طرز تهیه پفک هندی و نمکی خانگی؛ کالری، طبع، خواص و مضرات آن
سایر منابع:
سایر خبرها
چند مورد از اشتباهات رایج آشپزی
استفاده می شود. روغن کانولا از گیاه کلزا به دست می آید و می توان از آن برای پخت، کباب کردن، سرخ کردن و تفت دادن استفاده کرد. روغن قراردادن مواد در تابه ای که هنوز سرد است یکی دیگر از اشتباهات آشپزی این است که غذا را وقتی هنوز تابه سرد است در آن قرار دهید. این مورد باعث می شود که روغن بیشتری مصرف شود. بهتر است ابتدا ظروف را گرم کنید، روغن را داخل آن بریزید و در حالی که روغن در حال ...
چیزکیک آلبالو ؛ یک دسر خوشمزه و مجلسی
...> پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری خامه قنادی: 350 گرم پنیر ماسکارپونه (یا پنیر خامه ای کم نمک): 350 گرم آب سرد: یک سوم لیوان آلبالو بدون هسته: 2 لیوان نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری شکر: 4 قاشق غذاخوری آب سرد: یک سوم لیوان نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پنیر خامه ای پنیر ماسکارپونه پنیر ...
طرز تهیه آش گوجه اردبیلی | غذایی آسان مخصوص هوای گرم
.... پس از آن عدس و سبزی را اضافه کنید و نیم ساعت برای پخت زمان بدهید. 3- حبوبات که کاملا پخته شد گوجه فرنگی ها را رنده کرده و در آش بریزید و بگذارید با حرارت ملایم با مواد دیگر پخته شود. 4- برای این که آش شما رنگ و لعاب بیشتری بگیرد بهتر است پس از سرخ کردن پیاز آن را با مقداری رب گوجه فرنگی تفت دهید و داخل آش بریزید. 5- مقداری از پیاز داغ را برای تزیین کنار ...
طرز تهیه خورش کنگر، خورش خوشمزه بهاری
دلچسبی که دارد، به دلیل داشتن گیاه کنگر غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش کنگر همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه خورش کنگر کنگر: 1 کیلوگرم پیاز بزرگ: 1 عدد گوشت خورشتی: 300 گرم جعفری: 200 گرم نعناع: 50 گرم لیمو عمانی: 2 عدد آبلیمو یا آبغوره ...
کوکیز گردویی
...................150 گرم شکلات ذوب شده....................کمی جهت تزیین بیشتربخوانید: طرز شیرینی کاسترد خانگی روش تهیه کره، پودر قند، شکر قهوه ای، نمک و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و با همزن حدود 2 دقیقه بزنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مواد را با دست مخلوط کنید. چیپس شکلات و گردو را نیز اضافه کنید. از مواد به اندازه ی فندق ...
محلبی ایرمیک
مواد لازم برای 4 نفر شیر ......................یک ویک دوم پیمانه وانیل.................... 5 گرم شکر................... 1 قاشق سوپ خوری کره.................. 1 قاشق سوپ خوری رنده پوست لیمو................... 1 عدد لیمو آب پرتقال................... 1 عدد پرتقال ایرمیک (آرد سمولینا)...................... یک چهارم پیمانه ...
طرز تهیه بریانی مرغ جنوبی
...، فلفل قرمز، ادویه ماسالا، پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه بریانی مرغ طرز تهیه بریانی مرغ جنوبی مرحله اول ابتدا برنج را با کمی آب بشویید و با آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس کنید. سینه و ران مرغ را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و زعفران خوب مخلوط کنید و اجازه دهید 1 ساعت مزه دار شوند. مرحله دوم در مرحله بعد داخل تابه کمی روغن بریزید و مرغ ها را خوب ...
طرز تهیه انواع کباب؛ خواص، مضرات و طبع و مصلح، ارزش غذایی آن
...> ویتامین C 3.47 میلی گرم تیامین (B1) 0.11 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.22 میلی گرم نیاسین (B3) 5.70 میلی گرم کولین (B4) 81.19میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.61 میلی گرم ویتامین B6 0.18 میلی گرم فولات (B9) 24.89میکروگرم ویتامین B12 2.18 میلی گرم مواد معدنی کباب کوبیده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم ...
طرز تهیه پلو اسفندی
...> 1/2 پیمانه ماش 1/2 پیمانه لوبیا سفید 1/2 پیمانه گندم 1/2 پیمانه جو 1/2 پیمانه روغن کرمانشاهی به مقدار لازم پودر میخک به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه و ادویه پلویی جنوب به مقدار لازم کره به مقدار لازم رسپی ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه اسکون نارگیلی شیرینی انگلیسی خوشمزه
در کاسه قرار دهید. شکلات تخته ای را ریز خرد کنید وبه همراه پودر نارگیل به خمیر اضافه کرده و با نوک انگشتان مواد را با هم مخلوط کنید. خمیر نباید گرم شود و روغن بیندازد. روی میز کار را آرد پاشی کنید و خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و سپس هر قسمت را به شکل شمش فرم د هید و به شکل مثلث برش بزنید. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. ...
طرز تهیه اصیل ترین غذای های ایرانی کشک بادمجان و کتلت
سپس به صورت طولی از وسط نصف کنید. مرحله دوم برای آن که تلخی بادمجان از بین برود بعد از خرد کردن آن ها را بشویید و روی آن ها کمی نمک بپاشید و به مدت 15 دقیقه آن ها را کنار بگذارید؛ سپس آن ها را خشک کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید، بعد از سرخ شدن با استفاده از کاغذ روغن گیر، چربی اضافه آن را بگیرید. شما همچنین می توانید برای تهیه این خوراک خوشمزه از بادمجان کبابی نیز استفاده ...
طرز تهیه دسر سیب شکم پر لذیذ و دلچسب
انواع مختلفی دارند و شما می توانید این دسرهای خوشمزه را تهیه نمایید و لذت ببرید. مواد لازم سیب زرد: 5 عدد آب: 1 لیوان مغز گردو: 5 عدد شکر: 5 قاشق غذاخوری زعفران دم شده: 1 قاشق غذاخوری کنجد: 1 قاشق غذاخوری گلاب: 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین: 1 و نیم قاشق چای خوری طرز تهیه دسر سیب شکم پر در اولین مرحله از آماده کردن ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی؛ خواص، فواید، طبع و نگهداری آن
گوجه فرنگی خانگی رب گوجه فرنگی یکی از پر مصرف ترین چاشنی های غذایی است که هم به عنوان طعم دهنده و هم به عنوان رنگ دهنده به انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. مواد لازم برای 1 کیلوگرم رب گوجه فرنگی گوجه فرنگی 4 کیلوگرم روغن مایع 50 گرم نمک 20 گرم آب 1 کیلوگرم دستور پخت رب گوجه فرنگی در 9 مرحله مرحله اول نکته اول ...
طرز تهیه دو پیازه غذای محبوب و خوشمزه افغانستانی + فیلم
... گوشت را به مدت 3 الی 4 دقیقه تفت دهید تا گوشت خوب در روغن سرخ شود و بوی خامی آن از بین برود. وقتی گوشت خوب سرخ شد یک قاشق چایخوری زردچوبه و مقداری نمک و مرچ سیاه (فلفل سیاه) به گوشت اضافه کنید، (مقدار نمک بستگی به میزان گوشتی است شما تهیه کرده اید) سپس مواد داخل دیگ را خوب هم بزنید تا زردچوبه و نمک جذب گوشت شود و اگر دوست داشتید، می توانید 2 قاشق غذاخوری آبلیمو و سرکه ...
طرز تهیه مرغ زیر پلو
مواد لازم برای 2 نفر سینه و ران مرغ 400 گرم برنج 2 پیمانه کره 30 گرم آب پیاز 1 فنجان آب نارنج 2 قاشق غذاخوری پودر سیر و پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق مرباخوری زردچوبه 1⁄2 قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن مایع به مقدار ...
طرز تهیه سس سالسا
کنیم و مواد را چند دقیقه میکس می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس به صورت سلفون کشیده در یخچال قرار می دهیم تا سس جا بیفتد. مرحله پنجم در صورتی که تمایل دارید این سس را با طعمی تندتر درست کنید می توانید یا از فلفل قرمز تند استفاده کنید یا اینکه مقدار فلفل سبز تند موجود در مواد لازم را افزایش دهید. نکته دیگر در مورد طعم گوجه فرنگی کباب شده است. مرحله ششم در ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
به اندازه یک گردو درشت از مایه گوشت چرخ کرده برداشته و قلقلی می کنیم. مرحله سیزدهم در ادامه به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مایه گوشت تمام شود، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. حالا گوشت های قلقلی را درون تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله چهاردهم زمانی که گوشت های قلقلی کاملا سرخ شدند، رب گوجه ...
طرز تهیه مرغ کاری
مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ 2 تکه پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پودر کاری 1 قاشق چایخوری کره 25 گرم خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری جعفری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت مرغ کاری مرحله اول برای تهیه خورش مرغ کاری خوشمزه ابتدا ...
طرز تهیه دسر کرم توت فرنگی
- در این مرحله می توانید مقدار خیلی کمی رنگ خوراکی قرمز به این ترکیب اضافه کنید که کمی صورتی شود یا اینکه کمی سس توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی به این ترکیب اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود سس توت فرنگی را می توانید از لوازم قنادی یا سوپر مارکت ها تهیه کنید. 4- پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و به روش بن ماری ژلاتین را در آب حل کنید یعنی روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار سماور قرار دهید تا ...
طرز تهیه باکله پته
اجازه می دهیم مواد کاملا پخته شوند. مرحله پنجم در این مرحله پیاز ها را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه می افزاییم. حالا پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز سرخ شود. مرحله ششم زمانی که پیاز کاملا سرخ و طلایی شد آن را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. زمانی که ...
طرز تهیه دوپیاز ؛ غذایی ساده و ارزان
استفاده می کنند. استفاده از سبزی خشک کاملا سلیقه ای است. اگر دوست داشتید به این صورت درست کنید، زمانی که پیازداغ شما آماده شد سبزی خشک را به پیاز داغ اضافه کنید و بسیار کم تفت بدهید و زیر آن را خاموش کنید. حواستان باشد تفت دادن زیاد باعث طعم تلخی سبزی خشک می شود. همچنین بعضی ها از تخم مرغ آب پز رنده شده هم در دوپیازه استفاده می کنند، که آن هم سلیقه ای می باشد و می توانید شما هم استفاده کنید. ...
شیرینی آلمانی(مشهدی)
...> مواد لازم برای تزیین: عسل یا ژله ی مغزی بی رنگ.....................یک چهارم پیمانه پودر پسته، نارگیل و کنجد........................به مقدار لازم شکلات شیری و سفید ذوب شده....................به مقدار لازم مارمالاد یا ژله مغزی................یک دوم پیمانه بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی کشمشی روش تهیه روغن، کره ...
همه چیز درباره سفیدی زبان؛ از علت تا درمان!
بردن لکه های سفید روی زبان کمک می کند، زیرا حاوی خاصیت ضد عفونی کننده می باشد که در مبارزه با باکتری ها بسیار مفید است. برای رهایی از سفیدی زبان توسط نمک دو راهکار وجود دارد که عبارتند از: غرغره کردن آب نمک مواد لازم: یک قاشق چای خوری نمک یک لیوان آب گرم طرز تهیه و طریقه استفاده: ابتدا نمک را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید ...
طرز تهیه قنبر پلو+ فیلم
کرده به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا زعفران و رب انار با دیگر مواد یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در این مرحله یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و آنرا تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید، سپس 1 قاشق غذاخوری نمک به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به آب جوش اضافه می کنیم. سپس برنج را که از قبل ...
با این شیرینی خفن، رشت را به خانه بیاورید!
را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا دانه های شکر حل شده و مواد غلیظ شود. حالا پودر دارچین را اضافه و شعله را خاموش کنید. 6. حالا سراغ درست کردن رشته های خوشکار بروید، آرد برنجی را که دست کردید در کاسه ای بریزید و آب را به تدریج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد غلیظ شود. 7. مواد را داخل قیف مخصوص بریزید و کنار بگذارید. یک تابه یا سینی مسی را روی حرارت قرار داده و با ...
طرز تهیه مارمالاد سیب
مواد لازم مارمالاد سیب سیب 500 گرم شکر 350 گرم جوهر لیمو یک سوم قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری غلیظ دستور پخت مارمالاد سیب مرحله اول برای تهیه مارمالاد سیب بدون ژلاتین ابتدا سیب ها را پوست می گیریم و به صورت حبه ای خرد می کنیم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادام یک لیوان آب روی سیب ها می ریزیم و قابلمه را ...
طرز تهیه کیک تی تاپ خانگی به دو روش
مطلب طرز تهیه کیک تی تاپ خانگی را با دو روش پخت با فر و بدون استفاده از فر برای شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه کیک تی تاپ تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: یک چهارم لیوان شیر: نصف لیوان شکر: نصف لیوان آرد سفید شیرینی: یک و نیم لیوان پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری وانیل: نوک قاشق چای خوری شکلات ...
طرز تهیه پخت آغوز کوکو (کوکوی گیلانی) + فیلم
سیاه به میزان لازم، زردچوبه 1/2 ق چ پودر گلپر 1/4 ق چ، آرد برنج حریر 1 ق س سرپر، آبغوره یا آب نارنج 3 ق س، روغن سرخ کردنی به میزان لازم، تخم مرغ 1 عدد در ادامه، آموزش مرحله به مرحله آغوز کوکو را مشاهده می کنید. دانلود فیلم اصلی
“کیک سیب و دارچین”، میان وعده ای لذیذ و دلچسب
هاتون بستگی داره و ترجیحا نازک برش زدنش خیلی بهتره چون روی سطح کیک راحت تر می مونه. دو قاشق شکر و دو قاشق دارچین را به سیب ها اضافه می کنیم و کنار می گذاریم تا دارچین به خورد سیب ها برود. تخم مرغ هایی که به دمای محیط رسیده رو با شکر و وانیل با دور تند هم زن برقی به مدت 8 دقیقه هم می زنیم تا رنگ مواد کاملا روشن شده و تقریبا حجمشون دو برابر بشه. حالا توی این مرحله آب ...
جواهر پلو با مرغ
...> گلاب............... 5 قاشق سوپخوری زرشک.................150 گرم شکر .................30 گرم فندق و بادام هندی.............. 250 گرم خلال پسته .................به میزان لازم انار دانه کرده.................. 150 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه سیر پلو ؛ غذای خوش طعم و اصیل ایرانی طرز تهیه : مرغ را به مدت 10 - 15 دقیقه در ...