خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه و عالی پیاز 1عدد سیر3حبه سینه مرغ نصف عدد پودر دارچین1ق چ برگ گرفس و ساقه جمعا300گرم زرشک1/2لیوان برنج 3پیمانه نمک،فلفل،ادویه،زردچوبه،پودر فلفل پاپریکا بمیزان لازم طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده همراه سیر خرد شده داخل روغن تفت میدیم،سینه مرغ را مکعبی خردکرده ب پیاز را اضافه
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
از روی حرارت بردارید. به اندازه چهار تا پنج قاشق از برنج را داخل یک کاسه بریزید. سپس مخلوط زرشک و زعفران را با مقداری مغز پسته به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. برنج سفید را داخل دیس بکشید. سپس با مخلوط برنج زعفرانی تزیین و در کنار مرغ سرو کنید. زرشک پلو با مرغ مجلسی شما آماده است، نوش جان! فوت وفن زرشک پلو مرغ رستورانی و نذری و طرز تهیه ته دیگ ته چینی ک روش دیگر برای پخت زرشک
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر
... مرحله ششم در مرحله آخر، دلمه ها را کف قابلمه ای گود بچینید. 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید دلمه ها بپزند. نوش جان! نکات تکمیلی و فوت فن ها در طرز تهیه دلمه پیاز *ابتدا باید حواستان باشد که پیاز ها را خیلی آب پز نکنید تا له نشوند. اگر پیاز خیلی له شود، نمی توانید داخل آن را به راحتی خالی کنید. *اگر سبزی دلمه ندارید می توانید به همان اندازه، از ریحان تازه خرد شده استفاده کنید. *اگر از ترکیب برنج و لپه در دلمه پیاز خوش تان نمی آید، می توانید این 2 ماده را حذف کرده و به همان میزان از بلغور استفاده کنید. ...
طرز تهیه ته چین آلو اسفناج خانگی
داخل آب در حال جوش بریزید. بگذارید تا برنج چند دقیقه بجوشد و نیم پز شود. سپس برنج را آبکش کنید. داخل کاسه ای زرده تخم مرغ، ماست، زعفران دم کرده و گلاب را مخلوط کنید و هم بزنید. سپس برنج را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم یکدست شوند. قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و داخل آن را با کمی روغن چرب کنید. سپس نصف مخلوط برنج را کف قابلمه بریزید و با پشت قاشق کاملا
طرز تهیه کاپ کیک یا کیک شکلاتی فنجانی بدون فر در 30 دقیقه
بدون فر باید کره آب شده و شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و با همزن برقی آن قدر بزنید تا براق و یک دست شوند. سپس تخم مرغ را به ترکیب کره و شکر اضافه کنید و باز هم با همزن مواد را به خوبی ترکیب کنید. بعد از اینکه شکر کاملاً در مواد حل شود، بیکینگ پودر، آرد و پودر کاکائو را به سایر مواد اضافه می کنیم و با همزن مواد را ترکیب کنید. چیپس شکلاتی یا شکلات های خرد شده را به مواد کیک اضافه کنید و مواد
ته چین خوشمزه به سبک رستوران + طرز تهیه
(اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی برای تهیه ته چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنید، روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس با آب ولرم آبکشی کنید. (برنج را زمانی آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می فشارید اطراف
طرز تهیه زرشک پلو مجلسی و خوشمزه
قبل خیس کنید و در مقداری کره به همراه یکی دو قاشق شکر تفت بدید. در حد 30 ثانیه کفایت میکنه. زعفران دم کرده رو به زرشک اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. مقداری از برنج آماده شده رو به زرشک اضافه کنید تا مخلوط زعفران و زرشک با برنج ترکیب بشه. برای موقع سرو کنار بذارید. تکه های مرغ چه اندازه ای باشه؟ اگه میخواید خیلی مجلسی طور و شیک باشه بهتره که مرغ کامل رو چهار تکه کنید. یعنی
طرز تهیه قلیه ماهی؛ فوت وفن روش پخت این غذای جنوبی خوشمزه
را به همراه پیاز در غذاساز بریزید و با هم میکس کنید تا سبزی به ریزترین حالت ممکن خرد شود و حالت خمیری پیدا کند و پیاز هم در خورش مشخص نباشد.. 6- در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید و اواسط پخت قلیه به آن اضافه کنید تا خوشرنگ شود. 7- طرز تهیه قلیه ماهی خوشمزه با رب انار هم در برخی شهر های ایران مرسوم است. در این روش به جای تمر هندی از رب
طرز تهیه سوپ برنج
طرز تهیه سوپ برنج با سبزیجات سوپ برنج می توانید گزینه خوبی برای ماه مبارک رمضان باشد زیرا یک وعده غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است. برای مواد سوپ شما می توانید انواع سبزیجات را به آن اضافه یا کم کنید. از خواص این سوپ می توان به کنترل فشار خون و جلوگیری از آلزایمر اشاره کرد. مواد لازم برای تهیه سوپ برنج برنج نیم دانه معطر 1 پیمانه هویج 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی
طرز تهیه گوشت بیتر بالن هلندی خوشمزه
مرغ: 2 عدد پودر نان: 2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه کراکت بیتر بالن هلندی در ابتدا یک پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید. پیاز را در قابلمه یا ماهیتابه بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت گوسفندی یا مرغ را در پیاز سرخ کنید. پس از آنکه گوشت تغییر رنگ داد، به آن
طرز تهیه خوراک زبان گاو رستورانی
بریزید، آب باید روی زبان را بپوشاند. شعله گاز را روشن کنید و اجازه دهید آب به جوش بیاید. در این مرحله کف تشکیل شده روی زبان گاو را با قاشق بردارید و دور بریزید. شعله گاز را کم کنید و دو عدد برگ بو، 1 حبه سیر، 1 عدد پیاز پوست گرفته و درسته، یک عدد چوب دارچین، پودر فلفل سیاه تازه و پودر فلفل فرنگی شیرین را به قابلمه حاوی آب و زبان گاو اضافه کنید. بسته به اندازه زبان گوساله مدت 3 تا چهار ساعت
طرز تهیه بامیه اسپانیایی با سس شکلات
طرز تهیه شیرینی چوروس اسپانیایی با سس شکلات به همراه فوت و فن هایش را در ادامه بخوانید. مواد لازم کره ذوب شده: 50 گرم وانیل: 2/1 قاشق چای خوری آرد همه کاره: 250 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری روغن: حدوداً یک لیتر یا کمتر در صورت نیاز دارچین: 1 قاشق غذاخوری شکر کاستور: 100 گرم مواد لازم برای سس
طرز تهیه آش شله ماش
عدس را از یک ساعت قبل بگذارید خیس بخورد. ماش را با 3 پیمانه آب گوشت می گذاریم بپزد. داخل یک ظرف دیگر برنج و عدس را گذاشتم با آب بپزد و نرم شود . ماش که نیم پز شد. برنج و عدس نرم شده را هم به آن اضافه کردم. بعد هم لوبیا چیتی پخته را اضافه می کنیم . نمک و فلفل، زرچوبه و نصف پیازداغ را ریختیم و آب گوشت باقیمانده را اضافه می کنیم و می گذاریم آش بپزد و جا بیفتد
طرز تهیه خورشت بامیه به روش جنوبی
-پس از طلایی شدن پیاز، سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن بلند شود. 5-گوشت خورشتی را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس ادویه جات و رب را اضافه می کنیم و تفت می دهیم . 6-سپس پوره گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم، حدود 5 دقیقه تفت می دهیم و به قابلمه به میزان مناسب آب جوش اضافه می کنیم . وقتی آب خورشت قل قل کرد، شعله را کم کرده و در قابلمه را می
طرز تهیه جامبو شلز شکم پر بسیار شیک و خوش مزه
/> روغن مایع سرخ کردنی به میزان لازم آویشن به میزان لازم دستور تهیه جامبو شلز: یک قابلمه بیاورید و به مقدار لازم درون آن آب بریزید، سپس آب را روی شعله های گاز قرار بدهید. بعد از به جوش آمدن، آب پاستا را درون قابلمه آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه آن را روی حرارت بالا بگذارید، پس از نرم شدن پاستا آن را آبکش کنید. پاستاها را درون آب جوش بجوشانید و سپس
خورشت ترشه سماق؛ غذای اصیل مازندرانی + طرز تهیه
و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ی ترشه سماق: مرغ ها را با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کنید. لوبیا قرمزهای خیس خورده را با مقداری آب نیم پز کنید و آب آن را دور بریزید. سپس پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدهید. مرغ ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید زمانی که مرغ ها کمی طلایی شدند. در همین حین سبزی ها را با مقداری روغن تفت بدهید. سیرهای
دستور پخت ران مرغ ژاپنی
* دانه های فلفل خارج شود. همه مواد را داخل قابلمه ای بریزید، مرغ ها را داخل آن قرار بدهید و روی حرارت زیاد قرار دهید. اجازه بدهید تا جوش بیاید. سپس در قابلمه را ببندید شعله را ملایم کنید و حدود 30 دقیقه بگذارید تا آرام بجوشد و مرغ ها بپزند. هرگونه کفی که روی آن می آید را بردارید. سپس حرارت را زیاد کنید، مرغ ها را مرتباً در مایع بچرخانید تا اطراف آن ها به صورت یکسان بپزند و
طرز تهیه آش گوجه فرنگی؛ خوشمزه ای از همدان
کرده و در آن نیمه سرخ میکنیم. سپس زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی در آن تفت میدهیم تا عطر آن به مشام برسد. 2. برنج و لپه را شسته و با آبکش آب اضافی آن ها را میگیریم و به آش اضافه می کنیم و سپس به آش به مقدار کافی آب اضافه میکنیم و حرارت را زیاد میکنیم تا غذا بجوشد و سپس دوباره حرارت را کم میکنیم تا غذا بپزد. سبزی ها را شسته و خرد میکنیم. 3. گوجه ها را پوست گرفته و
طرز تهیه مارشمالو انار خانگی؛ یک دسر خوشمزه و پرطرفدار
نکته برای تهیه مارشمالو انار خانگی اگر دوست داشته باشید می توانید از پودر مغز گردو یا پسته یا پودر نارگیل تفت داده شده برای کف قالب استفاده کنید و بعد مارشمالو را داخل قالب بریزید. می توانید مارشمالو را با ژله های مختلف درست کنید تا رنگی شود، یا به آن رنگ خوراکی اضافه کنید. منبع:کتاب کاله انتهای پیام/
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
پودر تخم گشنیز، پودر گل محمدی، زیره و دارچین به برنج اضافه می کنیم. 12-وقتی آب برنج کشیده شد، با استفاده از دمکنی می گذاریم دم بکشد. 13-در صورت تمایل، کشمش و خرما را داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدهید و کنار عدس پلو به صورت دورچین سرو کنید، اما اگر طعم شیرین در غذا را دوست ندارید می توانید عدس پلو را به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. نکته: مهم ترین راز خوشمزه شدن عدس پلو بدون گوشت استفاده از ادویه ها (تخم گشنیز، پودر گل محمدی، پودر هل و زیره) و به ویژه پودر دارچین است. ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی؛ دلبرِ همیشه جذاب
اتحادخبر: زرشک پلو با مرغ نقش پررنگی در فرهنگ آشپزی ایرانی دارد. غذای محبوبی که امضای هر سرآشپز ایرانی است و بهترین نمونه برای معرفی کردن زعفران، زرشک و برنج ایرانی به تمام دنیا است. در این قسمت می خواهیم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی و خوشمزه را به شما یاد بدهیم. در تهیه ی مرغ برای زرشک پلو نسبت به سلیقه می توان از سینه، فیله یا ران مرغ استفاده کرد. سس مرغ در این غذا بسیار مهم است و
طرز تهیه میگو پلو، غذای دریایی خوشمزه
طلایی رنگ شد ادویه ها را اضافه کنید. وقتی خوب تفت دادید سپس میگو ها را اضافه کنید. 2. در ادامه مقداری لیموترش به میگو اضافه کنید و اجازه دهید تا میگو با آب خودش بپزد. 3. در صورت دلخواه می توانید مقداری رب گوجه فرنگی یا رب انار و نارنج به میگو اضافه کنید. 4. وقتی میگو کامل پخت، سبزی پلو را به مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا روغن بیندازد. 5. سپس مخلوط را لا به لای برنج با زعفران دم کنید.
دستور پخت کرفس پلو جنوبی باگوشت
گوناگونی تهیه می شود. البته در این آموزش آشپزی کرفس به همراه برنج و گوشت سرو می شود و به همین دلیل باعث تعادل کالری این غذا می شود. کرفس پلو را می توانیم مانند لوبیا پلو به سلیقه خود با گوشت چرخ کرده، گوشت تکه ای و گوشت مرغ درست کنیم. در این دستور کرفس پلو را با گوشت تکه ای درست می کنیم که محبوب ترین نوع کرفس پلو می باشد دستور پخت کرفس پلو روش دوم: 1-برای
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ پر طرفدار و خوشمزه
در یک قابلمه مناسب مقداری آب بریزید تا به دمای جوش برسد سپس یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. لپه ها را هم در مقداری آب بپزید اما مراقب باشید له نشوند. برنج را هم بپزید و وقتی دانه برنج یک ترک در وسطش برداشت آن را آبکش کنید. مرحله دوم در فاصله به جوش آمدن آب قابلمه، برگ های کلم سفید یا کلم سفید را جدا کنید و تمیز با آب سرد و نمک بشورید. وقتی آب داخل قابلمه به جوش آمد برگ
طرز تهیه رب فلفل متفاوت و خوشمزه
پوست آن گرفته شود. 9. شکر، نمک، سرکه قرمز، سرکه سفید و پودر پاپریکای دودی را به قابلمه اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. رب را مرتب با قاشق هم بزنید و مراقب باشید ته نگیرد. 10. پس از حدود یک دقیقه، رب به جوش می آید و شروع به حباب زدن می کند، در این هنگام در قابلمه را بسته و حرارت را خیلی ملایم کنید. صبر کنید تا آب رب کاملا تبخیر شود و
طرز تهیه خیار چنبر خانگی
پس از شستشو به صورت حلقه ای خرد می کنیم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه نمک و زردچوبه را اضافه می کنیم و مقداری سرکه نیز اضافه می کنیم. مرحله دوم توجه داشته باشید که باید به اندازه ای سرکه اضافه کنیم که روی سطح خیارها را بگیرد. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم به نقطه جوش برسد. زمانی که سرکه جوش آمد کف های روی آنرا با قاشق می گیریم.
