سایر منابع:
سایر خبرها
میگو پلو
. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 3 قاشق روغن داخل آن بریزید. پیاز، سیر و زردچوبه را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود. گوجه، فلفل دلمه ای و هویج خرد شده را نیز اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. به میزان دلخواه نمک و فلفل به سبزیجات اضافه کنید. 2. میگو ها را به سبزیجات اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا رنگ میگو ها صورتی شود. برنج، 3 فنجان آب و نصف قاشق جعفری خرد شده ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ
مواد لازم برنج 1 کیلو مرغ 1.5 کیلو خلال بادام 100 گرم خلال پرتقال 500 گرم خلال پسته 50 گرم شکر 1 کیلو زعفران سائیده 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم پیاز متوسط خرد شده 2 عدد نمک و زردچوبه این پلو ی مخلوط را بدون گوشت آماده کنید طرز تهیه 1. پوست پرتقال ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد ...
طرز تهیه خورشت ماست، غذای اعیانی اصفهانی ها
بادام 1 قاشق غذاخوری خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را پس از گرفتن پوست از وسط نصف کنید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه گوشت گردن را به همراه ...
انواع پلو های مخلوط را بدون گوشت آماده کنید
قرار دهید. برنج باقی مانده را روی مرغ ها بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. استانبولی پلو مواد لازم برنج 3 پیمانه 300 گرم پیاز متوسط ساطوری شده یک عدد گوجه فرنگی متوسط رنده شده 2 تا 3 عدد سیب زمینی متوسط نگینی 2 قاشق رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز به میزان لازم روغن مایع 8 قاشق غذاخوری روش تهیه 1. 4 قاشق غذاخوری روغن را در یک ...
طرز پخت 5 غذا ی اعیانی برای مهمانی های ویژه
وخوب خرد کنید و کناری بگذارید. پیاز ها را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد کرده را هم افزوده و پس از کمی تفت دادن مقدار آب بریزید و بگذارید تا تکه های مرغ بپزند. البته برای مزه دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید. 3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش کردن برنج ته قابلمه را ته ...
در روزهای سرد چه غذاهایی بخوریم؟
سوپ برای بیماران و سرماخوردگی و انفولانزا بسیار مفید می باشد. این سوپ را هم می توان با آب مرغ درست کرد و هم با گوشت،مصرف ان کاملا سلیقه ای است. مواد لازم برای تهیه سوپ گندم: بلغور گندم 1 پیمانه برنج نیم دانه نصف پیمانه هویج 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد جعفری ساطوری شده 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به ...
طرز تهیه سوپ شیر | ترفندی برای جلوگیری از بریدن شیر
پرک خیلی سریع می پزد و لعاب می اندازد ، پس از اینکه جو پرک لعاب انداخت، شیر را به همراه مرغ خرد شده به قابلمه اضافه می کنیم. اجازه دهید حدود 30 دقیقه سوپ با حرارت ملایم بپزد تا شیر به طور کامل به خورد دیگر مواد برود. مرحله ششم در همین حین قارچ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به همراه مقدار خیلی کمی روغن (روغن زیاد باعث چرب شدن سوپ می شود) تفت می دهیم تا آب موجود در قارچ ...
” خوراک بادمجان هندی”، غذایی برای سخت پسندان و تندخورها
. فلفل های خرد شده را به آن اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت می دهیم. سپس در این مرحله، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم. گوجه ها را شسته و پوست آن را می گیریم و به صورت مکعبی خرد می کنیم. سیر را به قابلمه اضافه کرده و به مدت 1 تا 2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن خارج شود. گوجه های خرد شده را هم اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس درب قابلمه را می بندیم و به مدت 4 دقیقه با ...
“کوفته ریزه”، غذایی فوق العاده خوشمزه و لذیذ
نخودچی به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم گوجه فرنگی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم در مرحله اول پیاز ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس یکی از پیاز ها را با رنده ریز رنده کنید. آب آن را دور بریزید و پیاز را در یک کاسه بزرگ و گود بریزید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و خوب آن ها را مخلوط ...
طرز پخت ذرت مکزیکی در خانه
مرحله آخر پنیر پیتزا را به قابلمه اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا پنیر به تمام نقاط ذرت ها برسد. پس از اضافه کردن پنیر پیتزا، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و درب قابلمه را قرار می دهیم تا پنیر پیتزا آب شود، سپس ذرت مکزیکی را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و سرو می کنیم. نکات طرز تهیه ذرت مکزیکی ذرت مکزیکی رژیمی برای تهیه ذرت مکزیکی رژیمی می توانید به ...
ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم
: نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز: کمتر از نصف قاشق چای خوری آویشن: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پر روغن سرخ کردنی یک بسته ماکارانی فرمی (ساده و رشته ای ترجیحا نباشد) سیب زمینی: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد قارچ: 300 گرم پنیر پیتزا: 500 گرم طرز ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سرگنجشکی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه سرگنجشکی آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه سرگنجشکی : گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم تخم گشنیز به مقدار لازم آرد نخودچی 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری روغن به میزان لازم هویج در صورت تمایل ...
رول مرغ سوخاری با سبزیجات
تخم مرغ................... 3 عدد آرد سوخاری......................به میزان لازم بیشتربخوانید: چگونه پودر سوخاری خانگی درست کنیم ؟ روش تهیه کرفس و قدری روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته هم بزنید تا کرفس نرم شود. آن گاه مرغ را بیفزائید و تفت دهید. حالا نخودفرنگی، هویج، سیب زمینی، جوز، زنجفیل، نمک، فلفل و سیر را ...
طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!
غذا معمولا با یک یا دو تخم مرغ درست می شود و همراه نان برشته سرو می شود. در این غذا ادویه های خوشبوی زیره و پاپریکا دودی به همراه پیاز تفت داده شده، فلفل دلمه ای و هالوپینوی تند ترکیبی شگفت انگیز از طعم را برای گوجه های خرد شده شیرین ایجاد می کنند. مواد لازم: روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز زرد: 1 عدد متوسط فلفل هالوپینو: 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد سیر: 4 حبه ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
یا 1/2 قاشق چایخوری روغن: به مقدار کافی نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز تهیه ابتدا گوشت را تکه تکه کنید (در ابعاد مناسب خورش). کف یک قابلمه چدنی را چرب کنید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و تفت بدهید تا اطراف تکه های گوشت سرخ شود. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. دو سه دقیقه تفت بدهید. ...
آموزش طرز تهیه اکبر جوجه
2 عدد از لیموترش ها را نصف کنید و پس از جدا کردن هسته های آن ها، آب آن ها را بگیرید و داخل یک کاسه متوسط بریزید. کمی نمک و فلفل سیاه هم به آن اضافه کنید. فلفل دلمه ای های خردشده، روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به مواد قبل اضافه کنید و هم بزنید. سپس جوجه مرغ را داخل کاسه بیندازید و آن را کامل به مواد آغشته کنید. روی جوجه مرغ را سلفون بکشید و به مدت 4 ساعت در یخچال ...
آموزش غذای جنوبی عنکاس
در استان هرمزگان، یک خوراک بسیار خوشمزه با ماهی مرکب درست می شود که نام آن عنکاس یا انکاس است. مواد لازم برای دو نفر انکاس: 250 گرم پیاز: 2 عدد خرما: 3 تا 4 عدد روغن: به مقدار لازم رب گوجه: یک تا 2 قاشق غذاخوری ادویه نصف قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه عنکاس را تمیز کنید و بشویید. سپس آن را به مکعب های کوچک ...
آموزش پخت هویج پلو
مواد لازم: برنج 3 پیمانه هویج نیم کیلو گوشت بدون استخوان 400 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم شکر 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم سیب زمینی یا نان برای ته دیگ طرز تهیه: 1.روغن در قابلمه بریزید و پیاز را تفت بدید.در اواخر سرخ شدن فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و ...
هزاری غذای محلی بندر عباس
روغن بریزید و کمی سرخ کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به ماهی سرخ شده اضافه کنید و آن ها را با هم تفت دهید. آب برنج خیس خورده را خالی کنید و آن را در یک قابلمه آب جوش بریزید تا مغز دانه های آن نرم شود. سپس آن را آبکش کنید. ته دیگ مورد نظر خود را با کمی روغن در کف یک قابلمه بچینید. سپس مقداری از برنج آبکش کرده را در قابلمه بریزید و یک لایه از مخلوط ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید. این لایه ...
آموزش پخت پلو عربی
حدی باشد که وقتی گوشت کاملا پخت، آب برای کته کردن برنج هم باقی مانده باشد. در این حین لپه ها را نیم پز کنید. یک عدد پیاز باقی مانده را رنده درشت کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس لپه های نیم پز شده را با پیاز تفت دهید. در ادامه یک قاشق غذاخوری از ترکیب ادویه ها را به این مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. آب برنج را خالی کنید. تکه های گوشت را از قابلمه ...
طرز تهیه خورشت کرفس تبریزی؛ طعمی که فراموش تان نمی شود
خوری زعفران: به مقدار دلخواه ادویه کاری: نصف قاشق چایی خوری نمک: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با روغن 10 دقیقه تفت دهید. 2. سپس گوشت را به آن اضافه کرده و با شعله ملایم بگذارید آب بیندازد و تا 30 دقیقه تفت دهید. 3. حالا زردچوبه، زعفران، ادویه لیمو و ادویه کاری (بدون نمک) را به آن اضافه کنید و ...
طرز پخت خورشت فسنجان به همراه مواد لازم
ایم که شما می توانید از گوشت اردک یا گوشت قرمز چرخ کرده بصورت قلقلی هم استفاده کنید. جهت آموزش طرز تهیه خورشت فسنجان روی این لینک کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجان زمان پخت : 120 دقیقه نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم شکر : سه قاشق غذا خوری رب انار : پنج قاشق غذا خوری مغز گردو : 750 گرم پیاز : سه عدد مرغ : یک عدد روغن : به مقدار لازم بهترین ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر خانگی بدون فر
پودر زعفران: نصف قاشق چای خوری فلفل دلمه ای: 1 عدد جعفری و گشنیز: 1/4 پیمانه از هر کدام روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری مغز گردو: 100 گرم طرز پخت مرغ شکم پر مرحله به مرحله مرحله اول: برای تهیه مرغ شکم پر ابتدا مرغ را شسته و داخل شکم آن را تمیز کنید و چربی اضافه مرغ را بگیرید. مرحله دوم: مرغ تمیز شده را در یک ظرف مناسب بگذارید سپس ...
طرز تهیه سوپ جو سفید با شیر به همراه مواد لازم
.... مواد لازم برای تهیه سوپ جو زمان پخت: 30 رب: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد بزرگ مرغ: نصف سینه نمک، فلفل، ادویه: به مقدار لازم آبغوره: به مقدار لازم جو پرک: 1 پیمانه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز: 1 پیمانه جو پوست کنده: 0.5 کیلوگرم هویج: 0.5 کیلوگرم قارچ: 0.5 کیلوگرم طرز تهیه سوپ جو در اولین مرحله برای تهیه سوپ جو باید جو پوست کنده و جو پرک را پاک کنید و ...
طرز پخت و آماده سازی اردک شکم پر
، فلفل و رب انار را اضافه کنید و محتویات ماهیتابه را کاملا هم بزنید. درب ماهیتابه را برای 20 دقیقه دیگر ببندید تا مواد داخل شکم اردک، جا بیفتند. مواد را داخل شکم اردک بریزید و سپس با استفاده از نخ و سوزن یا خلال دندان، شکم اردک را بدوزید. دیواره ها و کف یک ماهیتابه گود را چرب کنید تا اردک در حین پخت به آن نچسبد. یک تا 2 قاشق غذاخوری روغن و نصف لیوان آب در ماهیتابه بریزید و اردک را در آن ...
طرز تهیه سالاد فتوش، سالاد جذاب لبنانی
رب انار ملس: 1 قاشق غذاخوری سماق: 1 قاشق چای خوری سیر: 2 حبه آب انار: یک چهارم لیوان دانه انار: یک چهارم لیوان نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم کاهو: 1 بوته متوسط خیار: 2 عدد گوجه متوسط: 1 عدد تربچه: 2 عدد نعناع و جعفری تازه: از هرکدام یک چهارم لیوان ساقه پیازچه: 5 عدد نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به روغن ...
طرز تهیه هات داگ مرغ
اسنک مرغ از انواع فست فودهای بی نظیر و سالمی هستند که در طرز تهیه این فست فودها از مرغ استفاده می شود و شما می توانید برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی خود این فست فودها را در منزل تهیه کنید. مواد لازم سینه مرغ : یک عدد ماکارونی پیچی : 1/2 بسته تخم مرغ آب پز : دو عدد سیب زمینی پخته : دو عدد سس مایونز : دو قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم پنیر گودا : به مقدار لازم تخم ...
کرفس پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
لازم برای 4 نفر برنج: 4 لیوان فرانسوی دسته دار گوشت گوسفندی: 300 گرم ساقه کرفس: 300 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر رنده شده: 3 حبه زعفران آب شده: 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم زرشک: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به ...
دستور تهیه شیر پلو اردبیلی
پیمانه شیر 2 پیمانه کشمش 2 ق غذا خوری زعفران دم کرده 3 ق غذا خوری خرما 5 عدد فیله مرغ 5 عدد کره و روغن به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم لیموترش 1 عدد طرز تهیه شیر پلو اردبیل فیله های مرغ را به همراه ادویه ، نمک ، زعفران و آب لیمو ترش مزه دار کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید سپس با کمی کره سرخ کنید تا پخته شوند ...
طرز تهیه میگو پلو
تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود، سپس 1 قاشق غذاخوری زعفران به پیاز اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا یکی دو دقیقه دیگر پیازها را تفت می دهیم تا با زعفران یکدست شوند. در ادامه پیاز را از تابه خارج می کنیم و کمی روغن اضافه می کنیم، سپس میگوها را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا میگوها سرخ شوند. مرحله پنجم در ادامه باقیمانده زعفران دم کرده را ...