خانه
دستور پخت فطیر مغزدار سنتی خانگی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه بیسکویت مغزدار مجلسی
) به مقدار کافی شکلات تخته ای 100 گرم 2 قاشق غذاخوری از آرد را بردارید کناری بگذارید. بقیه آرد را به همراه بکینگ پودر ، نمک ، 3 بار الک کنید. شکر را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را به حالت تپه ای در آورید و وسطش را باز کنید و تخم مرغ ، وانیل و روغن مایع را درونش بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید تا خمیر در کاسه جمع شود. با نوک انگشت ...
طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک و پودر گردو خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای کوکو سبزی با سبزی خشک سبزی خشک 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد آرد سفید 2 قاشق غذا خوری پودر گردو 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم پودر پیاز به میزان لازم مرحله اول: ابتدا سبز خشک را پیمانه کرده و بعد داخل کاسه آبی ریخته و 1 ساعت زمان می دهیم تا سبزی ها کاملا نرم شود، حالا آبکش می کنیم و کمی سبزی را می فشاریم تا آب اضافی آن خارج شود ...
دستور پخت سس لازانیا بدون شیر ساده و خوشمزه
مواد لازم برای سس لازانیا بدون شیر کره 2 قاشق غذا خوری آرد 2 قاشق غذا خوری آب 2 لیوان نمک، فلفل،پودر سیر و آویشن به میزان لازم 1. طرز تهیه سس سفید لازانیا بدون شیر ابتدا کره را داخل شیر جوشی ذوب کرده و آرد را به آن می افزاییم و خوب آرد را تفت می دهیم تا خامی آرد کاملا از بین برود. 2. مرحله دوم: افزودن ادویه ها حالا نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر را به سس ...
لیست غذاهای مجلسی خوشمزه با مرغ، واسه شام و نهار
...> زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم دستور تهیه: ابتدا مرغ را به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دیم. حالا 3 عدد میخک، فلفل سیاه، زردچوبه، هل و دارچین را به قابلمه اضافه می کنیم. توی این مرحله گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. باید زمانی که مرغ کاملا پخت مقداری از آب مرغ برای تهیه برنج ...
دستور پخت گراتن سیب زمینی و قارچ در فر به سبک فرانسوی
مواد لازم برای گراتن سیب زمینی سیب زمینی توسط 4 عدد قارچ 400 گرم پنیر پیتزا 400 گرم سس بشامل 1 پیمانه آب لیمو ترش 1 قاشق غذا خوری پیازچه و جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری نمک، فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه گراتن سیب زمینی و قارچ مرحله اول: سیب زمینی ها را پوست گرفته و ورقه ای برش می دهیم و داخل کاسه ای آب سرد به مدت 30 دقیقه ...
دستور پخت شیرینی مرنگ پفکی رنگارنگ خوشمزه و مجلسی به روش ساده
مواد لازم برای شیرینی مرنگ سفیده تخم مرغ 4 عدد پودر شکر 2 لیوان وانیل 1/2 قاشق چایخوری آب لیمو 1 قاشق غذا خوری رنگ خوراکی به میزان لازم 1. طرز تهیه شیرینی مرنگ رنگی ترد و خوشمزه پفکی مرحله اول: ابتدا سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و خوب با همزن مخلوط کنید تا پف کند. 2. مرحله دوم: افزودن پودر شکر حالا پودر شکر را بیفزایید و به همزدن ادامه دهید تا ...
دستور پخت بیسکویت ساقه طلایی با آرد گندم سبوس دار
مواد لازم برای بیسکویت ساقه طلایی با آرد گندم سبوس دار آرد سبوس دار 2 پیمانه شیر 1/4 پیمانه پودر قند 2/3 پیمانه کره 100 گرم پودر سبوس گندم 2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1/8 قاشق چایخوری 1. طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی سبوس دار خانگی مرحله اول: ابتدا 1 قاشق غذاخوری از آرد را کم کرده 2 قاشق غذاخوری پودر سبوس گندم را می ...
طرز تهیه مرغ پفکی؛ فست فود محبوب
قاشق مرباخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت ها زود تر مشخص می شود. اگر این قسمت ها بوی ...
طرز تهیه کوکو ماش
...؛ سپس ماش میکس شده را به آن اضافه کنید. حالا پودر سوخاری، سیر رنده شده، پیازداغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره و سبزی خرد شده را به مواد اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. سپس روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. 4 روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل ماهی تابه بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود؛ سپس مایه کوکو را ...
دستور پخت اوتمیل شکلاتی یخچالی خوشمزه با ماست، جو پرک و گردو
مواد لازم برای اوتمیل شکلاتی با ماست جو دوسر پرک 40 گرم ماست یونانی 1/2 لیوان میوه خرد شده(موز یا انبه) 1/2 لیوان پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری عسل به میزان لازم مغز گردو یا پسته به میزان لازم شکلات خرد شده به میزان لازم 1. طرز تهیه اوتمیل شکلاتی خوشمزه با ماست مرحله اول: ابتدا جو را اندازه کرده و ظرف مناسب سرو را آماده می کنیم. 2. مرحله دوم: افزودن مواد ...
دستور پخت کرم رویال آیسینگ خانگی رنگی با پودر تار تار
مواد لازم برای کرم رویال آیسینگ خانگی رنگی با پودر تار تار مرحله به مرحله سفیده 2 عدد پودر قند 160 گرم پودر کرم تارتار 1/4 قاشق چایخوری رنگ خوراکی به میزان لازم 1. طرز تهیه کرم رویال آیسینگ خانگی با پودر تاتار مرحله اول: سفیده تخم مرغ را به مدت 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود، بعد با همزن آن را مخلوط کنید تا حالت کف دار پیدا کند. 2. مرحله ...
طرز تهیه خوشمزه ترین کیک نوتلا کافی شاپی + فوت کوزه گری
تهیه کیک نوتلا: ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب ریخته و به مدت 7 دقیقه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. باید مواد کاملا کرمی و کشدار شود. مرحله دوم افزودن شیر و روغن: حالا شیر و روغن را به مواد تخم مرغی می افزاییم و در حد یکدست شدن مخلوط کنید. مرحله سوم افزودن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید ...
دستور پخت ترشی خرفه خام خوشمزه خانگی
مواد لازم برای ترشی خرفه خام خوشمزه خانگی مرحله به مرحله خرفه 1 کیلوگرم سیر 10 حبه فلفل تند 3 عدد پودر گلپر 1 قاشق غذا خوری سرکه به میزان لازم نمک به میزان لازم 1. طرز تهیه ترشی خرفه خالی سریع مرحله اول: ابتدا خرفه ها را پاک کرده و می شوییم. بعد کمی خرفه ها را برش می دهیم. حالا قابلمه ای را از آب پر کرده و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس خرفه ها را داخل آب جوش ...
دستور پخت ترشی انبه جنوبی مخصوص
مواد لازم برای ترشی انبه جنوبی مخصوص انبه سفت زرد 2 عدد سیر 6 حبه سرکه 1 پیمانه روغن زیتون 1/2 پیمانه فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری سیاه دانه 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم 1. طرز تهیه ترشی انبه خانگی به سبک جنوبی مرحله اول: ابتدا انبه ها را خوب پوست می گیریم و به شکل نگینی درشت خرد می کنیم. 2. مرحله دوم: آماده ...
دستور پخت بامیه عربی دراز و بزرگ خانگی
خمیر افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود. حالا خمیر چسبناک به دست آمده. 8. مرحله هشتم: پخت بامیه ها خمیر را داخل قیف با ماسوره شکوفه ای ریخته. قابلمه مناسبی را تا نیمه روغن می ریزیم، سپس با قیف خمیر را به هر شکلی که روست دارید داخل تابه ریخته و سرخ کنید تا کاملا مغز پخت شود. سپس روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. 9. مرحله نهم: آغشته کردن بامیه به ...
دستور پخت خمیر بورک اصل ترکیه
مواد لازم برای خمیر بورک اصل ترکیه مرحله به مرحله در خانه آرد 270 گرم آب 1 لیوان سرخالی روغن جامد 4 قاشق غذا خوری نمک 1/4 قاشق چایخوری سرکه 1 قاشق چایخوری 1. طرز تهیه خمیر بورک اصل ترکیه با بافت نرم مرحله اول: ابتدا نمک و آرد را با هم مخلوط می کنیم و 3 مرتبه الک می کنیم تا خوب هوا دهی شود. 2. مرحله دوم: افزودن مایعات حالا آب، روغن و سرکه را به هم مخلوط ...
دستور پخت پشت زیک گردویی با عسل [سوهان کنجدی مازندرانی]
مواد لازم برای پشت زیک گردویی با عسل [سوهان کنجدی مازندرانی] کنجد 1/5 پیمانه شکر 1 پیمانه گردوی خرد شده 1/3 پیمانه کره 20 گرم زعفران 1 قاشق چایخوری عسل 1 قاشق غذا خوری 1. طرز تهیه پشت زیک گردویی با عسل مرحله اول: ابتدا کنجد را پاک کرده و می شوییم و روی پارچه نخی پهن می کنیم تا رطوبت آن از بین برود. 2. مرحله دوم: بو دادن کنجد کنجد ها را داخل تابه ای ...
دستور پخت کیک هویج و گردو با شیر
را خرد کرده در یک قاشق آرد می غلطانیم و آرد آن را جدا کرده آماده می گذاریم. مرحله دوم: آماده سازی خمیر کیک ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسب و تمیزی ریخته به همراه شکر و وانیل به مدت 10 دقیقه با همزن مخلوط می کنیم تا به مایعی روشن و کشدار تبدیل شود. سپس روغن و شیر را افزوده و فقط در حد مخلوط شدن با همزن بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم کم روی مواد الک ...
دستور پخت رب انار خانگی با طعم ملس
مواد لازم برای رب انار انار پوست نازک 10 کیلو آب 2 لیوان 1. طرز تهیه رب انار خانگی خوشمزه و خوشرنگ مرحله اول: ابتدا انار ها را شسته و با یک چاقوی تیز از وسط به دونیم می کنیم. 2. مرحله دوم: دان کردن انار ها انار ها را کاملا دان می کنیم طوری که از پوسته های انار داخل آن نباشد. 3. مرحله سوم: پخت اول رب انار حالا انار دان شده را به همراه 2 ...
دستور پخت کتلت ماهی خام با سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی ساده ماهی فیله شده 200 گرم سیب زمینی 200 گرم تخم مرغ 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پودر کاری به میزان لازم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم جعفری ساطوری شده 30 گرم مرحله اول پخت کتلت ماهی: ابتدا ماهی را به همراه سیر و پیاز داخل غذاساز ریخته آسیاب می کنیم تا زمانیکه به خمیر یکدستی تبدیل شود. داخل قابلمه آب جوش سیب زمینی ها را می پزیم و ...
دستور پخت کرم پاتیسیر خانگی خوشمزه به سبک قنادی
مواد لازم برای کرم پاتیسیر [کرم کاستارد] خانگی خوشمزه به سبک قنادی زرده تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری شیر 1 پیمانه شکر 1/4 پیمانه کره 30 گرم 1. طرز تهیه کرم پاتیسیر خانگی خوشمزه با نشاسته و شیر مرحله اول: ابتدا شیر را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید. 2. مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ ...
دستور پخت خمیر سمبوسه بدون خمیر مایه
مواد لازم برای خمیر سمبوسه بدون خمیر مایه آرد سفید 4 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق مربا خوری آب ولرم به میزان لازم 1. طرز تهیه خمیر سمبوسه بدون خمیر مایه مرحله اول: ابتدا آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس به آن نمک و روغن بیفزایید و ورز دهید تا به حالت شن ریزه در آید. 2. مرحله دوم: افزودن آب حالا آب ولرم را ...
دستور پخت آیس پک خانگی خوشمزه شکلاتی مثل بستنی فروشی ها
مواد لازم برای آیس پک شکلاتی موز 1 عدد مغز گردو 50 گرم مغز پسته 50 گرم بستنی شکلاتی 250 گرم خامه قنادی 100 گرم شکلات خرد شده 100 گرم شیر 1/2 پیمانه پودر کاکائو 1/4 قاشق غذا خوری 1. طرز تهیه آیس پک شکلاتی بیرونی با موز ابتدا موز را پوست گرفته و کمی خرد می کنیم و به همراه گردو و پسته داخل مخلوط کن می ریزیم تا خوب خرد و له شوند. 2. مرحله دوم: افزودن بستنی ...
دستور پخت نان روغنی خانگی و خوشمزه بدون خمیر مایه در ماهیتابه
مواد لازم برای نان روغنی خانگی خوشمزه مرحله به مرحله بدون فر تخم مرغ 1 عدد آرد سفید 1 کیلو شکر 1 لیوان شیر 1 لیتر روغن جامد 1 قاشق غذا خوری زرد چوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم 1. طرز تهیه خمیر نان روغنی خانگی خوشمزه مرحله اول: ابتدا تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و کمی زردچوبه و شکر به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود. 2. مرحله ...
دستور پخت اشترودل گوشت با قارچ و فلفل دلمه ای
و مرکز خمیر باز شده را مطابق تصویر از مواد گوشتی آماده شده و پنیر پیتزا می ریزیم دور تا دور خمیر مواد را همانند شکل شیار هایی ایجاد می کنیم حالا خمیر های برش خورده را به حالت گیس باف روی هم می آوریم تا روی اشترول بسته و طرح دار شود. مرحله هشتم: رومال و پخت اشترودل گوشت حالا زرده تخم مرغ و زعفران را با هم مخلوط کرده و با یک برس روی اشترول را رو مال می کنیم.سپس اشترودل را داخل ...
طرز تهیه دسر پاناکوتای وانیلی با سس انبه
مرحله بعد پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و کنار بگذارید تا حدود ده دقیقه بماند و باز شود. حالا پوره انبه را همراه با شیر و شکر داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید. نیازی به جوش آمدن نیست و فقط باید مخلوط انبه و شیر و شکر را مدام هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. وقتی شکر حل شد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و پودر ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید و خوب ...
طرز تهیه پنکیک خانگی با ماست
مواد لازم برای تهیه پنکیک با ماست تخم مرغ 2 عدد ماست 3/4 لیوان شکر 5 ق غذا خوری آرد 1 لیوان بیکینگ پودر 1 ق مربا خوری روغن مایع 2 ق غذا خوری وانیل 1/2 ق چای خوری پودر هل یا دارچین اختیاری همزدن تخم مرغ و شکر تخم مرغ را داخل کاسه شکسته و به همراه وانیل با همزن برقی یا دستی خوب بزنید تا کف کند و از حالت لختگی خارج شود و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا تخم ...
طرز تهیه استانبولی با مرغ
: به مقدار لازم ادویه کاری و پودر سیر: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه استانبولی با مرغ 1- ابتدا برنج را با کمی آب و نمک از پیش خیس کنید. سپس تابه مناسبی را انتخاب و پیازها را به شکل نگینی خرد کنید و داخل تابه همراه با کمی روغن تفت داده تا طلایی رنگ شوند. 2- در این مرحله از طرز تهیه استانبولی، به آن مرغ را بیفزایید و تفت داده تا ...
