خانه
طرز تهیه پلو مراکشی رستورانی، پلوی خوشمزه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی؛ دلبرِ همیشه جذاب
این غذا بسیار مهم است و باید غلیظ و خوش رنگ باشد و در کنار مرغ یا به صورت جداگانه سرو شود. زرشک پلو را هم با برنج ایرانی و زعفران زیاد تهیه می کنند و برای اینکه برنج خوب قد بکشد، آن را آبکش می کنند. طرز تهیه ی این غذای خوشمزه بسیار ساده است و با فوت و فن هایی که ما به شما یاد می دهیم، می توانید آن را خوشمزه تر و مجلسی تر تهیه کنید و دل همه را به دست بیاورید. مواد لازم برای 3 ...
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت کته عدس خوشمزه بدون گوشت آشنا کنیم. مواد لازم برای 4 نفر برنج - دو پیمانه عدس - دو پیمانه پیاز بزرگ - دو عدد کره – 50 گرم آب زعفران - دو قاشق غذاخوری نمک - یک قاشق چای خوری فلفل سیاه - نصف قاشق چای خوری زردچوبه - یک قاشق چای خوری پودر گشنیز - نصف قاشق چای خوری پود هل - نصف قاشق چای خوری ...
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر و فوت و فن های آن
...> مرحله دوم در این مرحله طرز تهیه دلمه پیاز باید مواد داخل دلمه را درست کنید. ابتدا 1 پیاز را رنده کرده و در روغن تفت بدهید. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه را برای طعم دار کردن پیازها، در تابه بریزید. بعد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن گوشت، رب را اضافه کنید. مرحله سوم پس از اینکه گوشت چرخ کرده کمی پخت، برنج و لپه نیم پز را در تابه بریزید ...
دستور پخت کرفس پلو جنوبی باگوشت
تهیه کرفس پلو مجلسی ابتدا گوشت را روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد می کنیم. پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت ملایم می گذاریم. 2-سپس کمی روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا گرم شود و پیازها را داخل آن می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک شوند و آنوقت گوشت های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 3-در این مرحله ...
طرز تهیه املت ایتالیایی
ریزیم و اجازه می دهیم تا مرغ پخت شود بعد از پخت آن را از قابلمه خارج کنید و با چاقو تکه تکه کنید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سیب زمینی سیب زمینی را نگینی ریز خرد کرده و داخل تابه با مقدار کمی روغن تفت دهید تا سرخ شوند سپس سیب زمینی را از تابه خارج و داخل همان تابه پیاز را نگینی ریز خرد می کنیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود سپس به آن قارچ اسلایس شده را اضافه می کنید ( اگر از ...
طرز تهیه دونات پیتزایی خانگی
: 1 قاشق چایخوری روغن مایع: نصف پیمانه مواد لازم برای دونات پیتزایی ژامبون: 300 گرم سوسیس: 2 عدد فلفل دلمه رنگی: 2 قاشق غذاخوری پودر آویشن: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی پخت دونات پیتزایی در منزل دستور پخت دونات پیتزایی ابتدا ژامبون ها و سوسیس ها را روی یک تخته چوب به صورت نگینی برش بزنید. فلفل دلمه ای ها را هم ریز ...
طرز تهیه دسر تابه ای ته دیگ
... طرز تهیه: تابه را اول با مقداری کره خوب چرب کنید بعد پودر قند 2 ق غ بپاشید بعدشم شکر 1 ق غ بپاشید تا کاملا سفید شود در محیطی گرم کنار بگذارید. در قابلمه مورد نظر شیر و تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید و ارد برنج رو هم اضافه کنید هم بزنید، و باز هم بزنید و شکر و خامه صبحانه رو هم اضافه کنید هم بزنید روی حرارت بالا گذاشته و هم بزنید بعداز به جوش اومدن حرارت را کمی کم کرده باز ...
طرز تهیه میگو پلو، غذای دریایی خوشمزه
فصل زمستان معمولا غذا های دریایی بیشتر می چسبد؛ میگو پلو تهیه کنید و پا به پای ما درست کنید. مواد لازم برای تهیه میگو پلو: سبزی پلو: 100 گرم میگوی ریز: نیم کیلو پیاز: یک عدد ادویه ها: زردچوبه، نمک، فلفل، پودر لیمو و فلفل زعفران: به مقدار لازم لیمو ترش: به مقدار لازم برنج: 3 پیمانه 1. ابتدا پیاز را نگینی خرد و سپس سرخ کنید. وقتی ...
طرز تهیه لازانیای مرغ و سیب زمینی با سس سفید یا بشامل
فرانسوی آرد: 2 قاشق غذا خوری نمک: 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز: به مقدار لازم و به صورت آسیاب شده آموزش آشپزی؛ از راتای مرغ و نان چمچمو با خمیر جادویی تا کدو سبز شکم پر رژیمی با پنیر پیتزا+ تصاویر طرز تهیه مرحله اول در طرز تهیه لازانیا مرغ و سیب زمینی، پایه غذا با سیب زمینی درست می شود و در واقع در این لازانیا، از خود ورقه ...
طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی مرغ
اصلی را درست کنید. گوشت مرغ چرخ کرده را همراه با سس کچاپ و سس خردل، در بشقابی بریزید. فلفل قرمز را به صورت ریز خرد کنید و به این ترکیب اضافه کنید. سپس 3 قاشق غذاخوری از پنیر پارمزان رنده شده و نمک و فلفل را نیز روی آن بپاشید. این ترکیب را با دست خوب ورز دهید. سپس از این مواد، توپک های کوچکی به اندازه یک گردو جدا کنید و خوب قلقلی کنید. در مرحله دوم طرز تهیه اسپاگتی با کوفته مرغ ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ پر طرفدار و خوشمزه
...> برنج: 2 پیمانه سبزی دلمه ساطوری خرد شده: جعفری، گشنیز، شوید، ترخون و نعنا 800 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری رب انار: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار دلخواه آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم مرحله اول: طرز تهیه دلمه کلم با برگ کلم سفید یا کلم پیچ است. برای درست کردن دلمه برگ کلم مجلسی تبریزی ابتدا باید ...
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
در گزارش زیر طرز تهیه کته عدس را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه 1-برنج را از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. 2- میزان آب برنج بستگی به نوع برنج شما دارد، اما به دلیل این که قرار است عدس پلو کته ای درست کنیم، بهتر است آب برنج را از حد معمول کمی کمتر بریزید. 3- عدس را به همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید. ...
طرز تهیه میگوی سیر و عسل
فلفل سیاه به مقدار لازم پیازچه ی خرد شده برای تزیین 2 قاشق غذاخوری برنج قهوه ای پخته (برای سرو) به مقدار لازم کلم بروکلی یا سایر سبزیجات (برای سرو) به مقدار لازم طرز تهیه میگوی عسلی: عسل، سس سویا، تکه های فلفل (در صورت استفاده)، زنجبیل و سیر را با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط دیگر، میگو و روغن زیتون را اضافه ...
طرز تهیه رب فلفل متفاوت و خوشمزه
به غلظت برسد. 11. گاهی در قابلمه را برداشته و دیواره های قابلمه را با قاشق تمیز کنید، زیرا رب موجود در دیواره های قابلمه در اثر حرارت می سوزد و تیره می شود، در این صورت رنگ و طعم رب تغییر می کند. 12. برای جلوگیری از ته گرفتن رب، حرارت را خیلی ملایم کنید و زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید. 13. رب را بچشید و در صورت لزوم به آن نمک، شکر یا سرکه اضافه کنید تا طعم آن با ...
راز های خانه داری؛ نجات دادن برنج شفته شده
یخ شست و شو دهید. این کار باعث می شود لعاب اضافه برنج خارج شود ضمنا آب سرد باعث میشود برنج نرم تر از این نشود. 3. ته دیگ بیاندازید اگر برنج شفته شده حتما ته آن ته دیگ بیاندازید (مثلا از ته دیگ نان یا سیب زمینی استفاده کنید) تلاش کنید یک ته دیگ درجه یک درست کنید. به این صورت اگر کسی مقدار کمتری برنج (به خاطر نرم و خمیری بودن آن) خورد می تواند کنار غذا از ته دیگ استفاده کند. به ...
طرز تهیه شیرین قاتق
اجازه دهید طعم مواد به خورد هم برود. مرحله هفتم: اضافه کردن چاشنی ها در تابه دیگری کمی روغن بریزید و کشمش ها را در آن تفت دهید. روی کشمش ها دارچین بریزید. پس از چند دقیقه در همان تابه رب گوجه فرنگی را سرخ کنید تا رنگ آن باز شود. حالا رب گوجه فرنگی، فلفل، نمک و کمی آب لیمو را به خورشت قیسی شمالی اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت آن را ملایم بگذارید تا غذا کم کم آماده ...
طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی و خوشمزه
...> مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان مرغ؛ یک عدد مغز گردو؛ 750 گرم پیاز؛ سه عدد رب انار؛ 5 قاشق غذاخوری شکر؛ 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم خورش فسنجان نیز مانند خورش قیمه و قورمه سبزی یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین نوع خورش ایرانی است که به روش های متفاوتی تهیه می شود. برای مثال طرز تهیه خورش فسنجان با ...
طرز تهیه خورش سیر وانار
گردو را بسابید و به همراه دانه های انار به تابه اضافه کنید. در ادامه یک لیوان آب جوش به تابه اضافه کنید و اجازه دهید آب اضافی داخل تابه با حرارت ملایم تبخیر شود و مواد به روغن بیفتند. در مرحله بعد سبزی خورشتی را به صورت ساطوری خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا کمی سرخ شود. وقتی که گوشت نیم پز شد سبزیجات تفت داده شده را به آن اضافه کنید سپس مخلوط رب انار را به همراه مقداری ...
آشپزی و طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی
خوری کره 3 قاشق غذاخوری سیر له شده 3 حبه گوجه گیلاسی 1و نیم فنجان اسفناج کوچک 3 برگ خامه چرب 1/2 فنجان پنیر پارمسان 1/4 فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم لیمو تازه برای سرو کردن طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی: روغن را در یک ماهیتابه روی شعله ملایم داغ می کنیم. مرغ، نمک و فلفل و پونه کوهی خشک شده را به آن اضافه می کنیم و تا وقتی مرغ ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
، نمک، آبلیمو و فلفل را هم اضافه کنید. مواد را چند دقیقه تفت دهید تا رب گوجه فرنگی هم سرخ شود. ► مرحله سوم مرغ های سرخ شده را درون قابلمه حاوی سس بچینید و با استفاده از یک ملاقه سس را روی آن ها بریزید تا حسابی به خوردشان برود. سه تا چهار لیوان آب هم اضافه کنید. در قابلمه را ببندید تا سس به جوش بیاد. سپس شعله را کم کنید تا مرغ ها کاملا پخته شوند و مقداری سس ته قابلمه باقی بماند ...
“ته چین آلو اسفناج” خوشمزه و حرفه ای خانگی
گلاب را مخلوط کنید و هم بزنید.سپس برنج را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم یکدست شوند. قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و داخل آن را با کمی روغن چرب کنید.سپس نصف مخلوط برنج را کف قابلمه بریزید و با پشت قاشق کاملا روی سطح آن را فشار دهید. بعد روی برنج اسفناج تفت داده شده ، فیله مرغ و آلوی خیس دادن شده را بچینید و مجددا باقیمانده مخلوط برنج را اضافه کنید. سطح برنج ...
نحوه درست کردن کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و لذیذ
مرحله چهارم از طرز تهیه کباب لا پلو باید نصف یک قابلمه را پر از آب کنید و با حرارت زیاد روی گاز قرار دهید. اجازه دهید آب جوش بیاید. سپس 1 قاشق غذاخوری روغن مایع و 1 قاشق چای خوری نمک به آب اضافه کنید. حال برنج هایی را که از قبل برای دو ساعت در آب خیسانده بودید، به آب اضافه کنید. حدود 10 دقیقه صبر کنید تا برنج کمی نیم پز شود و برای آبکش کردن آماده شود. سپس برنج را داخل آبکش بریزید. برای درست کردن ...
طرز تهیه ته چین قالبی
تر از همیشه برنج را آبکش کنید و داخل کاسه مواد ته چین بریزید. مرحله چهارم : پخت ته چین قالب های مافین را با کره یا روغن جامد خوب چرب کنید سپس یک لایه برنج ریخته و روی آن مرغ می گذارید و دوباره برنج می ریزید و با کفگیر خوب فشرده کرده به همین صورت قالب های دیگر پر کرده و روی قالب چند قطعه کره بگذارید و فویل بکشید و چند تا سوراخ روی فویل ها ایجاد کرده و در فر از قبل گرم شده ...
طرز تهیه پینزا ماکارانی خانگی
..... روغنو بریزین توتابه وپیاز خرد شده رو تفت بدین..سیب زمینی نگینی خرد شده رو اضافه کنین ودر تابه رو بذارین تا سیب زمینیا بپزن،،بعدش سینه مرغ پخته شده رو اضافه کنین وتفت بدین.. 2 بعدا فلفل دلمه ای رو بریزین وبه تفت دادن ادامه بدین..وقتی آبش کشیده شد زیر اجاقو خاموش کنین وذرت وکالباس ونمک وفلفل وآویشن ومخلوط کنین وکنار بذارین.. 3 حالا ماکارونی رو طبق ...
طرز تهیه ساندویچ کباب تابه ای
که مناسب با حجم مواد باشد مایه گوشت را پهن کنید و روی آن را با دست یا قاشق به صورت یکدست صاف کنید. تابه را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا آب گوشت کشیده شودو وقتی کباب خودش را گرفت آنرا با کارد به صورت طولی برش بزنید. حالا کمی روغن داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا کباب سرخ شود. وقتی یک طرف کباب سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. در این فاصله قارچ ها را بشویید و خرد ...
طرز تهیه والک پلو خوشمزه
قابلمه به جوش آمد، آب برنج را خالی کنید. برنجی که یکی دو ساعت خیس خورده را درون قابلمه محتوی آب جوش بریزید. حدود یک ربع بعد برنج باید کمی نرم تر شده باشد. در این مرحله از تهیه والک پلو برنج اصطلاحا نیم پز شده است. 6- حالا والک های خرد شده را درون قابلمه بریزید. اجازه دهید حدودا 5 دقیقه والک به همراه برنج بجوشد. سپس مخلوط برنج و والک را آبکش کنید. 7- در این مرحله در صورت تمایل ته ...
