خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دلمه کدو حلوایی
پیمانه فلفل سیاه (پودر شده) : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم کدو حلوایی متوسط :1 عدد کره : یک دوم پیمانه عسل : یک دوم پیمانه دارچین (پودر شده) : یک قاشق چای خوری جوز هندی (پودرشده) : یک قاشق چای خوری زنجبیل (پودر شده) : یک قاشق چای خوری آب لیموترش : یک چهارم پیمانه پیاز : 1 عدد(اسلایس شده) روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) : به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند) : 400 گرم زرشک (شسته و خشک ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی
ین خواهد برد. استفاده از ادویه های مختلف و به خصوص استفاده از زعفران، طعم و عطر خاصی را به غذای شما خواهد بخشید و این طعم منحصر به فرد چلو ماهیچه در مهمانی ها همیشه به یاد خواهد ماند. همچنین سرو آن به همراه ته چین نیز طعم چلو ماهیچه را تکمیل و فوق العاده خواهد کرد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی کوفته همدانی مواد لازم ماهیچه: 3 عدد پیاز متوسط: 2 ع ...
آموزش آشپزی/ روش های رفع ادویه زیاد در غذا
آب ولرم خیس کنید. برای گرفتن تلخی گردو در فسنجان می توانید به آن یک عدد سیب قرمز شیرین، هویج و کدو اضافه کنید. برای گرفتن تلخی قورمه سبزی قدری اسفناج و گشنیز به خورشت تان اضافه کنید. از آبغوره یا آب نارنج هم برای گرفتن تلخی گوشت و خورش استفاده کنید. با افزودن قدری آب جوش به خورش می توانید تا مقدار زیادی تلخی به وجود آمده از زردچوبه را کم کنید. افزودن مقداری مواد اولیه ...
طرز تهیه سالاد تبوله؛ تازگی را مزه کنید
برای هدر نرفتن زمان پیازچه و جعفری را می شوییم و روی تخته ساطوری می کنیم و خیار را می شوییم و به صورت عمودی و افقی روی آن برش می زنیم تا خیار به صورت مربع های کوچکی شوند (مانند مدل سالاد شیرازی برش می دهیم). 3. سپس گوجه فرنگی ها را نیز می شوییم و ریز خرد می کنیم. پس از گذشت 15 دقیقه سلفون را بر می داریم و آب اضافه آن را بیرون می ریزیم و آبکش می کنیم و در ظرف می ریزیم و مواد خرد شده را به آن اضافه می کنیم. 4. روغن زیتون باقی مانده را روی مواد می ریزیم و نمک، فلفل سیاه، آبلیمو روی مواد می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یک دست و طعم دار شوند. ...
آموزش آشپزی/ ادویه قورمه سبزی برای خوشمزه تر شدن خورش
...> آموزش آشپزی/ دستور تهیه جوجه کباب بوقلمون مواد لازم مقدار لازم شنبلیله خشک 2 قاشق غذا خوری تره خشک 2 قاشق غذاخوری جعفری خشک 2 قاشق غذا خوری گشنیز خشک 2 قاشق غذاخوری اسفناج خشک 2 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی 2 قاشق غذاخوری پودر غوره 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری پودر رازیانه 1 قاشق غذاخوری ...
“بورک پفی”، غذایی لذیذ به سبک ترکیه ای
...> نمک و فلفل و ادویه :به مقدار لازم جعفری خرد کرده :2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای خمیر آرد سفید :500 گرم ماست:2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ :2 عدد آب :به مقدار لازم بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم ابتدا یک کاسه بردارید و 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل آن بشکنیدو هم بزنید ، سپس ماست را به ...
پنکیک مرغ
از دیگر انواع پیش غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می توان به پنکیک سبزیجات، پنکیک آلمانی، پنکیک گوشت، کرپ مرغ و قارچ، رول استیک، پیراشکی مرغ، اشترودل هات داگ، راتا مرغ و بادام، مچبوس مرغ و... اشاره کرد. مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد تخم مرغ: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد خرده نان: 1 لیوان شیر: نصف لیوان ماست: 2 قاشق غذاخوری آرد سفید: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل گام 1 ...
دستور تهیه کیویسکی مرغ
عدد پنیر پیتزا ، پنیر خامه ای ، پنیز لبنه یا پنیر فتا 5 قاشق غذاخوری جعفری خورد کرده 2 الی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد آرد سفید به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم نمک، فلفل و ادویه دلخواه به مقدار لازم نحوه آماده سازی و پیچیدن گوشت مرغ برای تهیه کیوسکی طرز تهیه کیوسکی مرغ با پنیر در دستور اصیل ...
کوفته سبزی
غذاهای معروف و محلی می توان به کوفته تبریزی، کوفته دال عدس و بلغور، کوفته بلغور با سیب زمینی، کوفته نخودچی، کوفته برنجی، کوفته سوبلی، کوفته کباب ترکی، کوفته مرغ و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 150 گرم لپه: 1 فنجان پیازداغ: 4 قاشق غذاخوری گردو خرد شده: 4 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده: 4 قاشق غذاخوری سبزی (جعفری، گشنیز، شوید، مرزه و ترخون): به مقدار لازم آب: 3 لیوان نمک ...
طرز تهیه آش گوجه
های مربوط به تهیه آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه آش گوجه سبزی آش (گشنیز، جعفری، تره و اسفناج): 500 گرم برنج: 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه پوره گوجه فرنگی: 6 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیازداغ: 2 پیمانه نعناع داغ: 4 قاشق غذاخوری آبغوره: نصف پیمانه ...
روش های نگهداری گوجه فرنگی در فریزر
به گزارش ایلنا، برای تهیه بسیاری از غذاها از گوجه فرنگی استفاده می کنیم اما با سرد شدن هوا رنگ و طعم گوجه فرنگی های قرمز پرآب و گوشت تابستانه تغییر می کند و جای خود را به گوجه فرنگی های گلخانه ای می دهد . همچنین در فصل زمستان با کمیاب شدن گوجه فرنگی قیمت آن نسبت به تابستان بسیار بیشتر است . بنابراین بسیاری از خانم های ایرانی به رسم دیرین خود مانند مواد خوراکی دیگر گوجه فرنگی را برای ...
فیلو کاپ میگو
بهره مند شوید. از دیگر انواع فینگرفودهای خوشمزه و معروف می توان به راتا مرغ و بادام، پیروگی، قارچ شکم پر، فطایر گوشت، کبه، رولت برنج، دلمه قارچ با مرغ، تارت گوجه و ریحان، نان ذرت با هات داگ و... اشاره کرد. مواد لازم میگو: 200 گرم قارچ: 100 گرم گوجه فرنگی: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه ای: یک چهارم خمیر فیلا: به مقدار لازم پنیر پیتزا: به مقدار لازم پیازچه: به مقدار لازم سیر ...
10 غذای بدون گوشت؛ آشپزی در دوران تنگنا
... مواد لازم: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. 2. تابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود ...
کوکو ماکارونی
تخم مرغ: 4 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط مراحل گام 1 ابتدا مقداری آب در قابلمه ای بریزید تا جوش آید. گام 2 سپس ماکارونی را در آن بریزید و 10 دقیقه صبر کنید تا پخته شود. گام 3 ماکارونی را پس از پخت آبکشی کنید. ...
خوراک ماهی و قارچ
مشابه می توان به خوراک اسفناج، دوقوس ماهی،ماهی سالمون با عدس و تره فرنگی و ماهی تیلاپیا و گوجه فرنگی کبابی اشاره داشت. مواد لازم فیله ماهی :200 گرم قارچ :6 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد پیاز متوسط :1 عدد فلفل دلمه ای :1 عدد نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم روغن زیتون : به میزان لازم جعفری خرد شده : 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 درتابه ...
سوپ سیب زمینی
، سوپ کرم مرغ و... اشاره کرد. مواد لازم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 1 عدد هویج: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد سیر: 4 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد آب مرغ: 1 پیمانه برگ بو: به مقدار لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سبزی خشک (نعناع، ترخون و آویشن): 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید ...
مک اند چیز با سس گوشت
.... از انواع دیگر پاستا می توان به : گریل چیکن پنه ، گراتن پاستا ، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس اشاره کرد. مواد لازم گوشت چرخ کرده:150 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد قارچ: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد ذرت: 1/2 پیمانه گوجه فرنگی پوره شده:4 عدد ماکارونی لوله ای شکل:250 گرم سیر:4 عدد آرد:3 قاشق غذا خوری شیر:1 لیوان پنیر پیتزا:250 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زرد چوبه : به ...
“کوبیده مرغ”، وعده ای آسان و در عین حال لذیذ
500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ زعفران دم کرده 5 ق غ کره 25 گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پاپریکا 1/2 ق چ زردچوبه 1/2 ق چ برای آماده سازی کباب مرغ سیخی ابتدا یک عدد ران و سینه را فیله کنید استخوان های آن را نیز سوا کنید. مرغ های خرد شده را دوبار چرخ کنید.این کار برای انسجام بهتر مواد در دستور کوبیده مرغ قرار گرفته ...
طرز تهیه دیزی جا افتاده و خوشمزه
دیزی را آماده کردیم که امیدواریم لذت کافی را از این طرز پخت ببرید. مواد لازم برای تهیه دیزی : گوشت گوسفند با استخوان و چربی :نیم کیلو لوبیا سفید :نصف پیمانه نخود :نصف پیمانه گوجه فرنگی :2 عدد بزرگ پیاز پوست کنده :2 عدد متوسط پیاز با پوست :یک عدد درشت سیب زمینی :4 الی 5 عدد متوسط فلفل سبز تازه :2 الی 3 عدد لیمو عمانی :6 الی 8 عدد ...
گراتن پاستا
لازم پاستا شکل دار : 300 گرم قارچ : 200 گرم گوشت چرخ کرده : 250 گرم پیاز : یک عدد فلفل دلمه ای : یک عدد رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری پنیر پیتزا : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم پودر سیر : به مقدار لازم آویشن : به مقدار لازم سس بشامل : یک و نیم لیوان مراحل گام 1 در ابتدا پیاز داغ را تهیه کنید. گام 2 پس ...
چیپس و پنیر
زمینی ، قارچ سوخاری با سس پنیر ، بورک سبزیجات و نان سیر اشاره کرد. مواد لازم چیپس : 1 بسته فلفل دلمه ای : نصف یک عدد ژامبون گوشت : 150 گرم گوجه فرنگی سفت : 1 عدد جعفری : 5 الی 6 شاخه پنیرپیتزا : به میزان لازم روغن : به میزان لازم سس گوجه فرنگی : به میزان لازم آویشن : به میزان لازم فلفل سفید : به میزان لازم مراحل گام 1 یک ظرف مناسب برای سرو که بتوانید آن را داخل ...
طرز تهیه سیر پلو ؛ غذای خوش طعم و اصیل ایرانی
...، خاصیت ضدالتهابی و سم زدایی از مهم ترین خواص این ماده غذایی ارزشمند می باشد. مواد لازم *برنج: 2 پیمانه *سیر تازه: 400 گرم *ماهی: 4 تکه *پیاز: 2 عدد *آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری *زعفران: به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت طرز تهیه سیر پلو با طعم متفاوت ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
برگ مو. یکی از این غذاها، طبخ دلمه با سبزیجاتی مانند بادمجان، پیاز، گوجه و حتی کدو و فلفل دلمه ای است. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات بادمجان دلمه ای: 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد گوجه فرنگی درشت: 2 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد روغن: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه ...
پیراشکی مرغ
وعده شام نیز یک پیشنهاد عالی و فوق العاده می باشد. از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می توان به پیراشکی سیب زمینی، پیراشکی روسی، پیروگی، فطایر گوشت، استریپس سیب زمینی، خاگینه ذرت، سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده، رول پنیری و کنجد و... اشاره کرد. مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد قارچ: 250 گرم تخم مرغ: 1 عدد آرد سفید: 3 پیمانه فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز متوسط: 2 عدد گوجه فرنگی: 1 ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخکرده
وقت نسوزند. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 150 گرم سیب زمینی متوسط: 3 عدد شیر: 1 پیمانه آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: نصف یک عدد پنیر پارمزان: 2 الی 3 قاشق غذاخوری سیر رنده شده: 1 قاشق مربا خوری پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد کره: 20 گرم پنیر پیتزا:به مقدار لازم نمک: به مقدار ...
طرز تهیه چاشنی موفونگو
طرز تهیه چاشنی موفونگو یا چاشنی بوقلمون پلانتین سبز ترکیه ای چاشنی بوقلمون چنار (پلانتین)، که به آن چاشنی موفونگو نیز گفته می شود، یک جایگزین عالی برای پانسمان سنتی "نان و گوشت" است که معمولاً با بوقلمون شکرگذاری مرتبط است. این دستور تهیه آب دهان از گیاه چمن های سبز، نارس، بیکن، سیر و گیاهان آجیسی و باغی - فلفل دلمه ای چیلی شیرین تهیه شده است. اگر به جای آن گیاه پلانتین رسیده را ترجیح ...
پاستا آلانورما
شده : نصف یک پیاز(اسمال دایس شده) سیر ریز خرد شده : 3 حبه گوجه فرنگی ساطوری شده : 800 گرم(چاپ شده) ریحان ساطوری شده : 1⁄4 پیمانه(چاپ شده) بادمجان خرد شده : 3 عدد کوچک(دایس متوسط) روغن سرخ کردنی : به مقدار لازم نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم فلفل قرمز : به میزان لازم پنیر پارمزان رنده شده : 100 گرم ریحان تازه : برای تزئین مراحل گام 1 در یک تابه 3 قاشق غذاخوری ...
سالاد کالباس
سیب زمینی آب پز شده : 350 گرم خیارشور نگینی شده : 250 گرم فلفل سبز نگینی شده : 1 عدد نخود سبز : 1 پیمانه کنسرو ذرت به دلخواه : 1 پیمانه سبزیجات معطر : شوید / مرزه / نعناع : 3 قاشق غذا خوری هویج پخته شده : 0.25 پیمانه سس مایونز : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم آبلیمو : به مقدار لازم کالباس نگینی شده : 200 گرم مراحل گام 1 برای تهیه این سالاد ابتدا باید ...
ساندویچ مونت کریستو
.... ساندویچ مونت کریستو را می توانید برای وعده شام و یا عصرانه طبخ کرده و سرو کنید. از دیگر انواع ساندویچ های خوشمزه و پرطرفدار می توان به ساندویچ مرغ مکزیکی، ساندویچ گوشت ایتالیایی، ساندویچ میگو، ساندویچ هات داگ با پنیر، ساندویچ رست بیف، ساندویچ مرغ، دونر مرغ، همبرگر مخصوص و... اشاره کرد. مواد لازم ژامبون مرغ: 200 گرم نان تست: 8 عدد تخم مرغ: 2 عدد پنیر گودا رنده شده: 200 ...
اسکالوپ مرغ
پوره سیب زمینی، پاستا و غیره نیز سرو کنید از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و محبوب می توان به پنینی مرغ، فسیلی کربونارا، پاستا آلانورما، جامبو با مرغ، پیتزا مارگاریتا، گریل چیکن پنه، پیتزا گوشت و زیتون، فتوچینی با میگو، مرغ خامه ای، بروسکت گوجه فرنگی و... اشاره کرد. مواد لازم سینه مرغ: 2 عدد لیمو ترش: 2 عدد جعفری خرد شده: نصف پیمانه آرد سمولینا: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: به مقدار ...
