خانه
خورش نخود فرنگی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طعم باورنکردنی شاورما، لقمه ی لذیذ لبنانی
با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه کرد و به همراه سبزیجات تازه طعمی باور نکردنی و اصیل را به خودمان هدیه دهیم. این لقمه ی لذیذ و سالاد خوشمزه لبنان را می توانیم برای مهمانان عید و دورهمی های عصر درست کنیم و طعمی به یاد ماندنی در خاطره ها بگذاریم: مواد لازم: 2 عدد سینه مرغ روغن زیتون یک دوم پیمانه آب پیاز یک دوم پیمانه ماست یک پیمانه آویشن ...
آموزش آشپزی / 9 روش پخت ماکارونی و پاستا
ریحان یک دسته ماکارونی پروانه ای را مطابقه دستور پشت بسته به همراه کمی نمک و روغن بپزید و آبکش کنید. برای تهیه سس ماکارونی پروانه ای سیر و قاچ خرد شده را با کمی روغن زیتون تفت دید تا آب قارچ کشیده شود. نخود فرنگی و فلفل دلمه خرد شده را اضافه کرده هم بزنید. خامه ترش و شیر را مخلوط کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. نمک و فلفل سیاه ...
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه
برترین ها: دمی کباب یکی از انواع غذاهای ساده و قدیمی ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دمی کباب با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برای تهیه سس رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب پیاز 2 قاشق ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ دال عدس
پودر فلفل قرمز و سس تند به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن را در قابلمه بزرگی حرارت داده و پیاز را پنج دقیقه در آن تفت دهید. سپس کرفس، هویج، نیمی از سیرها و تمامی سیب زمینی ها را به آن بیفزایید و چند دقیقه دیگر حرارت دهید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی/ فوت و فن کدبانوها برای خوشمزه شدن خورشت مرغ دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات، مقوی و آسان
...، یا آب مرغ خانگی 2فنجان سیب زمینی خرد شده 3 تا 4فنجان پر، کلم خرد شده 2عدد برگ بو 1فنجان نخود فرنگی یک دوم قاشق چایخوری سرکه سیب، یا آب لیموی تازه (اختیاری) بیشتر بخوانید: تغذیه در دوران حاملگی، اسنک های خوشمزه طرز تهیه سوپ سبزیجات روغن را در قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، هویج، کرفس و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. آن را مرتبا هم بزنید تا سبزیجات نرم ...
خوراک گوشت و کلم بروکلی
. گام 12 در یک ماهی تابه دیگر، کمی روغن ریخته و پیاز و سیر های رنده شده را کمی تفت دهید. گام 13 سپس یک فنجان آب گوشت و رب را به ماهی تابه اضافه و مواد را مخلوط نمایید. گام 14 درب ماهی تابه را گذاشته و بگذارید 2 دقیقه مواد بجوشد. گام 15 سپس حرارت را خاموش کرده و سس سویا را به مواد افزوده و مخلوط نمایید. گام 16 گوشت و کلم بروکلی سرخ شده را در دیس بچینید. گام 17 سپس چاشنی آماده شده را بر روی گوشت و کلم بروکلی درون دیس بریزید. ...
خوراک کلم و سیب زمینی
، می توانید خیلی سریع و راحت این غذای خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه و از طعم آن لذت ببرید. از دیگر انواع غذا های خوشمزه و لذیذ می توان به فاجیتا، کوشاری، خوراک بیگوس، خوراک گوشت و کلم بروکلی، خوراک ماهیچه، خوراک ماهی و قارچ، خوراک نخود فرنگی و گوشت و... اشاره کرد. مواد لازم کلم بروکلی: 150 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد هویج: 2 عدد اسفناج: 75 گرم تخم ...
سالاد کرفس و جعفری
، سالاد والدورف، سالاد چغندر و سیب زمینی، سالاد نودل سبزیجات، سالاد خیار با سس خامه و پیازچه، سالاد کلم بروکلی، سالاد کرفس و توفو و... اشاره کرد. مواد لازم کرفس خرد شده: نصف لیوان جعفری خرد شده: نصف لیوان پیاز متوسط: 1 عدد خیار: 1 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری کنجد: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: به مقدار لازم نمک: نصف قاشق ...
سالاد لوبیا سفید
این سالاد به همراه انواع غذا های کبابی در رستوران ها سرو می شود. طرز تهیه و طبخ این نوع سالاد بسیار راحت و آسان بوده و می توانید در منزل به راحتی و با مواد ساده و در دسترس آن را آماده و سرو کنید. خیس کردن لوبیا سفید از شب قبل باعث ترد و نرم شدن آن در زمان آماده کردن سالاد لوبیا سفید خواهد شد. از دیگر انواع سالاد های خوشمزه و پرطرفدار می توان به سالاد کرفس و جعفری، سالاد مرغ و لبو ...
خوراک بیگوس
این غذا در سایر کشورها، چون اوکراین، بلاروس و لیتوانی نیز جزو غذا های سنتی و محلی آنان بوده و معروف می باشد. می توان از انواع گوشت، چون گوشت سفید، گوشت گاو، گوساله، اردک و... نیز در طبخ این خوراک خوشمزه استفاده کرد. خوراک بیگوس از مواد اصلی کلم پیچ خرد شده، گوشت، قارچ و مواد دیگر طبخ و آماده می شود و معمولاً با سس گوجه فرنگی تند سرو می شود. این خوراک لهستانی معمولاً به صورت پیش غذا سرو ...
پد تای
خرد کرده و به میگو ها اضافه کنید. گام 5 فتوچینی پخته شده، تخم مرغ و سس آماده شده را نیز به میگو ها اضافه و مخلوط کرده و حرارت را خاموش کنید. گام 6 در یک ماهیتابه دیگر بادام زمینی، جوانه ماش، ساقه های سیر خلال شده، آب لیمو ترش و فلفل قرمز را مخلوط و کمی تفت دهید. گام 7 در هنگام سرو، مخلوط بادام زمینی را بر روی میگو ها بریزید. ...
طرز تهیه اناربیج ؛ غذای محبوب شمالی ها و مسافران
.... می توانید از رب انار کمتری استفاده کنید و در پایان برای خوش قیافه تر شدن خورش به آن دانه های انار اضافه کنید. 4- در ظرفی جدا پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید. کمی ادویه را به گوشت چرخکرده اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس گوشت چرخکرده را به شکل قلقلی درآورید و سرخ کنید. سپس آنها را به خورش اضافه کنید. 5- حدود یک ساعت زمان می دهیم تا خورش خوب جا بیفتد. این اناربیج خوشمزه را می توانید با برنج میل کنید. ...
خورش سیر انار
. اما اگر علاقه ای به طبخ گوشت سفید و قرمز در این خورش ندارید، می توانید آن را با تخم مرغ و پلو نیز سرو کنید. از دیگر انواع خورش های محلی و خوشمزه می توان به خورش ترش سماق، ترش واش خورش، خورش ناردون، خورش پرتقال با مرغ، کوی ترشک، خورش پسته کوهی، مرغ کاری، پامادور خورش و... اشاره کرد. مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد انار دان شده: 1 پیمانه پیاز متوسط: 1 عدد رب ...
گمج کباب
کرده و نگینی خرد کنید. گام 2 در یک قابلمه کمی روغن ریخته و پیازها را سرخ کنید. گام 3 سپس گوشت خرد شده را به قابلمه اضافه و کمی تفت دهید. گام 4 پودر گردو، سبزی های خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه و مواد را مخلوط کنید. گام 5 سپس آب انار، رب انار و ادویه ها را اضافه کنید. گام 6 در آخر نیز آب را به مواد قابلمه اضافه و حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی پخته شود. ...
طرز تهیه بادمجان ناردونی
رش می رسد. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش اسپناساک؛ غذای بی نظیر مازندرانی رب انار را به موادتان اضافه کنید و آن ها را تفت دهید. در مرحله بعد پونه خشک را به این مواد اضافه کنید. بادمجان های سرخ شده را از وسط با چاقو برش بزنید. موادی که تهیه کرده بودید، درون بادمجان ها قرار دهید. این مواد را درون فر بزارید و اجازه دهید، 15 دقیقه درون فر بمانند. این بادمجان ها را می ...
عیدی ویژه به خوش خوراک ها با یک سالاد خفن!
سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد حبوبات یکی از انواع خوشمزه سالادهاست که به دلیل داشتن حبوبات پخته در ترکیباتش سرشار از پروتئین و مواد معدنی است؛ همچنین این سالاد به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، یک وعده غذایی کامل برای ورزش کاران، گیاه ...
خورش قارچ و مرغ
به قابلمه اضافه و سرخ کنید. گام 3 رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و کمی تفت دهید تا مرغ ها طعم دار شود. گام 4 سپس 2 لیوان آب را به مواد اضافه و در قابلمه را بگذارید تا مواد با حرارت ملایم بپزند. گام 5 قارچ ها را خرد کرده و در یک ماهی تابه جدا کمی تفت دهید. گام 6 سپس قارچ، آبلیمو و زعفران را به خورش اضافه و یک ربع دیگر حرارت را خاموش کنید. ...
خورش پسته کوهی
...> در یک قابلمه کمی ریخته و گوشت چرخ کرده را با شعله کم تفت دهید. گام 3 سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه و سرخ کنید. گام 4 رب گوجه فرنگی، آب جوش، زعفران و ادویه ها را اضافه کنید. گام 5 بعد از یک ربع دیگر، ونوشک را به مواد قابلمه اضافه و 45 دقیقه بگذارید تا خورش آماده شود. ...
خورش کاری ویندالو
مواد سرکه، تخم شنبلیله، شکر، خردل، تخم گشنیز، هل، زیره، دارچین و فلفل سیاه را ریخته و مخلوط کنید. گام 3 گوشت را خرد و آماده کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. گام 4 سپس آب را به قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند. گام 5 پیازها را نیز نگینی خرد و در یک ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. گام 6 سپس ...
اسپاگتی نخود فرنگی
دیگر انواع غذا های خوشمزه و پرطرفدار می توان به اسپاگتی سوسیس، فسیلی کربونارا، پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری، مک اند چیز با سس گوشت، گریل چیکن پنه، فتوچینی با میگو، لازانیا زیتی، مافین هات داگ و... اشاره کرد. مواد لازم بیکن گوساله: 6 عدد ماکارونی: 250 گرم نخود فرنگی: یک چهارم پیمانه سیر: 2 حبه خامه: نصف پیمانه پنیر پارمیزان: نصف پیمانه نمک و فلفل ...
آش شولی
... گام 4 عدس و سبزی آشی خرد شده را به قابلمه اضافه و هم بزنید. گام 5 پیاز ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 6 نعناع آش را نیز آماده و کمی تفت دهید. گام 7 سپس نصف پیاز داغ آماده را به مواد قابلمه اضافه و مخلوط کنید. گام 8 آرد را با دو لیوان آب جوش در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا آرد کاملاً ...
آموزش آشپزی/ فوت و فن کدبانوها برای خوشمزه شدن خورشت مرغ
ریز خرد کنید و کمی تفت دهید. سیر و پیاز سبب می شود خورش مرغ شما خوشمزه تر شود و طعمی عالی به خود بگیرد. برای این که خورش خوشرنگ تر شود، رب را در یک ظرف جداگانه به همراه مقداری روغن سرخ کرده و یا می توانید رب را همراه پیاز و سیر سرخ نمایید و به خورش اضافه نمایید. می توانید به جای رب، از خود گوجه فرنگی استفاده کنید، اما باید گوجه فرنگی ها را پوست کنده و خرد کنید، سپس آن ها را بپزید تا آب ...
هوموس لوبیا قرمز
... گام 2 سپس لوبیا و نخود را در میکسر بریزید و آماده کنید. گام 3 لوبیا قرمز و نخود را در یک ظرف بریزید و جعفری خرد شده و آب لیمو را اضافه و مخلوط کنید. گام 4 سیر ها را نیز ریز خرد کنید و به مخلوط لوبیا اضافه کنید. گام 5 سپس روغن زیتون، پودر زیره، روغن کنجد و ادویه ها را نیز اضافه و مخلوط کنید. گام 6 می توانید کمی آب نخود و لوبیا را نیز به مخلوط اضافه کنید تا غلیظ شود. گام 7 مواد را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. گام 8 می توانید هوموس لوبیا قرمز را با نان تافتون سرو کنید. ...
فوت و فن تهیه خورشت کرفس
خورشت کرفس همیشه از آن غذا هایی بوده که به آن بی مهری شده است؛ این موج هم از توییتر فارسی شروع شد که اکثر کاربر ها این خورشت را بدترین غذا می دانستند؛ تا جایی که یک کاربر در توضیح طرز تهیه خورشت کرفس نوشته بود: کرفس ها رو خرد کرده و تفت می دیم. پیاز ها رو تفت می دیم و سپس کرفس و سبزی خورش کرفس را به آن اضافه می کنیم. گوشت را خرد کرده و با سیر و فلفل و روغن زیتون مزه دار می کنیم و سپس ...
آش چوربا کدو و هویج
ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. گام 3 سپس مواد رنده شده را در قابلمه ریخته و کمی تفت دهید تا آب بیندازد. گام 4 آرد و کره را نیز اضافه و 2 دقیقه مواد را تفت دهید. گام 5 آب گرم را مرحله مرحله به ظرف اضافه و مواد را 10 دقیقه هم بزنید. گام 6 سپس شیر گرم، شوید ریز شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط نمایید. گام 7 بعد از گذشت 15 دقیقه، حرارت را خاموش و آش را در ظرف مورد نظر سرو کنید. ...
پیراشکی گوشت غذای راحت و سریع برای افطاری
پیراشکی گوشت معمولا به عنوان فینگر فود هم شناخته می شود و از جمله غذاهای غیر ایرانی پرطرفدار می باشد که معمولا در مهمانی ها سرو می شود. مواد لازم برای پیراشکی گوشت: سیب زمینی آب پز:سه عدد نمک و فلفل سیاه :کمی گوشت چرخ کرده :250 گرم پیاز:یک عدد روغن و زردچوبه: به مقدار لازم تخم مرغ:یک عدد کره:50 گرم ...
طرز تهیه آش دوغ خانگی محلی
: در حین پختن برنج با دوغ در قابلمه دیگر نخود ها را به همراه آب بپزید. نخود برای آش مرحله پنجم : هم اکنون سبزی های آش را شسته سپس خرد کنید. همچنین بخوانید : طرز تهیه آش دوغ کردی مرحله ششم :بعد از اینکه برنج ها پخت، نخودهای پخته شده را به مواد آش اضافه کنید و هم بزنید. افزودن نخود به آش مرحله هفتم :نصف بوته سیر را پوست کنده سپس آن را ...
روش پخت آش دوغ اصیل سرعین اردبیل
...> سیرتازه 4 حبه *** طرز تهیه ابتدا یک عدد پیاز درشت را خرد کرده و با کمی روغت تفت می دهیم تا سبک و طلایی رنگ شود.چهار حبه سیر را رنده کرده و به پیاز ها اضافه می کنیم.یک پیمانه برنج را که سه ساعت و بدون نمک خیس خورده را با کمی آب به مواد اضافه می کنیم تا جوش بیاید.3 لیتر دوغ را با فاصله و کم کم اضافه میکنیم.یک عدد تخم مرغ، آرد و کمی آب را در کاسه ای هم می زنیم و به مواد اضافه ...
طرز تهیه رول ژامبون سوخاری با خمیر یوفکا
رول های سرخ شده بعد از سرخ شدن رول ها آنها را از تابهدر می آوریم و با کمک آب کش یا دستمال کاغذی روغن اضافه رول ها را می گیریم اکنون می توانید با سس دلخواهتان آن را سرو کنید. نکات کلیدی در اگر خمیر یوفکا در دسترس نبود می توانید از نان تست تازه استفاده کنید نان تست اگر کهنه باشد زیر وردنه خرد می شود. اگر پنیر گودا در دسترس نبود از پنیر چدار استفاده کنید. همیشه تعداد خمیر یوفکا یا نان تست و تعداد ژامبون ها با هم برابر هستند، برای هر عدد رول ژامبون به یک عدد نان تست یک ورق ژامبون و یک ورق پنیر چدار یا گودا نیاز است. منبع: آشپزی ها ...
کمپوت گلابی
کمپوت گلابی سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها بوده که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل قند خون، بهبود حافظه و... بسیار مفید و موثر می باشد. به دلیل بافت نرم گلابی، طبخ آن نیز بسیار سریع بوده و می توانید این کمپوت خانگی خوشمزه و دلپذیر را برای کودکان خود طبخ کرده و با تزیین آن، سرو این دسر میوه ای را لذیذتر کنید. از دیگر انواع دسر های خوشمزه و محبوب می توان به کمپوت سیب، کمپوت گیلاس ...
