5 اشتباه در درست کردن جوجه کباب + فوت و فن خوشمزه شدن
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش خلال ؛ غذای اصیل کرمانشاهی
د در خون کمک می کند و از سوی دیگر رسیدن اکسیژن به قلب و مغز را سرعت می بخشد. گوشت قرمز منبع بسیار خوبی از ویتامین های گروه B نیز می باشد که استفاده از این گروه ویتامین ها برای سوخت و ساز بهتر بدن ضروری است. اگر خواستید خورشت خلال را با گوشت قرمز تهیه کنید، بهتر است از گوشت گوسفندی استفاده کنید. این امر کاملاً سلیقه ای است و در صورت تمایل می توانید از گوشت گوساله و یا مرغ هم برای تهیه این خور ...
17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی
سازی و پخت 35 دقیقه مواد لازم: 150 گرم کالباس گوشت 8 عدد تخم مرغ 4 /3 پیمانه ذرت پخته 4 /3 پیمانه نخودفرنگی پخته 4 /1 پیمانه شیر به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن طرز تهیه: 1 ورقه های کالباس را به صورت نوار های باریک خرد کنید. در یک کاسه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس تکه های کالباس را داخل آن تفت دهید تا برشته شوند. کالباس ...
طرز تهیه استانبولی با مرغ
خوشمزه شدن دمی گوجه ► نکاتی که می توانید برای خوشمزه شدن استانبولی پلو استفاده کنید: 1. در دستور تهیه استانبولی پلو می توانید مقداری دارچین بسته به سلیقه تان به مواد بیفزایید. 2. از پودر گوجه فرنگی نیز می توانید استفاده کنید. 3. در آخر پخت به منظور خوشمزه تر شدن پلو می توانید از روغن کرمانشاهی یا کره استفاده کنید. ...
طرز تهیه خورش کنگر با لپه
متفاوت برای مزه دار کردن آن استفاده کنید. امروز یکی از رسپی های تست شده از این خورش را در اختیار شما قرار می دهیم. مواد لازم برای تهیه خورش کنگر با لپه و گوشت کنگر 500 گرم گوشت خورشتی 300 گرم رب 1 ق غذا خوری لپه 1/2 پیمانه آبغوره یا غوره تازه به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، دارچین ...
غذاهای چینی تاریخ انتشار : 30 فروردین زمان مطالعه : 5 دقیقه تعداد بازدید : 78
محبوبیت خاصی دارد. به گونه ای که در مراسم شب سال نو سرو می شود. دامپلینگ علاوه بر طعم بی نظیر و فوق العاده ای که دارد، جز غذا های سنتی چین به شمار می رود. دامپلینگ معمولا به صورت بخارپز طبخ می شود. البته روش طبخ آن کاملا سلیقه ای است و میتوان از آن به صورت سرخ کرده نیز استفاده کرد. مواد اولیه آن شامل گوشت و سبزیجات می شود که در لایه های میانی این غذا استفاده شده است. توجه داشته باشید که پخت ...
دستور پخت پیتزا کاسه ای
. برای پخت در توستر و سولاردم نیز باید با دستگاه را با دمای 160 گرم کنید و روی حالت کانوکشن قرار دهید تا پنیر ذوب شود و در انتها می توانید گریل را روشن کنید تا رویه پیتزا طلایی شود. سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید. نکات کلیدی در تهیه پیتزا کاسه ای می توانید با مرغ ریش ریش نیز این پیتزا را تهیه کنید. به دلخواه می توانید از فلفل دلمه و قارچ تفت خورده نیز استفاده کنید. برای فر برقی نیز باید دما را روی 160 درجه تنظیم کنید. می توانید از پنیر ورقه ای نیز استفاده کنید. ...
روش آلودگی زدایی از مرغ که غذا را خوشمزه هم می کند
بر یک روش بهداشتی، یک روش آشپزی ویژه هم هست! این کار باعث می شود پروتئین های گوشت شکسته شوند و در اثر پختن آب خود را از دست ندهند. نتیجه اینکه بعد از استفاده از آب نمک شما مرغ - یا هر گوشت ماکیان دیگری- دارید که با آلودگی حداقلی، طعم و بافتی بهتر هم پیدا کرده. می توانید با خیال راحت آن را گریل یا سرخ کنید، بپزید و از خوردن یک گوشت طعم دار با بافتی نرم لذت ببرید. دکتر زینب کریمی، متخصص ...
کباب تابه ای با سیخ چوبی چطور تهیه می شود؟
های استفاده شده در آن و مهم ترین مرحله ورز دادن و استراحت کردن گوشت است که به شما کمک می کند یک کباب خوشمزه و بدون وا رفتگی داشته باشید سعی کنید از گوشت با چربی استفاده کنید یعنی برای 1 کیلو گوشت 200 گرم چربی در نظر بگیرید یا از گوشت قلوه گاه گوسفند نیز استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای با سیخ چوبی گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد سیر 2 حبه ...
8 دستور تهیه فوق العاده و خوشمزه هات داگ
.... روی آن نان تست برشته و در صورت تمایل پودر چیلی بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و به مدت 10 دقیقه آنها را بپزید. باقی مانده پنیر را روی هرکدام از ساندویچ ها بریزید و سرو کنید. هات داگ با سس آووکادو و چیلی • تعداد: 4 تا 6 نفر • زمان آماده سازی و پخت: 40 دقیقه مواد لازم • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده ...
طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
پنیر پارمزان: 3 قاشق غذاخوری رنده شده آب لیمو ترش، نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص و فیله مرغ سینه مرغ، آب لیموترش، یک حبه سیر، یک شاخه رزماری، مقداری نمک، فلفل، مقداری سس خردل، یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک و 2 قاشق سوپ خوری از روغن زیتون در ظرفی بریزید و مخلوط کنید تا مرغ کاملاً مزه دار شود سپس سینه های مرغ را گریل کنید. در ...
دلمه اسفناج را اینطوری بپزید
. لپه و برنج را خیس کنید و برای 1 ساعت کنار بگذارید و با کمی آب نیم پز کنید تا پخته شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را پوست را بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و بعد گوشت را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و در ادامه لپه و برنج و سبزی های گفته شده را که از قبل پاک کردید و ساطوری ...
تشدید نظارت ها بر زنجیره تولید تا توزیع آرد
...> وی با اشاره به اینکه در خصوص گوشت و مرغ هم در منطقه مشکل خاصی وجود ندارد، افزود: در خصوص تولید مرغ، جوجه ریزی به مقدار کافی انجام شده است. غنی زاده در خصوص سایر کالاهای اساسی هم گفت: روغن و لبنیات و ماکارونی هم به حد کافی و وافی در بازار شهرستان موجود است و مطابق برنامه در مراکز مختلف عرضه می شود. فرماندار اهر از مردم خواست نسبت به عملیات روانی معاندان هوشیار باشند و به سودجویان فرصت سودجویی ندهند . ...
ثبت یک میلیون و 900 هزار قطعه جوجه ریزی در مرغداری های استان همدان
. وی تصریح کرد: نهاده های دامی آماده عرضه است و همزمان با فصل بهار یک میلیون و 900 هزار قطعه جوجه ریزی در سطح مرغداری های استان صورت گرفته که گوشت مورد نیاز استان را طی چند ماه آینده تامین می کند. 593 لاشه گوسفندی و 40 لاشه گوشت دام سنگین آماده تزریق به بازار استان همدان است تقوی با اشاره به اینکه در تامین روغن نیز نگرانی وجود ندارد، اضافه کرد: در تامین گوشت قرمز ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز شیرینی وینی مجلسی خوشمزه
که با یک قاشق مرباخوری آب داغ مخلوط کرده و به جای رنگ خوراکی به خمیر اضافه کنید. برای تهیه شیرینی وینی زعفرانی هم می توانید نوک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ را به خمیر شیرینی اضافه کنید. آرد قنادی 300 گرم کره 250 گرم سفیده تخم مرغ 40 گرم پودر قند 100 گرم نمک 1 پنس وانیل یک هشتم قاشق چایخوری همه مواد را از قبل بیرون از یخچال ...
دستور پخت سوپ دال عدس آبادانی خوشمزه و خوشرنگ
مواد لازم برای سوپ دال عدس دال عدس 1 لیوان برنج نیم دانه 1/2 لیوان پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 1 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری آبلیمو 2 قاشق چایخوری خامه صبحانه 3 قاشق غذا خوری نمک، فلفل به میزان لازم 1. طرز تهیه سوپ دال عدس مرحله اول: ابتدا دال عدس و برنج را شسته آبکشی می کنیم و برای 1 ساعت می خیسانیم، بعد دال عدس و برنج را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به ...
تامین کالاهای اساسی و آرامش در بازار مازندران
مرغ توسط مباشران آغاز شده است و علاوه براین شکر پخت وپز خانوارها و روغن نیز تأمین شده است. عنایتی افزود: مشکلی در زمینه تهیه تخم مرغ نداریم و آمادگی کامل برای تأمین گوشت مرغ و تخم مرغ وجود داررد. حسن خیریان پور معاون امور اقتصادی استانداری مازندران نیز درباره آخرین وضعیت کالاهای اساسی استان اظهار کرد: روز گذشته 213 تن مرغ گرم در استان توزیع شد، همچنین 181 تن مرغ آماده طبخ و ...
طرز تهیه اشکنه گوجه سبز؛ لذیذ و ساده
خیسانده شده در آب گوشت یا عصاره میوه ها و سبزیجات، درست می شوند. یا اشکنه کشک که ماده اصلی آن کشک است. اشکنه ها قدمت بسیار طولانی دارند و در اصل در دسته سوپ ها قرار می گیرند. در اشکنه، آرد، سبزی و پیاز داغ اجزای اصلی غذا به حساب می آیند و در آخر هم به مواد اشکنه، تخم مرغ، اضافه شده و با دمای بالای غذا پخته می شود. طرز تهیه اشکنه گوجه سبز مدت زمان آماده سازی مواد: 10 دقیقه ...
طرز تهیه سه عصرانه خوشمزه بهاری
مناسب است. بریوش در واقع یک مدل نان است که تخم مرغ و کره دارد و بافت بسیار نرم، پفکی و سبکی دارد. این نان با چاشنی مربا یا عسل، طعم و مزه فوق العاده ای دارد. پس دست به کار شوید و این نان خوشمزه را تهیه کنید. مواد لازم تخم مرغ: 3عدد شیر: 40 میلی لیتر شکر: 36 گرم مخمر خشک فوری: 3گرم آرد: 300 گرم نمک: 3 گرم کره: 90 گرم مقداری زرده مخلوط ...
طرز تهیه بیسکویت مغزدار ایتالیایی
داغ فرو ببرند تا نرم شده و طعمش بهتر در دهان حس شده و خوشمزه تر شود. بیسکاتی دو مرحله پخت دارد و بافتش ترد و کرانچی است. با استفاده از ترکیب مغز های دلخواه در خمیر بیسکاتی میتوانید بیسکاتی بادام، بیسکاتی پسته، بیسکاتی فندق یا بیسکاتی گردو داشته باشید. مواد لازم بیسکاتی دو رنگ با رویه شکلات آرد 3 و 1⁄3 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق چا یخوری ...
ترفندهای پخت جوجه کباب
کار این است که ریشه سیر را جدا کنید و کل بوته سیر را از وسط برش بزنید و به مواد اضافه کنید . این کار بوی گوشت مرغ را می گیرد و طعم خوبی به سیر می دهد. فلفل دلمه ای را خلالی کنید برای اضافه کردن فلفل دلمه ای، باید آن را به صورت سفره ای تمیز کنید و به شکل خلالی خرد و پس از افزودن پیاز به موادتان اضافه کنید. زعفران را با یخ دم کنید برای تهیه جوجه کباب باید ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خامه ترش
طعم های جدیدی بوجود بیاورید یا این که میتوانید در انوع دستور پخت ها خامه ترش را جایگزین ماست ، خامه یا پنیر خامه ای نمایید. خامه ترش امروزه تبدیل به یکی از پرکاربردترین مواد برای تهیه انواع سس و دیپ های خوشمزه شده است. برای تهیه سس میتوانید به راحتی خامه ترش را با مقداری پنیر پارمزان یا پنیر چدار یا سس مایونز ، پیازچه و پودر پیاز مخلوط کنید و به همراه سیب زمینی تنوری میل نمایید. ...
کوفته سیب زمینی
...، آرد ذرت، جوز هندی رنده شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط و ورز داده تا چسبنده شود. نان تست ها را در روغن سرخ تا برشته شود. بعد از خنک شدن به اندازه یک گردو از مواد برداشته بین آن نان تست سرخ شده گذاشته، گلوله کرده و سرخ کنید. در ظرف مورد نظر چیده، رویش خلال پیاز که فقط در روغن تفت داده و سبک شده ریخته روی کوفته ها و آب گوشت را اضافه در فر با درجه 175 سانتی گراد به مدت نیم ساعت بعد در آورده با کره آب شده و جعفری خرد شده میل کنید. منبع : شور و شیرین ...
“پائلا” ، غذای معروف و سنتی اسپانیایی
5 حبه سیر بزرگ خرد شده 1 فنجان آب زعفران 1 قاشق چای خوری آب مرغ یا گوشت بدون چربی و کم نمک 8-9 عدد میگوی بدون پوست (به جای میگو از گوشت های دیگر هم می توانید استفاده کنید) 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 4 عدد ران مرغ پوست و استخوان دار، خرد شده 2 عدد سوسیس چوریزو اسپانیایی یا بوقلمون خرد شده 2 فنجان پیاز ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
ا 3 موجود در گوشت ماهی در فعالیت های فیزیولوژیک بدن نقش مهمی ایفا می کند و باعث جلوگیری از آلزایمر و آرتروز می شود. ماهی کبابی به عنوان یکی از غذاهای رژیمی برای شام فواید زیادی دارد، ولی مهم ترین مساله این است که ماهی باید تازه باشد. قبل از کباب کردن ماهی به عنوان غذای رژیمی برای شام آن را با مواد و ادویه های دلخواه طعم دار کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. کباب ...