رقابت تاریخی چای و قهوه در ایران!
سایر منابع:
سایر خبرها
رسم جالب ترک ها در ریختن چای
ها پاتوق طبقه مرفه و روشنفکر جامعه بوده و مردم عادی معمولا به نوشیدن انواع دمنوش در خانه اکتفا می کردند؛ نوشیدن چای اما دیرتر رایج شد و تا زمان قاجار در ایران اثری از چای خوردن نبود تا اینکه یکی از فارغ التحصیلان مدرسه دارالفنون که برای ادامه تحصیل به سوربن فرانسه رفته بود، به عنوان سفیر ایران راهی هند شد و با پدیده ای به نام چای آشنا گشت. محمد میرزای چایکار که بعدها به کاشف السلطنه ...
اولین خانه سه طبقه تهران را چه کسی ساخت؟!
های درمان و سفرش به خارج کشور تامین شود. میرزا زین العابدین خان دنبلی ضرابی در سال1287 چشم از جهان فرو بست. عمارت موتمن الاطبا، اولین خانه سه طبقه در ایران است که در سال1262 خورشیدی ساخته شده است. این خانه تاریخی 800مترمربع مساحت دارد و مانند همه خانه های دوره قاجاریان بخش های مانند اندرونی و بیرونی دارد. البته در طی زمان بخش هایی از آن دچار تغییر شده است. حمام اختصاصی خانه نیز در حال ...
شناسایی و تهیه برگه هویتی سنگ های کاخ کوشک نیاوران
به گزارش سرویس فرهنگ و هنر افق تهران ؛ سید ایرج بهشتی مجری طرح 26 دی 1401 با اعلام این خبر گفت: مجموعه تاریخی فرهنگی نیاوران شامل باغی وسیع و بناهای سلطنتی متعلق به دوره قاجار و پهلوی دوم بوده که هم اکنون به عنوان موزه، محل نمایش اشیا و آثار تاریخی و هنری است و بناهایی چون کاخ صاحبقرانیه، کاخ کوشک احمد شاهی، کاخ نیاوران، کتابخانه اختصاصی و موزه جهان نما را در خود جای داده است. وی تصریح ...
از نظام جاگیرداری و جاگیر های هندی چه می دانید؟
ایفا می کرد و این جاگیر به صورت یک نظام منسجم و کامل در هند درآمد. اکبرپادشاه (1014 - 963ق) نوه بابر برای تکمیل نظام گردآوری مالیات ها که در دوره کوتاه اشغال قلمرو بابریان به دست شیرشاه افغان و جانشینان او (947-962 ق) در ایالات مرکزی هند از جمله مولتان، لاهور، دهلی و آگرا به کار گرفته شده بود، دیوان یا وزارت خانه ای مستقل با عنوان دیوان جاگیر به منظور رسیدگی به مسائل، مالیات ها و درآمد ...
عکس تاریخی از مراسم آش پزان ناصرالدین شاه
به گزارش خبرنگار تاریخ رکنا، در تصویر در زمان را مشاهده می کنید. یکی از ابداعاتی که ناصرالدین شاه جهت بیشتر شدن تشریفات و سرگرمی خود و اطرافیان راه انداخته یود، مراسم جشن آش پزان بود که هر سال در آخر فصل ییلاق وسفرها و شکارهای تابستانی انجام می شد. این مطلب بسیار نقل شده است که این پادشاه در طول پنجاه سال سلطت خود، اکثر اوقات در سفر و شکار و گشت و گذار بود. علاقه این شاه ...
کسب تکلیف از سفارت انگلیس برای برداشتن چادر عیال!
دوره قاجار، برای اعتقادات و ارزش های اسلامی و ملی، احترام خاصی قائل بودند. توصیفی که در کتاب های تاریخی از زنان و حجاب آنان در زمان قاجاریه آمده، صحت این مسئله را می رساند: زنان تهرانی در خانه هم روسری به سر داشتند، بیرون از خانه چاقچور و نقاب می پوشیدند... (5) لباس زنان در بیرون از خانه، شامل چادری بود به رنگ بنفش یا سیاه و صورت را با روبنده می پوشاندند. (6) این نوع پوشش و حجاب گرفتن زنان، برای ...
خاص ترین دیدنی های اهواز
سورت مسروپ که با نام های کلیسای مسروپ مقدس و کلیسای سورپ مسروپ نیز شناخته می شود، به دوره پهلوی تعلق دارد. این کلیسا در نزدیکی بازار عبدالحمید و سرای دادرس واقع شده است و از دیدنی های اهواز به شمار می رود. ساخت کلیسا در سال 1347 توسط ترداد داویدیان، از کارمندان شرکت نفت صورت گرفت. امروزه کلیسای سورت مسروپ تنها مورد استفاده تعداد قلیلی از ارامنه اهواز است. ایران، استان خوزستان، اهواز ...
فال سریع روزانه؛ فال قهوه امروز 27 دی 1401
خواهد بود. فال قهوه امروز 27 دی 1401 متولدین اسفند در فال قهوه شما دیده شد: در : کار با ادارات دولتی - کار اداری صدف : دیدار با دوستان دور دست - شرکت در جشن عروسی - شادی زیاد ظرف غذا : روزی و برکت – مهمانی گردن بند پاره : قهر و جدائی - فاصله پل : عبور از یک دوره زندگی به دوره ای دیگر - موفقیت در زندگی - رفع غم و غصه ها - حل مسئله ای طولانی. آتش : از تصمیم گیری عجولانه بپرهیزید، مرور زمان به نفع شما خواهد بود. عبادتگاه : نذر – عبادت به جا نیامده – حمایت پروردگار منبع: rasaderooz ...
این زن و مأموریت غیرممکن
جنگ هستند... آیا چه تصور می کنید؟ یعنی می فرمایید ماها جزو بشر نیستیم و حقی به این آب و خاک نداریم یا آن عزیز حقی بر گردن ما ندارد؟ تاثیر روزنامه ها، به خصوص روزنامه ی شکوفه در آگاهی بخشی در جامعه ی آن زمان، طوری بود که زنان ایرانی، در جنگ و جدل های دوران مشروطه، گاهی به دور مردان حلقه می زدند و سپر انسانی تشکیل می دادند. حتی گفته می شود که در مقاومت 11 ماهه ی تبریز، زنان خودجوش مواد ...
رانده شدگان ازگور
شفاآنلاین سلامت دم دمای غروب است و هوا خیلی سرد، صدای اذان از رادیوی اتاقک نگهبانی، از آن سوی دیوار بلند و کرم رنگ آرامستان، راه خود را تا میان کوچه نه چندان پهن جنت پیدا می کند. به گزارش شفاآنلاین : انتهای کوچه پیدا نیست اما یک نفر از همان دور می آید نورانی، نزدیک که می شود مردی است کوتاه قامت، حدودا شصت ساله با یک خورجین سیاه بر دوش، دست راستش را حایل خورجین کرده که نیفتد هر چند قدم ...
مهم ترین جاذبه های گردشگری اهواز
مانند موزه ها نیز می شود. موزه هنرهای معاصر اهواز را در سال 1338 در دو طبقه ساخته اند. معماری و ساخت این بنا بسیار ارزشمند است. در داخل این موزه 70 اثر هنری نگهداری می شود. اگر به هنر و زیبایی های آن علاقه دارید، حتما از این موزه دیدن کنید. در اینجا هر از گاهی کارگاهها، سمینارهای هنری و دوره های مختلف برگزار می شود. موزه خراطی اهواز این موزه، اولین موزه تخصصی ایران است که ثبت جهانی یونسکو شده است. موزه خراطی همانطور که از نامش پیداست در مورد صنایع چوبی است. در این موزه بیش از 400 اثر از آثار استاد خراطی، آقای عبدالرحیم فروتن ، جمع آوری شده است. ...
یک برش دماوند در کافه زمین!
چاپ ایمیل توضیحات بخش: اخبار مجموعه : اجتماعی از آشپزخانۀ بوی شالیزار های شمال می آید. بوی چوب درختان سرخدار و جنگل های هیرکانی، بوی لجن تالاب های در حال خشک شدن، بوی گل و لای کف رودخانه و آبندان... اینجا ذائقه مشتریان حرف اول را می زند! روی دیوار قهوه خانه پر است از عکس های طبیعت بکر و دست نخورده شمال! عده ای آقازاده و تازه به دوران رسیده سبیل به سبیل هم روی تخت ها و صندلی ...
کوچه ثروتمندان تهران اینجاست
تهران می گوید: برای استنباط اینکه در چه محله ای پولدارها زندگی می کردند، فقط کافی است کوچه های صد تومنی ها و حاجی ها و گذر پامنار و حتی خانه افرادی که جزو پولدارهای تهران بودند را روی نقشه تهران قدیم پیدا کنیم. آن وقت متوجه خواهیم شد که همه این کوچه ها و بخشی از گذرها که به بازار ختم می شدند، در محله عودلاجان قرار گرفته بودند. عودلاجان در دوره قاجار جزء مناطق اعیان نشین پایتخت به شمار می رفت ...
جالب ترین کاخ ها و موزه ها در گرگان
مرکبات نیز در سراسر باغ عمارت قد علم کرده اند. با این حال متاسفانه در دوره های تاریخی مختلف، زیبایی های این عمارت باشکوه آنطور که باید حفظ نشد و حتی بخش هایی از بنای اصلی نیز تخریب شد. در حال حاضر با گذشت زمان تنها بنای اصلی کاخ به جا مانده است و تغییرات فراوانی در ظاهر آن بوجود آمده است. ساعات بازدید: همه روزه به جز روزهای تعطیل از ساعت 8 صبح تا ساعت 17 بعدازظهر نشانی: استان ...
دیو و دلبر
به پدرم گفتم صبح، سیمان و ماسه را بخرد و بدهد کمپرسی بیاورد پای دیوار خانه خالی کند. صبح بعد از خوردن ناشتایی رفتم به طرف میدان اصلی شهر، که معمولا اعتراضات و تظاهرات مردم از آنجا شروع می شد. هنوز به میدان نرسیده بودم که از دور جمعیت مردم را دیدم که توی میدان ازدحام کرده بودند و کم کم می خواستند حرکت کنند. تظاهرات مردم انقلابی با شعار علیه شاه و دار و دسته اش از میدان شروع می شد و معترضان بعد از طی ...
در نشست زنان، نیکوکاری و پیشرفت ایران مطرح شد: پیشگامی زنان در وقف مدارس علمیه دوره صفویه | استفاده ...
ارائه خدمات اجتماعی از جانب حکومت ها با کمترین تعهد مواجه بود، افراد مختلف جامعه با توان های فکری و مالی مختلف به شکل وقف و نیکوکاری در ارائه این خدمات به مردم مشارکت می کردند. وقف مدارس علمیه به همت زنان نیکوکار در عصر صفوی احمدی در بخش دیگری از سخنان خود گفت: انگاره غالب این است که اوج گیری موقوفات در ایران به دوران قاجار مربوط می شود، اگرچه کمیّت موقوفات در دوران قاجار زیاد ...
نشست نقد و بررسی کتاب حقایق نگار خورموجی برگزار شد
به گزارش روابط عمومی اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان بوشهر، اصغر منصوری نسب، جامعه شناس خورموجی در بخش نخست نقد کتاب حقایق نگار خورموجی گفت: دوره ای که جعفرخان حقایق نگار در آن زندگی می کرد، جامعه سلطانی بود؛ یعنی تفکری نبود، بلکه تبعی بود و همان گونه که مردم می اندیشیدند، بر آن ها حکومت می شد . وی افزود: در دوره حقایق نگار، منطقه فارس از مراکز مهم قدرت بود و با قدرت مرکزی برابری ...
ببینید | اولین بار ناصرالدین شاه جوراب را وارد ایران کرد | در این نقاط جوراب بافی سنتی رواج دارد | پاپوش ...
های جوراب بافی بسیاری فعالیت می کنند. جالب است که بدانید، اولین بار ناصرالدین شاه قاجار جوراب را در سال 1306 قمری، به عنوان سوغاتی از انگلستان برای همسران و دختران خود به ایران آورد. در آن زمان جوراب جزو لباس های گران قیمت محسوب می شد که اعیان از آن استفاده می کردند، اما کم کم بین طبقات پایین تر جامعه ایرانی هم رواج یافت. گفته می شود که نخستین کارخانه جوراب بافی در ...
کوچه زنگ های پر از انتظار | روایتی از کوچه مخابرات مشهد
هم بخشی از حافظه جمعی بسیاری از مردم مشهد است. نمایی از کوچه مخابرات و سرای تخریب شده ترکمن ها/ دهه 70 قرن 14 خورشیدی خانه ای با کوله باری از تاریخ پلاک بعد از مجموعه مخابرات در این کوچه هم یکی از آن پلاک های تاریخ ساز مشهد است. براساس اسناد موجود این پلاک که اکنون به عنوان ملک طایی نیا در شهرداری مشهد شناخته می شود، زمانی میزبان یکی از پردرآمدترین کارخانه های وقت ...
طرز تهیه فسنجان سیاه با آهن تافته و نعل اسب!
به گزارش یکتاپرس خورش فسنجان یکی از خورش های بسیار محبوب در میان ایرانیان است که با روش های متنوعی درست می شود، اما مواد اولیه این خورش پرطرفدار در بیشتر دستورها سینه یا ران مرغ، مغز گردو، رب انار، پیاز، شکر، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن مایع است. طرز پختن سیب زمینی در زمان قاجار | محصولی که فتحعلی شاه می خواست بابتش مالیات بگیرد جالب اینجاست پخت فسنجان از ...
مسعودیه؛ قصر شازده ای که هرگز شاه نشد | درباره قهوه قجری زهرآلود، بمب زیر کالسکه و غارت عمارت مشهور
به گزارش همشهری آنلاین، مسعود میرزا چهارمین پسر ناصرالدین شاه بود. این شاهزاده نگون بخت هیچ وقت ولیعهد نشد، چون مادرش از ایل افشار بود و شرط شاه قاجار شدن این بود که مادر از ایل قاجار باشد. البته این تنها بدشانسی او نبود. چشم چپ مسعود هم لوچ بود، به همین خاطر در بین عوام به شاهزاده لوچ مشهور شده بود. شازده لوچ که از ناصرالدین شاه لقب ظل السلطان گرفته بود و ولایت فارس و اصفهان و خیلی از ...
امیرکبیر؛ معمار ایران
دیگر کشورها، آگاه کردن مردم و افزودن بر دانش و بینش آن ها اولین روزنامه رسمی کشور به نام وقایع اتفاقیه را انتشار داد و نخستین مدرسه غیرمذهبی کشور به نام دارالفنون را تاسیس کرد. معلمان دارالفنون از اتریش، ایتالیا، هلند و فرانسه استخدام و محصلان، دانش هایی مانند طب، مهندسی، دامپزشکی، موسیقی و... را فرا می گرفتند. اگرچه اتحاد دولت های خارجی، اشرافیت قاجار و اندرونی شاه زمینه را برای برکناری ...
فال روزانه قهوه 26 دی 1401 را اینجا بخوانید
روزانه قهوه متولدین تیر در فال قهوه شما دیده شد: انار : اگر مرد مجرد هستید، صاحب زنی خوش سیما خواهید شد، در غیر اینصورت فرزندی خوش چهره در طالع شماست. صورت انسان : فال خوب – ازدواج جناغ : رسیدن به آرزوی دیرینه – پیدا کردن دوستان خوب و صمیمی – رسیدن به معشوق. دیگ : صاحب خانه – کدبانوی خانه – خدمتگذار به افراد نیازمند و تهیدست. برج ...
طبقه متوسط وجود ندارد
جان ویشارد: تهران بزرگ ترین شهر و پایتخت ایران، شاید جمعیتی در حدود 275هزار نفر مسلمان دارد و تقریبا 25هزار نفر ارمنی و زردشتی و یهودی در آن زندگی می کنند. در یکی از برج های تهران ساعتی است که هر هشت روز یک بار کوک می شود و شخص خاصی را استخدام کرده اند که این کار دشوار را انجام دهد. روز دوشنبه ساعت را کوک می کند و یک هفته صبورانه چپق می کشد و حرکت عقربه ها را تماشا می کند، می گفتند او راضی ترین کارمند شهر است و مورد حسادت بسیاری که نتوانسته اند چنین شغل بی دردسری را برگزینند. ...
چرا اصفهان یک شهر گردشگری است؟
...، می توان به: تپه آریایی ها (این تپه در خوانسار واقع شده و معروف است که بناهای آن در دوران ساسانی ایجاد شده اند.) میدان نقش جهان (ساخت و اجرای این میدان در دوره ی تیموریان اتفاق افتاده است. این بنا توسط شاه عباس اول وسعت پیدا کرده است.) کاخ عالی قاپو (این کاخ جذاب و منحصر بفرد در دوره ی صفوی ساخته شده است. ساخت این اثر تاریخی در 5 مرحله انجام گرفته است.) سی و سه پل اصفهان (بزرگترین ...
مادام مارکو: علاقه به رهبری، مسلمان و ارمنی نمی شناسد
کجاست؟ فنجان های مخصوص قهوه اش را از کابینت در می آورد و میگوید: دست رو دلم نذار، سِرکیس پسر وسطیم کمی ناخوش احوال شد و اصلا نفهمیدم سال 2022 چگونه تمام شد و 2023 چگونه آمد. الان خدا رو شکر حالش خوب است و دکتر گفت که هیچیش نیست و مشکلش عصبی بوده است. بوی خوش قهوه دم کرده در کل خانه پیچید، فنجان ها را روی میز گذاشته و با قهوه پرشان می کند: این قهوه را پسر کوچکم از ارمنستان آورده است، اصلِ ...
شیب تند انحطاط خوابی که برای ما دیده اند!
و دیگری تمدن ناشی از لابراتوارها. تمدنی که مفید است و قابل تقلید، تمدن ناشی از لابراتوار ها و کتابخانه است. آثاری که بیشتر ظاهر شد تمدن بلوار ها بود که به کار لاله زار می خورد و مردم بی بندوبار خواستار بودند. (7) آنچه به عنوان جنبش زنانه نام گرفت برخی معتقدند جنبش های زنانه در دوره پهلوی بود که در ایران پا گرفت و این سرآغاز دستاورد های زنان در دوره های بعدی تلقی می شود! این در ...
نرگس مست موفق در جلب توجه جشنواره هندی
، فضا های خالی و حفره های احتمالی فیلم را برای نگه داشتن ریتم کند فیلم پر کند و جای خالی درام و تعلیق را نیز در اثر خود بپوشاند. عشق، اصلی ترین محور فیلم نرگس مست است. همانطور که نام فیلم هم از شعری کیه کیه... منتسب به ناصرالدین شاه قاجار گرفته شده است. البته عشقی که این فیلم درباره آن صحبت می کند عشق به روایت رمان ها، عاشقانه و دراماتیک نیست. عشق این فیلم همواره رنگ و بویی استعاری و ...