خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی مرغ
. پیاز را در تابه بریزید و تفت دهید. بعد از گذشت 3 تا 4 دقیقه از تفت دادن پیاز، گوجه فرنگی خرد شده را به تابه اضافه کنید. آب مرغ و پنیر پارمزان باقی مانده را در تابه بریزید و با پودر آویشن، مواد را طعم دار کنید. بعد از گذشت 5 دقیقه از پختن این مواد، کوفته های قلقلی آماده شده را در تابه سس قرار دهید و دوباره صبر کنید تا مواد بپزد. پس از غلیظ شدن آب سس، 2 قاشق غذاخوری خامه به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ
غذاخوری سس گوجه : دو قاشق غذاخوری ادویه و نمک : به میزان لازم موادلازم برای سس سفید : آرد : 3 قاشق غذاخوری شیر : یک پیمانه کره : 50 گرم طرز تهیه : سینه مرغ را ریز خرد کنید و با روغن زیتون و پیاز خردشده تفت دهید تا رنگش سفید شود و بعد زردچوبه، نمک و فلفل را به آن بیفزایید و در تابه را ببندید تا مرغ و پیاز با آب خودشان بخارپز ...
طرز تهیه شیرین قاتق
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم برای شیرین قاتق گیلان سینه مرغ 5 تکه پیاز 5 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری برگه قیسی 1 پیمانه آلو خورشتی 1/2 پیمانه کشمش 1 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار دلخواه شکر به مقدار دلخواه آب لیمو 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه شیرین قاتق گیلان مرحله اول: آماده ...
طرز تهیه سوپ کرفس، چربی سوز ضدسرطان
لازم طرز تهیه 1-روغن را روی شعله متوسط داغ کنید و پیاز، کرفس و سیب زمینی را پنج دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. 2- سیر را هم اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. 3-آب مرغ را بیفزایید، هنگامی که جوش آمد، شعله را کم کنید و سوپ را حداقل 30 دقیقه با در بسته بپزید. 4-هنگامی که کرفس و سیب زمینی کاملا نرم شد، سوپ را پوره کنید. نمک و فلفل آن را اندازه و ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی؛ دلبرِ همیشه جذاب
هم تفت دهید. بعد از تفت خوردن مواد، چوب دارچین، نمک، فلفل سیاه، پودر کاری و کمی زردچوبه را اضافه کنید. 3. بعد از تفت دادن، رب گوجه فرنگی و سپس آب پرتقال و کمی از زعفران دم کرده را اضافه کنید. میزان نمک غذا را تنظیم کنید و اجازه دهید سس مرغ آرام به جوش بیاید. 4. بعد از به جوش آمدن سس، مرغ ها را در آن قرار دهید و نیمی از خلال پرتقال را روی آن ها بریزید. اجازه دهید ...
طرز تهیه خاویار بادمجان
مواد لازم: بادمجان: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد پیاز درشت: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری نمک: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز: 1/2 قاشق چایخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری) طرز تهیه: مرحله اول: بادمجان ها را کبابی کنید. بادمجان ها را روی توری کباب بگذارید و سپس روی شعله ...
طرز تهیه املت ایتالیایی
وبارها آن را درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه املت ایتالیایی تخم مرغ 3 عدد سینه مرغ 1/2 عدد سیب زمینی 2 عدد قارچ 200 گرم گوجه فرنگی 1 عدد پیاز 2 عدد اسفناج 1 پیمانه ذرت 3 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا سینه مرغ را با پیاز که 4 قاچ کردیم و نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه ریخته و روی آن آب می ...
طرز تهیه کیک خامه ای لهستانی خوشمزه
این کیک با دو لایه شیرینی و یک لایه بسیار ضخیم خامه تهیه میشود که طعم بی نظیری دارد. می توانید این کیک شگفت انگیز را با عصاره توت یا سس شکلات برای عطر و طعم و بافت بیشتر تزئین و سرو کنید. امیدوارم این کیک را امتحان کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت کیک خامه ای لهستانی مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: لایه های شیرینی: 3/4 فنجان (95 گرم) آرد ...
طرز تهیه بیف استروگانف با اسفناج
مواد لازم روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری گوشت گوساله: 220 گرم پیاز: یک عدد قارچ: 280 گرم برگ اسفناج: 280 گرم خامه: 1/2 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل روغن را در ماهیتابه ای مناسب بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید . سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بخوبی پخته شود. پس از آن گوشت را ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
معمولاً براق هستند. طرز تهیه مرغ ناردونی 1-بعد از اینکه مرغ را مزه دار کردید، آن را به مدت 15 دقیقه روی حرارت سرخ کنید. در این مدت مرتب مرغ را زیر و رو کنید تا همه قسمت های مرغ سرخ شود. یکی از پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت بدهید بعد از اینکه پیاز طلایی شد، سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. وقتی عطر سیر بلند شد، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت بدهید تا بوی خامی آن ...
طرز تهیه جوجه ترش فسنجونی با 2 روش متفاوت
دو طرز تهیه جوجه ترش فسنجونی یا همان جوجه ترش رستورانی روی سیخ و دیگی یا گمجی را در ادامه مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر مرغ: 1 کیلوگرم گردو: 200 گرم آسیاب شده یا دوبار چرخ شده پیاز بزرگ: 1 عدد نگینی خرد شده رب انار ترش یا ملس بسته به ذائقه شما: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سبزی مخصوص جوجه ترش گیلانی ...
طرز تهیه سوپ برنج
1 عدد آب مرغ یا عصاره مرغ به مقدار لازم سبزی سوپی 2 ق غذا خوری روغن زیتون بی بو به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه سوپ برنج و سبزیجات با برنج نیم دانه مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و داخل میکسر ریخته و یا با کمک رنده پوره کنید و کنار بگذارید. هویج و سیب زمینی را پوست بگیر و رنده ریز بزنید. برنج را نیز از قبل با ...
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر و فوت و فن های آن
...> مرحله دوم در این مرحله طرز تهیه دلمه پیاز باید مواد داخل دلمه را درست کنید. ابتدا 1 پیاز را رنده کرده و در روغن تفت بدهید. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه را برای طعم دار کردن پیازها، در تابه بریزید. بعد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن گوشت، رب را اضافه کنید. مرحله سوم پس از اینکه گوشت چرخ کرده کمی پخت، برنج و لپه نیم پز را در تابه بریزید ...
طرز تهیه لازانیا مرغ و سیب زمینی با سس سفید یا بشامل
بزنید تا ته نگیرد و پس از غلیظ شدن سس، کمی نمک به آن اضافه کنید. زیر تابه را خاموش کنید و تابه را کنار بگذارید. مرحله چهارم در آخرین مرحله از طرز تهیه لازانیا مرغ و سیب زمینی، در ظرف مخصوص فر، مرغ آماده شده را بریزید. روی مرغ، پنیر چدار و فلفل قرمز آسیب شده بریزید. سپس سیب زمینی های ورقه ورقه شده را روی مواد قرار دهید و روی آن سس آماده شده را بریزید. این مواد را می توانید به ...
طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت
پودر تخم گشنیز، پودر گل محمدی، زیره و دارچین به برنج اضافه می کنیم. 12-وقتی آب برنج کشیده شد، با استفاده از دمکنی می گذاریم دم بکشد. 13-در صورت تمایل، کشمش و خرما را داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدهید و کنار عدس پلو به صورت دورچین سرو کنید، اما اگر طعم شیرین در غذا را دوست ندارید می توانید عدس پلو را به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. نکته: مهم ترین راز خوشمزه شدن عدس پلو بدون گوشت استفاده از ادویه ها (تخم گشنیز، پودر گل محمدی، پودر هل و زیره) و به ویژه پودر دارچین است. ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ پر طرفدار و خوشمزه
...> برنج: 2 پیمانه سبزی دلمه ساطوری خرد شده: جعفری، گشنیز، شوید، ترخون و نعنا 800 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری رب انار: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار دلخواه آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم مرحله اول: طرز تهیه دلمه کلم با برگ کلم سفید یا کلم پیچ است. برای درست کردن دلمه برگ کلم مجلسی تبریزی ابتدا باید ...
طرز تهیه رولت استرومبلی آلفردوی بوقلمون
لیوان گوشت بوقلمون خرد شده، پخته شده • 1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده • 1 تخم مرغ • 1 قاشق غذاخوری آب • پودر سیر و ادویه ایتالیایی برای تزیین (دلخواه) طرز تهیه: در یک قابلمه متوسط کره را آب کنید. سیر، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل هم بزنید. آرد را اضافه کنید و 1 دقیقه بپزید. شیر را اضافه کنید، و تا زمانی که ترکیب شود هم بزنید تا غلیظ شود. مواد ...
طرز تهیه آش گوجه فرنگی؛ خوشمزه ای از همدان
: 700 گرم برنج: 150 گرم سبزی (جعفری، نعنا، تره. : 500 گرم پیاز: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری لپه: 150 گرم طرز تهیه 1. ابتدا در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ کرده و پیاز ها را نگینی کرده و در آن نیمه سرخ میکنیم. سپس زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی در آن تفت میدهیم تا عطر آن به مشام برسد. 2. برنج و لپه را شسته و با آبکش آب اضافی آن ها را میگیریم و به ...
قورمه سبزی شمالی؛ خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
... لیمو عمانی (اختیاری): 2عدد لوبیا قرمز: 1/3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز داغ: 4 قاشق غذاخوری بادمجان کوچک و قلمی: 4 تا 5 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه قورمه سبزی به سبک شمالی باید پیازها را به صورت نگینی و ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید. اجازه دهید پیازها ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو
اضافه کنید و تکه های مرغ را داخل ماهیتابه بریزید. مقداری آویشن، ریحان و نمک و فلفل را برای مزه دار کردن مرغ به آن اضافه کنید و حدود 8 تا 10 دقیقه صبر کنید تا مرغ نرم و پخته شود. بعد مرغ ها را خارج کنید و در ظرفی جداگانه ریخته و کنار بگذارید. مرحله دوم: برای درست کردن سس آلفردو کمی کره داخل همان ماهیتابه بریزید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. چند دقیقه سیر را تفت دهید و نیمی از آرد را ...
طرز تهیه سوپ ازوگلین ترکیه ای
لیمو به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. در یک قابلمه کره را ریخته و پیاز را چند دقیقه تفت دهید. عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. بگذارید نیم ساعت (با زود پز یک ربع) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید. هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید. سایر نکات به جای مارگارین یا کره می توانید از روغن مایع استفاده کنید. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه و روش پخت لازانیای مدیترانه ای بسیار خوشمره
... اسفناج تازه: یک بسته کوچک سیر خرد شده: یک قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا: 450 گرم پوست لیمو: یک لیمو جعفری خرد شده: 2 قاشق چایخوری ریحان خرد شده: 2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک: نصف قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز خردشده: نصف قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی: یک شیشه ی 700 گرمی پنیر پارمزان رنده شده: یک ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
مرغ را با پیاز فراوان و زعفران دم کرده آب پز کنید. در یک ماهیتابه روغن بریزید، کمی زردچوبه و ادویه و دو حبه سیر خلال شده اضافه کنید و تفت دهید. در مرحله بعد برای تهیه سس مرغ، دو قاشق غذا رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. مقداری از آب مرغ را روی سس گوجه بریزید و بگذارید چند قل بخورد. حالا تکه های مرغ را به سس اضافه کنید و یا مرغ را در ظرف مورد نظرتان بچینید و مقداری از سس ...
طرز تهیه پلو مراکشی رستورانی، پلوی خوشمزه
فلفل دلمه ای: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به مقدار دلخواه روغن و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه برای درست کردن پلو مراکشی رستورانی ابتدا لوبیا سبز را به صورت ریز خرد کنید. مقداری آب را روی گاز قرار دهید و در آن نمک بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید. بعد لوبیا سبز های خردشده را به قابلمه اضافه کنید. 2 دقیقه آن ها را جوشانده و سپس آن ها را آبکش ...
نحوه درست کردن کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و لذیذ
را خاموش کنید و کباب ها را داخل یک ظرف قرار دهید. حال داخل یک ماهیتابه کوچک مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به آن اضافه کنید. کمی گوجه ها را سرخ کنید و بعد از اینکه رنگ گوجه ها کمی عوض شد، مقداری نمک، فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. مواد را روی حرارت هم بزنید تا آب آن به طور کامل خارج شود و رب گوجه فرنگی خوش رنگ تر شود. در ...
طرز تهیه ساندویچ کباب تابه ای
از تابه خارج کنید و در نهایت گوجه های خرد شده را داخل تابه تفت دهید. بعد از نرم شدن گوجه ها، فلفل های تفت خرده را به گوجه اضافه کنید و روی آن ها کمی فلفل، پودر سیر و نمک بپاشید. بعد از اتمام این مراحل نان باگت را باز کنید و داخل آن به ترتیب مقداری از سس گوجه و فلفل دلمه ای، بعد کباب سرخ شده و در ادامه قارچ سرخ شده به همراه کمی جعفری ساطوری شده و پنیر گودا قرار دهید و داخل تابه ای بدون ...
طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی و خوشمزه
...> مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان مرغ؛ یک عدد مغز گردو؛ 750 گرم پیاز؛ سه عدد رب انار؛ 5 قاشق غذاخوری شکر؛ 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم خورش فسنجان نیز مانند خورش قیمه و قورمه سبزی یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین نوع خورش ایرانی است که به روش های متفاوتی تهیه می شود. برای مثال طرز تهیه خورش فسنجان با ...
طرز تهیه دوپیازه؛ غذایی خوشمزه و ارزان
ها (نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، دارچین، زردچوبه و ...): به مقدار لازم کره: 1 قاشق غذاخوری سبزی خشک: (شوید خشک، نعنا خشک، تره و ..): به دلخواه و قابل حذف، به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا سیب زمینی ها را به هر روشی که دوست دارید آب پز کنید. 2. در یک ماهیتابه پیاز ها را خلالی کنید و بعد از آن که تقریبا طلایی شد زردچوبه و بقیه ادویه ها را اضافه کنید. ...
دستور پخت بورک گوشت وگردو
یک قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم مواد لازم رویه: تخم مرغ یک عدد دانه کنجد به مقدار لازم طرز تهیه بورک گوشت و گردو : ابتدا برای تهیه خمیر، آرد را در ظرف مناسبی بریزید و خمیرمایه، شکر، تخم مرغ، ماست، سرکه، روغن زیتون و نمک را به آن اضافه و مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. روی خمیر را با پارچه ای مرطوب و تمیز بپوشانید و حدود نیم ...
طرز تهیه سس برنیز؛ یک چاشنی کلاسیک و خوشمزه فرانسوی
. مواد لازم برای تهیه سس برنیز کلاسیک فرانسوی سرکه سفید نصف فنجان موسیر کوچک یک عدد پودر فلفل سیاه تازه نصف قاشق چای خوری ترخون تازه یک قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ دو عدد کره پاستوریزه سه چهارم فنجان نمک به مقدار دلخواه آموزش آشپزی؛ از کراکت مرغ و آرانچینی ایتالیایی تا فوت و فن مزه دار کردن ماهی شکم پر + تصاویر طرز تهیه ...
