سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه
...: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه و روغن: به میزان لازم کشکش و گردو: به میزان دلخواه زرشک: در صورت دلخواه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری آبلیمو: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی در اولین مرحله از دستور پخت کوفته مرغ خوشمزه از استخوان نداشتن گوشت مرغ مطمئن شوید. مهم نیست گوشت ران ...
طرز تهیه مرغ تنوری هندی در تابه، فر، کبابی و ساندویچی
تندوری مرینیت کنید و در یخچال بگذارید. بعد از یک روز استراحت (حداقل 8 ساعت) آن را از مواد خارج کنید. در یک تابه یا قابلمه مواد مقداری روغن بریزید و مرغ ها را در آن قرار دهید. حرارت را کم کنید تا کمی بپزند. بعد از اینکه آب خود مرغ بخار شد، دوباره روغن اضافه و سرخ کنید (مثل اکبر جوجه). مرغ تندوری را با برنج هم می توانید سرو کنید. می توانید به اندازه 1 یا 2 لیوان دسته دار فرانسوی به ...
طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذای خوشمزه و رژیمی
سیر تفت دادید، در این مرحله از طرز تهیه سوپ جو باید چهار هویج را حلقه یا نگینی خرد و به قابلمه مواد در حال پخت اضافه کنید. سپس به مقداری که گفته شد جو خیس خورده، ریحان خشک شده، پونه خشک شده، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. در قدم آخر شش فنجان آب گوشت را هم به همه این ترکیبات اضافه کنید و بگذارید بپزد. 3. طرز تهیه سوپ جو و پخت سیب زمینی بعد از آن، یک عدد سیب زمینی به ...
طرز تهیه پاتلیجان کباب و پاتلیجان دیبی ترکیه ای به روش مجلسی
یک تابه سیر و پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. فلفل دلمه ای را ریز، خرد و به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. رب گوجه را اضافه کنید تا تفت بخورد و طعم خامی آن گرفته شود. در ظرف را بذارید و حرارت را کم کنید تا مواد به مدت 10 دقیقه با هم بپزند ...
طرز تهیه پلوی سنتی فرانسوی متفاوت و خوشمزه
پلوی سنتی فرانسوی از جمله غذاهای خوشمزه ای است که البته درست کردن آن کمی زحمت دارد. این غذا برای مهمانی ها هم مناسب است. زیرا هم طعم شیرین و خوبی دارد و هم ظاهرش زیبا و رنگارنگ است. مواد لازم برای پلوی سنتی فرانسوی: هویج تازه (رنده شده) - 3 عدد برنج - 4 پیمانه نخود فرنگی - 150 گرم کشمش - یک پیمانه پیاز بزرگ خرد شده - 2 عدد ...
فوت و فن های برنج دمی مجلسی؛ قد کشیده و خوشمزه
چند نکته که در طرز تهیه برنج دمی به آن ها اشاره شده، می توانیم یک برنج کته خوب درست کنیم. شاید یکی دو بار اول نیاز باشد تجربه بیشتری کسب کنید، چون پخت برنج کته بستگی به جنس برنج هم دارد. اما بعد از چندبار امتحان کردن با همین نکته هایی که در اختیارتان قرار دادیم، کاملا مسلط می شوید که حتی می توانید برای مهمانی های کوچکتان هم برنج کته بپزید. با طرز تهیه برنج دمی با تمام نکاتش که باعث می شود ...
طرز تهیه خورش ترش کباب محلی و معروف گیلانی
: 1 قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را به 4 قسمت برش دهید. مرغ و آب را در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. سپس پیاز، سیرها، آبغوره و ادویه ها را اضافه و بگذارید مرغ بپزد. سیب زمینی را خلالی خرد و جداگانه در ماهی تابه سرخ کنید. سپس بادمجان ها را پوست ...
تکنیکی برای تهیه کوکو سیب زمینی در کمترین زمان ممکن
است در صورتی که می خواهید شوید خشک اضافه کنید آن را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. 5. در مرحله بعدی تخم مرغ را به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست و منسجم شوند. حالا مایه کوکو آماده است و در مرحله بعد باید آن را سرخ کنید، برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید. 6. مقداری روغن داخل تابه بریزید و اجازه ...
طرز تهیه رولت تخم مرغ و سبزیجات، طعمی جدید و عالی
) پیازچه: 1 ساقه (خرد شده) نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان دلخواه پنیر چدار یا موزارلا: برای تزیین روی رولت یا در صورت دلخواه استفاده در آن طرز تهیه مرحله اول: ابتدا مایه املت را درست کنید. برای این کار تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و با چنگال کاملا به هم بزنید تا کف کند. نمک و فلفل را به اندازه دلخواه به آن اضافه کنید. هویج و پیازچه را ریز خرد کنید. از قسمت سبز پیازچه ...
نحوه درست کردن کوکوی باقالی و شوید
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو باقالی و شوید آشنا کنیم. مواد لازم: باقالی - 2 پیمانه پیاز -یک عدد آرد - 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ - 2 تا 3 عدد شوید – یک چهارم قاشق چای خوری پنیر فتا - 30 گرم نمک، فلفل، زردچوبه - به میزان لازم پودر سیر - به مقدار لازم روغن سرخ کردنی - به میزان لازم طرز تهیه: 1 ...
طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی با لوبیا قرمز و ذرت + طرز تهیه سس مخصوص
.... پس از آن گوجه خرد شده خود را به سالاد اضافه کنید. اضافه کردن گوجه در مرحله آخر باید انجام شود. چرا که ممکن است حین هم زدن له شود. سالاد شما تقریباً آماده است. حالا باید سس آن را آماده کنید. طرز تهیه سس سالاد مرغ مکزیکی مواد لازم ماست: نصف لیوان دسته دار فرانسوی سس مایونز: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری لیموترش: یک عدد سیر ...
طرز تهیه کباب تسبیحی حرفه ای در منزل + ترفند عالی
...> نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه :به مقدار کافی دستور پخت کباب تسبیحی برای شروع ابتدا گوشت مرغ را چرخ کنید و بعد یک عدد از پیازها را پوست بگیرید و بعد از شستن با رنده ریز رنده کنید و آب آن را با فشار دست بگیرید. سپس به همراه یک قاشق سوپخوری آرد سیب زمینی، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه با گوشت مرغ چرخ کرده مخلوط کنید. مواد را ...
طرز پخت لذیذترین آش جو
مواد لازم برای تهیه آش جو: طرز تهیه و دستور پخت آش جو: 1. حبوبات را از 24 ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. جو را هم به همراه گندم خیس کنید. 2. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و سپس تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و سپس آب قلم را به مخلوط اضافه کنید. 3. اجازه بدهید تا آب به جوش بیاید و بعد جو و گندم پوست کنده ...
طرز تهیه انواع کوکو قندی؛ غذا ی سنتی اصفهان
بدهید طرف دیگر آن هم کمی طلایی شود. پس از آن شربت را در 2 مرحله به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا شهد به خورد کوکو برود. * چند قاشق از مواد شهدتان را نگه دارید و موقع سرو روی کوکو ها بریزید. مواد لازم برای تهیه ی کوکو قندی: سیب زمینی متوسط 4 عدد تخم مرغ 4 عدد پودر قند 250 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری زعفران به مقدار لازم شکر نصف لیوان ...
طرز تهیه فلفل پلو برای طرفدارن غذای تند
...> پیاز:1 عدد رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه :به مقدار کافی فلفل پلو با مرغ دستور پخت فلفل پلو ابتدا برنج را چند دست بشویید و بعد به همراه مقداری آب و نمک برای چند ساعت خیس کنید. در مرحله بعد پیاز را پوست بکنید و بعد از شستن ، نگینی ریز خرد کنید.فیله مرغ را هم به ابعاد کوچک خرد کنید. سپس ...
طرز تهیه کوفته لپه یزدی و فوت و فن های خوشمزه شدن آن
مرغ های آبپز را پوست بگیرید و دور آن ها را از مایه کوفته یزدی قرار دهید و در دستانتان بچرخانید تا گرد و شبیه پرتقال شوند. کوفته ها را در ظرف قرار دهید و به مدت 15 دقیقه روی آن ها را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا خودشان را بگیرند. در آخرین مرحله از دستور پخت کوفته لپه یزدی پیاز باقی مانده را خلالی یا نگینی خرد کنید. در یک قابلمه، مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید. وقتی طلایی ...
طرز تهیه کیک پیتزا خانگی با خمیر جادویی
. اضافه های خمیر را برش بدهید و جدا کنید. فر را روشن و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. کالباس (یا سوسیس که در این صورت کیک پیتزا پپرونی خواهید داشت) را به شکل دلخواه خرد کنید. سیب زمینی را خلالی و سرخ کنید. فلفل دلمه ای و قارچ را هم بعد از خرد کردن در روغن تفت دهید. مواد را از تابه خارج کنید. یک پیاز را نگینی یا خلالی خرد و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه خورش عدس بسیار مقوی و خوشمزه؛ به سبک طالقان و گیلان
چندبار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. آلو ها را در مقداری آب خیس کنید. سیب زمینی ها را بشویید و بعد از پوست گرفتن به صورت نگینی، خرد و سرخ کنید. پیاز ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. آن ها را در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شود. به آن زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شود. گوشت ها را به صورت مکعبی خرد کنید، به پیاز ها اضافه و حرارت را کم کنید. اجازه دهید گوشت ...
طرز تهیه دلمه مرغ با پنیر، غذای خوشمزه و عالی
در این مطلب طرز تهیه دلمه مرغ را آموزش می دهیم. مواد لازم در طرز تهیه دلمه مرغ گوشت مرغ: یک کیلوگرم تخم مرغ: 1 عدد کره: 50 گرم پنیر چدار: 200 گرم هویج: 4 عدد آرد سفید: یک لیوان دسته دار فرانسوی روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم مراحل تهیه دلمه مرغ در مرحله اول از طرز تهیه دلمه مرغ، اگر از گوشت سینه مرغ استفاده می کنید ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای مجلسی و خوشمزه به سبک رستورانی
کنید تا همه مواد با هم بپزند و جا بیفتند. بعد از اینکه همه مواد پختند و قوام پیدا کردند، همان طور که گفتیم، می توانید خرده های کرفس را دور بریزید. سیب زمینی ها را هم خارج کنید، ولی آن ها را با گوشت کوب یا چنگال له کنید و دوباره به قابلمه برگردانید. سوپ شما در این مرحله تبدیل به سوپ پوره سیب زمینی می شود. سبزی خشک و نمک را در این مرحله اضافه کنید. 5 تا 10 دقیقه دیگر اجازه ...
طرز تهیه مرصع پلو
اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدهید. آن ها را به صورت قلقلی در آورید و در روغن تفت بدهید. در تابه را بگذارید اجازه بدهید مغز پخت شوند و بعد در تابه را بردارید و آن ها را سرخ کنید و هنگام سرو زیر برنج قرار بدهید و با آن و دیگر مواد بالا برنج تان را تزیین کنید. نکاتی برای پخت مرصع پلو: • برای پخت مرصع پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید و آن را به صورت آبکش تهیه کنید نه ...
پلو شوشتری با فیله مرغ، خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
.... روی حرارت ملایم قرار بدهید و اجازه دهید روغن داغ شود. بعد ته دیگ دلخواه تان را قرار بدهید (بهتر است از ته دیگ سیب زمینی استفاده کنید) سپس سه کفگیر برنج بریزید. بعد 1 کفگیر از موادی را که با هم مخلوط کرده اید، وسط برنج بریزید. درنهایت کمی زعفران اضافه کنید و دوباره برنج و بقیه مواد را به ترتیب بریزید. وقتی کل برنج را داخل قابلمه ریختید، در این مرحله معمولاً به برنج آب و روغن اضافه ...
طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای با گوشت و مرغ + ترکیب ادویه مخصوص
...> طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای در اولین مرحله از دستور پخت تاوک شیش ترکیه ای مثل طرز تهیه کباب شیشلیک خودمان باید گوشت را به قطعات با اندازه مناسب برای کباب شدن، خرد کنید. سیر ها را له کنید. در یک ظرف، ادویه ها را بریزید. سیر له شده، جوز هندی، آویشن، زیره، بهارات، فلفل سفید، فلفل سیاه و فلفل قرمز را با سس سویا و روغن زیتون مخلوط کنید و گوشت را به آن ها اضافه کنید. شروع به ورز ...
طرز تهیه بادمجان پلو؛ غذایی ساده و خوشمزه
سرخ کردن تمام بادمجان ها، شعله گاز را خاموش کنید و بادمجان ها را کناری بگذارید. در همین زمان، برنج را در یک کاسه بزرگ به همراه مقدار مناسبی آب و نمک خیس کنید. مرحله دوم: درست کردن مواد گوشتی در این مرحله از تهیه بادمجان پلو، یک پیاز بزرگ را به صورت نگینی خرد کنید. حالا یک ماهیتابه متوسط را روی شعله گاز بگذارید تا داغ شود و روغن داخل آن بریزید. سپس پیاز را ...
طرز تهیه مچبوس مرغ؛ با اصالتی از خوزستان
مچبوس مرغ و یا مکبوس مرغ، یکی از غذا های خوشمزه و بااصالت خوزستانی ها می باشد. البته بوشهری ها نیز این غذا را با ماهی درست می کنند و به صورت های مختلف طبخ و سرو می کنند. این غذا مخلوطی از پلو و ادویه های گوناگون به همراه مرغ بوده که یک غذای عالی و خوش طعم محسوب می شود. مواد لازم طرز تهیه: 1. ابتدا آب مرغ (استاک مرغ) را درست می کنیم. 2. پیاز ها را خرد ...
طرز تهیه پلو توپی متفاوت و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو توپی آشنا کنیم. مواد لازم: برنج پخته شده 2 لیوان ریحان، نعنا و گشنیز ریز خرد شده 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد نمک، فلفل روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه پلو توپی: برنج را بپزید و بگذارید خنک شوید. سبزی های خرد شده ...
طرز تهیه فته بادمجان؛ غذای لبنانی با طعم شگفت انگیز و جدید
لیموترش- 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل - به میزان لازم سیر تازه رنده شده – 2 حبه برگ نعناع – کمی دانه انار و بادام زمینی - برای تزیین طرز تهیه: 1- در اولین مرحله پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم تا سبک شود. 2- بعد گوشت چرخ کرده و ادویه را به آن اضافه می کنیم. گوجه و رب را به گوشت پخته شده اضافه می کنیم. 3- در تابه را می ...
آموزش درست کردن کاناپ تن ماهی
به گزارش سلام نو به نقل از ایلنا، امروز قصد داریم طرز تهیه کاناپ تن ماهی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کاناپ تن ماهی: تن ماهی یک قوطی خیارشور 100 گرم سس مایونز یک و نیم قاشق غذاخوری آب لیموترش یک قاشق غذاخوری کره 25 گرم نمک و فلفل به میزان لازم نان تست به تعداد نفرات طرز تهیه کاناپ تن ماهی ...
طرز تهیه آش شولی؛ طعمی متفاوت را امتحان کنید
...: به مقدار لازم طرز تهیه 1. چغندر را پوست کرده و به صورت نگینی خرد کنید. 2. در یک قابلمه کمی آب پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. 3. چغندر های خرد شده را در قابلمه ریخته و صبر کنید تا نیم پز شوند. 4. عدس و سبزی آشی خرد شده را به قابلمه اضافه و هم بزنید. 5. پیاز ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. ...