خانه
طرز تهیه شیرینی هلویی خوشمزه برای عید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی وینی خوشمزه برای عید
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه شیرینی وینی آشنا کنیم. مواد لازم کره 250 گرم آرد 300 گرم پودر قند 100 گرم تخم مرغ (سفیده) 1 عدد وانیل نوک قاشق چای خوری نمک نوک قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا کره و تخم مرغ رو از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون میاریم تا به دمای محیط برسن. بعد کره و پودر قند رو با دور تند همزن حدود 2 دقیقه ...
طرز تهیه ی سمنو؛ پای ثابت هفت سین
می زنیم تا به جوش بیاد. تو این مرحله می بینید که اول کار محتویات توی دیگ کمی غلیظ می شه، ولی بعد از چندبار جوش خوردن به اصطلاح می بُره و آب می اندازه. این همون لحظه ایه که نشاسته آرد به خاطر آنزیم جوانه گندم به قند تبدیل می شه و حالت لعاب مانندش رو از دست می ده. از حالا به بعد سمنو باید اونقدر روی حرارت بمونه و به هم بخوره تا آردش کاملا بپزه و آب اضافه خارج بشه و به قول معروف حسابی جا ...
طرز تهیه آکاراجه بسیار خوشمزه با خمیر مخصوص
فلفل به آن اضافه کنید. طرز تهیه خمیر: لوبیا چشم بلبلی را داخل مخلوط کن بریزید. پیاز و سیر را خرد و به لوبیا اضافه کنید. دانه ها و دم فلفل تند را نیز بگیرید و داخل غذاساز بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید. (اگر نیاز بود می توانید یک دو قاشق آب یا آب مرغ اضافه کنید.) حالا آرد را اضافه کنید. توجه داشته باشید که آرد را انقدر اضافه کنید تا خمیر بتواند فرم بگیرد. سپس خمیر را به 15 ...
طرز تهیه حلوای قرمز و سفید خوشمزه
مواد لازم برای طبقه ی قرمز: آب: دو و نیم پیمانه شکر: نصف پیمانه آرد سمولینا: نصف پیمانه رنگ قرمز خوراکی: یک چهارم قاشق چایخوری گلاب: یک قاشق چایخوری پودر نارگیل برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه طبقه سفید رنگ: ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا شکر ...
طرز تهیه ترشی عربی با طعمی فوق العاده بی نظیر
یخچال سفت میشه باید هر بار قبل از مصرف 1 ساعت بیرون از یخچال بزارید تا روغن زیتون هم دمای محیط بشه. نکته در لبنان داخل مواد گردو مقداری انار دون شده هم میریزن اگر دوست داشتید میتونید اضافه کنید. اگر دسترسی به چیلی قرمز نداشتید به جاش میتونید مقداری پودر فلفل تند اضافه کنید. گرفتن اب بادمجون ها و در اخر برعکس گذاشتن شیشه محتوی بادمجون برای جلوگیری از فاسد شدن مکدوس خیلی مهمه رعایت کنید. ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر در فر و بدون فر مجلسی
در آخر دو قاشق غذا خوری از رب انار را به مواد مرغ شکم پر اضافه کنید و خوب هم زنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شوند. بعد زرشک را اضافه کنید و مواد را تفت دهید و مغز گردو ها را با چاقو خرد کنید و اضافه کنید و زعفران دم کرده را نیز بیافزایید و مواد را با هم مخلوط کنید. در آخر رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود و مواد را زیر و رو کنید تا رب بطور کامل با مواد مخلوط ...
طرز تهیه دونات خانگی
قاشق چای خوری نمک: کمی طرز تهیه و دستور پخت دونات: 1. ابتدا برای عمل آوری خمیر مایه 2 قاشق سر خالی خمیر مایه را با نصف پیمانه آب ولرم و یک قاشق چای خوری شکر داخل ظرف ریخته، در آن را ببندید و 15 دقیقه به آن فرصت بدهید تا عمل بیاید. 2. آرد را 3 بار الک کنید و نمک را به آن بیافزایید. کره و شکر را با همزن مخلوط کنید تا رنگ کره روشن شود. حالا تخم مرغ و وانیل را به آن ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
قابلمه ریخته و اجازه دهید کاملا سرخ و کاراملی شوند. 2. تفت دادن گوشت قرمز و اضافه کردن ادویه ها بعد از اینکه پیاز کمی طلایی رنگ شد، گوشت را به قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه با حرارت کم آن را تفت دهید. سپس زردچوبه، ادویه و فلفل روی گوشت ریخته و تا زمان تغییر رنگ و از بین رفتن بوی نامطبوع گوشت ها، تفت دادن و هم زدن گوشت ها را ادامه دهید. سعی حتی می توانید در این مرحله چند قاشق ...
طرز تهیه کیک قهوه کافی شاپی
سوپخوری روغن مایع: 2/3 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد شیر: 2/3 پیمانه وانیل: 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1/8 قاشق چایخوری طرز تهیه کیک قهوه 1- قهوه + پودر کاکائو را در شیر حل کنید، روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس تخم مرغ + شکر + وانیل را داخل یک ظرف مناسب بریزید و با دور تند همزن هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود. در مرحله بعد ...
طرز تهیه حلوای شیر و زعفران؛ عطر و طعمی بی نظیر
آن رنگ طلایی زیبایی می بخشد. مواد لازم برای 2 بشقاب شیر: 2 پیمانه آرد شیرینی پزی: 1 پیمانه شکر: 1 پیمانه سرخالی روغن مایع: نصف پیمانه کره: 50 گرم گلاب: یک سوم پیمانه زعفران دم کرده غلیظ: 3 قاشق غذاخوری پودر هل: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه 1. شیر را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید تا شیر داغ شود و شکر در آن حل شود. سپس زعفران دم کرده، گلاب و پودر هل (یا ...
طرز تهیه کوکو جعفری
...: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو جعفری آشنا کنیم. مواد لازم جعفری 1 کیلوگرم تخم مرغ 5-6 عدد پیاز 1 عدد آرد برنج 1 قاشق غذاخوری سرخالی نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سبزی رو شسته وخرد کرده پیاز رو رنده میکنیم وآبش رو میگیریم. به سبزی اضافه میکنیم. ...
طرز تهیه 3 نوع موم خانگی برای اپیلاسیون موهای زائد
نگهداری کنید و اگر مواد خیلی سفت شد مقدار کمی به اندازه یک قاشق سوپ خوری آب بیفزایید . روش سوم: دو فنجان شکر را با یک چهارم آبلیمو و یک چهارم فنجان آب روی حرارت قرار دهید بعد از اینکه جوش آمد 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگش تیره شود این موم بعد از سرد شدن سفت میشود . روش پاکسازی موهای زائد بدن با وکس طبیعی مقداری از موم را با استفاده از کارد، قاشق ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ هزار طعم جذاب
سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده: 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه بیافزایید تا شفاف شود سیر ...
طرز تهیه کرپ پنیر و اسفناج خوشمزه
حرارت بیفتد. سپس در ظرف گودی تخم مرغ ها را شکسته و با کمی نمک و سه قاشق سوپخوری شیر با هم ترکیب کنید. کف تابه نچسب به قطر 25 سانتیمتر را با روغن چرب کرده و روی حرارت بگذارید. اینک مایه تخم مرغ را اضافه کنید و به مدت دو دقیقه با در باز روی حرارت قرار دهید، بعد در تابه را گذاشته و سه دقیقه بعد تابه را از روی حرارت بردارید و دقیقا در مرکز تخم مرغ مواد میانی را قرار دهید. حالا پنیر و فلفل دلمه ای را ...
طرز تهیه دراچنا غذای روسی خوشمزه و لذیذ بدون گوشت
شیعه نیوز : در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه دراچنا روسی آشنا کنیم. مواد لازم روغن زیتون:یک قاشق غذاخوری پیازچه خلال شده:یک دسته سیر خرد شده:یک حبه گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده:4عدد آرد سبوس دار:3 قاشق غذاخوری شیر:4 قاشق غذاخوری خامه زده شده:دو سوم لیوان تخم مرغ:4 عدد جعفری خرد شده:2 قاشق غذاخوری کره نرم شده: ...
طرز تهیه پلو بریانی هندی با سبزیجات
.... بعد از اینکه داخل قابلمه را بخار گرفت، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه اجازه دهید تا مواد با هم بپزند. (می توانید بریانی هندی را در فر هم تهیه کنید. در این صورت، قابلمه را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید و در ظرف را باز بگذارید.) بعد از اینکه بریانی شما آماده شد، آن را در یک ظرف مناسب با انواع ترشی یا ماست سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه بریانی هندی با سبزیجات، مرغ و گوشت ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
...> طرز تهیه 1. تهیه مواد شیرینی گردویی ابتدا درون یک ظرف کره و پودر قند را با هم اضافه کرده و با یک همزن به خوبی مخلوط کنید. بعد از اینکه کمی رنگ مواد تغییر کرد، پودر گردو و سفیده تخم مرغ را به ترکیب اضافه کرده و با همزن کاملا هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید. پیشنهاد می کنیم پیش ار مخلوط مواد، کره را نیم ساعت بیرون یخچال قرار دهید تا در محیط به تدریج گرم شده و بافت نرم تری ...
طرز تهیه ژله هدیه با ظاهری خاص
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه ژله هدیه آشنا کنیم. مواد لازم رنگ خوراکی به مقدار لازم وانیل کمی آبلیمو 1 قاشق چای خوری پودر نارگیل به مقدار لازم پودر قند 100 گرم تخم مرغ (سفیده) 1 عدد خامه به مقدار لازم بیسکویت به تعداد لازم پودر ژله در طعم های مختلف به تعداد لازم طرز تهیه ژله هارو با یه لیوان آب جوش ...
طرز تهیه دسر هویج بیسکویتی
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر هویج بیسکویتی آشنا کنیم. طرز تهیه: تهیه دسر هویج ابتدا هویج، آب و شکر رو بپزین تا آبش کشیده بشه. بعد داخل مخلوط کن، پوره کنین. بعد به دو قسمت تقسیم کنید. به یکیش پودر بیسکویت ساده و به دیگری پودر بیسکویت کاکائویی، پودر کاکائو و گردو رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنید. روی کاغذ روغنی، اول خمیر ساده رو با وردنه باز ...
طرز تهیه بروسکت گوجه فرنگی، غذای ایتالیایی
گیلاسی 24 عدد برگ ریحان تازه چند شاخه نان تست 12 برش پنیر پارمزان یک بسته سس پستو یک قاشق قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه روغن زیتون نصف پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: 1. گوجه ها را شسته و به همان صورت کامل، درون تابه ای لبه دار قرار دهید. در صورت تمایل روی گوجه ها کمی نمک و فلفل بپاشید تندی این غذا با توجه به ذائقه متفاوت خواهد بود ...
طرز تهیه سوپ باقالی و ماست با عصاره نعنا
. شاخه کرفس را هم به صورت ریز خرد کنید. پیاز و کرفس را داخل یک قابلمه باکره پاستوریزه تفت دهید تا نرم شوند. در این مرحله برنج را همراه مرزه یا آویشن اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر مواد را روی حرارت تفت دهید. سپس باقالی پاک شده را اضافه کنید و یک لیترآب مرغ یا سبزیجات و به اندازه لازم نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. صبر کنید تا آب به جوش بیاید. بعد از حدود پنج دقیقه نخود فرنگی را اضافه ...
طرز تهیه شیرینی پفکی بادامی برای نوروز
بچینید و با پودر پسته تزیین کنید. فر را با درجه حرارت 160 درجه سانتی گراد از یک ربع قبل آماده کنید. شیرینی ها را به مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. دقت کنید که در فر کمی باز باشد تا شیرینی ها تغییر رنگ ندهند. بعد از بیرون آوردن از فر پس از آن که کمی خنک شد آن ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرفی مناسب بچینید. دقت کنید اگر مواد اضافه آمد، داخل فریزر قرار دهید تا آب نیندازد، پس از آماده شدن فر مواد را بیرون آورده، هم بزنید و داخل فر قرار دهید. ...
کاربرد زعفران در آشپزی/طرز تهیه حلوای زعفرانی
...> توجه داشته باشید برای تهیه این حلوا، مقدار بیشتر هل و گلاب مجاز نیست. 1. ابتدا شربت این حلوا را که شامل شیر یا آب، شکر، زعفران و گلاب است را آماده کنید. بعد از حل شدن شکر در شیر یا آب زعفران و گلاب را اضافه کنید. 2. آرد الک شده را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حالا روغن را اضافه کنید و آنقدر تفت بدهید تا رنگ آرد به رنگ نسکافه ای دربیاید. مراقب باشید آرد نسوزد ...
طرز تهیه ژله قهوه خاص و باطعمی کلاسیک
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه ژله قهوه آشنا کنیم. مواد لازم پودر ژلاتین 1/4 پیمانه آب سرد 8 قاشق سوپ خوری قهوه آماده 2.5 پیمانه شکر 5 قاشق سوپ خوری طرز تهیه پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و کنار بگذارید تا به شکل اسفنج درآید. ظرف ژلاتین را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا پودر ژلاتین رقیق شود. قهوه آماده ...
طرز تهیه کابلر هلو
قاشق چایخوری نمک 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1⁄2 قاشق چایخوری دارچین 3⁄4 لیوان شیر پرچرب بستنی وانیلی به مقدار لازم دستور العمل فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کره را داخل ظرفی که میخواهید کابلر را درون آن بپزید قرار دهید و ظرف را درون فر بگذارید تا کره آب شود و رنگ آن قهوه ای روشن شود. یک ظرف 20X30 سانتی متری برای پخت این کابلر هلو ...
طرز تهیه ی شیرینی نارگیلی؛ مخصوص عید نوروز
مواد شیرینی، قبل از قرار دادن در فر است. برای داغ زدن لازم است مواد را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید برای این کار بهتر است یک قابلمه که دهانه آن گشاد است را انتخاب کنید داخل آن آب بریزید وقتی جوش آمد کاسه حاوی مواد را روی آن قرار دهید حواستان باشد کاسه با آب جوش تماس نداشته باشد. داغ زدن را انجام می دهیم تا شکر حل شود، چون وقتی مواد را با هم مخلوط می کنیم بسیار سفت هستند و این سفت بودن ...
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ سریع و آسان
. وقتی گوجه به روغن افتاد، قارچ تفت داده شده + سیر رنده شده + پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس پاپریکا + آویشن + زردچوبه + فلفل دلمه ای + جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ادویه ها به خردشان بروند. نمک را هم اضافه کنید. بعد 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود. 4. وقتی دوباره به روغن افتاد، 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه ...
