خانهدستور پخت کتلت ماهی خام با سیب زمینی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوکو ماش
تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. ماش: 1 پیمانه سیب زمینی پخته: 2 عدد سیر: 3 حبه گشنیز و جعفری تازه: نصف لیوان پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم پودر زیره: نصف قاشق چای خوری روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد ...
طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی
مواد لازم برای تهیه بادمجان پلو با گوشت بادمجان 3 عدد برنج 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 6 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری سیر 3 حبه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل قرمز به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی آن ها گرفته ...
دستور پخت خورش کرفس خوشمزه و مجلسی با گوشت، لوبیا و نعنا و جعفری
مغز پخت شوند. 6. مرحله آخر: افزودن چاشنی خورشت کرفس زمانی که گوشت و کرفس کاملا پخته شدند و خورشت به روغن افتاد زمانی است که نمک و آبغوره خورشت را بیفزایید و حرارت را خاموش کنید؛ حالا خورشت کرفس مجلسی را داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار چلو ایرانی سرو و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه خورشت کرفس با لوبیا و گوشت می توانید این خورشت را با تکه های خورشتی از سینه مرغ هم تهیه کنید، فقط لازم به ذکر است که باید مرغ و کرفس را باید بعد از پخت لوبیا بیفزایید. برگ خرد شده کرفس طعم بی نظیری به خورشت ما می دهد. ...
طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک و پودر گردو خوشمزه و مجلسی
.... مرحله پنجم: پخت کوکو داخل تابه مناسبی روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا داغ شود؛ حالا مواد کوکو را دانه به دانه و یا یک تکه داخل روغن ریخته و دو سمت کوکو سبزی را سرخ می کنیم. مرحله آخر: سرو کوکو سبزی با سبزی خشک حالا کوکو را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار گوجه خرد شده و نان و یا برنج نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک و گردو پودر شده سبزی خشک شامل: جعفری، شوید، ریحان و مرزه می باشد. ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی با گوشت دنده
مواد لازم برای تهیه آش عباسعلی نخود 1/2 پیمانه لوبیا چیتی 1/2 پیمانه لوبیا سفید 1/2 پیمانه گندم پوست کنده 1/5 پیمانه برنج 1/2 پیمانه عدس 1/2 پیمانه گوشت دنده گوسفندی 300 گرم پیاز درشت 5 عدد سیر برای سیر داغ 10 حبه فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و نمک به میزان لازم روغن حیوانی به میزان لازم نعناع خشک برای نعناع داغ به میزان لازم مرحله اول : آماده سازی حبوبات همه حبوبات را ...
لیست غذاهای مجلسی خوشمزه با مرغ، واسه شام و نهار
، فلفل و زردچوبه قاطی کنید و در روغن سرخ کنید. توی یه تابه جدا، پیازها را تفت بدین و آخرش سیر رو اضافه کنین. بعد از این که بوی سیر بلند شد، باید به آن رب انار اضافه کنید. دقت داشته باشید که شیرین یا ترش شدن غذا بستگی به طعم رب شما داره. در این مرحله آب انار و پودر گلپر رو اضافه کنید. آب انار قرمز! وقتی مواد به جوش اومد، تکه های مرغ را اضافه کرده و حرارت ...
“خورش تره”؛ خورشت خوش عطر و طعم کردی
...> گوشت گوسفند یا گوساله 500 گرم تره خرد شده 500 گرم لوبیا چیتی یا سفید 2 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط گرد لیمو 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت ...
طرز تهیه کوفته کله گنجشکی با سس مخصوص
مواد لازم برای تهیه کوفته کله گنجشکی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 2 ق غذا خوری سبزی معطر 1 ق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه و ادویه کاری به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس کوفته کله گنجشکی رب 2 ق غذا خوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی گوشت چرخ کرده را اگر در فریرز هست چند ساعت ...
طرز تهیه کباب تابه ای با سیخ چوبی بدون سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای با سیخ چوبی گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد سیر 2 حبه کره به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه، ادویه کاری، سماق، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد گوشت چرخ کرده را اگر در فریرز هست قبل از شروع کار بیرون بیاورید تا یخش کاملا آب شود داشتن یخ در گوشت باعث شل شدن کباب می شود می توانید برای تسریع در کارها 1 ...
طرز تهیه خورش لوبیاچیتی + فیلم
پودر گوجه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. رنگ رب که باز شد لوبیاچیتی و یک پر قرمز و چوب دارچین و آب را هم در ظرف ریخته و اجازه می دهیم که به مدت 2 ساعت آرام آرام بپزد. سپس فلفل را از ظرف درمی آوریم تا بیش از حد آتشین نشود. قارچ را اضافه می کنیم در این مرحله تا به میزان زیاد خورش یا خوراک لوبیاچیتی ما لعاب بیندازد. نوش جان اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه شامی گیلانی
و سبزی خوردن میل می کنند و در واقع جزء پیش غذاها به حساب می آید. اما اکثرا آن را به عنوان غذای اصلی هم در نظر می گیرند. شامی انواع مختلفی دارد که مواد لازم برای تهیه آن ها متفاوت است در نتیجه طرز پخت آن ها نیز با هم فرق دارد. طرز تهیه شامی بابلی خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله مواد لازم برای 4 نفر لپه 200 گرم عدس 50 گرم نخود 250 گرم ...
دستور پخت آش بادمجان خوشمزه با گوشت سردست و حبوبات
مواد لازم برای آش بادمجان خوشمزه با گوشت سردست و حبوبات بادمجان 1 کیلوگرم گوشت سر دست 400 گرم نخود 100 گرم لوبیا قرمز 100 گرم بلغور گندم 200 گرم لوبیا سفید 100 گرم کشک 200 گرم پیاز سرخ شده 3 عدد سیر 4 حبه نعنا داغ 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 1. طرز تهیه آش بادمجان اصل خوشمزه مرحله اول: ابتدا حبوبات را پیمانه می زنیم و می شوییم و از 24 ساعت قبل ...
ترفند عالی برای پیچیدن دلمه برگ مو (+فیلم)
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی مواد لازم دلمه برگ مو پیاز 1 عدد برنج 2 لیوان لپه 100 گرم سبزی دلمه 200 گرم روغن مایع به میزان کافی سرکه 4 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 200 گرم برگ مو ( درخت انگور ) به میزان کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه دلمه برگ مو برای تهیه دلمه برگ مو ...
دستور پخت آش گندم ساده و خوشمزه مجلسی بدون گوشت
گذشته تقریبا تمام مواد پخته شده اند؛ سبزی آش را هم به همراه نیمی از پیاز داغ، نعنا داغ، نمک، فلفل و زردچوبه به آش می افزاییم. 5. مرحله آخر: سرو آش گندم حالا 45 دقیقه از افزودن سبزی آش گذشته ، می توانیم آش گندم را در ظرف های زیبایی ریخته و با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه آش گندم جا افتاده مجلسی در صورت تمایل می توانید آش را به همراه کشک هم سرو کنید. ترکیب سبزی آش گندم شامل :گشنیز، تره، جعفری و اسفناج می باشد. نمک را حتما بعد از پخت کامل حبوبات بیفزایید. ...
دستور پخت فطیر مغزدار سنتی خانگی
...> خمیر را که حجم آن دو برابر شده را به گلوله های 100 گرمی تقسیم می کنیم و کمی خمیر را با وردنه باز می کنیم و 1 قاشق غذا خوری از مواد میانی روی خمیر ریخته و خمیر را جمع می کنیم و داخل سینی پخت که چرب کرده ایم با فاصله می چینیم. 7. مرحله هفتم: زدن رومال کمی با برس روی فطیر را روغن می زنیم و روی فطیر کنجد می پاشیم. 8. مرحله آخر: پخت فطیر مغزدار حالا فطیر های آماده شده را داخل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 250 تا 30 دقیقه می پزیم و نوش جان. منبع: آشپزی لذت بخش ...
طرز تهیه کباب اسکندر به روش آسان و خانگی+نکات مهم و فوت و فن های آن
غذاخوری آرد سوخاری: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: از هرکدام 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری مواد لازم برای تهیه سس مخصوص گوجه فرنگی: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری سیر: 1 حبه روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم آب جوش: نصف لیوان نکات مربوط به مواد ...
دستور پخت ترشی خرفه خام خوشمزه خانگی
مواد لازم برای ترشی خرفه خام خوشمزه خانگی مرحله به مرحله خرفه 1 کیلوگرم سیر 10 حبه فلفل تند 3 عدد پودر گلپر 1 قاشق غذا خوری سرکه به میزان لازم نمک به میزان لازم 1. طرز تهیه ترشی خرفه خالی سریع مرحله اول: ابتدا خرفه ها را پاک کرده و می شوییم. بعد کمی خرفه ها را برش می دهیم. حالا قابلمه ای را از آب پر کرده و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس خرفه ها را داخل آب جوش ...
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی با لپه و برنج
مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی گیاهی لپه 2 پیمانه برنج 1 پیمانه آرد نخودچی 1/2 پیمانه گوجه 6 عدد سبزی کوفته (گشنیز، جعفری، شوید، ترخون ، مرزه) 1 کیلو آلو و گردو به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زیره به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد کوفته گیاهی ابتدا لپه را تمیز کنید سپس بشورید و برای 1 ساعت بگذارید تا خیس بخورد لپه را ...
دستور پخت شیرینی قرابیه نارگیلی ساده تبریزی
مواد لازم برای تهیه شیرینی قرابیه نارگیلی تبریز پودر نارگیل 300 گرم پودر بادام 300 گرم پودر قند 250 گرم روغن جامد 250 گرم پودر هل 1 قاشق مربا خوری آرد سفید 1 فنجان سفیده تخم مرغ 5 عدد وانیل 1 قاشق چایخوری گلاب 1 استکان خلال پسته و بادام برای تزئین برای تزئین مرحله اول: سفیده تخم مرغ و گلاب سفیده تخم مرغ را به همراه وانیل و گلاب و نصف پودر قند با همزن برقی با سرعت بالا ...
طرز تهیه مرغ پفکی؛ فست فود محبوب
فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه جوجه پفکی فیله مرغ: 5 عدد تخم مرغ: 1 عدد آرد سفید: 5 قاشق غذاخوری سیر: 1 حبه آب گازدار یا دلستر لایت: 1 لیوان فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به ...
دستور پخت بیسکویت ساقه طلایی با آرد گندم سبوس دار
مواد لازم برای بیسکویت ساقه طلایی با آرد گندم سبوس دار آرد سبوس دار 2 پیمانه شیر 1/4 پیمانه پودر قند 2/3 پیمانه کره 100 گرم پودر سبوس گندم 2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1/8 قاشق چایخوری 1. طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی سبوس دار خانگی مرحله اول: ابتدا 1 قاشق غذاخوری از آرد را کم کرده 2 قاشق غذاخوری پودر سبوس گندم را می ...
طرز تهیه کتلت رژیمی
زمینی که خنک شده و رنده شده را با پیاز و سیر و فلفل دلمه نگینی شده بریزید و در ادامه به آن سبزی ها را اضافه کنید و بعد ادویه ها را بریزید و در انتها تخم مرغ را اضافه کنید و حالا مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود سپس برای نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید. مرحله سوم: پخت کتلت رژیمی برای پخت کتلت رژیمی کف یک تابه پیرکس را کمی با اسپری یا روغن چرب کنید و مایه کتلت را داخل ...
طرز تهیه 20 صبحانه گرم، سریع و مجلسی
بگذارید تا زمانی که سطح تخم مرغ ها پخته شود. صبحانه شما با مقداری نان آماده سرو می باشد. مدت زمان آماده سازی: 5 دقیقه مدت زمان پخت: 7 دقیقه 12. املت تنوری ابتدا200 گرم کالباس را خرد کرده و با سه عدد گوجه فرنگی و به میزان دلخواه نمک و فلفل در کره به مدت سه دقیقه تفت دهید. داخل ظرف های تعیین شده را با مقداری روغن چرب کرده و مواد را به سه قسمت تقسیم کرده و داخل ...
دستور پخت اشترودل گوشت با قارچ و فلفل دلمه ای
سینی پخت گذاشته و به مدت 35 دقیقه داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد گذاشته می پزیم. مرحله آخر: سرو اشترودل گوشت اشترودل قارچ و گوشت بعد از پخت کامل از داخل فر خارج کرده و کمی که خنک شد برش داده و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه اشترودل گوشت چرخ کرده این مقدار خمیر تقریبا به 3 لیوان آرد نیاز دارد ولی به دلیل جذب آب متفاوت آرد ها هر زمان که خمیر به دست نچسبید دیگر آرد اضافه نکنید تا خمیر خشک نشود. کمی از چسبندگی خمیر با ورز دادن از بین می رود. ...
طرز تهیه پنکیک خانگی با ماست
مواد لازم برای تهیه پنکیک با ماست تخم مرغ 2 عدد ماست 3/4 لیوان شکر 5 ق غذا خوری آرد 1 لیوان بیکینگ پودر 1 ق مربا خوری روغن مایع 2 ق غذا خوری وانیل 1/2 ق چای خوری پودر هل یا دارچین اختیاری همزدن تخم مرغ و شکر تخم مرغ را داخل کاسه شکسته و به همراه وانیل با همزن برقی یا دستی خوب بزنید تا کف کند و از حالت لختگی خارج شود و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا تخم ...
طرز تهیه خوراک دال عدس بدون گوشت جنوبی
مواد لازم برای تهیه خوراک دال عدس ساده دال عدس 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری پیاز 1 عدد سیر 3 حبه آب لیمو یا گرد لیمو به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی دال عدس دال عدس را چند ساعت قبل خیس کنید تا نفخش گرفته شود (اگر زمان کافی ندارد می توانید این مرحله را حذف کنید) سپس دانه دال عدس را با دو لیوان آب بگذارید روی ...
طرز تهیه آش عدس با برنج و بلغور
مواد لازم برای تهیه آش عدس خوشمزه عدس 1 پیمانه برنج 1 پیمانه بلغور گندم 5 ق غذا خوری پیاز 3 عدد سیر 3 حبه سبزی آش 400 گرم نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم کشک و پیاز داغ برای تزئین به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد آش عدس عدس را به مدت 2 ساعت خیس کنید و در این حین چندین بار آبش را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود.بلغور را نیز در کاسه جداگانه خیس ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
تهیه کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورش آلو سبز تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم خورش گوجه سبز گوجه سبز درشت 20 عدد سینه یا ران مرغ 4 تکه جعفری 300 گرم نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 3 عدد شکر و روغن ...
دستور پخت نان روغنی خانگی و خوشمزه بدون خمیر مایه در ماهیتابه
برای پخت حالا از خمیر به اندازه یک گردو بر می داریم و روی میز کار آرد پاشی شده به کمک وردنه خمیر را نازک باز می کنیم. 6. مرحله آخر: پخت نان روغنی داخل تابه مناسبی روغن ریخته و خوب که داغ شد نان روغنی ها را دانه به دانه دو سمت خمیر را داخل روغن خوب سرخ می کنیم و در ظرف سرو چیده و نوش جان. نکات مهم و فوت و فن تهیه نان روغنی کرمانشاهی بدون خمیر مایه می توانید بعد از طبخ کمی شکر دانه ریز برای تزیین روی نان روغنی ها بریزید. اگر در فصل سرد سال است می توانید خمیر را در محیط آشپزخانه استراحت دهید. ...
دستور پخت قارچ شکم پر با پنیر و سوسیس خوشمزه در فر
تا کمی نرم شود. در نهایت سوسیس های نگینی ریز شده را به مواد افزوده و کاملا تفت می دهیم تا سوسیس ها کمی پفکی شوند و از روی حرارت بردارید. 4. مرحله چهارم: آماده سازی برای پخت قارچ ها را داخل سینی مخصوص پخت می چینیم و از مواد میانی آماده شده داخل قارچ ریخته و روی مواد را با پنیر پیتزا کاور می کنیم. 5. مرحله آخر: پخت قارچ شکم پر حالا سینی پخت را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه قرار داده و تا زمانی که پنیر ها طلایی شود، قارچ را می پزیم. بعد از خارج کردن قارچ ها از داخل فر آنها را داخل ظرف زیبایی چیده و قارچ شکم پر را در کنار انواع سس نوش جان کنید. ...
