خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
میگو پلو
مواد لازم روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 2 حبه زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری گوجه خرد شده 1 عدد هویج خرد شده 1 عدد کوچک فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1/2 نمک و فلفل به میزان دلخواه برنج 2 فنجان میگو پاک شده 400 گرم جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نخود فرنگی 1/2 فنجان سس تند (اختیاری) 1 ...
فلفل دلمه ای و اثرات خاصی که در پخت غذا دارد
: دو عدد پیاز بزرگ، خلالی: یک عدد سیر خرد شده: به مقدار دلخواه پودر آویشن: نصف قاشق غذاخوری گوجه فرنگی درشت نگینی: چهار عدد ریحان تازه: 5،6 ساقه آب لیموترش تازه: یک چهارم پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. روغن کنجد را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را یک دقیقه ...
” خوراک بادمجان هندی”، غذایی برای سخت پسندان و تندخورها
حرارت کم می گذاریم تا بپزد. حالا وقت آن رسیده است که بادمجان های کبابی را به خوراک اضافه کنیم. بادمجان ها را به قابلمه اضافه می کنیم. سپس نمک و ادویه ها را هم می زنیم و با یک قاشق به آرامی مخلوط می کنیم. در انتهای پخت، به دلخواه جعفری ریز خرد شده را به آن اضافه کرده و به مدت کوتاهی روی حرارت با هم مخلوط می کنیم و از روی حرارت برداشته و کتار می گذاریم. خوراک آماده شده را در ظرف مناسب می ریزیم و سرو می کنیم. می توان سیب زمینی را سرخ یا تنوری کرد و در کنار خوراک سرو نمود. این غدا را با نان و در کنار ماست موسیر سرو کرده و از طعم فوق العاده آن می توان لذت برد. ...
به جای لوبیاپلو، خورشت لوبیا درست کنید!
...> 3. اگر برای تهیه این غذا از گوشت قرمز استفاده می کنید، باید حدود سه ساعت برای پخت آن وقت بگذارید و اگر از مرغ استفاده می کنید بعد از نیم ساعت می توانید باقی مراحل پخت را طی کنید. 4. در پایان ساعت دوم پخت گوشت لوبیا سبز را اضافه کنید و به خورش نمک و فلفل بزنید. سپس شعله را کم کنید و برای پختن لوبیا سبز ها و جا افتادن خورش حدود یک تا یک ساعت و نیم صبر کنید. 5. وقتی آب خورش ...
خورشت ماست یک قرن زینت بخش سفره اصفهانی ها
قاشق غذاخوری خلال بادام 1 قاشق غذاخوری خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را پس ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
... مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 500 گرم (گوشت مورد استفاده برای اسکندر کباب معمولا گوساله است) نمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم ماست چکیده: 5 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس مارینه اسکندر کباب شیر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز متوسط: 1 عدد گوجه فرنگی متوسط: 1 عدد روغن مایع: 3 ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
سیب زمینی پخته شده را از قابلمه خارج می کنیم و پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم. در ادامه درون یک کاسه مناسب ماست را اضافه می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله ماست را با چنگال مخلوط می کنیم تا بافت ماست یکدست و صاف شود، سپس سس مایونز را به ماست اضافه می کنیم و مجددا با چنگال هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در این مرحله خیار شور را به صورت ...
طرز تهیه ی پیراشکی روسی؛ غذای محبوب روسی
زمینی پخته معطر، دلمه بادمجان، سمبوسه و فلافل نیز اشاره کرد. مواد لازم مواد لازم برای خمیر: آرد ک 4 پیمانه شیر: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد مایه خمیر: 2 قاشق مربا خوری شکر: 2 قاشق مربا خوری نمک: 1 قاشق چایخوری کره: 50 گرم روغن مایع: 1/4 پیمانه ماست: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای مایه گوشتی: فیله مرغ: 1 سینه کوچک پیاز: 1 عدد سیر: 1 حبه قارچ: 200 گرم ...
پخت غذای " پَتله پلو " به روش بروجردی ها
ها شامل شوید، تره فرنگی، پیازچه و در نهایت سیر خورد شده را اضافه می کنند. بعد از کمی تفت خوردن مقدار 2 پیمانه آب اضافه کرده و بعد از به جوش آمدن آب، پَتله خیس خورده را به قابلمه اضافه می کنند. تا بپزد؛ در این فاصله باقالی نیم پز، نمک و برنج را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده، و وقتی آب آن کاملا بخار شد، در قابلمه را گذاشته و صبر می کنیم تا پَتله پلو کاملا دم بکشد بعد از نیم ساعت غذا کاملا آماده سرو ...
آش غلغل ؛ آشی خوشمزه و زمستانی
گندم پوست کنده 1 پیمانه لپه باقالی زرد 2/3 پیمانه لوبیا قرمز 1/4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1/4 پیمانه نخود 1/3 پیمانه عدس 1/2 پیمانه برنج معطر نیم دانه 1/3 پیمانه گوشت گوسفندی بدون استخوان 250 تا 300 گرم پیاز درشت 3 عدد نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار کافی نمک ...
در روزهای سرد چه غذاهایی بخوریم؟
مقدار لازم زردچوبه و ادویه به مقدار لازم آب لیمو 1 قاشق مقداری آب معمولی یا آب مرغ به سوپ اضافه کنید.حالا اجازه دهید مواد سوپ با حرارت ملایم بپزند. وقتی پخت مواد موجود قابلمه پخت تقریبا کامل شد، پیاز را هم پوست کنده و بشویید ، سپس به صورت خلالی ریز خرد کنید. حالا در یک تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود طرز تهیه: برای تهیه سوپ گندم ...
طرز پخت ذرت مکزیکی در خانه
به گزارش صدای ایران امروز یکی از کامل ترین آموزش های طرز تهیه ذرت مکزیکی را برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم برای 4 نفر ذرت 500 گرم قارچ 250 گرم سس مایونز 4 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری پودر آویشن 1 قاشق چای خوری پنیر پیتزا 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی ...
“کوفته ریزه”، غذایی فوق العاده خوشمزه و لذیذ
نخودچی به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم گوجه فرنگی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم در مرحله اول پیاز ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس یکی از پیاز ها را با رنده ریز رنده کنید. آب آن را دور بریزید و پیاز را در یک کاسه بزرگ و گود بریزید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و خوب آن ها را مخلوط ...
طرز پخت 5 غذا ی اعیانی برای مهمانی های ویژه
و به صورت خلالی خرد کنید. در یک قابلمه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و آن قدر حرارت دهید تا طلایی شود. دارچین و زردچوبه را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 2. گوشت ها را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا با پیاز کمی تفت داده شود. زعفران را در مقداری آب جوش حل کنید و همراه یک لیوان آب جوش در قابلمه بریزید. شعله اجاق گاز را کم کرده و تا زمان پخت ...
آموزش طرز تهیه اکبر جوجه
2 عدد از لیموترش ها را نصف کنید و پس از جدا کردن هسته های آن ها، آب آن ها را بگیرید و داخل یک کاسه متوسط بریزید. کمی نمک و فلفل سیاه هم به آن اضافه کنید. فلفل دلمه ای های خردشده، روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به مواد قبل اضافه کنید و هم بزنید. سپس جوجه مرغ را داخل کاسه بیندازید و آن را کامل به مواد آغشته کنید. روی جوجه مرغ را سلفون بکشید و به مدت 4 ساعت در یخچال ...
هزاری غذای محلی بندر عباس
هزاری در استان های مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می شود. برای تهیه این غذا می توان از انواع ماهی های جنوبی از جمله سالمون، رشکو، سرخو و شیر یا حتی قزل آلا استفاده کرد. از دیگر مواد تشکیل دهنده هزاری می توان به پیاز، برنج، گرد لیمو و ادویه جات اشاره کرد. مواد لازم برای شش6 نفر ماهی: 700 گرم گرد لیمو: یک قاشق مرباخور فلفل دلمه ای خرد شده: یک قاشق مرباخوری برنج: 350 ...
خورش ناردون
از دیگر نام های این غذا می توان به خورش ناردون با مرغ ، سیر انار، پیاز انار، جوجه ناردونی یا خورشت انار دانه اشاره کرد. مواد لازم برای شش نفر مرغ: یک کیلوگرم انار: دو عدد سیر: چهار حبه پیاز: دو عدد رب انار: سه قاشق غذاخوری آب انار: یک فنجان زعفران: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم فلفل پاپریکا: نصف قاشق چای خوری گشنیز: نصف قاشق چای خوری کره: 50 گرم روغن ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر خانگی بدون فر
پودر زعفران: نصف قاشق چای خوری فلفل دلمه ای: 1 عدد جعفری و گشنیز: 1/4 پیمانه از هر کدام روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری مغز گردو: 100 گرم طرز پخت مرغ شکم پر مرحله به مرحله مرحله اول: برای تهیه مرغ شکم پر ابتدا مرغ را شسته و داخل شکم آن را تمیز کنید و چربی اضافه مرغ را بگیرید. مرحله دوم: مرغ تمیز شده را در یک ظرف مناسب بگذارید سپس ...
آموزش غذای جنوبی عنکاس
در استان هرمزگان، یک خوراک بسیار خوشمزه با ماهی مرکب درست می شود که نام آن عنکاس یا انکاس است. مواد لازم برای دو نفر انکاس: 250 گرم پیاز: 2 عدد خرما: 3 تا 4 عدد روغن: به مقدار لازم رب گوجه: یک تا 2 قاشق غذاخوری ادویه نصف قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه عنکاس را تمیز کنید و بشویید. سپس آن را به مکعب های کوچک ...
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
لازم برای 4 نفر برنج: 4 لیوان فرانسوی دسته دار گوشت گوسفندی: 300 گرم ساقه کرفس: 300 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر رنده شده: 3 حبه زعفران آب شده: 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم زرشک: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به ...
دستور تهیه شیر پلو اردبیلی
. برنج را به مدت 2 – 3 ساعت در آب و نمک خیس کنید. آب برنج را خالی کنید و به همراه شیر در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر باید یک بند انگشت از برنج بالاتر باشد. کمی زردچوبه و زعفران و روغن به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید و صبر کنید تا شیر به خورد برنج برود و تبخیر شود. از زردچوبه حداکثر به اندازه 1 قاشق چایخوری استفاده کنید ...
لوبیا پلو گیاهی
مواد لازم : لوبیا سبز خورد شده 2 پیمانه برنج 3 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری پر سویا 1 پیمانه فلفل و نمک و دارچین و ادویه کاری و زردچوبه به میزان لازم زعفران اب شده طرز تهیه: 1.سویا ریز رو با مقداری آب ولرم نیم ساعت خیس کنید ، بعد سویا رو آبکش کنید تا آبش کاملا کشیده بشه. 2. پیاز رو ریز خرد ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
یا 1/2 قاشق چایخوری روغن: به مقدار کافی نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز تهیه ابتدا گوشت را تکه تکه کنید (در ابعاد مناسب خورش). کف یک قابلمه چدنی را چرب کنید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و تفت بدهید تا اطراف تکه های گوشت سرخ شود. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. دو سه دقیقه تفت بدهید. ...
طرز تهیه آلبالو پلو
مواد لازم: برنج سه پیمانه آلبالوی بدون هسته 300 گرم مرغ بدون استخوان 300 گرم پیاز یک عدد متوسط شکر دو قاشق غذا خوری نمک ، زعفران ، روغن به مقدار لازم طرز تهیه: برنج رو از چند ساعت قبل در مقداری آب سرد و نمک خیس کنید . بعد طبق روش دم کردن پلو معمولی دم کنید و در همین حین مراحل زیر رو انجام بدید : تهیه پلو 1.مرغ رو ...
طرز تهیه میگو پلو
میگوها را نیز به صورت جداگانه درست کنیم و در آخر برنج را با زعفران و زرشک ترکیب می کنیم، سپس میگو را روی برنج می ریزیم و سرو می کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی جنوبی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه میگو پلو در ادامه با سایت ما همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر میگو 200 گرم برنج 2 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ زعفران دم کره 4 قاشق غذاخوری پود سیر 1⁄2 قاشق چایخوری ...
آموزش پخت هویج پلو
مواد لازم: برنج 3 پیمانه هویج نیم کیلو گوشت بدون استخوان 400 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم شکر 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم سیب زمینی یا نان برای ته دیگ طرز تهیه: 1.روغن در قابلمه بریزید و پیاز را تفت بدید.در اواخر سرخ شدن فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و ...
طرز پخت نثار پلو
مواد لازم: برنج 6 پیمانه برنج گوشت گوسفندی بدون استخوان (ران یا ماهیچه) 1 کیلو لپه نصف پیمانه آلبالو خشک بدون هسته نصف پیمانه پیاز متوسط 3 عدد مخلوط پودر گل سرخ، پودر زیره، فلفل سیاه و زعفران از هر کدام به مقدار مساوی یک قاشق سوپخوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم پیاز 2 عدد(برای پخت گوشت) روغن به مقدار لازم زعفران به میزان لازم (برای ...
طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!
غذا معمولا با یک یا دو تخم مرغ درست می شود و همراه نان برشته سرو می شود. در این غذا ادویه های خوشبوی زیره و پاپریکا دودی به همراه پیاز تفت داده شده، فلفل دلمه ای و هالوپینوی تند ترکیبی شگفت انگیز از طعم را برای گوجه های خرد شده شیرین ایجاد می کنند. مواد لازم: روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز زرد: 1 عدد متوسط فلفل هالوپینو: 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد سیر: 4 حبه ...
طرز تهیه 2 نوع غذای رژیمی با مرغ
... مرغ رژیمی مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد روغن زیتون: به میزان لازم فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه سینه مرغ را بکوبید تا پهن شود و رویش کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. میتواید از سبزیجات خشک معطر به دلخواه خودتان روی مرغ بزنید. کف تابه را روغن بمالید و مرغ را در آن قرار دهید. شعله را کم کرده اجازه دهید مرغ 1 دقیقه ...
