خانه
دستور پخت سوهان قم مخصوص
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چند روش عالی برای تهیه فالوده سنتی در خانه +آموزش گام به گام
فالوده یا پالوده از خوردنی های سنتی و سرد ایرانی و از نوع دسر استکه شامل رشته های نازک به اندازه ورمیشل است که از نشاسته در یک شربت نیمه یخ زده حاوی شکر و گلاب ساخته شده است. فالوده غالباً همراه با آب لیمو و گاه پسته آسیاب شده پذیرایی یا آماده می شود. در ایران، فالوده در بستنی فروشی ها و کافی شاپ ها با طعم هایی مانند پسته، زعفران، گلاب و عسل فروخته می شود و می توان آن را در کنار بستنی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شیرین پلو
تمام شود، به صورتی که لایه ی آخر برنج باشد. آن را در وسط قابلمه جمع کنید و چند سوراخ بزنید. سپس روی آن از شربت شکری که آماده کرده اید مقداری بردارید و با روغن مخلوط کنید و روی برنج بدهید و دمکنی روی آن قرار بدهید و اجازه بدهید برنج بخار بیفتد و زیر آن را کم کنید تا با حرارت کم دم بکشد. زرشک ها را بشویید و با مقداری کره تفت بدهید. خلال بادام و پسته را هم داخل کره تفت بدهید ...
آموزش پخت کلوچه مغزدار شکلاتی بدون نیاز به فر + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کلوچه مغزدار شکلاتی دعوت کرد. برای تهیه این کیک خوش طعم احتیاج داریم به: آرد 1 پیمانه، پودر قند 1/2 پیمانه، روغن مایع 1/4 پیمانه، تخم مرغ 1عدد، وانیل 1/2قاشق چای خوری، پودر هل 1 قاشق چای خوری، بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری، نمک 1/8 قاشق چای خوری مواد میانی: کره 2 قاشق غذاخوری، پودرقند ...
طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی مجلسی و خوشمزه
کشک را همراه را 1 تا 2 لیوان فرانسوی دسته دار آب داخل یک قابلمه بریزید. سپس کشک را با آب ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. مرحله سوم؛ اضافه کردن مواد کشک بادمجان به قابلمه بعد از این که ترکیب آب و کشک به جوش آمد، در این مرحله از طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی می توانید، نصف نعناع، سیر داغ و پیاز داغ را به آن اضافه کنید. سپس ترکیب را هم بزنید. مرحله چهارم ...
“بستنی میوه ای”، دسری فوق العاده آسان و خوشمزه
کمی غلیظ شد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و کنار بگذارید تا شیر خنک شود. در مرحله بعد سر توت فرنگی ها را جدا کنید؛ سپس توت فرنگی را خرد کنید و داخل یک قابلمه یا ماهی تابه گود بریزید. نصف پیمانه آب به توت فرنگی اضافه کنید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا کم کم به جوش بیاید. وقتی توت فرنگی شروع به جوشیدن کرد، با قاشق یا لیسک هم بزنید تا توت فرنگی ها کاملا پخته و له شوند و ...
غلاف وانیل چیست؟
...> 1 – 1⁄2 قاشق غذاخوری 2 قاشق غذاخوری اکنون که می دانید بریدن، خراشیدن و میزان استفاده وانیل در هر دستور غذا چقدر ساده است، هیچ محدودیتی برای استفاده از وانیل در رسپی های غذایی خود نخواهید داشت. حالا که تا اینجا این مطلب رو با ما همراهی کردید اجازه بدهید یک دمنوش خوش عطر و طعم با وانیل رو به شما آموزش بدهیم. مواد موردنیاز برای تهیه دمنوش وانیل: چای سیاه ...
طرز تهیه سه عصرانه خوشمزه بهاری
کیک مناسب است، چرا که علاوه بر دستور تهیه آسان و سریع، عطر و طعم لذیذی نیز دارد. مواد لازم آرد شیرینی پزی: 290 گرم جوش شیرین: 1/2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری کره: 100 گرم تخم مرغ: 2 عدد شکر: 200 گرم موز پوره شده: 3 عدد معادل 200 گرم پوست لیموترش رنده شده: یک قاشق چای خوری هویج رنده شده: یک پیمانه طرز تهیه در ابتدا آرد ...
طرز تهیه پلو کدو حلوایی؛ کهی پلای مازندرانی
کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه پلو کدو حلوایی برنج: 3 پیمانه کدو حلوایی: 400 گرم گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 1 عدد پیاز داغ: 2 قاشق سوپ خوری نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم دارچین: 1 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم شکر: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: نصف پیمانه نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به کدو ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه بستنی میوه ای در منزل با روشی آسان
پیمانه توت فرنگی (یا هلو، زردآلو، انبه و...): 3 پیمانه خامه قنادی: 1 پیمانه 1 برای شروع کار شیر را داخل یک قابلمه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید؛ سپس قابلمه را روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید و هم بزنید تا شیر به جوش بیاید. بعد از اینکه شیر به جوش آمد و کمی غلیظ شد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و کنار بگذارید تا شیر خنک شود. 2 در مرحله بعد سر توت فرنگی ...
شربت های خوشمزه ایرانی با خواص درمانی
...، تخم شربتی، عسل، شربت سکنجبین، زعفران دم کرده و گلاب مخلوط کنید، در اولین مرحله آب و شکر را با هم مخلوط کنید تا دانه های شکر در آب کاملا حل شود، در مرحله بعد عرق بهارنارنج را اضافه کنید و مخلوط را به هم بزنید، زعفران را به مخلوط شربت اضافه کنید و 5 دقیقه روی حرارت کم به هم بزنید تا محلول شربت شما غلیظ تر و شفاف تر شود. کارشناس گیاهان دارویی اضافه کرد: در سومین مرحله آب لیمو را به ...
طرز تهیه شامی پرطرفدار بابلی
. مواد لازم سیب زمینی 4 عدد گوشت گوسفندی 200 گرم لپه خیس خورده یک پیمانه سبزی معطر شامل نعنا، پونه، شنبلیله، جعفری، تره، برگ سیر به مقدار نیم کیلو پیاز یک عدد درشت تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن مناسب سرخ کردن 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه شامی بابلی سیب زمینی ها را آب پز و ...
دستور تهیه کوفته تبریزی اصل و سفت با لپه
مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی اصل سبزی کوفته 500 گرم برنج 2 لیوان لپه 1 لیوان آلو بخارا 10 عدد مغز گردو 10 عدد نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم پیاز 4 عدد روغن مایع به میزان لازم آب به میزان لازم زرشک 1 پیاله خلال نارنج 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری مرحله اول: پیاز 2 عدد از پیازها را پاک کرده و خلالی خرد کنید و حسابی سرخ کنید و برای ...
بهترین روش ها برای تمیز کردن لکه و جرم اتو + فرمول
تاثیر جرم گیری اتوپرس در کارکرد آن عوارض ناشی از عدم جرم گیری اتوپرس چرا تمیز کردن اتو بخار و پرس اهمیت دارد؟ 2 روش خانگی برای از بین بردن جرم اتو رسوب گیری اتوپرس 1.استفاده از ترکیب آب و جوش شیرین 2.جرم گیری اتو با محلول نمک و سرکه جرم گیری اتو چگونه است؟ مرحله اول جرم گیری اتو مرحله دوم رسوب زدایی اتو مرحله سوم جرم گیری مخزن اتو مرحله چهارم رسوب زدایی مخزن اتو تمیز کردن کف اتو چگونه است؟ 1 ...
دستور پخت والک پلو مجلسی و خوشمزه تهرانی
مواد لازم برای والک پلو والک 500 گرم برنج 4 پیمانه ساقه سیر 2 عدد روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم 1. طرز تهیه والک پلو یا سیرک پلو تهرانی مرحله اول آماده سازی والک: ابتدا والک ها را پاک کرده و خوب بشویید، زمانی که رطوبت آنها کاملا از بین رفت آنها به اندازه های نیم سانتی متری خرد کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی برنج برنج را می شوییم و داخل آن به ...
طرز تهیه کیک هل و دارچین با شیر در فر
مواد لازم برای کوکو ماهی سیب زمینی 300 گرم فیله ماهی 100 گرم جعفری 100 گرم تخم مرغ 1 عدد لیمو ترش 1 عدد آرد سفید در صورت نیاز 1 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل و پودر کاری به میزان لازم دستور پخت کوکو ماهی ساده و خوشمزه خانگی با سیب زمینی و جعفری 1. طرز تهیه کوکوی ماهی خوشمزه با سیب زمینی مرحله اول آماده سازی سیب زمینی ها: سیب زمینی ها را شسته و ...
طرز تهیه شنیسل ماهی قزل آلا
مواد لازم برای تهیه شنیسل ماهی ماهی قزل آلا 1 عدد آرد 5 ق غذا خوری پودر سوخاری 5 ق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد آبلیمو 2 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زیره، ادویه ماهی، پودر سیر، پودر پیاز به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی ماهی ابتدا ماهی را شسته و از وسط برش بزنید سپس اضافات داخل شکم ماهی را خارج کنید و تمام تیغ و پوست ماهی و بال را جدا کرده. برای تهیه شنیسل ماهی نباید اصلا ...
دستور تهیه مربای گوجه سبز خانگی
سبز خانگی گوجه سبز 1000 گرم شکر 1000 گرم گلاب 2 قاشق غذا خوری پودر هل 1/4 قاشق غذا خوری آب 2 پیمانه مربای گوجه سبز خانگی طرز تهیه مربای گوجه سبز خانگی گوجه سبز ها را از وسط نصف کنید و به همراه 2 پیمانه آب در قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بجوشانید تا هسته ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی مجلسی با گوشت و لوبیا
مواد لازم خورش قورمه سبزی خوشمزه پیاز بزرگ 1 عدد لیمو عمانی 3 عدد لوبیا قرمز 200 گرم روغن مایع به اندازه کافی سبزی خورشتی 500 گرم گوشت خورشتی 400 گرم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی مرحله اول: آماده سازی لوبیا برای اینکه پس از مصرف خورش قورمه سبزی دچار نفخ در معده نشوید و لوبیا راحت تر بپزد ، باید از شب قبل لوبیا قرمز را درون یک کاسه آب بخیسانید و در صورت ...
طرز تهیه خمیر فوندانت خانگی با ژلاتین
مواد لازم برای خمیر فوندانت پودر شکر 900 گرم کره 30 گرم آب 1/4 پیمانه گلوکز 1/2 پیمانه پودر ژلاتین 1/5 قاشق غذا خوری گلیسیرین خوراکی 1 قاشق غذا خوری اسانس دلخواه به میزان لازم 1. طرز تهیه خمیر فوندانت خانگی با پودر ژلاتین ابتدا پودر شکر را الک کرده و داخل کاسه مناسبی میریزیم. 2. مرحله دوم: آماده سازی پودر ژلاتین پودر ژلاتین را به همراه آب داخل کاسه ریخته و روی ...
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی با ماندگاری بالا
مواد لازم برای کمپوت گلابی با ماندگاری بالا گلابی 1 کیلوگرم شکر 1/5 لیوان آب 4 لیوان آب لیمو 1 قاشق چایخوری 1. طرز تهیه کمپوت گلابی خوشمزه خانگی مرحله اول آماده ساز گلابی ها: ابتدا گلابی های سالم را جدا کرده، بشویید و پوست بگیرید. می توانید برش دهید و یا به شکل کامل آن ها را طبخ کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی شربت کمپوت آب و شکر را با هم ...
روش نگهداری طولانی مدت از مربای خانگی
خوش طعم تهیه کرده و برای مدتی طولانی نگهداری کنید. پوست کندن میوه برای تهیه مربا کاملا سلیقه ای می باشد. جوشاندن بیش از اندازه مربا موجب شکرک زدن آن می شود. برای خوشبو شدن مربا می توانید از هل، گلاب یا خلال نارنج استفاده نمایید. بهتر است برای هم زدن مربا، از قاشق چوبی و یا استیل استفاده نمایید. اگر از میوه های شیرین برای تهیه مربا استفاده می ...
دستور تهیه دمپختک دمی باقالی
به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی دو ساعت قبل از شروع آشپزی باقالی ها را به همراه مقداری آب داخل یک ظرف مناسب بریزید تا خوب خیس بخورند و نرم شوند. در مرحله اول پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. کره را به همراه کمی روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کره به خوبی ذوب شود سپس پیاز خرد شده را به ...
طرز تهیه موساکا با گوشت و بادمجان و سیب زمینی
را نگینی کرده و به مواد مون اضافه کنید در تابه دیگر قارچ اسلایس شده را با حرارت بالا تفت دهید سپس به مواد گوشتی اضافه کنید در انتها رب را افزوده تفت داده تا رب خوش رنگ شود سپس تابه را از روی حرارت برداشته و بگذارید کنار تا خنک شود. مرحله سوم : سرخ کردن بادمجان ها و سیب زمینی داخل تابه روغن ریخته اجازه دهید تا داغ داغ شود سپس بادمجان ها را سرخ کنید و روی کاغذ روغن گیر قرار دهید ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک اسپرسو ساده و خوشمزه
قالبی که از قبل چرب و آرد پاشی کرده اید بریزید و در فری که با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا بپزد. 10 دقیقه کیک را کناری بگذارید تا از حرارت بیوفتد و سپس از قالب خارج کنید. برای روی کیک هم میتوانید با ترکیب 2 به 1 خامه و شکلات گاناش درست کنید. مواد لازم کیک اسپرسو خامه ای قهوه اسپرسو( اسیاب کرده ) 2 قاشق چای خوری آب جوش 1 ...
دستور آماده سازی ویتامینه معجون علی بابا
مواد لازم برای ویتامینه معجون علی بابا بستنی وانیلی 500 گرم شیر 2 لیوان موز 4 عدد خرما 12 عدد عسل 2 قاشق غذا خوری کنجد بو داده 2 قاشق غذا خوری مغز بادام 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه 2 قاشق غذا خوری مغز گردو 2 قاشق غذا خوری فندق 2 قاشق غذا خوری پودر نارگیل، پودر دارچین برای تزئین به میزان لازم 1. طرز تهیه معجون علی بابا مخصوص خانگی برای 4 نفر مرحله اول آماده سازی خرما: ابتدا ...
با خوردن این کوکو بوی رشت را استشمام کنید!
...: کوکو دارای انواع بسیار مختلفی می باشد و شما برای این که بتوانید آنها را بپزد نیازمند دستور تهیه آن ها هستید. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکوی رشتی آشنا کنیم. مواد لازم سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد جعفری و و پیازچه دو قاشق غذا خوری سیر 2 حبه پیاز دو عدد متوسط سیب زمینی دو عدد آرد سوخاری یک قاشق غذا خوری ادویه ها و روغن به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه مرحله به مرحله شیر موز خوشمزه خانگی
... مرحله سوم زمانی که روی مواد کف تشکیل شد یعنی شیر موز آماده شده و مواد به خوبی مخلوط شده اند و سپس می توانید آن را با تزیین های مختلف نوش جان کنید. نکات تهیه شیر موز مخصوص: برای اینکه شیر موز مقوی تر و زیباتر شود می توانید روی آن را با پودر پسته و بادام تزیین کنید. اگر تمایل نداشتید که از موز فریز شده استفاده کنید می توانید برای غلظت مورد نیاز از ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش چغاله بادام
به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت بدهید؛ سپس دو لیوان آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا گوشت کاملا بپزد. 3 در مرحله بعد نعناع و جعفری خرد شده را همراه با کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار بدهید. حدود پنج تا ده دقیقه نعناع و جعفری را روی حرارت ملایم سرخ کنید و مدام هم بزنید تا نسوزند. وقتی که گوشت خورش کاملا پخت، سبزی سرخ شده را ...
هشدار؛ به این 5 دلیل به همبرگر فست فودی ها لب نزنید
حمله قلبی را افزایش می دهند. طرز تهیه همبرگر خانگی برای اینکه با دردسر های ذکر شده دست و پنجه نرم نکنید بهتر است یاد بگیرید در خانه همبرگری خوشمزه ، سالم و مطمئن داشته باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 600 گرم نان همبرگر 4 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد سیر ...
طرز تهیه آش جو
...: • جو پوست کنده: 1 پیمانه • لوبیا چیتی: نصف پیمانه • نخود: نصف پیمانه • سبزی آش: 500 گرم • پیاز: 3 عدد • کشک: 500 گرم • نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری • روغن مایع: به اندازه دلخواه • نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه های دیگر: به اندازه لازم آش جو چگونه درست می شود؟ قدم اول طرز تهیه آش جو: آماده سازی مواد موردنیاز ...
