خانه
نخستین جشنواره قلیف چال جاجرم با معرفی برگزیدگان به پایان رسید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
جشنواره قلیف چال ؛ فرصتی برای معرفی غذای محلی جاجرم
آن را به مدت طولانی گرم نگه می دارد و غذا از دسترس حیوانات هم به دور خواهد ماند. هادی محمدپور می افزاید: قلیف چال در لهجه جاجرمی به معنی دیگی است که با محتویاتش درون چاله ای گذاشته شود تا کم کم پخته شود و این غذای محلی هنوز به ثبت ملی نرسیده است، اما مقدمات و مستندات آن در حال آماده شدن برای ثبت در فهرست میراث فرهنگی قرار دارد و در همین راستا جشنواره ای نیز امروز پنجشنبه در جاجرم برگزار ...
نخستین جشنواره قلیف چال خراسان شمالی
قلیف چال یکی از غذاهای سنتی گرمه و جاجرم است که سابقه طولانی در فرهنگ جاجرم دارد و چوپان ها و گله دارانی که مدت های زیادی مجبور به ماندن در بیابان بودند، طبخ می کردند و طریقه طبخ و مواد به کار رفته در قلیف چال متناسب با نوع زندگی منطقه بوده است و به مرور تبدیل به یکی از خوراک های مرسوم در این منطقه شده است. ...
اختتامیه جشنواره آشپزی با قارچ در سنندج
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کردستان ، دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی کشور هدف از برگزاری این جشنواره را تولید غذای باکیفیت و افزودن قارچ به سبدغذایی مردم دانست. شرکت کنندگان در این جشنواره اقدام به پخت غذا های مختلف با قارچ کردند. غذا های پخت شده توسط 6 داور که از کارشناسان برجسته بخش غذا در برنامه های شبکه های مختلف تلویزیونی کشور هستند امتیازدهی می شد. ...
32 تماشاخانه و 80 نمایش؛ تابستان داغ صحنه ها با طعم رکوردها
روزه به جز شنبه ها، ساعت 21 در سالن استاد سمندریان تماشاخانه ایرانشهر به صحنه می رود. نمایش پناه کاه به نویسندگی و کارگردانی فرید قادرپناه در سالن استاد ناظرزاده کرمانی تماشاخانه ایرانشهر به مدت 80 دقیقه همه روزه به جز شنبه ها، ساعت 18:45 به استقبال مخاطبان می رود. در خلاصه داستان این اثر نمایشی با نام عجیبش آمده است: سربازی به نام رایان حین فرار در جنگ، داخل چاله ای می افتد و ...
تفرش؛ شهری پنهان در قلب کوه ها
تفرش بدون شک آبشار قطره باران است که در فاصله 30 کیلومتری شمال غرب تفرش واقع شده است. این آبشار در داخل یک دره عریض و ما بین درختان سر به فلک کشیده قرار گرفته و دیواره آن از گیاه زیبای پرسیاوشان پوشیده شده است. سرازیر شدن آب از لابه لای گیاهان و خزه ها و متصل شدن به قناتی که ته دره قرار دارد، منظره ای زیبا و بدیع را پیش چشم هر بیننده ای به نمایش می گذارد. منطقه شکار ممنوع بازرجان ...
سرو 4500 ساله ابرکوه در انتظار جهانی شدن
هزار سال بوده و برگزاری جشنواره بین المللی هزاره گنبد عالی در دستور کار قرار دارد. گفتنی است سرو 4 هزار و 500 ساله ابرکوه شانزدهم تیرماه 1387 به شماره سه به عنوان سومین اثر طبیعی ایران در فهرست آثار ملی ثبت شد؛ همچنین به عنوان یک اثر طبیعی در سال 1382 در شورای عالی حفاظت محیط زیست ثبت شده است. ...
سرخه به رنگ خوش میزبانی
ویژگی های جغرافیایی این شهرستان در استان سمنان در فاصله 180 کیلومتری شرق تهران و در 20 کیلومتری مرکز استان قرار دارد. وسعت آن 9222 کیلومتر مربع است و از شرق به شهرستان سمنان، از شمال شرق به شهرستان مهدی شهر، از شمال به استان تهران، از غرب به شهرستان آرادان و از جنوب به دشت کویر ارتباط دارد. شهرستان سرخه دارای یک شهر، دو دهستان (هفدر و لاسجرد) و 14 روستا است. این روستاها شامل مؤمن آباد، افتر، لاسجرد، اروانه، بیابانک، صوفی آباد، ...
نخستین جشنواره قلیف چال خراسان شمالی برگزار شد
به معنی دیگی است که با محتویاتش درون چاله ای گذاشته شود تا کم کم پخته شود و این غذای محلی هنوز به ثبت ملی نرسیده است، اما مقدمات و مستندات آن در حال آماده شدن برای ثبت در فهرست میراث فرهنگی قرار دارد . او تاکید کرد: این جشنواره پنجشنبه 30 تیرماه 1401 از ساعت 18 الی 22 در پارک لاله شهرستان جاجرم برگزار شد. سرپرست اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی جاجرم گفت: برپایی نمایشگاه صنایع دستی و توانمندی های شهرستان، نمایش هنرهای رزمی بانوان و اجرای ورزش های زورخانه ای از دیگر برنامه های این جشنواره بود. ...
آنچه حامیان سگ های ولگرد به آن نمی اندیشند
؛ مطالعه ای در سال 79 یا 80 انجام شد که بر اساس آن یک نقشه راه در اختیار شهرداری ها قرار گرفت. راه حلی که در سایر نقاط دنیا نیز امتحان خود را به خوبی پس داده است. سگ ها باید جمع آوری، درمان و عقیم و در پناهگاه نگهداری شوند. این بهترین و انسانی ترین راه است که مسئولیت آن نیز متوجه دولت است. رفع این معضل نیازمند هزینه است و باید در اطراف شهر و در جاهایی که امکانش وجود دارد پناهگاهی برای سگ ها با حضور ...
ماجرای بچه شمرون از زبان علی تک روستا
به گزارش خبرنگار سرویس فرهنگ و هنر برنا علی تک روستا تهیه کننده مستند بچه شمرون برای برنا اینگونه می نویسد؛ همیشه عاشق کوچه پس کوچه های قدیمی بوده ام چون بوی عشق و مهربانی و سادگی را می دهد. هنوز هم در برخی ازکوچه پس کوچه های شمیرینات که قدم بر می داری تو را به سوی آن همه سادگی و مهر می کشاند. چهل سالم شده بود و خسته از کاری که بیست سال در آن بودم تصمیم گرفتم بعد از چهل سال بروم سراغ کاری که دلم صدا می زند پس در کلاس مستندسازی ثبت نام کردم و بعد از چند جلسه قرار استاد و شاگردانش شد کلاس عملی در میدان تجریش. باید یک کلیپ 5 دقیقه ای می ساختم از استاد نحوه روشن و خاموش دوربین و .... را پر ...
رسانه و فرهنگ؛ تاکیدی بر بازگشت رشت به دوران شکوفایی فرهنگی
از شیوه پخت غذاهای محلی گیلان نیز برای ثبت ملی در حال آماده سازی است. وی اظهار داشت:فرهنگ و آداب مربوط به پخت و پز، از جایگاه ویژه ای در بین فرهنگ عامه مردم گیلان برخوردار است و این امر موجب شده تا 27 اثر از حدود یکصد اثر ناملموس گیلان در فهرست میراث ملی کشور به فرهنگ آشپزی این سرزمین اختصاص یابد. فتوحات فرهنگی گیلان را باز می گردانیم مدیرکل فرهنگ و ارشاد اسلامی گیلان ...
از احیا تا خلاقیت بانوان سنندجی در آشپزی با قارچ
به گزارش روز پنجشنبه ایرنا، انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی کشور به منظور افزایش مصرف سرانه قارچ خوراکی که هم اکنون در ایران یک کیلو و 700 گرم است اقدام به برگزاری جشنواره و مسابقه آشپزی با قارچ در سطح استان های مختلف کشور می کند. نخستین دوره این جشنواره در شهرستان ملارد استان تهران، دومین دوره آن در اصفهان و سومین دوره هم روز پنجشنبه 30 تیر در سنندج برگزار شد که در صبح این روز ...
برگزاری جشنواره سیر و موسیر در روستای سولان
... فتحی افزود: در این جشنواره غرفه هایی برپاست که در آنها محصولات مرتبط ارائه می شود و این محصولات شامل سیر، موسیر، سیرترشی و... است. وی در ادامه بیان کرد: تیم داوری مسابقه آشپزی مسابقه غذا از تهران به این جشنواره می آیند که از اعضای کمیته اطلس خوراک کشور هستند، این گروه با مدیریت مجری برنامه دست پخت است روز جمعه به بهترین طعم و بهترین دیزاین غذاها در مسابقه جوایزی اهدا می شود. ...
کولر هایی که سارق جسم و جیبمان هستند
نیاز دارید، سماور یا کتری را روشن کنید، زیرا همان یک شعله می تواند مثل یک بخاری عمل کرده و گرمای کاذبی به فضای خانه بدهد. - مدت زمان پخت غذاهایتان را کاهش دهید. گرچه خیلی ها به بارگذاشتن غذا برای ساعات طولانی و جاافتادن آن اعتقاد عجیبی دارند، اما این کار تاثیر بسیار زیادی در افزایش دمای خانه دارد، پس تا حدممکن زمان پخت غذا را پایین بیاورید و حتی اگر می توانید از زودپز استفاده کنید. ...
