دستور پخت کرفس پلو جنوبی باگوشت
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
دارد تا وقت خود را صرف آن کنید. برای آماده کردن یک زرشک پلوی مجلسی و خوشمزه درست مانند زرشک پلو با مرغ پرتقالی ابتدا باید مرغ ها را سرخ کنید. تکه های مرغ را خوب بشویید و سپس به تمام سطح مرغ نمک بزنید. یک قابلمه روی حرارت قرار دهید و با سه قاشق غذاخوری روغن مرغ ها را سرخ کنید. مرحله دوم مرغ های سرخ شده را داخل یک بشقاب قرار دهید. سپس سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و
دستور پخت دلمه پیاز شکم پر
روغن تفت بدهید. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه را برای طعم دار کردن پیازها، در تابه بریزید. بعد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن گوشت، رب را اضافه کنید. مرحله سوم پس از اینکه گوشت چرخ کرده کمی پخت، برنج و لپه نیم پز را در تابه بریزید. همچنین در این مرحله، نمک و سبزی دلمه را نیز به تابه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا خوب به خورد هم بروند. پس از پخته شدن
طرز تهیه ته چین آلو اسفناج خانگی
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و اسفناج خرد شده را داخل آن تفت دهید. تا زمانی که آب اضافی اسفناج کشیده شود آن را تفت دهید. در ادامه فیله مرغ را به همراه مقداری آب و ادویه هایی نظیر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بپزد. و بعد از پخت آن را به صورت مکعبی برش بزنید. آلوها را در مقداری آب ولرم خیس دهید. قابلمه ای را تا نیمه از آب پر کنید و روی
طرز تهیه ته چین ساده + فوت وفن خوشمزه شدن این غذای ایرانی
غذاخوری زرشک، خلال پسته و بادام برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی برای تهیه ته چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنید، روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس با آب ولرم آبکشی کنید. (برنج را زمانی آبکشی کنید که وقتی
طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه
میکنیم.کرفس های خرد شده را جدا داخل روغن سرخ میکنیم ،بعد به مرغ اضافه می کنیم .نمک و فلفل و زرد چوبه ادویه هم زده اضافه میکنیم کمی تفت بخوره بعد از روی حرارت بر میداریم.برنج خیس خورده رو داخل آبجوش ریخته نیم پز بشه بعد آبکش میکنیم داخل قابلمه تهدیگ مورد نظر انداخته لابه لا برنج مواد ریخته تا آخر ادامه میدهیم دم کنی گذاشته با شعله ملایم میپزیم .زرشک هارو کمی خیسانده بعد داخل روغن تفت میدیم و روی پلو میریزیم
دستور پخت آش شوربا
، برای جلوگیری از انواع سرماخوردگی ها بسیار مفید است. به همین دلیل آش شوربا به آش سرماخوردگی معروف است و بسیار مناسب می باشد. مواد لازم برای آش شوربا : گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز متوسط 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم برنج نیم دانه و ماش و لپه از هر کدام 1/3 پیمانه سبزی سوپ خرد شده 350 گرم شلغم درشت 1 عدد طرز تهیه آش شوربا :
دستور پخت ران مرغ ژاپنی
* دانه های فلفل خارج شود. همه مواد را داخل قابلمه ای بریزید، مرغ ها را داخل آن قرار بدهید و روی حرارت زیاد قرار دهید. اجازه بدهید تا جوش بیاید. سپس در قابلمه را ببندید شعله را ملایم کنید و حدود 30 دقیقه بگذارید تا آرام بجوشد و مرغ ها بپزند. هرگونه کفی که روی آن می آید را بردارید. سپس حرارت را زیاد کنید، مرغ ها را مرتباً در مایع بچرخانید تا اطراف آن ها به صورت یکسان بپزند و
طرز تهیه زرشک پلو مجلسی و خوشمزه
قبل خیس کنید و در مقداری کره به همراه یکی دو قاشق شکر تفت بدید. در حد 30 ثانیه کفایت میکنه. زعفران دم کرده رو به زرشک اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. مقداری از برنج آماده شده رو به زرشک اضافه کنید تا مخلوط زعفران و زرشک با برنج ترکیب بشه. برای موقع سرو کنار بذارید. تکه های مرغ چه اندازه ای باشه؟ اگه میخواید خیلی مجلسی طور و شیک باشه بهتره که مرغ کامل رو چهار تکه کنید. یعنی
طرز تهیه نخود آب بسیار مقوی به 2 روش
نخودآب بدون گوشت در مرحله اول از طرز تهیه نخودآب بدون گوشت لازم است تا نخود ها را در آب زیاد بپزیم. بهتر است قبل از پختن نخود ها آن ها را یک روز قبل در آب خیس کنید تا نفخشان گرفته شود. در مرحله دوم از طرز تهیه نخودآب، یک عدد پیاز کوچک را خرد کرده و با یک قاشق غذاخوری روغن بادام در ماهیتابه تفت دهید. نمک، فلفل و زیره سیاه را به پیاز ها اضافه کنید. پس از آن، مواد داخل
طرز تهیه سوپ برنج
مقداری آب خیس کنید. مرحله دوم : تفت دادن مواد سوپ برنج پیاز ها را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل فابلمه با کمی زیتون بی بو تفت دهید تا سبک شود سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کنید سپس هویج و سیب زمینی و گوجه فرنگی را افزوده و هم بزنید تا کمی مواد با هم تفت بخورند سپس کمی فلفل سیاه و نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید. مرحله سوم : تهیه سوپ برنج وقتی مواد سوپ
طرز تهیه قورمه سبزی شمالی مجلسی و خوشمزه
کمی طلایی شوند، سپس تکه های گوشت خورشتی را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس زردچوبه و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و مواد را خوب تفت دهید. برای درست کردن قرمه سبزی شمالی باید از لوبیا قرمز استفاده کنید. اما برخی از روستا های شمال به جای لوبیا قرمز از لوبیا چشم بلبلی نیز استفاده می کنند. لوبیا را از یک شب قبل داخل آب بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن از بین
طرز تهیه گوشت بیتر بالن هلندی خوشمزه
زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. مواد را با هم تفت بدهید و بعد از اینکه کمی ادویه ها با گوشت سرخ شدند، به آن آب جوش اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید گوشت کاملا آبپز شود. آب گوشت را نگه دارید. بعد از پختن گوشت، اگر استخوان دارد، آن را جدا کنید و گوشت را له یا ریش ریش کنید. می توانید از میکسر یا غذاساز استفاده کنید. پیاز دوم را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. 1
دستور پخت حلوا کاسه
ناطقان: مواد لازم برای تهیه حلوا کاسه : آرد برنج اعلا 1 پیمانه شکر 2 پیمانه گلاب 1/5 پیمانه زعفران دم کرده نصف پیمانه روغن نصف پیمانه آب 2 لیوان طرز تهیه حلوا کاسه: ابتدا آرد برنج را با دقت و حوصله بو بدهید طوری که رنگ آرد تغییر نکند. اجازه بدهید آرد کاملا خنک شود. در یک ظرف مناسب به آرد بو داده و خنک شده گلاب را اضافه کنید و با
طرز تهیه قلیه ماهی؛ فوت وفن روش پخت این غذای جنوبی خوشمزه
روغن می اندازد. بعد از آماده شدن قلیه ماهی مجلسی آن را با برنج سرو و همراه با ترشی بندری نوش جان کنید. فوت وفن ها و راز های روش پخت قلیه ماهی جنوبی 1- در روش سنتی و اصیل طرز تهیه قلیه ماهی مجلسی جنوبی در واقع ماهی را سرخ نمی کنند و به صورت خام در خورش می اندازند. اگر تمایل دارید می توانید کمی ماهی را سرخ کنید، اما مراقب باشید گوشت ماهی خشک نشود و نرم و آبدار باقی بماند.
طرز تهیه آش شله ماش
ناطقان: مواد لازم : لوبیاچیتی یک چهارم پیمانه ماش 2 پیمانه عدس نصف پیمانه برنج یک چهارم پیمانه پیازداغ به مقدار زیاد آب گوشت 4 پیمانه کشک به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نعناع داغ به مقدار زیاد طرز تهیه : لوبیا را از شب قبل بگذارید خیس بخورد و چند باری آب آن را عوض کنید. بعد بگذارید بپزد. من پخته داشتم. برنج و
طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی بدون گوشت؛ کوکوی خوشمزه گیلانی
لازم زعفران: به میزان لازم (در صورت دلخواه) روغن سرخ کردنی: به میزان لازم طرز تهیه برای تهیه کوکو نخود فرنگی، ابتدا باید نخود فرنگی را خوب بپزید تا نفخ نداشته باشد. برای این کار، 300 گرم نخود فرنگی را با 2 لیوان دسته دار فرانسوی، داخل قابلمه بریزید و 2 قاشق چای خوری نمک روی آن بپاشید. این قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا نخود فرنگی خوب بپزد.
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
در گزارش زیر طرز تهیه کته عدس را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه 1-برنج را از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. 2- میزان آب برنج بستگی به نوع برنج شما دارد، اما به دلیل این که قرار است عدس پلو کته ای درست کنیم، بهتر است آب برنج را از حد معمول کمی کمتر بریزید. 3- عدس را به همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید.
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت کته عدس خوشمزه بدون گوشت آشنا کنیم. مواد لازم برای 4 نفر برنج - دو پیمانه عدس - دو پیمانه پیاز بزرگ - دو عدد کره – 50 گرم آب زعفران - دو قاشق غذاخوری نمک - یک قاشق چای خوری فلفل سیاه - نصف قاشق چای خوری زردچوبه - یک قاشق چای خوری پودر گشنیز - نصف قاشق چای خوری پود هل - نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی؛ دلبرِ همیشه جذاب
مرغ به مدت 2 تا 3 ساعت با درب بسته و حرارت کم بپزد تا خوب جا بیفتد. نکته: 2 ساعت آخر پخت باید قسمت گوشتی مرغ ها به سمت کف تابه باشند. 5. در زمانی که مرغ در حال پختن است، یک سوم باقی مانده از پیاز را با باقی مانده کره و کمی روغن، با حرارت ملایم در تابه سرخ کنید. وقتی پیاز طلایی شد، زرشک ها که از 15 دقیقه قبل در آب خنک خیس کرده اید را آبکش و سپس به پیاز اضافه کنید. در این مرحله
طرز تهیه میگو پلو، غذای دریایی خوشمزه
طلایی رنگ شد ادویه ها را اضافه کنید. وقتی خوب تفت دادید سپس میگو ها را اضافه کنید. 2. در ادامه مقداری لیموترش به میگو اضافه کنید و اجازه دهید تا میگو با آب خودش بپزد. 3. در صورت دلخواه می توانید مقداری رب گوجه فرنگی یا رب انار و نارنج به میگو اضافه کنید. 4. وقتی میگو کامل پخت، سبزی پلو را به مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا روغن بیندازد. 5. سپس مخلوط را لا به لای برنج با زعفران دم کنید.
طرز تهیه شیرین قاتق
اجازه دهید طعم مواد به خورد هم برود. مرحله هفتم: اضافه کردن چاشنی ها در تابه دیگری کمی روغن بریزید و کشمش ها را در آن تفت دهید. روی کشمش ها دارچین بریزید. پس از چند دقیقه در همان تابه رب گوجه فرنگی را سرخ کنید تا رنگ آن باز شود. حالا رب گوجه فرنگی، فلفل، نمک و کمی آب لیمو را به خورشت قیسی شمالی اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت آن را ملایم بگذارید تا غذا کم کم آماده
طرز تهیه املت ایتالیایی
ریزیم و اجازه می دهیم تا مرغ پخت شود بعد از پخت آن را از قابلمه خارج کنید و با چاقو تکه تکه کنید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سیب زمینی سیب زمینی را نگینی ریز خرد کرده و داخل تابه با مقدار کمی روغن تفت دهید تا سرخ شوند سپس سیب زمینی را از تابه خارج و داخل همان تابه پیاز را نگینی ریز خرد می کنیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود سپس به آن قارچ اسلایس شده را اضافه می کنید ( اگر از
دستور پخت میگوی سیر و عسل
دار کردن میگو از زعفران دمکرده هم استفاده کنید. • این غذا با برنج قهوه ای سرو می شود اما می توانید از برنج سفید هم تهیه کنید. • برای پخت این غذا ابتدا برنج را تهیه کنید و سپس میگو را طبخ بدهید تا زمان دم کشیدن برنج میگو بپزد و به صورت داغ میل شود. • اگر سس شما دیر غلیظ و کم شد می توانید مقداری از سس را برداری تا کم شود. دقت کنید عسل با حرارت بالا می سوزد. • می توانید از سبزیجات به صورت خام و یا بخارپز شده استفاده کنید.
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ پر طرفدار و خوشمزه
های کلم را داخل آب جوش بیندازید تا کمی نرم شوند. 1 الی دو دقیقه زمان کافی است. سپس برای جدا کردن برگ کلم پیچ یا کلم سفید از قسمت رگ اصلی و وسط با قاشق و به آرامی برگ ها را یکی یکی جدا کنید. برگ های کلم به راحتی از هم جدا می شوند. مرحله سوم؛ برگ های کلم را از آب خارج کنید و در آبکش بگذارید تا خوب خشک شوند. پیاز را ساطوری خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. گوشت چرخکرده
طرز تهیه جوجه ترش فسنجونی با 2 روش متفاوت
حاوی مواد جوجه ترش گیلانی را روی شعله ملایم گاز بگذارید تا کم کم بپزد و جا بیفتد. جوجه ترش شمالی دیگی برای پختن به آب نیاز ندارد، اما در صورتی که احساس کردید جوجه ترش در حال ته گرفتن است 1⁄2 فنجان آب جوشیده به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. جوجه ترش گیلانی دیگی باید روی شعله ملایم خوب بپزد و تا جا افتاده و به روغن بیفتد درست مثل خورش فسنجان. جوجه ترش اصل گیلانی را با برنج کته یا نان سرو کنید.
طرز تهیه انواع شیرینی کرکی یا شیرینی بهشتی اصفهان برای عید نوروز
شیرینی کرکی بهشتی بدون فر یک قابلمه با اندازه مناسب، در حدی که سینی شیرینی کرکی در آن جا شود، انتخاب کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت بگذارید تا کاملا گرم شود. بعد از 10 دقیقه شعله پخش کن را زیر قابلمه بگذارید و قالب را در قابلمه بگذارید، طوری که قالب با کف قابلمه تماس نداشته باشد. می توانید از پایه فلزی استفاده کنید. دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و به مدت 20 تا 30 دقیقه اجازه دهید
طرز تهیه دونات پیتزایی خانگی
خرد کنید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و بعد از داغ شدن روغن سوسیس ها را داخل آن کمی تفت دهید. داخل کاسه ای خمیرمایه فوری را به همراه شکر و نصف آب ولرم با هم ترکیب کنید و روی آن را بپوشانید تا به مدت 5 تا 10 دقیقه عمل بیاید. داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ را به همراه نمک و روغن خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. سپس خمیر