خانه
طرز تهیه خورش قورمه سبزی مجلسی با گوشت و لوبیا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت سوهان قم مخصوص
و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. 2. مرحله دوم: افزودن عسل، شکر و گلاب حالا عسل، شکر و گلاب، پودر هل را به آرد تفت خورده می افزاییم و با حرارت کم اجازه می دهیم تا جوش بزند. 3. مرحله سوم: افزودن کره کره را به مواد می افزاییم تا کاملا جوش بخورد. 4. مرحله چهارم: افزودن گلوکز حالا گلوکز و زعفران دم ...
طرز تهیه پلو کدو حلوایی؛ کهی پلای مازندرانی
پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد. برای داشتن یک پیاز داغ پودری و خشک پیاز را به صورت نازک برش بزنید؛ سپس در روغن فراوان که از قبل داغ شده است، سرخ کنید. به این نکته توجه داشته باشید که پیاز باید در روغن شناور باشد؛ بنابراین نباید حجم زیادی از پیاز را در یک مرحله اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار بدهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. سپس روی سینی پهن کنید. دوباره که این ...
دستور تهیه کوفته تبریزی اصل و سفت با لپه
نگینی خرد کنید و سپس در قابلمه ای که کوفته تبریزی را می خواهید آماده کنید بریزید و روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. تفت دهید تا پیاز کمی سرخ شود. سپس سبزی کوفته را اضافه کرده و تفت دهید تا به همراه سبزی سرخ شود. رب گوجه را به همراه ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود. سپس به میزان 4 لیوان آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و زمان دهید تا به جوش آید. خلال نارنج را در آب جذاگانه بجوشانید ...
طرز تهیه موساکا با گوشت و بادمجان و سیب زمینی
...> مرحله دوم: تفت دادن گوشت پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید تفت دهید تا پیاز خوش رنگ و طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک اضافه کنید تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد فلفل دلمه های را نگینی کرده و به مواد مون اضافه کنید در تابه دیگر قارچ اسلایس شده را با حرارت بالا تفت دهید سپس به مواد گوشتی اضافه کنید در ...
محشی کوسا
آبلیمو مخلوط کنید. از مخلوط آماده شده به اندازة کافی درون کدوها بریزید و سر کدوها را آرام بگذارید و آنها را در قابلمه بچینید. مواد چاشنی را با هم مخلوط کنید و کم کم از کنارة قابلمه به دلمه ها اضافه کنید و همین که به درجة جوش رسید حرارت آن را ملایم کنید تا به مدت یک ساعت بپزد. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه شامی پرطرفدار بابلی
سپس با رنده پوره کنید. گوشت، لپه، یک عدد پیاز را در آب و روی حرارت بگذارید تا پخته شود. در این مرحله کمی فلفل سیاه به آب غذا اضافه کنید. سبزی را داخل قابلمه که از آب جوش پر شده بریزید تا کمی نرم شود. 2 حبه سیر یا کمی پودر سیر به سبزی اضاقه کنید. لپه، گوشت و سبزیجات و پیاز پخته شده را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا پوره یک دست درست شود. این پوره را به سیب زمینی و یک عدد تخم مرغ و ادویه ...
“باقلا قاتق”، وعده لذیذ و دلچسب گیلانی
گرم تخم مرغ 3 عدد شوید خشک 4 قاشق غذاخوری کره و یا روغن زیتون 50گرم سیر 4 حبه آب 1 لیتر زرد چوبه 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دارچین به میزان دلخواه برای تهیه باقالا قاتق ابتدا پوست باقلا ها را جدا کنید و در تابه و یا قابلمه ای مناسب به همراه کمی روغن یا کره تفت دهید. پس از ...
غذاهایی که نباید آنلاین بخریم!
پرداخت کنید یا بعد از سفارش غذا پرداخت درب منزل را انجام دهید؛ در غیر این صورت پیشنهاد ما سفارش غذای خانگی سالم و کم چرب است. 12. خرید آنلاین سوپ سوپ یک غذای شبانه بی نظیر برای شب های سرد زمستان است و از آنجا که تهیه این غذا کمی دردسر دارد، خیلی ها ترجیح می دهند آن را از رستوران آنلاین سفارش بدهند؛ اما شما این کار را نکنید! چون درجه حرارت زیاد سوپ باعث می شود مواد شیمیایی مضر ظرف ...
طرز تهیه کیک هل و دارچین با شیر در فر
...: تهیه کوکو ماهی در این مرحله سیب زمینی و ماهی را به مواد تخم مرغی می افزاییم و خوب ورز می دهیم تا به انسجام کافی برسد، اگر نیاز بود آرد را هم اضافه کنید. 5. مرحله پنجم: پخت کوکو ماهی تابه مناسبی را روی حرارت بگذارید و کوکو ها را دانه دانه داخل روغن انداخته و دو سمت کوکو ماهی را کاملا سرخ کنید. 6. مرحله آخر: سرو کوکو ماهی کوکو های آماده و لذیذ را در کنار ...
طرز تهیه بستنی میوه ای در منزل با روشی آسان
غلیظ شد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و کنار بگذارید تا شیر خنک شود. 2 در مرحله بعد سر توت فرنگی ها را جدا کنید؛ سپس توت فرنگی را خرد کنید و داخل یک قابلمه یا ماهی تابه گود بریزید. نصف پیمانه آب به توت فرنگی اضافه کنید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا کم کم به جوش بیاید. وقتی توت فرنگی شروع به جوشیدن کرد، با قاشق یا لیسک هم بزنید تا توت فرنگی ها کاملا پخته و له شوند و حالت ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش چغاله بادام
به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت بدهید؛ سپس دو لیوان آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا گوشت کاملا بپزد. 3 در مرحله بعد نعناع و جعفری خرد شده را همراه با کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار بدهید. حدود پنج تا ده دقیقه نعناع و جعفری را روی حرارت ملایم سرخ کنید و مدام هم بزنید تا نسوزند. وقتی که گوشت خورش کاملا پخت، سبزی سرخ شده را ...
طرز تهیه آش جو
...: طرز تهیه آش بادمجان قدم دوم طرز تهیه آش جو: پختن جو قابلمه ای که برای پختن آش مناسب است را انتخاب کنید و جوها را به همراه چند پیمانه آب در آن بریزید. درست در این مرحله، یادتان باشد اگر نمی خواهید در تهیه آش جو از گوشت استفاده کنید، می توانید آب معمولی را با آب گوشت یا آب قلم گوسفند جایگزین کنید. با این کار، نتیجه نهایی را چندین و چندبرابر خوشمزه تر می کنید. ...
غذای رستوران ها چقدر گران شد؟
گوشت 40درصد و قیمت سالاد ها 20درصد بالا رفته است.صاحب رستوران معتقد است: اگر قرار بود سود قبل را ببریم باید حداقل 60درصد قیمت ها را بالا می بردیم، اما با توجه به کشش منطقه تغییرات بیش از این، رستوران را از مشتری خالی می کرد. در منوی جدید این رستوران پلو خورش قیمه بادمجان 88هزارتومان، پلو خورش قورمه سبزی 80هزارتومان، جوجه کباب 105هزار تومان و کباب سلطانی 183هزار تومان قیمت گذاری شده است.ارزان ترین غذای این رستوران کشک بادمجان است که 40هزار تومان قیمت خورده است. ...
با خوردن این کوکو بوی رشت را استشمام کنید!
گوشت خرد کنید و به مواد اضافه کنید.در این غذا می توانید از قارچ هم استفاده کنید و برای این کار باید قارچ ها به صورت لایه های بسیار نازک خرد کنید و آن ها را تفت بدهید تا آبشان کشیده شود و در مرحله ای که تخم مرغ ها را به مواد کوکو اضافه می کنید به آن ها اضافه کنید.
آموزش آشپزی/ طرز تهیه اعیانی ترین خورش کرمانشاهی
صبر کنید تا گوشت بپزد. 5 در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را با دو قاشق روغن سرخ کنید. توجه داشته باشید که سرخ کردن رب گوجه نباید بیش از 1 دقیقه طول بکشد، وگرنه رب می سوزد و خورش شما تلخ خواهد شد. رب سرخ شده را همراه با لیمو عمانی خیس خورده به قابلمه خورش اضافه کنید و هم بزنید. دوباره درب قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا خورش بپزد و جا بیفتد. 6 در مرحله آخر نیم ساعت قبل از اینکه اجاق ...
دستور پخت و طرز تهیه آبگوشت
گوجه فرنگی را در مقداری روغن تفت می دهیم و سپس به آبگوشت اضافه می کنیم. توجه داشته باشید غذاهای سنتی مانند آبگوشت ، قورمه سبزی و ... هر چه زمان بیشتری برای پخت داشته باشند در نتیجه خوشمزه تر و جا افتاده تر خواهند شد. در پایان پس از اینکه آبگوشت آماده شد آنرا در کاسه می کشیم و با نان ترید می کنیم. گوشت آبگوشت را می توانیم به 2 صورت سرو کنیم. روش اول اینکه مقداری گوشت و حبوبات داخل کاسه ها بریزیم و روش دوم اینکه گوشت و مواد دیگر آبگوشت را بکوبیم و به عنوان گوشت کوبیده سرو کنیم. ...
طرز تهیه دمپختک دمی باقالی
قرار می دهیم. کره را به همراه کمی روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کره به خوبی ذوب شود سپس پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز نرم و سبک شود. اگر از کره به تنهایی استفاده شود ممکن سات بسوزد و طعم غذا را خراب کند. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا زمانی که پیاز با ادویه ...
دستور پخت قابلی پلو افغان مجلسی و خوشمزه با گوشت گوسفندی و مرغ
کرده و می شوییم. هویج ها را پوست کنده و خلالی برش می دهیم. گوشت را هم به قطعات خورشتی خرد می کنیم. 2. مرحله دوم: پخت گوشت ابتدا نیمی از پیاز های خرد شده را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم، زمانی که پیاز خوب طلایی شد. کمی فلفل و زرد چوبه و در نهایت گوشت را هم به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم. حالا مقدار آب جوشیده به گوشت می افزاییم و اجازه می دهیم تا گوشت ...
طرز تهیه برنج آبکش مجلسی با ته دیگ
نمک اضافه کنید و اجازه دهید 2 الی 3 ساعت خیس بخورد برنج هرچقدر بیشتر خیس بخورد به اصطلاح ری بیشتری می کند و قد می کشد. مرحله سوم : جوشاندن برنج بعد از گذشت گذشت چند ساعت یک قابلمه باتوجه به حجم برنج خیس کرده بردارید و داخلش آب ریخته روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاد وقتی جوش آمد برنج را داخل آب در حال جوش می ریزیم. مرحله چهارم : آبکش کردن برنج دانه ها برنج ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
. گام 5 سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید. گام 6 قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. گام 7 سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. گام 8 زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 9 حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. ...
طرز تهیه فلافل لبنانی
زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به اندازه ای که فلافل ها درون آن شناور بمانند روغن اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس فلافل ها را با قالب مخصوص فلافل فرم می دهیم، سپس درون روغن داغ قرار می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم دو طرف فلافل ها کاملا سرخ و مغز پخت شوند. مرحله هشتم در نهایت فلافل ها ...
طرز تهیه سماق پلو مجلسی با گوشت قلقلی
را روغن ریخته و برنج را اضافه می کنیم و با کفگیر منسجم می کنیم سپس از برنج سفیدمون می ریزیم و روش سماق می پاشیم و گوشت قلقلی های سرخ شده را وسط برنج قرار می دهیم و روش مابقی برنج را ریخته و دم می گذاریم و در انتهای پخت کمی کره روی سماق پلو می ریزیم و در ظرف سرو به همراه گوجه های کبابی میل کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه سماق پلو با گوشت برای قرمز شدن رنگ برنج می توانید کمی آب ...
دستور تهیه خورشت اناردون با مرغ
انار ترش استفاده می شود. انار را شسته خشک و دان کنید. مرحله دوم آماده سازی مواد اولیه : پیاز را به شکل نگینی ریز خورد کرده و کنار می گذاریم. مرغ را شسته از شب قبل در نمک و زعفران قرار می دهیم تا مزه دار شود. مرحله سوم طبخ خورشت اناردون: داخل ظرف مناسبی کمی روغن ریخته و بعد اینکه روغن داغ شد پیاز را اضافه می کنیم تفت می دهیم تا طلایی شود در آن زمان سیر له شده را ...
هشدار؛ به این 5 دلیل به همبرگر فست فودی ها لب نزنید
همبرگرها را گریل کنید. گریل کردن باعث می شود که همبرگرها علاوه بر اینکه کوچک و جمع نشوند ، آبدار نیز باشند. مرحله هشتم در صورتی که گریل ندارید یک تابه مناسب را با روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس همبرگرها را به تابه اضافه کنید. پس از اینکه یک سمت همبرگرها سرخ شد ، آنها را برگردانید تا سمت دیگرشان سرخ شود سپس به همراه خیارشور ، گوجه فرنگی ، کاهو و نان مخصوص همبرگر سرو ...
چگونه در خانه بستنی میوه ای خوشمزه درست کنیم؟
طرز تهیه مرحله به مرحله بستنی میوه ای1 برای شروع کار شیر را داخل یک قابلمه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید؛ سپس قابلمه را روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید و هم بزنید تا شیر به جوش بیاید. بعد از اینکه شیر به جوش آمد و کمی غلیظ شد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و کنار بگذارید تا شیر خنک شود.2 در مرحله بعد سر توت فرنگی ها را جدا کنید؛ سپس توت فرنگی را خرد کنید و داخل یک قابلمه یا ماهی تابه گود ...
نسخه مقابله با بلوغ زودرس
سردسیر احتمال شیوع بلوغ دیررس بیشتر است. همچنین با توجه به مصرف بیشتر غذاهای ناسالم، احتمال می رود این مشکل در شهرها بیشتر از روستاها باشد، هرچند مطالعه در این خصوص نشده و مقاله ای درباره اش منتشر نشده است. حتی بوها و رنگ های تند مثل قرمز، نارنجی و زرد که هیجان برانگیز هستند، فیلم های اکشن ، پرحرارت ، مستهجن و موسیقی های تند و هیجان انگیز می تواند با افزایش حرارت از دوران دو تا چهار ...
طرز تهیه مربای توت سفید
تا آب اضافی آن خارج شود. 2 آب را همراه با شکر داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار بدهید تا به جوش بیاید. 3 وقتی مخلوط آب و شکر 5 دقیقه جوشید، توت سفید شسته و تمیز را به قابلمه اضافه کنید. حدود 20 دقیقه زمان بدهید تا توت با حرارت کم بپزد و شربت مربا به قوام برسد. در مرحله آخر آبلیمو و وانیل را به مربا اضافه کنید؛ سپس قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و در ...
لَوَنگی مرغ
(بستگی به ترش بودن رب دارد) همراه نمک، فلفل و دارچین به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا به صورت خمیر درآید. شکم مرغ یا جوجه را کمی نمک می مالیم و درون آن را با مواد آماده پر می کنیم. سپس شکم مرغ را با نخ و سوزن می-دوزیم و پاهای مرغ را هم می بندیم تا مایه از داخل شکم مرغ خارج نشود. در ظرف مناسب کمی روغن می ریزیم و مرغ را با حرارت ملایم در آن سرخ می کنیم. پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و خرد می ...
