خانه
طرز تهیه خورشت کدو مسما؛ غذایی اصیل و خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش عدس بسیار مقوی و خوشمزه؛ به سبک طالقان و گیلان
و زعفران دم کرده اضافه کنید. نمک غذا را در همین مرحله و بعد از پخت عدس و گوشت اضافه کنید. بعد از پخت خورش عدس، آن را در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید روی خورش عدس را با پیازداغ و چند پر جعفری تازه تزیین کنید. فوت و فن های طرز تهیه خورش عدس طالقان *در دستور اصلی طرز تهیه خورش عدس، باید از گوشت گوسفندی استفاده کرد، اما می توانید آن را با مرغ هم جایگزین یا به طور کلی ...
طرز تهیه مرصع پلو
اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدهید. آن ها را به صورت قلقلی در آورید و در روغن تفت بدهید. در تابه را بگذارید اجازه بدهید مغز پخت شوند و بعد در تابه را بردارید و آن ها را سرخ کنید و هنگام سرو زیر برنج قرار بدهید و با آن و دیگر مواد بالا برنج تان را تزیین کنید. نکاتی برای پخت مرصع پلو: • برای پخت مرصع پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید و آن را به صورت آبکش تهیه کنید نه ...
طرز تهیه مرغ طعم دار شده با سبزیجات؛ فوق العاده خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه آشنا کنیم. مواد لازم: پیازچه خرد شده – 3 عدد گشنیز درشت خرد شده – یک دوم روغن زیتون – 3 قاشق غذاخوری سیر خرد شده – 4 حبه سرکه – یک قاشق غذاخوری فلفل پاپریکای دودی – یک دوم قاشق چای خوری عسل – یک قاشق چای خوری نمک – به میزان لازم فلفل ...
طرز تهیه خورشت آلو بخارا مجلسی در خانه
خبرگزاری میزان - بیتوته نوشت: خورشت آلو یکی از غذا های سنتی شهر اصفهان است. این خورشت را می توانید با مرغ و یا گوشت بپزید. در ادامه با طرز تهیه ی خورشت آلو آشنا شوید. این خورشت آلو را می توانید با گوشت خورشتی هم بپزید. در این صورت باید اجازه بدهید گوشت بپزد و بعد هویج و آلو را به آن اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه خورش آلو: سینه ی مرغ بدون استخوان 2 تکه آلو 15-20 ...
4 طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه با گوشت تکه ای، قلقلی، مرغ و بدون گوشت
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کرفس یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که از آن هم برای درست کردن خورشت کرفس و هم پلو کرفس استفاده می شود. کرفس کالری پایینی دارد و از طرف خواص بی نظیری برای سلامت و افزایش سوخت و ساز بدن دارد. برای درست کردن کرفس پلو شما می توانید این غذا را با گوشت تکه ای، مرغ و حتی بدون گوشت و حتی کرفس پلو گیاهی نیز درست کنید. در این مقاله می توانید 4 طرز تهیه کرفس ...
طرز تهیه بادمجان پلو؛ غذایی ساده و خوشمزه
پلوی شیرازی، کافی است به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده کنید. برای این کار، ابتدا مقدار 300 گرم گوشت مرغ را به همراه پیاز، برگ بو و ادویه بپزید. سپس استخوان های آن را جدا کنید. سپس آن را به صورت نگینی خرد کنید و یا ریش ریش کنید. بادمجان و یک عدد سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت حلقه ای برش بزنید و سرخ کنید و کناری بگذارید. پس از آبکش کردن برنج، آن را با 2 عدد زرده تخم مرغ، 5 قاشق ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای مجلسی و خوشمزه به سبک رستورانی
پیشنهاد آشپز های حرفه ای در کنار خامه و شیر و سیب زمینی در دستور پخت سوپ سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی معمولی از کمی پنیر چدار هم استفاده کنید تا سوپ سیب زمینی با پنیر داشته باشید. همچنین از کلم بروکلی به جای کرفس می توانید استفاده کنید. *در پخت سوپ سیب زمینی ایرلندی، دستتان باز است که از سبزیجات دلخواهتان استفاده کنید. مثلا تکه های باریکی از فلفل قرمز حسابی می تواند رنگ سوپ را متحول کند ...
طرز تهیه کوفته لپه یزدی و فوت و فن های خوشمزه شدن آن
زمینی ها را بشویید و آبپز کنید. لپه ها را بپزید و آبکش کنید. 5 تخم مرغ را جدا و آبپز کنید. زرشک ها را آبکش و خشک کنید. پوست 2 تا از پیاز ها را بگیرید و به صورت خلالی نازک خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شود. در لحظه آخر، زرشک ها را به پیازداغ اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود، ولی از تفت دادن زیاد خودداری کنید، چون زرشک خیلی زود ...
طرز تهیه پلو توپی متفاوت و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو توپی آشنا کنیم. مواد لازم: برنج پخته شده 2 لیوان ریحان، نعنا و گشنیز ریز خرد شده 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد نمک، فلفل روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه پلو توپی: برنج را بپزید و بگذارید خنک شوید. سبزی های خرد شده ...
طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای با گوشت و مرغ + ترکیب ادویه مخصوص
پخت شیش کباب ترکی و لبنانی از مرغ و گوشت گوساله به صورت مربعی (تکه تکه) استفاده می شود و نیازی به چرخ کردن آن نیست، چیزی شبیه همان طرز تهیه کباب شیشلیک. در کنار آن هم تکه های پیاز، هویج، بادمجان، کدو، قارچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی، کباب می شوند. البته لزومی ندارد همه این سبزیجات را سر سیخ بزنید، هر کدام را مایل بودید می توانید استفاده کنید یا اینکه در سیخ جداگانه آن ها را کباب کنید. خلاصه که این ...
خوشمزه ترین غذای کشورهای جهان + عکس
دیپ شامل پنیر آب شده با سیر و آرد ذرت است. این پنیر آب شده در یک ظرف سرامیکی ریخته می شود و روی شعله ملایم گذاشته می شود و همراه تکه های نان سرو می شود. ریزوتو زعفران هم از زعفران ، برنج ریزوتو ، پیاز ، پنیر و سوسیس پخته تهیه می شود. ملاتاسی یا تاکوئیتو یک لقمه نان تورتیلاست با گوشت و پنیر که طعم بسیار لذیذی دارد. برای خوشمزه تر کردنش در کنار آن سس سالسا ، خامه ترش ، کاهو و گواکاموله ...
طرز تهیه مچبوس مرغ؛ با اصالتی از خوزستان
حدود یک ساعت پخته شود. 4. آب مرغ را کم نریزید، چون بعدا در غذا مورد استفاده قرار می گیرد، (نهایت اگر اضافه آمد می توانید در غذا های دیگر استفاده کنید). 5. پس از آنکه مرغ پخت، آن را خارج کرده و آب مرغ را از صافی رد می کنیم تا استاک خالص داشته باشیم. 6. در این مرحله آب برنجی را که از قبل خیس کرده ایم خالی کرده و به جای آن آب مرغ را به برنج نپخته اضافه می کنیم، (آب مرغ ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف با گوشت گوساله و مرغ
نان همبرگر یا نان باگت را باز کنید. مقداری از سس قارچ را روی نان بریزید. سپس روی سس گوشت گریل شده را به همراه گوجه فرنگی، خیار شور و کاهوی خرد شده قرار دهید. می توانید از ساندویچ خوشمزه خانگی را به همراه سس قرمز، مایونز و یا خردل میل کنید. برای خوش طعم تر شدن این ساندویچ می توانید از چیپس خلالی و گشنیز خرد شده نیز در ساندویچ خود استفاده کنید. طرز تهیه ساندویچ رست بیف با مرغ ...
ته انداز ماهی با شوید پلو؛ خوشمزه و معطر + طرز تهیه
...> زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه طرز تهیه ته انداز با مرغ یا بال مرغ و ته انداز گوشت و حتی ته انداز بادمجان و سیب زمینی هم مرسوم است. خوب است بدانید به ته انداز ارمنی پلو هم می گویند. برای درست کردن ته انداز یا ارمنی پلو با ماهی به این ترتیب عمل کنید: در اولین مرحله از طرز تهیه ته انداز ماهی بوشهری باید پوست ماهی را با کمک یک چاقوی تیز جدا کنید. سپس ماهی ها را در یک ...
دستور پخت قرمه سبزی خوشمزه و مجلسی + مواد لازم
چرخ کرده اصلا استفاده نکنید. اگر از گوشت گوسفندی و استخوان دار استفاده کنید، قورمه سبزی خوشمزه تر می شود و سعی کنید گوشت قورمه سبزی را در اندازه بزرگ خرد کنید. گوشت قورمه سبزی باید با حرارت کم و پیاز فراوان در مدت طولانی حدود 15 تا 20 دقیقه کاملاً سرخ و اصطلاحاً قورمه شود. نکته مهم: سبزی قورمه را می توان همراه با اضافه کردن آب به خورشت اضافه کرد؛ اما برای اینکه خاصیت و طعم سبزی بهتر حفظ ...
طرز تهیه خوراک مرغ چینی و سبزیجات به سبک چینی ها
آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سس به جوش بیاید. سپس کمی نمک و فلفل سیاه به سس اضافه کنید و بگذارید تا غلیظ ترشود. وقتی سس غلیظ تر شد، آن را از روی حرارت بردارید. تخم مرغ، آرد و نشاسته را داخل سه ظرف جداگانه بریزید. تابه مناسب را انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و صبر کنید تا روغن به خوبی داغ شود. سپس تکه های گوشت مرغ را ابتدا به ...
طرز تهیه گوش فیل؛ با دوغ یا چای؟
...> طرز تهیه و دستور پخت گوش فیل: 1. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. 2. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب به هم بزنید ...
فوت و فن های درست کردن سالاد الویه خوشمزه
سیب زمینی ها مخلوط کنید تا خوشمزه تر شود. خیار شور ها را هم خرد میکنیم و به همراه مرغ خرد شده، تخم مرغ و نخود فرنگی به سیب زمینی ها اضافه میکنیم و همه را با هم مخلوط میکنیم. سالاد اولویه ما آمادست فقط باید دقت کنید که نمک موجود در آن زیاد نشود، چون در پخت هر کدام از این مواد از نمک استفاده شد. برای تزیین سالاد هم میتوانید مقداری از سس را روی سالاد بکشید تا سطح آن صاف و صیغلی ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه
... سیر: 2 حبه فلفل هالوپینوی میکس شده: 2 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده: 1 قاشق چای خوری نمک: 3/4 قاشق چای خوری فلفل آسیاب شده: 1/4 قاشق چای خوری سینه مرغ: حدود 700 گرم نان همبرگری: 4 عدد پیاز قرمز خرد شده، کاهو، خیار شور، گوجه و سس: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه ساندویچ مرغ ...
نحوه درست کردن کیک گوشت خوشمزه + مواد لازم
امروز قصد داریم طرز تهیه کیک گوشت را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز برای تهیه کیک گوشت: نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ادویه به میزان لازم بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری روغن 1/2 لیوان ماست 1 لیوان آرد سفید 1٫5 لیوان تخم مرغ 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری قارچ 3 عدد ...
نحوه پخت رولت گوشت بوقلمون
. آب مرغ را هم به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس در حالی که مواد هنوز نرم هستند شعله گاز را خاموش کنید و بگذارید تا مواد رولت بوقلمون خوشمزه شما کمی خنک شود. در این مرحله از طرز پخت بوقلمون مجلسی در فر باید سینه بوقلمون را طوری روی یک تخته پهن کنید که پوست بوقلمون در قسمت پایین و زیر آن قرار بگیرد. حال یک کیسه پلاستیکی روی سینه بوقلمون قرار دهید و با بیفتک کوب شروع به ضربه زدن روی آن ...
طرز تهیه سنگدان مرغ به روش های خوشمزه
در این مطلب طرز تهیه سنگدان مرغ را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم سنگدان مرغ: 500 گرم دنبه گوسفندی: 100 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم سماق: 1/2 قاشق چای خوری زعفران غلیظ دم کرده: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه سنگدان مرغ به روش کباب تابه ای دستور پخت ...
غذاهای محلی معروف و توریست پسند مشهد
پیش غذا یا حتی یک وعده ی غذایی نیز استفاده کرد. البته آش ماست در ابتدا مختص سبزوار بوده و در آنجا از محبوبیت بیشتری برخوردار بوده است و بعدها در مشهد نیز پخت آن مرسوم گشته است. برای پخت این آش لذیذ از سینه ی مرغ، برنج، لپه، ماست، سیر، پیاز، نعنا خشک، نمک، فلفل، زعفران و برگ بو استفاده می کنند. از مرغوبترین کبابها می توان به شیشلیک اشاره کرد. که حتی وقتی اسمش را نیز تلفظ می ...
دستور پخت دلمه برگ مو و دلمه کلم پیچ + مواد لازم
کلم را کف آن بچینید. سپس روی آن دلمه ها را قرار دهید و بین آنها آلو بریزید. مرحله یازدهم رب گوجه فرنگی باقی مانده را با کمی روغن تفت دهید و همراه دو پیمانه آب و روغن روی دلمه های بریزید. مرحله دوازدهم در پایان آب لیمو، زعفران، شکر و دارچین را به آن اضافه کنید و سرو کنید. نکات کلیدی برای تهیه دلمه کلم پیچ طبق ذائقه خود می توانید شکر را حذف یا اضافه کنید. آب لیمو را در آخر پس از دم کشیدن دلمه اضافه کنید. میزان ترشی و شیرینی دلمه را با سلیقه خودتان تنظیم کنید. می توانید از مرغ ریش ریش یا سویا به جای گوشت چرخ کرده استفاده کنید. ...
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی با سس نارنج
هر نفر در چلو گوشت 100 الی 180 گرم است) پیاز قرمز: متوسط 1 عدد نگینی خرد شده تره فرنگی: کوچک 1 عدد نگینی خرد شده برگ کرفس : ساطوری یک لیوان فرانسوی دسته دار زردچوبه: 2 قاشق چایخوری سیر: 2 حبه زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری آب نارنج : 6 قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک قاشق چایخوری روغن مایع : به ...
دستور پخت کوبیده مرغ خوشمزه و مجلسی + مواد لازم
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کوبیده مرغ آشنا کنیم. 1 عدد سینه مرغ رو به همراه گوشت 3 عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس 2 عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه 1 مشت جعفری تازه خورد شده و 3 ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم ...
ماهی شکم پر خوشمزه و خوش طعم + طرز تهیه
غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت ماهی شکم پر: 1. بیرون و داخل ماهی را با آب لیموی تازه، فلفل، نمک، روغن، زردچوبه و زعفران آغشته کنید و در یحچال بگذارید تا طعم دار شود. 2. پیازداغ درست کنید و در حین سرخ شدن سیر و گردو و رب انار را به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه “حلوا سیاه” با شیره انگور
حلوا سیاه: ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن را داخلش بریزید و بگذارید تا داغ شود. بعد آرد را کم کم به روغن داغ شده اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود در حین تفت دادن آرد، هل را هم به آن اضافه کنید. بعد از تفت کامل آرد، گلاب را داخل شیره انگور بریزید و کم کم به همراه زعفران به آرد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا قل بخورد و سفتی مورد نظر حلوا را ...
طرز تهیه رتی فیله گوساله مجلسی و خوشمزه
یا دو عدد فیله را کنار هم قرار می دهیم و با نخ مخصوصی می پیچیم، اطراف گوشت را فلفل زده و در ظرف مناسب دیواره بلند کمی روغن می ریزیم و اطراف گوشت را در روغن سرخ می کنیم، پس از این که گوشت خوب برشته شد حرارت را ملایم کرده تا گوشت پخته شود، گاهی از آب گوشت روی گوشت می ریزیم و آن را در ظرف می غلتانیم تا کاملا" پخته شود، اگر قبل از پختن آب آن تمام شد، مقداری آب اضافه می کنیم و نمک هم به آن می زنیم. پس ...
طرز تهیه خورش متنجان خوشمزه
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش متنجان خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید) 1 عدد گردو 500 گرم برگه قیسی 250 گرم کشمش 200 گرم رب انار (شیرین) 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری شکر 4 قاشق غذا خوری گلپر 2 قاشق مربا خوری آب انار (ترش) 2 پیمانه نمک و ...
