سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت نخود پلو سبز ترکیه با مرغ
مواد لازم برای نخود پلو نخود 1 پیمانه برنج 3 پیمانه سینه مرغ ریز خرد شده 400 گرم پیاز 1 عدد کره به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم شوید خشک به میزان لازم 1. طرز تهیه نخود پلو سبز ترکیه مرحله اول آماده سازی نخود: برای این کار، ابتدا نخود سبز را پاک کرده و می شوییم داخل قابلمه را آب پر کرده و روی حرارت می گذاریم به جوش که آمد نخود را داخل آب جوش ریخته و ...
طرز تهیه کدو پلو گیلانی یا کئی پلو
...، سپس 1 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم تا دانه های برنج خرد نشوند. در ادامه کدو حلوایی را پوست گرفته و به صورت حبه ای درشت خرد می کنیم. در این مرحله پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. حالا مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز ...
طرز تهیه پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده مجلسی
مواد لازم برای تهیه پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 1 حبه سیب زمینی 2 عدد ذرت 1/4 پیمانه گوجه فرنگی 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( آماده سازی مواد پلو ) ابتدا پیاز را شسته و نگینی خرد می کنیم و داخل تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود سپس سیر رنده شده را به همراه مقداری ...
دستور پخت دلمه فلفل دلمه ای ربی خوشمزه
قابلمه ای ریخته و زمانی که آب به جوش آمد برنج را آبکشی کنید. 2. دوم: آماده سازی مواد گوشتی پیاز را پوست کنده و به شکل نگینی برش دهید و داخل تابه مناسبی ریخته و با روغن تفت دهید تا طلایی شود. 3. مرحله سوم: افزودن گوشت گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زرد چوبه به پیاز می افزاییم و تا زمانی که عطر خوشی از مواد بلند شود و گوشت تقریبا پخته شود، تفت می دهیم ...
طرز تهیه پلو مکزیکی با مرغ خوشمزه و رستورانی
پیاز و سیر ابتدا پیاز را شسته و نگینی خرد کرده و داخل تابه با مقداری روغن تفت بدهید تا سبک شود سپس مقداری زردچوبه به پیاز ها زده تا خوش رنگ شوند سپس سیر را رنده یا پوره کنید و با پیاز مقداری تفت بدهید تا عطر سیر خارج شود. مرحله دوم : اضافه کردن فلفل و نخود فلفل دلمه ها را که بهتر است از رنگی انتخاب کنید خرد کنید و به پیاز و سیر اضافه کرده سپس نخود فرنگی را که از ...
دستور پخت ته چین ساده بدون گوشت در قابلمه
مواد لازم برای ته چین ساده برنج 2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم روغن 3 قاشق غذا خوری ماست چکیده 4 قاشق غذا خوری خلال پسته، بادام به میزان لازم نمک، فلفل سفید و زعفران غلیظ دم شده به میزان لازم 1. طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی خوشمزه خانگی مرحله اول آماده سازی برنج: برای این کار، ابتدا برنج را پاک کرده می شوییم و داخل آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس می کنیم. ...
دستور پخت گراتن پاستا با گوشت و قارچ و پنیر
را ورقه ای برش می دهیم و آماده می گذاریم. 2. مرحله دوم: تهیه سس گوشتی، گراتن ابتدا داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز، فلفل دلمه ای و هویج را داخل تابه می ریزیم و خوب تفت می دهیم تا کمی نرم شوند. حالا گوشت را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه، به مواد می افزاییم و تا جایی که رنگ گوشت تغییر کند، خوب گوشت را تفت می دهیم. در نهایت رب گوجه را افزوده خوب تفت می دهیم و 1 استکان آب ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر با سس بشامل
پیاز را نیز پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و قارچ ها و سوسیس را نیز نگینی کمی درشت خرد می کنیم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند و سوسیس ها را نیز اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دهیم و کمی که تغییر رنگ دادند قارچ ها را نیز می ...
دستور پخت لازانیا سبزیجات
: ابتدا داخل قابلمه بزرگی، آب و نمک ریخته و اجازه دهید به جوش آید. سپس ورق های لازانیا را داخل قابلمه بچینید، حدودا بعد 5 تا 8 دقیقه لایه های لازانیا را آبکش کنید و روی پارچه ای تمیز بچینید. 2. مرحله دوم: آماده سازی مواد میانی ابتدا تابه مناسبی را روی حرارت گذاشته و پیاز و سیر نگینی شده را داخل تابه با مقداری روغن خوب تفت دهید تا طلایی شود. سپس هویج را افزوده و خوب تفت دهید، حالا ...
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و خامه با گوشت
مواد اولیه پاستا با سس قارچ و گوشت فلیه گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد پاستا فرمی 1 بسته قارچ 200 گرم سیر 2 حبه خامه صبحانه 1/4 پیمانه شیر 1 پیمانه کره 30 گرم آرد 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن و ادویه کاری به مقدار لازم مرحله اول : پخت گوشت ابتدا پیاز را شسته و خلالی خرد کرده سپس داخل تابه مقداری روغن ریخته و پیاز ها را اضافه می کنیم تفت می ...
طرز تهیه 3 نوع سوپ کلم خوشمزه با مرغ، گوشت و سبزیجات!
های خرد شده را به آن اضافه کنید و با نمک حدودا 10 دقیقه تفت دهید. سعی کنید که سیب زمینی ها را زیاد نپزید چراکه با باقی مواد در سوپ به توبی پخته خواهد شد. سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید و خوب تفت دهید. آب گوشت و لوبیا را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید. در آخر کلم ها را درون قابلمه اضافه کنید و به آن زمان دهید تا خوب پخته و نرم شود. بعد از آنکه ...
طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی
را پوست گرفته و خلالی خیلی نازک کنید. حالا داخل قابلمه مناسبی بریزید و خوب تفت دهید تا طلایی شود. 2.مرحله دوم: افزودن گوشت گوشت را به همراه زردچوبه به پیاز افزوده و مواد را با هم تفت می دهیم تا عطر خوبی به مشام بیاید و رنگ گوشت تغییر کند. 3. مرحله سوم: افزودن رب گوجه حالا رب گوجه فرنگی را به گوشت افزوده و خوب تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود. سپس چوب دارچین را به ...
دستور پخت آش سبزیجات
مدت 4 ساعت خیس می کنیم و بعد از گذشت این مرحله لوبیا چشم بلبلی را به همراه کمی زرد چوبه داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا پخته شود. 2. مرحله دوم: تهیه آش سبزیجات حالا داخل قابلمه ای کمی روغن می ریزیم و پیاز نگینی شده را داخل آن خوب تفت می دهیم طلایی که شد کرفس، کدو، کلم قمری، زرد چوبه، ادویه کاری و فلفل سیاه افزوده و همه مواد را با هم خوب تفت می دهیم. ...
“سوپ کلم با مرغ”، پیش غذایی لذیذ و متفاوت
سیر خرد شده : 2 حبه هویج درشت خرد شده: 1 فنجان آب مرغ: 6 فنجان ریحان تازه خرد شده: 1 قاشق سوپ خوری کلم پیچ تازه خرد شده: 225 گرم نمک: 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه: به مقدار لازم گوجه فرنگی متوسط خرد شده: 1 عدد عدس قرمز: 1/2 پیمانه ابتدا روغن را داخل قابلمه ریخته و حرارت را زیاد می کنیم تا ...
طرز تهیه کله پاچه ساده خانگی به روش بازاری
در قابلمه می گذاریم تا چند دقیقه جوش بخورد وقتی کله پاچه جوش خورد آن را آبکشی کرده و دوباره تمیز بشویید. مرحله سوم ( طبخ کله پاچه ) در یک قابلمه بزرگ و یا زودپز پیاز و سیر را نگینی درشت خرد کنید و با مقداری روغن کمی تفت بدهید سپس چوب دارچین و زردچوبه و زنجبیل و سرکه یا آبلیمو را اضافه کنید و کله را داخل قابلمه قرار بدهید و روش آب بریزید به طوری که آب روی کله را بپوشاند سپس در ...
دستور پخت مسمای بادمجان
پوست کنده و برش طولی می دهیم و در روغن داغ سرخ کرده و آماده می گذاریم. 2. مرحله دوم: تهیه مسما بادمجان داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز خلالی شده را داخل آن تفت می دهیم تا پیاز کاملا طلایی شود. 3. مرحله سوم: افزودن مرغ حالا تکه های مرغ را به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه به پیاز افزوده و خوب تفت می دهیم تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس 2 لیوان آب جوشیده به ...
طرز تهیه سوپ جو سفید با شیر و خامه و مرغ بدون قارچ
مواد لازم سوپ جو سفید مجلسی پیاز 1 عدد شیر 1 لیوان هویج 1 عدد جو پرک 1 لیوان سینه مرغ 100 گرم خامه در صورت تمایل آرد 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ابتدا جوپرک را در قابلمه ای میریزیم سپس 4 لیوان آب روی آن میریزیم و روی حرارت زیاد میگذاریم تا هر چه زود تر بجوش بیاید. میتوانید از جو نیز استفاده کنید،فقط توجه داشته باشید که جو را ...
اگر شلغم دوست ندارید برای استفاده از آن این روش ها را امتحان کنید
مانند اسفناج، پیازچه و... نیز در هنگام سرو آن، استفاده کنید. 3. شلغم شکم پر چند شلغم را در مقداری آب و نمک 15 دقیقه روی حرارت بگذارید تا پخته اما له نشود. سپس پوست بگیرید و قسمت انتهای آن را جدا کنید. با قاشق کوچک مقداری از گوشته شلغم را خالی کنید. گوشت چرخ شده یا مرغ پخته و انواع سبزیجات را که از قبل آماده کرده اید، درون شلغم بریزید و در سینی فر بچینید. کمی روغن زیتون و پنیر ...
دستور پخت آش گوجه فرنگی
مواد لازم برای آش گوجه فرنگی گوجه فرنگی 1 کیلوگرم برنج 1 پیمانه آبغوره 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه آب گوشت 3 پیمانه غوره 1/2 پیمانه تره 200 گرم جعفری 200 گرم پیاز 2 عدد نعنا داغ 2 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 1. طرز تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی مرحله اول آماده سازی لوبیا چشم بلبلی: لوبیا چشم بلبلی را می شوییم و 12 ساعت قبل ...
طرز تهیه ته چین کدو حلوایی مجلسی با مرغ
خارج شود (در حد مخلوط شدن کافیه زیاد هم زدن تخم مرغ باعث گرفتن بوی زهم می شود). مرحله سوم : دم گذاشتن ته چین کدو حلوایی برنج را از قبل با مقداری نمک خیس کنید سپس روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد سپس آبکش کرده و برنج را داخل مواد ته چین ریخته تا با هم مخلوط شوند سپس کف قابلمه روغن ریخته، می گذاریم تا داغ شود سپس یک لایه برنج ریخته و روی آن مرغ های ریش ریش شده می ریزیم و روی آن ...
طرز تهیه کوکو پاکستانی
بکوبید یا چرخ کنید تا به شکل پوره نرم و یکدستی در بیاید. دانه های زیره سبز را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید و تفت دهید تا بوی زیره بلند شود. ( دقت کنید زیره نسوزد ) وقتی بوی زیره درآمد بلافاصله آن را از تابه خارج کنید تا بیشتر سرخ نشود. زیره بوداده، برگ گشنیز خرد شده، فلفل قرمز، پیاز خرد شده و مقداری نمک را به سیب زمینی اضافه و خوب مخلوط کنید. یک ...
طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه و مجلسی
ن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. بعد از بخار کردن برنج روغن و کره داغ شده را روی برنج می ریزیم و باقی زعفران را نیز در گوشه ای از برنج می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و سریعا حرارت را ملایم می کنیم تا به مرور زمان برنج پخته شود. تا پخت برنج خلال پسته را با آب سرد می شوییم و در آبکش می ریزیم و تابه ای را روی حرارت می گذاریم و باقیمانده کره و روغن مایع را داخل آن می ریزیم و پسته را ن ...
طرز تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
مواد لازم برای تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو با گوشت چرخ کرده لوبیا چشم بلبلی 1٫5 پیمانه شوید خشک یا تازه 1٫5 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه برنج 2 پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( پخت لوبیا ) ابتدا لوبیا را که از قبل خیس کردید داخل قابلمه با مقداری نمک می گذاریم تا بمدت 1 ساعت خوب پخته شود ( برای سریع تر شدن ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ غذای فوق العاده خوشمزه
پسته رو هم میتونین با کمی روغن تفت بدین یا بدون تفت دادن برای تزیین ازشون استفاده کنین. 10. حالا دیگه مرغ پخته و آبش رو کشیده کمی زعفران دم کرده بهش اضافه کنین و مواد رو با هم تفت بدین تا مرغ خوش رنگ بشه. 11. حالا فقط مونده کشیدن برنج دم کشیده داخل دیس و تزیین روی برنج با مواد مرصع پلو ... نوش جان منبع: برترینها کانال عصر ایران در تلگرام عضویت در اینستاگرام عصر ایران نظرات کاربران خبر اتفاقی از 15 سال قبل ...
“سوتی پلو”، غذای لذیذ و محلی اردبیل
سوتی پلو یک نوع غذای ساده محلی مخصوص استان آذربایجان است که از ترکیب برنج با شیر تهیه شده و با انواع گوشت، خرما و کشمش سرو می شود. به گزارش وقت صبح ، سوتی پلو را میتوانید برای مهمانی هایتان نیز استفاده کنید و با عطر و طعم مجلسی اش، هوش از سر مهمانان ببرید! برنج 4 پیمانه شیر 4 پیمانه کره 100 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک به ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سس هات داگ خوشمزه و معرکه در منزل
داخل آن ریخته و پس از نیم ساعت آبکشی کنید و بشویید. درون تابه ای پیازها را به صورت ریز رنده کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا آبش گرفته شود. در تابه مقداری کره بریزید تا پیازها با کره سرخ شوند. قارچ ها را به پیازها افزوده و تفت دهید تا آب قارچ گرفته شود. در مخلوط کن ماست و نیمی از خامه را بریزید و مخلوط کرده و شیر را هم کم کم به ماست و خامه اضافه نمایید تا یکدست شوند. ...
دستور پخت کوکو قارچ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی
... قارچ ها را نگینی خرد کنید. حالا داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و قارچ را به همراه سیر رنده شده خوب تفت دهیم تا رطوبت قارچ خارج شود. 3. مرحله سوم: تهیه مواد کوکو حالا که قارچ و سیر خوب تفت خوردند به یک کاسه منتقل کنید، پیاز داغ و سیب زمینی را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید. 4. مرحله چهارم: افزودن تخم مرغ حالا تخم مرغ ها را به باقی مواد افزوده و خوب ...
طرز تهیه شاورمای مرغ خانگی با قارچ و پنیر در فر
طرز تهیه شاورمای مرغ خانگی لبنانی سینه مرغ 1 عدد سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد نمک، فلفل قرمز، رزماری، زردچوبه و پودر کاری به میزان لازم آب 2 لیوان روغن مایع به میزان لازم پنیر ورقه ای 1 بسته قارچ 200 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد آبلیمو 1 قاشق غذا خوری مرحله اول: مرغ در یک قابلمه کمی روغن به همراه پیاز خرد شده بریزید و قابلمه را روی حرارت بگذارید و پیاز را تفت دهید تا سرخ شود ...
دستور پخت پیتزا خانگی با مرغ و قارچ
همراه 2 لیوان آب اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود. 2. مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات حالا فلفل دلمه ای را نگینی خرد می کنیم. قارچ را هم ورقه ای برش می دهیم. 3. مرحله سوم: آماده سازی مواد پیتزا تابه ای را روی حرارت می گذاریم و قارچ را داخل آن تفت می دهیم تا آب اضافی آن خارج شود. حالا مرغ را ریش ریش کرده و به قارچ می افزاییم، در نهایت فلفل دلمه ای را افزوده ...
دستور پخت کوکو ماکارونی
: آماده سازی ماکارونی داخل قابلمه ای را آب ریخته و کمی نمک به آن می افزاییم به جوش که آمد، ماکارونی را داخل آن ریخته و بعد از 7 تا 8 دقیقه ماکارونی را آبکش می کنیم. 3. مرحله سوم: تهیه کوکو ماکارانی تخم مرغ ها را داخل کاسه بزرگی می شکنیم و به همراه نمک، فلفل و آویشن خوب مخلوط می کنیم. حالا قارچ و سوسیس را افزوده و کاملا مواد را مخلوط می کنیم. 4. مرحله چهارم: افزودن ...