبزیجات غذایی مقوی، جذاب و خوشمزه است که در فصل زمستان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. رتتویی شلغم غذایی ساده، کم چرب و رژیمی محسوب می شود که هم به عنوان یک غذای گیاهی ، مناسب گیاه خواران بوده و هم به همراه غذای اصلی قابل سرو است. مواد لازم سیب زمینی شیرین 700 گرم شلغم 500 گرم روغن زیتون دو قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه سیب زمینی با سس قارچ کلاسیک
قارچ خرد شده یک پیمانه کره 50 گرم آرد دو قاشق سوپ خوری استاک گوشت یک پیمانه خامه نصف پیمانه پنیر پارمسان 200 گرم رزماری به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی با با سس کاراملایز پیاز را شسته و بعد از پوست کندن به صورت خلالی خرد کنید. مقداری روغن کنجد داخل تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. بعد از ...
خوراک مرغ با سبزیجات زمستانی
مواد لازم برنج دانه بلند..................سه چهارم فنجان پودر کاری................یک چهارم قاشق چایخوری ران بدون استخوان مرغ..................500 گرم زیره ساییده شده..................یک چهارم قاشق چایخوری گوجه فرنگی.....................1 قوطی (450 گرم) روغن زیتون................ قاشق سوپخوری آرد................یک چهارم ...
طرز تهیه مربا کنجد مقوی و خوشمزه در سه مرحله ساده
را برای خوردن صبحانه ترغیب کند. اگر شما هم برای تهیه این مربای لذت بخش وسوسه شدید، در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه مربا کنجد مقوی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه مربا کنجد مقوی و خوشمزه دانه کنجد 650 گرم شکر یک کیلوگرم پودر نارگیل نصف پیمانه آب نیم لیتر زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری خلال پسته یک چهارم پیمانه خلال ...
سوپ شیر مجلسی؛ مناسب برای روزهای سرد سال + طرز تهیه
سوپ شیر هم می توانید از مقداری سبزی مثل جعفری استفاده کنید. سوپ شیر مجلسی برای تهیه سوپ شیر مجلسی می توانید یک راه دیگری هم امتحان کنید و اینکه قارچ ها را نگینی خرد کرده و درون یک قابلمه مقداری کره ریخته و قارچ ها را درون کره تفت دهید و بعد شیر و سایر مواد را به آن اضافه کنید و روال کار را مانند قبل پیش ببرید. نکات مهم پختن سوپ شیر در صورتی که سوپ شیری که ...
طرز تهیه ماش پلو، غذای محلی خوشمزه
مواد لازم ماش یک دوم پیمانه برنج یک پیمانه گوشت چرخ کرده 200 الی 250 گرم زعفران دم کرده دو قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی بدون روغن دو قاشق غذا خوری روغن زیتون دو قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم پیاز متوسط یک عدد آب دو پیمانه طرز تهیه ماش پلو مرحله اول ماش را درون آب بریزید ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا
را در ادامه بخوانید. مواد لازم سیب زمینی: 4 عدد شیر: 1 لیوان دسته دار فرانسوی کره: 100 گرم فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم بیشتر بخوانید مراحل پخت در مرحله اول تهیه پوره، سیب زمینی را تمیز بشورید و پوست آن را بکنید. سیب زمینی ها را درون قابلمه بریزید. داخل قابلمه حاوی سیب زمینی ...
لازانیا گوشت و مرغ خوشمزه لذیذ + طرز تهیه
...> سیر : 2 حبه پودر آویشن : 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی : 1 قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی : 4 عدد پوره شده نمک و دانه فلفل : به مقدار لازم پنیر گودا : 300 گرم جعفری : 15 گرم ریحان : 15 گرم سس برای تزیین : به مقدار لازم طرز تهیه لازانیا در مرحله اول برای پخت لازانیا باید ورقه های لازانیا را درون ...
طرز تهیه سوپ سبز، اکسیر سلامتی
را خرد کرده و سیب زمینی را هم به صورت نگینی خرد کنید. یک حبه سیر را هم به صورت ریز خرد کرده یا رنده کنید. سپس تمام مواد را داخل یک تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید. آب سبزیجات را اضافه کنید. اگر آب سبزیجات در دسترس ندارید از عصاره سبزیجات یا آب استفاده کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید موارد روی حرارت ملایم آرام پخته و نرم شوند. حدود چهار قاشق غذاخوری نخود فرنگی را کنار گذاشته و مابقی ...
طرز تهیه خورش چغاله
کاسه بخیسانید تا کمی نرم شوند. برای شروع آشپزی ابتدا پیاز ها را به صورن نگینی یا خلالی خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخلش بریزید. پس از اینکه روغن مایع کمی داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. زمانی که پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که زردچوبه و پیاز یکدست شوند ادامه دهید. در همین حین ...
طرز تهیه آب مرغ برای استفاده در غذا
...> طرز تهیه مرغ ها را شسته و پوست آن را با یک چاقوی تیز بگیرید. سپس بال و ساق پاهای مرغ را جدا کنید. تمام سبزیجات (هویج، پیاز، کرفس و جعفری) را با آب خنک کاملا بشویید ، پوست هویج و پیاز را بگیرید و همه سبزیجات را به شکل درشت خرد کنید. در یک قابلمه بزرگ، مرغ ها و سبزیجات را به همراه نمک و دانه های فلفل اضافه کنید. سپس حدود شش لیتر آب به قابلمه اضافه کنید و آن را روی ...
طرز تهیه چیزکیک یخچالی به شکل هندوانه
خامه ای: 3 بسته (هر بسته 250 گرم) عصاره وانیل: یک قاشق چایخوری خامه سنگین زده شده: 1 فنجان توت فرنگی تازه یا فریز شده و یا کمپوتی: 500 گرم ریز خرد شده ژلاتین بدون طعم: 10 گرم رنگ غذا قرمز بدون طعم: به مقدار لازم شکلات چیپسی: 1⁄2 فنجان طرز تهیه دسر چیز کیک هندوانه یخچالی برای تهیه دسر چیز کیک هندوانه یخچالی با ...
طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت
... سبزی آش (تره، گشنیز، جعفری، نعنا): 400 گرم نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم طرز تهیه آش ماست با گوشت برای درست کردن آش ابتدا لپه ها را به مدت 8 تا 12 ساعت یا از شب قبل خیس کنید. در یک قابلمه مناسب 2 عدد پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید. سیر را نرم یا خیلی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید ...
طرز تهیه دلمه کدو حلوایی در فر یا قابلمه
... سبزی معطر (ترخون، پیازچه، جعفری، نعنا، گشنیز) را به همراه زرشک و زعفران دم کشیده به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد را به مدت 5 دقیقه بپزید. مرحله چهارم کدو را با موادی که تهیه کردید، پر کنید و فشار دهید تا مواد کاملا در کدو جای بگیرند. قسمت بالای کدو را به عنوان در (ب) کدو، روی آن قرار دهید. فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. داخل سینی فر ،کمی ...
طرز تهیه یک کوفته خوشمزه ترکیه ای
طرز تهیه در ابتدا برای طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور باید 2 فنجان دال عدس را به خوبی بشویید و در یک قابلمه کوچک بریزید. سپس 4 تا 5 لیوان فرانسوی دسته دار آب به آن اضافه کنید. آب باید حدود 3 انگشت بالاتر از سطح دال عدس قرار بگیرد. اجازه دهید آب به جوش بیاید و عدس ها پخته شوند. زمانی که آب عدس روی حرارت بخار شد و عدس ها کمی نرم شدند، آن را از روی حرارت بردارید. در این مرحله از ...
