خانه
طرز تهیه خامه قنادی خوشمزه در منزل
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پاولوا، دسر خوشمزه و خاص
. تفاوت پاولوا با شیرینی مرنگ طرز تهیه شیرینی پاولوا بسیار شبیه به شیرینی مرنگ است. مرنگ یکی از اجزای سازنده دسر پاولوا است. دو جزء دیگر، خامه فرم گرفته و میوه است. بافت روی این شیرینی ترد و شکننده است، ولی داخل آن بافتی نرم و مانند مارشمالو دارد. فوت و فن پخت دسر پاولوا برای یکدست و پفکی شدن مرنگ باید از پودر قند استفاده کنید. اگر پودر قند در دسترس نداشتید ...
نحوه درست کردن کیک قهوه؛ عصرانه ای خوشمزه و خوش طعم + مواد لازم
روغن مایع: 2/3 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد شیر: 2/3 پیمانه وانیل: 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1/8 قاشق چایخوری طرز تهیه کیک قهوه 1- قهوه + پودر کاکائو را در شیر حل کنید، روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس تخم مرغ + شکر + وانیل را داخل یک ظرف مناسب بریزید و با دور تند همزن هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود. در مرحله بعد روغن مایع ...
کاپ کیک کاراملی
همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حال مواد خشک را با هم مخلوط و الک کنید و آن را همراه با موز، خامه و شیر درون مایه بریزید و هم بزنید. اکنون مایة فراهم کرده را در کپسول ها بریزید و یک سوم از سر آنها را خالی نگه دارید. آن گاه قالب را در فر بگذارید و کاپ کیک ها را به مدت تقریبی 20 دقیقه یا تا زمانیکه طلائی رنگ شوند، بپزید. کاپ کیک ها را روی پنجرة سیمی ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
...> طرز تهیه 1. تهیه مواد شیرینی گردویی ابتدا درون یک ظرف کره و پودر قند را با هم اضافه کرده و با یک همزن به خوبی مخلوط کنید. بعد از اینکه کمی رنگ مواد تغییر کرد، پودر گردو و سفیده تخم مرغ را به ترکیب اضافه کرده و با همزن کاملا هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید. پیشنهاد می کنیم پیش ار مخلوط مواد، کره را نیم ساعت بیرون یخچال قرار دهید تا در محیط به تدریج گرم شده و بافت نرم تری ...
خلق یک طعم جذاب!
...> شیر: نصف پیمانه وانیل: نصف قاشق چای خوری نمک: کمی طرز تهیه و دستور پخت دونات: 1. ابتدا برای عمل آوری خمیر مایه 2 قاشق سر خالی خمیر مایه را با نصف پیمانه آب ولرم و یک قاشق چای خوری شکر داخل ظرف ریخته، در آن را ببندید و 15 دقیقه به آن فرصت بدهید تا عمل بیاید. 2. آرد را 3 بار الک کنید و نمک را به آن بیافزایید. کره و شکر را با همزن مخلوط کنید تا رنگ کره ...
طرز تهیه رویال آیسینگ برای تزیین کیک و شیرینی
... طرز تهیه: گام اول: ابتدا سفیده تخم مرغ و آبلیمو را در ظرفی مناسب بریزید و با همزن برقی آنقدر مخلوط کنید تا کف کند. گام دوم: پودر شکر را به تدریج و با سرعت کم همزن به سفیده تخم مرغ اضافه کنید تا کرم سفت شود. در نهایت وانیل یا هر اسانس دلخواه خود را به مخلوط بیافزایید. گام سوم: رویال آیسینگ را در ظرفی مناسب بریزید و روی آن را با دستمال خیس بپوشانید. در صورت سفت بودن ...
طرز تهیه شیرینی وینی خوشمزه برای عید
میزنیم تا کمی حجیم بشه و بعد بهش سفیده تخم مرع رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا یکدست بشه. و بعد وانیل و آرد و نمک رو که با هم مخلوط کردیم و الک کردیم کم کم به مواد اصافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه. بعد داخل قیف رو از مواد پر میکنیم و با ماسوره ی 2 d یا m 1رزت میزنیم (داخل سینی کاغذ روغنی بندازید و نیاز به چرب کردن نداره) و بعد به مدت 5 دقیقه داخل یخچال قرار ...
ماساژ پا با ساخت کوکتل پدیکور خانگی
را به خود بگیرد. مرحله 6: دو قسمت قالب را از مخلوط پر کنید به شکلی که وقتی بسته می شود کاملا بهم بچسبند. پر کردن بیش از اندازه هم اجازه چفت شدن قالب را نمی دهد. مرحله 7: شکل ظاهری کوکتل پدیکور شبیه قالب انتخابی شما است. قالب کوکتل را حداقل به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. البته بهتر است که اجازه بدهید یک شب در فریزر بماند، تا کاملا فرم مطلوب را بگیرد. مرحله 8 ...
طرز تهیه ژله هدیه با ظاهری خاص
آماده کنید و بریزید توی یه قالب مستطیلی به ارتفاع یک و نیم تا دوسانت و بذارید ببندند برای روی بیسکویت هم میتوانم از خامه زده شده استفاده کنیم و هم از رویال آیسینگتون طرز تهیه رویال آیسنگتون: سفیده تخم مرغ رو با دور تند همزن بزنید تا سفید و فومی شود. بعد پودر قند رو اضافه کنید و به زدن ادامه بدید بعد آبلیمو و وانیل رو اضافه کنید و بزنید تا خمیر تقریبا سفتی ...
طرز تهیه شیرینی زعفرانی شب عید خوشمزه و آسان
.../8 قاشق چایخوری نمک................1/8 قاشق چایخوری پسته..................برای تزئین طرز تهیه ابتدا در ظرفی شکر را به همراه روغن و زعفران دم کرده بریزید سپس با کمک یک همزن این مواد را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و شکر کمی آب شود. بعد از اینکه شکر کمی آب شد تخم مرغ ها را به شکر هایتان اضافه کنید و هم بزنید تا مایه شیرینی کشدار شود. برای ...
طرز تهیه میلک شیک قرمز مخملی
برای غلیظ کردن آن از شیر عسل استفاده میشه. میلک شیک بوسیله دستگاه شیک یا مخلوط کن تهیه و در لیوان های بلند استوانه ای شکل سرو میشه. مواد اولیه برای تهیه میلک شیک قرمز مخملی: کیک مخملی قرمز خرد شده 3 قاشق غذاخوری بستنی وانیلی 1 لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری شیر 1/2 لیوان طرز تهیه میلک شیک قرمز مخملی: همه مواد رو ...
طرز تهیه شیرینی هلویی خوشمزه برای عید
نوک قاشق چای خوری مواد رومال: شکر برگ نعنا و رنگ خوراکی زرد و قرمز به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا خمیر رو درست میکنیم شکر و تخم مرغ و کره نرم شده و وانیل و ماست رو باهم مخلوط کنید و کمی با همزن بزنید و بعد آرد و بکینگ پودر رو که الک کردید کم کم به موادتون اضافه کنید. آرد باید به میزانی اضافه کنید که خمیر نچسبه به دستتون؛ و بعد خمیر رو کمی ورز بدید ...
طرز تهیه خیارشور خانگی
خشک باشند و الا خیارشور کپک می زند. 2- در یک قابلمه آب را جوش بیاورید سپس از روی حرارت بردارید کنار بگذارید تا خنک شود بعد نمک + سرکه را به آن اضافه کنید هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. برای تهیه خیارشور از سرکه سیب هم می توانید استفاده کنید، اما سرکه انگور بهتر است. 3- در مرحله بعد باید با یک خلال دندان سوراخی در هر خیار ایجاد کنید به طوری که خلال دندان از یک طرف خیار وارد شده ...
طرز تهیه گز خانگی، اولین شیرینی عید
می کنیم بعد زرده تخم مرغ را یکی یکی به روغن اضافه می کنیم و دوباره با همزن می زنیم. توجه کنید که باید کاملا با هم مخلوط شوند.. سفیده را در ظرفی جدا هم می زنیم تا کاملا سفت شود. اکنون نمک و هل را در آرد برنج می ریزیم. آرد برنج یکی از مهمترین مواد این شیرینی است که در عطر و طعم آن نقش بسزایی دارد. بنابراین بهتر است تازه و مرغوب باشد. حالا باید مواد آردی را که با هم مخلوط کردیم ...
طرز تهیه نان زنجبیلی سنتی خوشمزه در منزل
ادامه بخوانید. مواد لازم برای تهیه نان زنجبیلی طرز تهیه نان زنجبیلی در کاسه ای متوسط شیر ولرم را با شکر مخلوط کنید. هم بزنید تا شکر کاملا در آن حل شود. خمیر مایه (پودری) را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی مواد را با استفاده از سلفون یا بشقاب دیگری بپوشانید و حدود 10 دقیقه آن را کنار بگذارید. در کاسه دیگری، تخم مرغ را بشکنید و آن را با همزن ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین
شیعه نیوز : کیک سیب یک دسر محبوب است که با برش های سیب پخته می شود. در لیست مواد اولیه کیک سیب کلاسیک دارچین و جوز هندی هم دیده می شود که عطر بی نظیری به کیک می دهد. همچنین از مغز گردو و بادام خرد شده هم برای متفاوت تر کردن طعم کیک سیب استفاده می شود. در این مطلب طرز تهیه کیک سیب و دارچین را به شما آموزش خواهیم داد. فوت و فن پخت کیک سیب و دارچین خانگی بیکینگ پودر و آرد را حتما در ...
طرز تهیه ی شیرینی بهشتی؛ مخصوص عید نوروز
قاشق غذاخوری) روغن صاف قنادی: 200 گرم زعفران غلیظ به میزان لازم پودر کاکائو: 1 قاشق مرباخوری وانیل: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه 1. برای شروع روغن صاف قنادی را با پودر شکر مخلوط کنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا به صورت کرمی و پفکی در بیاید. 2. پس از این که مواد کاملا مخلوط شدند، پودر وانیل را به آن ها اضافه کنید. 3. در این مرحله آرد را به آرامی اضافه کنید و ...
کوکی کاپوچینو
.............. 1 قاشق چایخوری آرد ذرت یا پودر کاسترد................2 قاشق سوپخوری رویال آیسینگ .................برای تزئین کوکی ها بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات روش تهیه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه کاپوچینو را در آب جوش حل کنید و آن را همراه با تخم مرغ به مخلوط کره و شکر بیفزائید و با همزن برقی بزنید. سپس مخلوط ...
طرز تهیه رولت مربایی خوشمزه برای عید
گردو (ریز خرد شده) یک ونیم فنجان مربای توت فرنگی یا آلبالو (دلخواه) یک فنجان توت فرنگی خشک نصف فنجان تخم مرغ یک عدد طرز تهیه رولت مربایی آرد، بیکینگ پودر، یک چهارم فنجان شکر و 1 قاشق چای خوری نمک را داخل یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. همزن برقی را روی دور کند قرار دهید و مواد را با هم ترکیب کنید. کره را به مواد اضافه کنید و آنقدر به هم زدن ...
طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای نوستالژیک
طرز تهیه شیرینی نون پنجره ای خانگی بدون فر را در ادامه بخوانید. مواد لازم آرد نشاسته گندم: 3⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار (از آرد سفید یا نشاسته گل هم می توانید استفاده کنید) آرد قنادی: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آرد برنج: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار شیر: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار (هم دمای محیط باشد) گلاب: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه شیرینی فرانسوی گلت سیب و دارچین
مرطوب باشد. خمیر را در پاکت پلاستیکی بگذارید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. در طرز تهیه خمیر گلت می توانید از 2 یا 3 قاشق غذا خوری خامه ترش هم استفاده کنید تا بافت نرم تری داشته باشد. یا اینکه یک تخم مرغ را به آن اضافه کنید. مواد لازم برای لایه میانی گلت سیب: 2 تا 3 عدد متوسط شکر: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی کره: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، پیش غذای خوشمزه
این مطلب قرار است طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج به عنوان یکی از انواع پیش غذا با مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم فیله مرغ (سینه بدون استخوان): 500 گرم اسفناج: 400 گرم استاک مرغ: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی سس چیلی: 3 قاشق غذاخوری سس تند: 1 قاشق چای خوری پنیر خامه ای: 225 گرم پنیر چدار رنده شده: 1 لیوان دسته دار فرانسوی گردوی خرد شده: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی ...
طرز تهیه کاپوچینونو
کند و رنگ آن روشن شود. زمان هم زدن این مخلوط حداقل 10 دقیقه و حداکثر 15 دقیقه است. این ترکیب فومی باید آنقدر هم زده شود که به مرحله سافت پیک برسد، یعنی وقتی پره همزن را از کاسه بیرون می آورید رد فوم به شکل یک قله در می آید. وقتی به این مرحله رسیدید، دو قاشق از فوم را درون فنجان بریزید. سپس شیر داغ را به فنجان اضافه کنید و دوباره روی آن فوم بریزید و با قاشق آن را صاف کنید. کمی پودر کاکائو روی کاپوچینو بریزید و سرو کنید. منبع : فودوتو ...
دستور پخت شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل سنتی + فوت و فن های خوشمزه تر کردن غذا
درست می کنند و در آن معمولا از سبزی های محلی هم استفاده می شود، ولی دستور پخت شامی نخودچی از هیچ سبزی استفاده نمی شود. ما طرز تهیه شامی نخودچی یا شامی آرد نخودچی را به شما آموزش می دهیم و همه فوت و فن های آن را هم به شما می گوییم تا به روش اصیل و سنتی تهرانی درست کنید. مواد لازم گوشت چرخ کرده گوسفندی: 500 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 2 حبه متوسط ...
طرز تهیه کابلر هلو
هلوهای رسیده استفاده کنید. گرفتن پوست هلو الزامی نیست ولی برخی از افراد بافت پوست هلو را دوست ندارند به همین دلیل بهتر است پوست هلو جدا شود. بعد از جدا کردن پوست هلو آن ها را اسلایس کنید. اسلایس های هلو نه باید خیلی بزرگ باشند و نه خیلی نازک. کابلر را در ظروف سرامیکی مخصوص فر، پیرکس یا رمکین درست می کنند. دسر کابلر را معمولا با 1 اسکوپ بستنی سرو می کنند. طرز تهیه کابلر هلو کابلر نوعی ...
طرز تهیه کوکو اشپل
...> روغن به مقدار لازم دستور العمل بعد از شستن اشپل ماهی پوست نازک روی آن را گرفته و در کاسه ای می ریزیم و با چنگال بافت های آن را از هم جدا می کنیم. تخم مرغ ها را درون یک کاسه ریخته و با چنگال و یا همزن برقی به خوبی هم می زنیم. سپس اشپل، سیر رنده شده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه را به تخم مرغ اضافه می کنیم. مواد را دوباره با چنگال به خوبی باهم مخلوط می کنیم. سپس درون ...
