خانه
طرز تهیه کیک خامه ای لهستانی خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کیک کارامل
این ترتیب آماده کنید. سیب و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا سیب بپزد و نرم شود. آن گاه کره، کشمش، گردو، دارچین و آبلیمو را افزوده و ظرف را از روی حرارت بردارید. اکنون صبر کنید تا مواد خنک شود. حالا مایة کیک را به این ترتیب آماده نمائید. کره، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد، بیکینگ پودر و ...
طرز تهیه مارشمالو انار خانگی؛ یک دسر خوشمزه و پرطرفدار
شکر دانه ریز و یک چهارم فنجان آب یخ و نمک به آن اضافه کنید. مواد را مدام هم بزنید و اجازه دهید به جوش آیند. سپس زیر آن را خاموش کنید و اجازه دهید سرد شود. مخلوط شربت ذرت را به کاسه همزن اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط ژلاتین به دست آمده ای که در مرحله اول آماده کرده اید را به مدت 30 ثانیه، یا تا زمانی که کمی گرم شود در درجه بالای مایکروفر قرار دهید. سپس آن را به مخلوط شربت ذرت داخل کاسه ...
طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه بدون فر
... تخم مرغ: 5 عدد گردوی خرد شده: 250 گرم دارچین: 3 قاشق سوپ خوری پودر پسته: به میزان لازم مراحل تهیه شربت خاگینه هویج در مرحله اول از طرز تهیه شربت خاگینه هویج، زعفران را در یک قاشق آب داغ حل می کنیم. شکر را در داخل قابلمه می ریزیم و دو پیمانه آب را به آن اضافه می کنیم. شکر و آب را روی حرارت قرار می دهیم تا شکر در آب کاملا حل شود. آب باید ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
دارد تا وقت خود را صرف آن کنید. برای آماده کردن یک زرشک پلوی مجلسی و خوشمزه درست مانند زرشک پلو با مرغ پرتقالی ابتدا باید مرغ ها را سرخ کنید. تکه های مرغ را خوب بشویید و سپس به تمام سطح مرغ نمک بزنید. یک قابلمه روی حرارت قرار دهید و با سه قاشق غذاخوری روغن مرغ ها را سرخ کنید. مرحله دوم مرغ های سرخ شده را داخل یک بشقاب قرار دهید. سپس سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و ...
طرز تهیه کیک تولد برفی شکلاتی خوشمزه
کیک تولد برفی خوشمزه ابتدا باید کیک اسفنجی آن را تهیه کنید. اگر در خانه فر ندارید می توانید یک کیک اسفنجی بدون فر تهیه کنید. برای شروع سفیده تخم مرغ را بزنید تا خوب کف کند و خامه ای شکل شود. سپس درون کاسه ای تمیز 200 گرم آرد سفید معمولی الک شده را به همراه یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر مخلوط کنید و هم بزنید. شکر ساییده شده را نیز به مواد داخل کاسه اضافه کنید ...
طرز تهیه رولت استرومبلی آلفردوی بوقلمون
گرم) • سس آلفردو • 1 لیوان گوشت بوقلمون خرد شده، پخته شده • 1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده • 1 تخم مرغ • 1 قاشق غذاخوری آب • پودر سیر و ادویه ایتالیایی برای تزیین (دلخواه) طرز تهیه: در یک قابلمه متوسط کره را آب کنید. سیر، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل هم بزنید. آرد را اضافه کنید و 1 دقیقه بپزید. شیر را اضافه کنید، و تا زمانی که ...
طرز تهیه سس پاستا سالم و گیاهی با کدو حلوایی و بادام هندی
روشن کنید. همه مواد را آنقدر مخلوط کنید تا یکدست و کرمی شود. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید (اگر سس بافت یکدست و خامه ای ندارد، کمی عصاره سبزیجات یا روغن زیتون اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت مطلوب برسد). یک قابلمه متوسط را از آب پر کنید و مقداری نمک به آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. 450 گرم پاستا پنه را داخل ...
تجربه طعم کیک خانگی
.... فر را از قبل گرم کرده و با دمای 220 درجه حرارت قرار دهید. حین پخت چندبار تست کرده تا متوجه شوید آماده است یا نه و اگر آماده بود، بلافاصله سینی برعکسی را روی قالب قرار دهید تا خشک نشود و به مدت نیم ساعت اجازه بدهید تا استراحت کرده و خنک شود. سپس روی آن پودر قند الک کنید وکیک را برگردانده و خیلی آهسته کاغذ روغنی را از آن جدا کنید. حالا یک لایه خامه فرم گرفته قنادی را روی کیک اضافه کنید ...
چیغیرتمای اردبیل
علاوه بر گوجه ها یک قاشق رب رو در آب گرم حل کرده و به مخلوط اضافه کنید. 3- بدون اینکه در ظرف رو بگذارید اجازه بدید غذا با حرارت زیاد بجوشه و پس از جوشیدن در ظرف رو بگذارید و حرارت رو کم کنید تا غذا با حرارت ملایم بپزه. 4- وقتی به غلظت دلخواه رسید (آبکی نباشه) سپس تخم مرغ هم زده را روی مواد می ریزیم و بدون تکان دادن ظرف اجازه می دهیم تا تخم مرغ سفت شود. (تخم مرغ رو پس از ریختن ...
طرز تهیه بورک ترکی مرغ و قارچ
دستی بزنید. با استفاده از برس ترکیب تخم مرغ را به لبه های پاکتی که درست کردید، بزنید و خمیر را به صورت لوله ببندید. سپس مقداری از ترکیب تخم مرغ و روغن را روی خمیر بورک بزنید و کمی کنجد روی آن بپاشید. این کار را برای همه 19 بورک دیگر نیز تکرار کنید. در نهایت بورک ها را داخل یک قالب مناسب که کف آن را چرب کرده اید، قرار دهید. قالب بورک ها را برای 20 دقیقه با دمای 170 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید تا سطح آن کمی طلایی شود. در صورت تمایل می توانید این بورک ها را در روغن نیز سرخ کنید. در انتها بورک ها را داخل ظرف مناسب بگذارید و به صورت گرم سرو کنید. ...
طرز تهیه دونات پیتزایی خانگی
خرد کنید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و بعد از داغ شدن روغن سوسیس ها را داخل آن کمی تفت دهید. داخل کاسه ای خمیرمایه فوری را به همراه شکر و نصف آب ولرم با هم ترکیب کنید و روی آن را بپوشانید تا به مدت 5 تا 10 دقیقه عمل بیاید. داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ را به همراه نمک و روغن خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. سپس خمیر ...
طرز تهیه دسر پانانات با پاناکوتا
50 گرم طرز تهیه: پاناکوتا را به صورت قالبی از جعبه خارج کنید و دو اسلایس از آن ببرید و داخل یک قابلمه که روی حرارت گذاشته اید بریزید و آن را هم بزنید و اجازه دهید تا کامل آب شود. سپس ژلاتین را به آن اضافه کنید و هم بزنید. کیک اسفنجی را پودر کنید و آن را درون یک کاسه بریزید و مخلوط پاناکوتا و ژلاتین را درون آن بریزید و خوب هم بزنید. یک ورق روغنی را درون یک ...
طرز تهیه دسر تابه ای ته دیگ
... طرز تهیه: تابه را اول با مقداری کره خوب چرب کنید بعد پودر قند 2 ق غ بپاشید بعدشم شکر 1 ق غ بپاشید تا کاملا سفید شود در محیطی گرم کنار بگذارید. در قابلمه مورد نظر شیر و تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید و ارد برنج رو هم اضافه کنید هم بزنید، و باز هم بزنید و شکر و خامه صبحانه رو هم اضافه کنید هم بزنید روی حرارت بالا گذاشته و هم بزنید بعداز به جوش اومدن حرارت را کمی کم کرده باز ...
طرز تهیه سالاد وگان با سس بادام زمین
حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. سپس بادم زمینی ها را در یک قالب صاف پخش کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید. بادام ها را به حال خود بگذارید تا برشته شوند. سپس بادام زمینی برشته شده را درشت خرد کنید و روی سالاد بریزید. در بشقاب سرو، ابتدا برنج بخارپز را بریزید. سپس سالاد را به آن اضافه کنید. سالاد را همان طور که داغ است، سرو کنید. سالاد وگان با سس بادام زمینی شما آماده است. نوش جان. ...
طرز تهیه کاپ کیک یا کیک شکلاتی فنجانی بدون فر در 30 دقیقه
مزه دار کردن ماهی شکم پر + تصاویر طرز تهیه مرحله اول در اولین مرحله از طرز تهیه کیک یزدی یا کیک فنجانی شکلاتی بدون فر باید کره آب شده و شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و با همزن برقی آن قدر بزنید تا براق و یک دست شوند. سپس تخم مرغ را به ترکیب کره و شکر اضافه کنید و باز هم با همزن مواد را به خوبی ترکیب کنید. بعد از اینکه شکر کاملاً در مواد حل شود، بیکینگ پودر، آرد و ...
طرز تهیه انواع شیرینی کرکی یا شیرینی بهشتی اصفهان برای عید نوروز
...> آرد نخودچی: 125 گرم آرد برنج: 125 گرم آرد جوانه گندم: 250 گرم پودر قند: 175 گرم روغن جامد یا کره: 225 گرم پودر هل: 1/2 قاشق چایخوری پودر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری زعفران: 2 قاشق مرباخوری وانیل: 1/4 قاشق چایخوری پودر پسته و تخم خرفه: به میزان لازم آموزش آشپزی؛ از کراکت مرغ و آرانچینی ...
طرز تهیه پاناکوتا، دسر ایتالیایی
را به قابلمه شیر روی حرارت ملایم اضافه کنید، وانیل را بیفزایید و به خوبی بهم بزنید تا یک دست شود. 6. وقتی مایع یک دستی حاصل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و مایع را در ظرف سرو یا قالب مورد نظرتان بریزید. کمی که خنک تر شد آن را در یخچال بگذارید تا ببندد و سفت شود. 7. برای تهیه سس میوه روی پاناکوتا، میوه های مورد نظرتان را از قبل در فریزر بگذارید تا یخ بزنند. سپس میوه های یخ زده را با دو قاشق غذاخوری پودر قند در مخلوط کن یا میکسر بریزید تا یک دست شوند. سس شما حاضر است. موقع سرو روی پاناکوتا بریزید و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه شیرینی چوروس
، شکر قهوه ای، نمک و یک فنجان آب را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شده و مواد شروع به جوشیدن کند. 2. تابه را از روی حرارت بردارید و آرد را بیفزایید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست درست شود. 3. دو عدد تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید و هم بزنید تا باز شود، وانیل را افزوده و مخلوط کنید. سپس به خمیر افزوده و خوب ورز دهید تا به خورد آن برود. ...
دستور تهیه کوکی هلو
غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری کره 1 قاشق غذاخوری برای تزئین: رنگ خوراکی قرمز و زرد شکر طرز تهیه: ابتدا خامه کوکی خود را درست کنیم. شیر، شکر، آرد و نشاسته را در قابلمه ریخته روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه. وقتی به غلظت رسید کره و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید و بذارید خنک شه. برای خمیر کوکی ابتدا تخم مرغ و ...
طرز تهیه سس برنیز؛ یک چاشنی کلاسیک و خوشمزه فرانسوی
پخته شود. دو تخم مرغ بزرگ را شکسته و زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. سپس زرده ها را در ظرف ضد حرارت روی مایه ریخته و یک قاشق غذاخوری آب (دمای آب باید با دمای اتاق برابر باشد. نه خیلی سرد و نه خیلی گرم) هم به مایه اضافه کرده و مواد را خوب بهم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شده و مایه غلیظی به دست آید (حجم آن باید دو برابر شود). پس از آنکه مایه در ظرف ضد حرارت را ترکیب کردید، حرارت گاز را کم ...
روش پخت لازانیای مدیترانه ای
ای بریزید و روی حرارت متوسط تا زیاد قرار بدهید. سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید سپس قارچ ها را اضافه کنید و حدود 6-8 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند و آب آن ها تبخیر شود تفت بدهید. نمک را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. سپس اسفناج ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت بدهید و اجازه بدهید بپزند و آب آن کشیده شود. اگر مواد شما نیاز به نمک داشت به آن نمک اضافه کنید. حرارت را خاموش کنید و ...
طرز تهیه دسر موس انار با کیک اسفنجی
: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی خامه فرم گرفته: 250 گرم (1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی) پودر نشاسته ذرت: یک قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین: دو قاشق سوپ خوری (6 گرم) وانیل: یک قاشق چای خوری زرده تخم مرغ: 4 عدد رنگ خوراکی: به میزان دلخواه طرز تهیه کیک موس انار ابتدا باید کیک اسفنجی را درست کنید. فر را روشن کرده و روی ...
طرز تهیه شیرینی چوروس یا بامیه اسپانیایی با سس شکلات
حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش برسد. حالا کره ذوب شده روی حرارت کتری و وانیل را با هم ترکیب کنید. در ظرفی دیگر آرد الک شده و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و کمی نمک را به این ترکیب اضافه کنید. حالا کره و وانیل را به آرد اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق چوبی این مخلوط را به خوبی ترکیب کنید. در این فاصله تمام مواد سس را درون قابلمه بریزید و به آرامی با هم مخلوط کنید. برای اینکه سس براقی داشته ...
آشپزی و طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی
خوری کره 3 قاشق غذاخوری سیر له شده 3 حبه گوجه گیلاسی 1و نیم فنجان اسفناج کوچک 3 برگ خامه چرب 1/2 فنجان پنیر پارمسان 1/4 فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم لیمو تازه برای سرو کردن طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی: روغن را در یک ماهیتابه روی شعله ملایم داغ می کنیم. مرغ، نمک و فلفل و پونه کوهی خشک شده را به آن اضافه می کنیم و تا وقتی مرغ ...
دستور پخت بورک گوشت وگردو
یک قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم مواد لازم رویه: تخم مرغ یک عدد دانه کنجد به مقدار لازم طرز تهیه بورک گوشت و گردو : ابتدا برای تهیه خمیر، آرد را در ظرف مناسبی بریزید و خمیرمایه، شکر، تخم مرغ، ماست، سرکه، روغن زیتون و نمک را به آن اضافه و مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. روی خمیر را با پارچه ای مرطوب و تمیز بپوشانید و حدود نیم ...
طرز تهیه پای با شیره انگور
فراهم کرده را در کیسة نایلونی بگذارید و 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت تقریبی 3 میلیمتر باز کنید و در قالب مخصوص پای، به قطر 23 سانتیمتر قرار دهید. اکنون نیمی از مواد میانی را روی خمیر بریزید و تخم مرغ ها را با شیرة انگور مخلوط کنید. حالا آب جوش را به بیکینگ سودا افزوده و آن را بلافاصله به مخلوط تخم مرغ و شیرة انگور بیفزائید. اینک مایة فراهم کرده را روی مواد ...
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
...> پودر گل محمدی- نصف قاشق چای خوری زیره - نصف قاشق چای خوری (به دلخواه) پودر دارچین - دو قاشق چای خوری کشمش - نصف پیمانه (به دلخواه) خرما - 10 عدد (به دلخواه) تخم مرغ - چهار عدد (به دلخواه) طرز تهیه 1-برنج را از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. 2- میزان آب برنج بستگی به نوع برنج شما دارد، اما به دلیل این که قرار است عدس پلو کته ای درست ...
طرز تهیه کوکو یا کتلت ماش بسیار خوشمزه و مقوی
... مراحل طرز تهیه کوکوی ماش مقوی و سالم برای درست کردن این کوکو ابتدا با انتخاب یک قابلمه مناسب و روی حرارت قرار دادن قابلمه به همراه کمی آب، ماش را به آن اضافه کنید. اجازه دهید ماش کمی بپزد اما توجه کنید که نباید بافت آن نرم یا له شود. حالا ماش را به همراه سیب زمینی که از قبل آب پز کرده بودید در غذاساز مخلوط کنید. این ترکیب را به همراه سیز و پیاز مخلوط کرده و تخم ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو
برای تهیه پاستا پنه مرغ آلفردو سینه مرغ مربعی خرد شده: نیم کیلو کره: 2 قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چای خوری ریحان خشک: نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل: یک قاشق چای خوری پاستا پنه پخته شده: 450 گرم جعفری تازه: 4/1 لیوان دسته دار فرانسوی پنیر پارمزان: 4/1 لیوان دسته دار فرانسوی طرز تهیه مرحله اول: یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود، سپس کره را به آن ...
طرز تهیه پلو مراکشی رستورانی، پلوی خوشمزه
چند ساعت قبل، بگذارید خیس بخورد. برای پخت برنج، در قابلمه ای نچسب روغن بریزید و سپس ته دیگ مورد نظر خود را در آن قرار دهید. می توانید برای این پلو خوشمزه، 1 سیب زمینی رنده شده، 1 قاشق ماست، 1 زرده تخم مرغ و کمی زعفران را با هم مخلوط کنید و کف قابلمه بریزید. البته اگر این ته دیگ را دوست ندارید، می توانید از نان لواش یا سیب زمینی نیز استفاده کنید. پس از قرار دادن ته دیگ، یک لایه برنج ...
