خانه
آموزش آشپزی/ فوت و فن کدبانوها برای خوشمزه شدن خورشت مرغ
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / 9 روش پخت ماکارونی و پاستا
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، ماکارونی یکی غذای ایتالیایی است که در سراسر دنیا محبوبیت زیادی پیدا کرده است. دلیل محبوبیت انواع غذا با ماکارونی و پاستا این است که دست شما را برای بازی با انواع طعم ها باز می گذارد شما میتوانید از هر ترکیبی برای سس ماکارونی و پاستا استفاده کنید و همیشه طعم های جدیدی با آن تجربه کنید. در ادامه مقاله دستور پخت انواع غذا با ماکارونی و پاستا با سس های متفاوت را با ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات، مقوی و آسان
...، یا آب مرغ خانگی 2فنجان سیب زمینی خرد شده 3 تا 4فنجان پر، کلم خرد شده 2عدد برگ بو 1فنجان نخود فرنگی یک دوم قاشق چایخوری سرکه سیب، یا آب لیموی تازه (اختیاری) بیشتر بخوانید: تغذیه در دوران حاملگی، اسنک های خوشمزه طرز تهیه سوپ سبزیجات روغن را در قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، هویج، کرفس و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. آن را مرتبا هم بزنید تا سبزیجات نرم ...
“ارمنی پلو با بال مرغ”، غذایی آسان با طعمی بینظیر
ارمنی پلو با مرغ غذایی لذیذ و خوشمزه است که می توانید آن را در مدت زمان کوتاهی برای ناهار و شام درست کنید. به گزارش وقت صبح ، “ارمنی پلو” با بال مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و با خواص زیاد است که در آن از زعفران و برنج که بسیار مقوی می باشند استفاده شده است و غذایی مناسب برای وعده ناهار و شام محسوب میشود. بال مرغ :6 عدد برنج:2 پیمانه نمک و فلفل :به ...
هر کدام از شهرهای ایران چه افطاری مخصوصی دارند؟
... رشت یکی از شهرهای خلاق و پرتنوع در زمینه پخت غذا است، به طوری که از لحاظ خلاقیت در زمینه غذایی در یونسکو نیز مطرح شده است. بیشترین غذاهایی که در گیلان در ماه رمضان پخت می شوند، خورش های محلی هستند که معمولا دارای طعم های خوشمزه و ترش هستند. مهم ترین این خورش ها ترش تره و باقلاقاتوق هستند که بیشتر در سفره های سحر این مردم دیده می شوند. غذاهای سنتی که در گیلان بر سر سفره افطار گذاشته می شوند ...
فوت وفن های درست کردن حلوا؛ از خوش عطری تا طلایی شدن
زیر دندان هنگام میل کردن حلوا نیایند. 5. در ریختن زعفران زیاده روی نکنید چرا که باعث می شود حلوای شما به زردی بزند. 6. حلوای شما نباید ته بگیرد. به همین دلیل باید دائما آرد را تفت بدهید و آن را رها نکنید. 7. حرارت زیاد باعث می شود حلوای شما رنگ تیره ای بگیرد. در تمامی مراحل پخت از حرارت ملایم استفاده کنید. 8. سعی کنید از آرد های سبوس دار مانند آرد های ...
کباب از کی و از کجا؟ معرفی محبوب ترین انواع کباب ایرانی
.... برای تهیه جوجه کباب معمولاً از سینه مرغ استفاده می شود. در این دستور گوشت سینه مرغ را به اندازه قوطی کبریت برش بزنید، جوجه های خرد شده را با ماده طعم دهنده دلخواهتان ترکیب کنید و اجازه دهید این ترکیب برای 6 تا 12 ساعت داخل یخچال بماند. سپس جوجه ها را روی آتش کباب کنید. کباب برگ طعمی که فراموش نمی کنید کباب برگ طعمی که فراموش نمی کنید برگ، کباب گوشت ...
طرز تهیه بادمجان ناردونی
عین جذاب باشد. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش مرغ و انار این غذای خانگی بسیار ساده است. شما برای تهیه این غذا باید بادمجان و انار تهیه کنید. این غذا با استفاده از ماست و دوغ سرو می شود و می تواند یک وعده غذایی کامل باشد. در ادامه نیز با طرز تهیه این غذای شمالی خوشمزه بیشتر آشنا می شوید. مواد لازم بادمجان: 8 عدد متوسط انار دون شده: 1 عدد بزرگ ...
خورش پسته کوهی
...> در یک قابلمه کمی ریخته و گوشت چرخ کرده را با شعله کم تفت دهید. گام 3 سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه و سرخ کنید. گام 4 رب گوجه فرنگی، آب جوش، زعفران و ادویه ها را اضافه کنید. گام 5 بعد از یک ربع دیگر، ونوشک را به مواد قابلمه اضافه و 45 دقیقه بگذارید تا خورش آماده شود. ...
مرجو خورش
، جلوگیری از پوکی استخوان، کنترل کلسترول، کنترل دیابت، رفع کم خونی، حفظ سلامت پوست و مو و... می شود. از این رو تنها یک ماده عدس در این خورش لذیذ و خوشمزه می تواند فواید و خواص عالی را فراهم نماید. پیشنهاد می کنیم که حتما این خورش را در منزل طبخ و از طعم و فواید آن بهره مند شوید. از دیگر انواع خورش محلی و خوشمزه می توان به خورش غورابه، خورش پرتقال با مرغ، خورش لوبیا سبز و گوشت، خورش کرفس با گوشت، خورش دال عدس، خورش مرغ با سس آلبالو، خورش چغرتمه، خورش زرشک و خورش گولاش اشاره کرد. ...
طرز تهیه اناربیج ؛ غذای محبوب شمالی ها و مسافران
.... می توانید از رب انار کمتری استفاده کنید و در پایان برای خوش قیافه تر شدن خورش به آن دانه های انار اضافه کنید. 4- در ظرفی جدا پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید. کمی ادویه را به گوشت چرخکرده اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس گوشت چرخکرده را به شکل قلقلی درآورید و سرخ کنید. سپس آنها را به خورش اضافه کنید. 5- حدود یک ساعت زمان می دهیم تا خورش خوب جا بیفتد. این اناربیج خوشمزه را می توانید با برنج میل کنید. ...
آموزش بهترین طرز تهیه بامیه خانگی خوشمزه با طعم قنادی +ویدئو
را برای 8 تا 10 دقیقه تکرار کنید تا خمیر کاملا پخته شود. سپس شعله گاز را خاموش کنید و خمیر را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. در این مرحله از طرز تهیه بامیه خوشمزه باید کمی صبر کنید تا خمیر مقداری خنک شود. درواقع فقط لازم است که خمیر شما از داغی بیفتد. سپس یک قاشق از شربتی را که از قبل آماده کردید به خمیر اضافه کنید. یک عدد تخم مرغ را هم که به دمای محیط رسیده و خوب با همزن زده شده، به خمیر ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ دال عدس
پودر فلفل قرمز و سس تند به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن را در قابلمه بزرگی حرارت داده و پیاز را پنج دقیقه در آن تفت دهید. سپس کرفس، هویج، نیمی از سیرها و تمامی سیب زمینی ها را به آن بیفزایید و چند دقیقه دیگر حرارت دهید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی/ فوت و فن کدبانوها برای خوشمزه شدن خورشت مرغ دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی، چلو گوشت خانگی، مرغ مجلسی ربی، انواع غذای سحری
پارسی دی مراجعه کنید. مرغ مجلسی نیز یکی از روش های تهیه مرغ می باشد که بسیار خوشمزه است و به سبک رستورانی می باشد و شما می توانید این مرغ خوشمزه را با برنج ساده یا باقالی پلو یا شوید پلو تهیه و سرو کنید. در این مرغ بیشتر از ران مرغ استفاده می شود. این مرغ خوشمزه با رب گوجه و زعفران تهیه می شود که طعم و مزه آن را لذیذ تر می کند. اما برای مشاهده دستور تهیه مرغ مجلسی به سایت آلامتو مراجعه کنید. ...
خوراک کلم و سیب زمینی
مواد اصلی این غذا از سبزیجات تازه و سالم، چون کلم بروکلی، اسفناج، هویج، لوبیا و دیگر جوانه های خوشمزه و مفید می باشد که یک غذای عالی و سرشار از مواد مغذی را فراهم می کند. در برخی از رسپی های این غذای خوشمزه از گوشت قرمز نیز استفاده شده است که اگر دوست داشتید نیز می توانید در طبخ این غذا استفاده کنید. خوراک کلم و سیب زمینی یک شام رژیمی و سالم بوده که طعم و عطر عالی و فوق العاده ای دارد ...
عیدی ویژه به خوش خوراک ها با یک سالاد خفن!
سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد حبوبات یکی از انواع خوشمزه سالادهاست که به دلیل داشتن حبوبات پخته در ترکیباتش سرشار از پروتئین و مواد معدنی است؛ همچنین این سالاد به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، یک وعده غذایی کامل برای ورزش کاران، گیاه ...
خوراک گوشت و کلم بروکلی
بروکلی خرد شده را به ظرف اضافه و چند دقیقه صبر کنید تا آب پز شوند. گام 8 بعد از آماده شدن کلم بروکلی، حرارت را خاموش و آن ها را در یک بشقاب بریزید. گام 9 در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت ها را کمی تفت دهید. گام 10 سپس کلم بروکلی، ادویه ها و آویشن را به گوشت افزوده و آن را مزه دار کنید. گام 11 پیاز و سیر ها را پوست کرده و رنده کنید ...
طرز تهیه دسر بودینو، دسر لطیف و مجلسی
دسر ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر جهان هستند. دسر ها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منو های خوشمزه رستوران ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا کمک می کند و یک عصرانه دلنشین در کنار چای و قهوه به شمار می روند. به گزارش فرارو، بودینو نوعی دسر سنتی ایتالیایی بسیار خوشمزه و خوش طعم است که بافتی مانند پودینگ و ...
بهترین روش تهیه کباب کوبیده نگینی مجلسی و خوشمزه در خانه
جوجه کباب و کباب کوبیده سرخ و طلایی و سپس آن ها را از سیخ جدا کنید. چلو نگینی چیست؟ کباب نگینی یکی از خوشمزه ترین و مجلسی ترین انواع کباب های ایرانی است که از ترکیب گوشت قرمز و گوشت مرغ آماده می شود. برای درست کردن کباب کوبیده نگینی رستورانی باید از گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله در کنار سینه مرغ چرخ شده استفاده کنید و گوشت ها را در کنار هم قرار دهید تا کباب شما حالت دو رنگ پیدا کنید. ...
طرز تهیه ماقوت، دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
. به گزارش فرارو، این دسر خوشمزه و مقوی معمولا برای ماه مبارک رمضان و وعده افطار تهیه می شود. ماقوت علاوه بر طعم عالی روش پخت بسیار آسانی دارد و در کم تر از بیست دقیقه آماده سرو می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرحله به مرحله دسر ماقوت همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ماقوت نشاسته گل: 2 قاشق ...
آموزش آشپزی و طرز تهیه 10 غذای بدون گوشت ، خوشمزه و مجلسی
با سس پخته شوند. در اواخر پخت گوجه برشته را اضافه کنید. نمک را هم در این لحظه اضافه کنید تا بدانید که چقدر می خواهید شور باشد 1وقتی خورش غلیظ و لعابدار شد گاز را خاموش کنید. خورش را همراه با برنج سرو کنید. 8. رول اسفناج حالا که فصل اسفناج رسیده، نباید از این سبزی خوش طعم و پرخاصیت غافل شوید. رول اسفناج می تواند یک گزینه خوب و خوشمزه برای مواقعی باشد که می خواهید یک ...
فوت و فن تهیه خورشت کرفس
خورشت کرفس همیشه از آن غذا هایی بوده که به آن بی مهری شده است؛ این موج هم از توییتر فارسی شروع شد که اکثر کاربر ها این خورشت را بدترین غذا می دانستند؛ تا جایی که یک کاربر در توضیح طرز تهیه خورشت کرفس نوشته بود: کرفس ها رو خرد کرده و تفت می دیم. پیاز ها رو تفت می دیم و سپس کرفس و سبزی خورش کرفس را به آن اضافه می کنیم. گوشت را خرد کرده و با سیر و فلفل و روغن زیتون مزه دار می کنیم و سپس ...
طرز تهیه آش دوغ خانگی محلی
اضافه کنید. برای اینکه رنگ و شکل سنتی و اصیل آش دوغ را از دست ندهید بهتر است از زردچوبه و ادویه های رنگی در داخل آش استفاده نکنید.چون رنگ اصلی این آش سفید است. اگر بخواهید در آش از سیر خشک استفاده کنید حتما آن را با نمک بکوبید تا له شود. برنج ایرانی در پخت آش هم باعث خوش عطر شدن آن و هم زود پخته شدن آش میشود. بهتر است از خرده برنج های جدا شده در پخت آش استفاده کنید ...
آموزش آشپزی/ رازهای ساده اما جادویی برای خوشمزه شدن حلیم گندم
جدا کنید. سپس گندم صاف شده را کم کم به گوشت کوبیده اضافه کنید و با گوشت کوب بکوبید تا گوشت از هم باز شده و با گندم کاملا یکدست شود. هنگام پخت حلیم باید دائم گندم را هم بزنید تا ته نگیرد. بهتر است از ظروف تفلون و نچسب استفاده کنید. در زمان پخت گندم کف روی آن را بردارید و حرارت را روی حالت ملایم قرار دهید. موقعی که گوشت را به گندم اضافه می کنید، از یک قاشق غذا خوری روغن استفاده کنید. ...
خوراکی های خوشمزه استان مرکزی در ماه میهمانی خدا+ تصاویر
یک شیرینی برای پذیرایی پخت می شد و با توجه به علاقه مردم به این نان سنتی، پخت آن تا امروز ادامه داشته و یکی از سوغاتی های محبوب استان مرکزی و به ویژه شهر اراک و همچنین شهر آشتیان به شمار می آید. گوشفیل اراک شهر اراک علاوه بر زولبیا و بامیه گوشفیل خاصی دارد که به سبب نوع پخت و مواد اولیه بسیار خوشمزه بوده و این ویژگی، گوشفیل اراک را به سوغات شهر تبدیل کرده، این شیرینی با ...
آش شولی
این آش خوشمزه و سنتی با ترکیب مواد اصلی آرد، چغندر و سبزی های معطر مخصوص آش تهیه و سرو شده که طعم و عطر خاص و خوشمزه ای را فراهم خواهد کرد. می توانید این آش محلی را برای وعده های شام تهیه و در این شب های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید. چاشنی مخصوص آش شولی، سرکه می باشد، ولی می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی ...
طرز تهیه کروکت گوشت خانگی + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت کروکت گوشت دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: گوشت چرخ کرده 250 گرم، آرد سوخاری 2قاشق غذاخوری، شیر 1/2 پیمانه، پیاز. 1 عدد، تخم مرغ 1 عدد، نمک و دارچین و روغن به میزان لازم، فلفل سبز به میزان لازم، مواد لازم جهت سس، پیاز 1 عدد، رب 2قاشق غذاخوری، آب الیوان در ادامه، آموزش ...
چگونه زولبیا خانگی خوشمزه با طعم قنادی درست کنیم؟+ویدئو
، قطعاً زولبیای شما از زولبیا بازاری هم خوشمزه تر خواهد بود. در ادامه می توانید با مراحل پخت زولبیا خانگی آشنا شوید. در اولین مرحله از طرز تهیه زولبیا خانگی، ماست و نشاسته را در یک ظرف بریزید و هم بزنید. بهتر است از همزن برقی استفاده کنید ولی اگر در دسترس ندارید، مدت زمان هم زدن را بیشتر کنید. باید بعد از هم زدن، یک مایه یکدست و منسجم داشته باشید. روغن مایع (1 قاشق غذاخوری) را ...
طرز تهیه مسقطی شیرازی ساده و خوشمزه
مسقطی زعفرانی مسقطی اگر قوام پیدا نکرده باشد در یخچال آب می اندازد. وقتی مسقطی آماده شده است که به صورت تکه تکه از قاشق بریزید. نشاسته پودری اصلا مناسب تهیه مسقطی نیست. حرارت پخت مسقطی باید ملایم باشد و برای این مقدار باید 3 ساعت زمان ببرد تا کاملا غلیظ شود. اگر حرارت زیاد باشد بوی خامی نشاسته در مسقطی می ماند. می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید. خیس کردن از قبل نشاسته باعث گرفتن ترشی آن می شود. می توانید تا 3 ماه در یخچال این مسقطی را نگهدرای کنید. منبع: سایت پارسی دی ...
طرز تهیه گوش فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره افطار
یکی از انواع مخمر است که در پخت نان، پیراشکی، پیتزا و ... از آن استفاده می شود. استفاده از پودر خمیر مایه در خمیر باعث تولید گاز کربنیک و مواد آلی می شود و در نتیجه افزایش حجم خمیر و عطر و طعم خوب آن را به همراه خواهد داشت و نان و شیرینی را پوک و توخالی می کند. پودر خمیر مایه را می توانید در منزل و در محیطی که زیاد گرم نباشد، نگهداری کنید. پس از باز کردن بسته خمیرمایه حتما آن را در ...
شیربنی نارگیلی ساده مناسب برای ماه مبارک رمضان + فیلم
برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شیربنی نارگیلی دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: پودر نارگیل 60 گرم، روغن مایع 90 گرم، پور قند 130 گرم، سفیده تخم مرغ 70 گرم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله شیربنی نارگیلی ساده را مشاهده می کنید. آموزش پخت فرنی دو رنگ مناسب افطار + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
