خانه
دستور پخت خمیر بورک اصل ترکیه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت گراتن سیب زمینی و قارچ در فر به سبک فرانسوی
قرار می دهیم تا نشاسته اضافی آن خارج شود. 2. مرحله دوم: پخت سیب زمینی ها حالا روی ورقه های سیب زمینی روغن می زنیم و داخل سینی فر می چینیم و به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر می گذاریم تا کاملا پخته شود. 3. مرحله سوم: آماده سازی قارچ قارچ ها را به صورت حلقه ای برش می دهیم و داخل کمی روغن به همراه آبلیمو با حرات بالا تفت می دهیم و به آن نمک و فلفل هم می زنیم و بعد از ...
طرز تهیه کیک نوتلا با طعمی فوق العاده
در طی سه مرحله به مخلوط تخم مرغ بیافزایید. صورت چرخشی و دورانی با کمک لیسک مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کرده و بگذارید کاملا گرم شود. قالب را با مقداری روغن مایع چرب کرده و کاغذ روغنی را درون قالب قرار داده و فیکس کنید. مایه کیک را درون قالب ریخته و چند بار قالب را محکم روی سطح کار بکوبید تا حباب های ...
دستور پخت خمیر کروسان خانگی فرانسوی با بافت اسنفجی
... 2. مرحله دوم: آماده سازی خمیر حالا شکر، نمک، شیر و 50 گرم کره را داخل کاسه مناسبی ریخته و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود سپس آرد و خمیر مایع آماده شده را بیفرایید و خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست فراهم شود. 3. مرحله سوم: استراحت خمیر روی خمیر را بپوشانید و در دمای منزل 1 ساعت استراحت دهید. 4. مرحله چهارم: استراحت مرحله دوم حالا خمیر را داخل نایلونی قرار ...
دستور پخت شیرینی مرنگ پفکی رنگارنگ خوشمزه و مجلسی به روش ساده
مواد لازم برای شیرینی مرنگ سفیده تخم مرغ 4 عدد پودر شکر 2 لیوان وانیل 1/2 قاشق چایخوری آب لیمو 1 قاشق غذا خوری رنگ خوراکی به میزان لازم 1. طرز تهیه شیرینی مرنگ رنگی ترد و خوشمزه پفکی مرحله اول: ابتدا سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و خوب با همزن مخلوط کنید تا پف کند. 2. مرحله دوم: افزودن پودر شکر حالا پودر شکر را بیفزایید و به همزدن ادامه دهید تا ...
دستور پخت نان پیتا لبنانی مخصوص شاورما و ساندویچ
مواد لازم برای نان پیتا آرد گندم 300 گرم نمک 5 گرم شکر 5 گرم خمیر ترش 5 گرم روغن زیتون 8 گرم آب 190 میلی لیتر 1. طرز تهیه نان پیتا خانگی خوشمزه و آسان مرحله اول آماده سازی خمیر نان پیتا: ابتدا آرد، شکر، خمیر ترش و نمک را داخل کاسه ای می ریزیم و خوب با هم مخلوط می کنیم. 2. مرحله دوم: افزودن آب ولرم حالا آب ولرم را به آرامی می افزاییم و خوب ورز می دهیم ...
دستور پخت بیسکویت ساقه طلایی با آرد گندم سبوس دار
افزاییم و آرد را به همراه بکینگ پودر سه مرتبه الک می کنیم. 2. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد حالا آرد الک شده، پودر قند، وانیل، زنجبیل را داخل مخلوط کن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. 3. مرحله سوم: افزودن کره حالا کره سرد مکعبی خرد شده را به آرامی می افزاییم تا مواد شبیه شن شود. 4. مرحله چهارم: افزودن شیر حالا شیر را به تدریج می افزاییم تا خمیر ...
دستور پخت اوتمیل شکلاتی یخچالی خوشمزه با ماست، جو پرک و گردو
مواد لازم برای اوتمیل شکلاتی با ماست جو دوسر پرک 40 گرم ماست یونانی 1/2 لیوان میوه خرد شده(موز یا انبه) 1/2 لیوان پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری عسل به میزان لازم مغز گردو یا پسته به میزان لازم شکلات خرد شده به میزان لازم 1. طرز تهیه اوتمیل شکلاتی خوشمزه با ماست مرحله اول: ابتدا جو را اندازه کرده و ظرف مناسب سرو را آماده می کنیم. 2. مرحله دوم: افزودن مواد ...
طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک و پودر گردو خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای کوکو سبزی با سبزی خشک سبزی خشک 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد آرد سفید 2 قاشق غذا خوری پودر گردو 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم پودر پیاز به میزان لازم مرحله اول: ابتدا سبز خشک را پیمانه کرده و بعد داخل کاسه آبی ریخته و 1 ساعت زمان می دهیم تا سبزی ها کاملا نرم شود، حالا آبکش می کنیم و کمی سبزی را می فشاریم تا آب اضافی آن خارج شود ...
طرز تهیه کباب تابه ای با سیخ چوبی بدون سیب زمینی
دقیقه با قدرت 100% در ماکرفر قرار دهید تا یخ گوشت آب شود.پیاز ها را شسته و پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و مهم ترین مرحله کباب تایه ای همین گرفتن آب پیاز است آن را خوب فشار دهید. مرحله دوم : مخلوط کردن مواد و وزن دادن گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز و سیر های پوست گرفته و کمی زعفران غلیط و تمام ادویه ها مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا گوشت منسجم شود شما برای ورز دادن می توانید 100 بار ...
دستور پخت سس لازانیا بدون شیر ساده و خوشمزه
مواد لازم برای سس لازانیا بدون شیر کره 2 قاشق غذا خوری آرد 2 قاشق غذا خوری آب 2 لیوان نمک، فلفل،پودر سیر و آویشن به میزان لازم 1. طرز تهیه سس سفید لازانیا بدون شیر ابتدا کره را داخل شیر جوشی ذوب کرده و آرد را به آن می افزاییم و خوب آرد را تفت می دهیم تا خامی آرد کاملا از بین برود. 2. مرحله دوم: افزودن ادویه ها حالا نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر را به سس ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه بیسکویت مغزدار مجلسی
روغنی بیندازید و خمیر کاکائویی و خمیر سفید را به یک اندازه روی میز کار رول کنید و کنار هم بچسبانید و سپس به آرامی داخل سینی فر قرار بدهید و به مدت 25 دقیقه در فر بگذارید بپزد. سینی فر را بعد از پخت بیسکاتی کناری بگذارید تا کاملا خنک شود. شکلات تخته ای را به همراه 1 قاشق روغن مایع روی حرارت غیر مستقیم ذوب کنید و روی بیسکاتی بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود سپس به ...
دستور پخت ترشی بندری بازاری تند و خوشمزه خانگی
کاملا خشک شود و بعد آن را ساطوری می کنیم. 2. مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات حالا هویج، سیب زمینی ترشی، هویج و بادمجان را پوست گرفته و نگینی ریز می کنیم. سیر و پیاز را هم پوست گرفته و خرد کنید حالا تمامی مواد را روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند. 3. مرحله سوم: آماده سازی تمبر هندی تمبر هندی را با آب باز کنید و از صافی عبور دهید بعد با سرکه مخلوط کنید. ...
طرز تهیه کوکو ماش
...؛ سپس ماش میکس شده را به آن اضافه کنید. حالا پودر سوخاری، سیر رنده شده، پیازداغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره و سبزی خرد شده را به مواد اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. سپس روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. 4 روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل ماهی تابه بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود؛ سپس مایه کوکو را ...
دستور پخت کرم رویال آیسینگ خانگی رنگی با پودر تار تار
مواد لازم برای کرم رویال آیسینگ خانگی رنگی با پودر تار تار مرحله به مرحله سفیده 2 عدد پودر قند 160 گرم پودر کرم تارتار 1/4 قاشق چایخوری رنگ خوراکی به میزان لازم 1. طرز تهیه کرم رویال آیسینگ خانگی با پودر تاتار مرحله اول: سفیده تخم مرغ را به مدت 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود، بعد با همزن آن را مخلوط کنید تا حالت کف دار پیدا کند. 2. مرحله ...
دستور پخت ترشی انبه جنوبی مخصوص
سازی سیر سیر را پوست گرفته و با یک گوشت کوب خوب له می کنیم. 3. مرحله سوم: آماده سازی ادویه ها حالا تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم و ادویه ها را داخل آن ریخته و کمی تفت می دهیم تا عطر آنها به مشام برسد. حالا ادویه ها را آسیاب می کنیم و آماده می گذاریم. 4. مرحله آخر: تهیه ترشی انبه حالا انبه، نمک، سیر، ادویه و روغن زیتون را با هم مخلوط می کنیم و داخل شیشه ...
طرز تهیه خوشمزه ترین کیک نوتلا کافی شاپی + فوت کوزه گری
تهیه کیک نوتلا: ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب ریخته و به مدت 7 دقیقه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. باید مواد کاملا کرمی و کشدار شود. مرحله دوم افزودن شیر و روغن: حالا شیر و روغن را به مواد تخم مرغی می افزاییم و در حد یکدست شدن مخلوط کنید. مرحله سوم افزودن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید ...
دستور پخت ترشی خرفه خام خوشمزه خانگی
مواد لازم برای ترشی خرفه خام خوشمزه خانگی مرحله به مرحله خرفه 1 کیلوگرم سیر 10 حبه فلفل تند 3 عدد پودر گلپر 1 قاشق غذا خوری سرکه به میزان لازم نمک به میزان لازم 1. طرز تهیه ترشی خرفه خالی سریع مرحله اول: ابتدا خرفه ها را پاک کرده و می شوییم. بعد کمی خرفه ها را برش می دهیم. حالا قابلمه ای را از آب پر کرده و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس خرفه ها را داخل آب جوش ...
دستور پخت آش بادمجان خوشمزه با گوشت سردست و حبوبات
داخل آب خیس می کنیم و در این مدت چندین بار آب آن را عوض می کنیم. 2. مرحله دوم: بار گذاشتن آش ابتدا نیمی از پیاز را به همراه گوشت و ادویه خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و عطر ادویه ها به مشام برسد. 3. مرحله سوم: افزودن حبوبات حالا حبوبات را به گوشت در حال تفت خوردن افزوده و آب جوش را به مواد می افزاییم، درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت و حبوبات کاملا مغز پخت ...
دستور پخت فطیر مغزدار سنتی خانگی
دارچین و گردو خوشمزه مرحله اول آماده سازی خمیر ترش: ابتدا خمیر ترش، 2 قاشق شکر ، 1 پیمانه آرد و نمک را با هم مخلوط می کنیم و با آب ولرم مخلوط می کنیم و 15 دقیقه زمان می دهیم تا پف کند. 2. مرحله دوم: افزودن روغن حالا خمیر مایه به عمل آمد، روغن را هم به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست فراهم شود 3. مرحله سوم: افزودن آرد حالا آرد را به آرامی با ...
دستور پخت خمیر سمبوسه بدون خمیر مایه
مواد لازم برای خمیر سمبوسه بدون خمیر مایه آرد سفید 4 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق مربا خوری آب ولرم به میزان لازم 1. طرز تهیه خمیر سمبوسه بدون خمیر مایه مرحله اول: ابتدا آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس به آن نمک و روغن بیفزایید و ورز دهید تا به حالت شن ریزه در آید. 2. مرحله دوم: افزودن آب حالا آب ولرم را ...
دستور پخت نان روغنی خانگی و خوشمزه بدون خمیر مایه در ماهیتابه
...: افزودن شیر در این مرحله شیر و روغن جامد را هم افزوده و خوب مخلوط می کنیم. 3. مرحله سوم: افزودن آرد حالا آرد را به تدریج به مواد می افزاییم و آنقدر ورز می دهیم تا خمیر در گوشه ای از ظرف خوب جمع شود. 4. مرحله چهارم: استراحت خمیر خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار داده و به مدت 24 ساعت در مکانی خنک استراحت می دهیم. 5. مرحله پنجم: آماده سازی خمیر ...
نحوه درست کردن رشته های ماکارونی و اسپاگتی
اول اول از همه با آرد بدون گلوتن کار داریم. خب خبر خوب این است که برای این رسپی نیازی به الک کردن آرد ندارید! فقط کافی است آرد بدون گلوتن را در سطح صافی مثل تخته آشپزی پخش کنید و مرکز آن را گود و خالی کنید. (مثل کوهی که بالای آن آتشفشان است!) مرحله دوم حالا همه تخم مرغ ها (هم زرده ها و هم تخم مرغ های کامل) را وسط آرد بریزید و نمک هم اضافه کنید. با یک قاشق کم کم تخم ...
دستور پخت کرم پاتیسیر خانگی خوشمزه به سبک قنادی
مواد لازم برای کرم پاتیسیر [کرم کاستارد] خانگی خوشمزه به سبک قنادی زرده تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری شیر 1 پیمانه شکر 1/4 پیمانه کره 30 گرم 1. طرز تهیه کرم پاتیسیر خانگی خوشمزه با نشاسته و شیر مرحله اول: ابتدا شیر را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید. 2. مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ ...
طرز تهیه کتلت رژیمی
زمینی که خنک شده و رنده شده را با پیاز و سیر و فلفل دلمه نگینی شده بریزید و در ادامه به آن سبزی ها را اضافه کنید و بعد ادویه ها را بریزید و در انتها تخم مرغ را اضافه کنید و حالا مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود سپس برای نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید. مرحله سوم: پخت کتلت رژیمی برای پخت کتلت رژیمی کف یک تابه پیرکس را کمی با اسپری یا روغن چرب کنید و مایه کتلت را داخل ...
دستور پخت پشت زیک گردویی با عسل [سوهان کنجدی مازندرانی]
مواد لازم برای پشت زیک گردویی با عسل [سوهان کنجدی مازندرانی] کنجد 1/5 پیمانه شکر 1 پیمانه گردوی خرد شده 1/3 پیمانه کره 20 گرم زعفران 1 قاشق چایخوری عسل 1 قاشق غذا خوری 1. طرز تهیه پشت زیک گردویی با عسل مرحله اول: ابتدا کنجد را پاک کرده و می شوییم و روی پارچه نخی پهن می کنیم تا رطوبت آن از بین برود. 2. مرحله دوم: بو دادن کنجد کنجد ها را داخل تابه ای ...
دستور پخت ترشی آب گوجه فرنگی خانگی اصل مشهد
آنها از بین برود سپس تمام مواد را به شکل نگینی ریز خرد می کنیم. 4. مرحله چهارم: آماده سازی صیفی جات در این مرحله تمام مواد آماده شده را به پوره گوجه فرنگی می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم. 5. مرحله آخر: نگهداری و سرو ترشی ترشی ها را داخل شیشه های تمیز و خشک ترشی ریخته و درب آنها را می بندیم و به مدت 1 روز در دمای آشپزخانه و 14 روز در یخچال می گذاریم؛ بعد از گذشت این زمان ترشی گوجه فرنگی آماده سرو است. نوش جان. ...
دستور پخت کیک هویج و گردو با شیر
را خرد کرده در یک قاشق آرد می غلطانیم و آرد آن را جدا کرده آماده می گذاریم. مرحله دوم: آماده سازی خمیر کیک ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسب و تمیزی ریخته به همراه شکر و وانیل به مدت 10 دقیقه با همزن مخلوط می کنیم تا به مایعی روشن و کشدار تبدیل شود. سپس روغن و شیر را افزوده و فقط در حد مخلوط شدن با همزن بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم کم روی مواد الک ...
دستور پخت رب انار خانگی با طعم ملس
لیوان آب داخل قابلمه مسی ریخته و روی حرارت بگذارید، و اجازه دهید که تمام دانه های انار پخته و نرم شوند. 4. مرحله چهارم: صاف کردن انار ها حالا انار های پخته شده را داخل صافی فلزی می ریزیم و کمی با کفگیر چوبی مخلوط می کنیم تا آب انار جدا شده و فقط دانه های انار باقی بمانند بعد دانه ها را بین دو دست فشرده می کنیم تا تمام عصاره انار خارج شود. 5. مرحله پنجم: پخت دوم رب انار ...
دستور پخت شکر پلو شیرازی زعفرانی با خلال بدون گوشت
مدت 2 ساعت خیس می کنیم. مغز بادام و پسته را در نصف پیمانه گلاب خیس می کنیم. خلال مرکبات را هم 3 مرتبه می جوشانیم و آبکش می کنیم تا تلخی آن گرفته شود. 2. مرحله دوم: آماده سازی شهد، شکر پلو حالا آب، شکر و باقی مانده گلاب را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و کمی غلیظ شود. حالا خلال ها و پوست مرکبات تلخی گرفته را داخل آن می ریزیم تا 4 الی 5 ساعت داخل شهد بماند تا ...
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی با لپه و برنج
این کار را انجام دهید. مرحله سوم : ورز دادن کوفته تبریزی گیاهی وقتی مواد را میکس و له کردید سبزی ساطوری شده را اضافه کنید و مواد را خوب ورز بدید این مرحله در کیفیت کار نهایی کوفته بسیار مهم است پس با حوصله این کار را انجام دهید وقتی مایه کوفته تبریزی حاضر شد آن را برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کمی منسجم شود. مرحله چهارم : پخت کوفته تبریزی گیاهی از مواد به ...
