سایر خبرها
چربی سوزی با یک نوشیدنی معجره آسا
برابر می کند. این نوشیدنی علاوه بر طعم خود می تواند به شما در سوزاندن چربی ها و سرعت بخشیدن به متابولیسم بدن کمک کند. مواد مورد نیاز و دستور تهیه یک قاشق چایخوری دارچین سه چهارم فنجان روغن نارگیل نصف لیوان عسل یک قاشق چایخوری کاکائو (اختیاری) تمام مواد فوق را درون یک ظرف ریخته و آن ها را هم بزنید تا ترکیبی یکدست شکل گیرد. سپس درب ظرف ...
پاستاهای خوشمزه با سس های هیجان انگیز (2)
. اگر احساس کردید غذا خشک است نصف پیمانه از آبی که پاستا را در آن پخته اید، به آن بیفزایید. پاستا با سس خامه ای بروکلی این سس با پاستای صدفی یا ماکارونی سرو می شود. 1. یک چهارم پیمانه روغن زیتون بودار را در تابه ای بریزید. 3 حبه سیر له شده را به روغن افزوده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی سیر بلند و طلایی رنگ شود. 2. 3 پیمانه بروکلی گل شده را هم به ...
سالاد سبزیجات به همراه تن ماهی
هشت قسمت برش خرده باشند یک عدد کنسرو ماهی 4 فنجان مکعب های نان تست یا فانتزی روش پخت: برای درست کردن سس سالاد 6 مورد اول در لیست مواد لازم را با هم در یک کاسه ترکیب کنید و خوب هم بزنید. برای آماده کردن سالاد خیار و 7 مواد بعد از آن را با هم ترکیب کنید (تا تن ماهی) سپس نان را اضافه کنید. روی سالاد سس بریزید و به آرامی بهم بزنید تا سس به همه مواد برسد. ...
کیکی که فقط در فصل سرما میتوان درست کرد
مجله آشپزی مثبت - نیره اعظم زنجانی: برخورد افراد با خرمالو دو مدل است؛ یک سری عاشق این میوه هستند، عده دیگر حاضر نیستند به آن لب بزنند.اگر شما از دسته اول هستید،مطمئنا عاشق کیک آن هم می شوید. این کیک را فقط همین فصل می توانید درست کنید پس فرصت را از دست ندهید. مواد لازم 2عدد تخم مرغ 2 پیمانه آرد الک شده 2 /1 پیمانه شکر 2 /1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه خرمالوی له شده 3 /1 ...
طرز تهیه ترین پنیر و سبزیجات
ترین پنیر و سبزیجات سالادی خوشمزه است. آماده سازی : 20 دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه ترین پنیر و سبزیجات برای 5 نفر : فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد ( نصف زرد و نصف سبز ) کدو سبز بزرگ و بلند 2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد پودر ژلاتین 30 گرم مواد لازم برای تهیه کرم ریحان : پنیر خامه ای 600 گرم ...
کیک کاکائویی زغال اخته
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: این کیک خیلی لذیذ است و وقتی ان را با چاقو برش میدهیم و داخلش میوه وجود دارد ظاهر زیبایی هم پیدا میکند مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد روغن مایه از 1 لیوان 1 انگشت کمتر شیر 1 لیوان شکر 1.5 لیوان شکلات دانه ای نصف لیوان کاکائو 2 قاشق سرپر بکینگ پودر 1 پاکت ...
شیرینی اسپیرال دو رنگ به سبک ترکیه
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: آموزش تصویری و گام به گام این شیرینی دو رنگ ترکیه را در ادامه مطلب یاد بگیرید مواد لازم: کره 250 گرم روغن مایع 1 استکان شکر 1 لیوان نشاسته گندم 4 قاشق کاکائو 2 قاشق سرپر آرد 3.5-4 لیوان طرز تهیه : در یک کاسه کره نرم شده گذاشته رویش روغن مایع؛ شکر,نشاسته گندم را با هم مخلوط ...
جوجه کبابی با سس ماست
جوجه کبابی با سس ماست مواد لازم: ماست سفت: 300 گرم سیر (ساطوری شده): 2 حبه آب 1⁄2 لیموترش مخلوط سبزیجات معطر (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری (مثلا" آویشن، شوید، ترخون، جعفری) فیله مرغ: 4 عدد مقداری روغن مایع 2 عدد لیموترش برای کنار غذا تعدای سیخ کوتاه (چوبی یا فلزی) طرز تهیه: ...
غذای زمستانی که دهانتان را آب می اندازد+ طرز تهیه
. کوفته های استفاده شده در این غذا فاقد گلوتن هستند و در آن به جای خرده نان از جو استفاده می شود و فیبر آن بیشتر می شود و مقوی تر است. طرز تهیه کوفته یا گوشت قلقلی این کوفته با کوفته هایی که شما تا به حال آماده می کردید متفاوت است به همین دلیل تهیه آن نیاز به آموزش دارد. در ظرفی بزرگ مواد زیر را با هم ترکیب کنید و با یک چنگال هم بزنید. سپس آن را با دستتان ورز دهید و گوله گوله ...
پیتزا بادمجان، پیتزایی خوش طعم و متفاوت!!
کدو سبز : 3 عدد بادمجان متوسط : 3 عدد سیب زمینی : 5 عدد پیاز بزرگ : 1 عدد روغن نباتی برای سرخ کردن سبزیجات : 3⁄4 فنجان گوجه فرنگی کوچک : 1 کوچک تخم مرغ : 2 عدد کره : 1 قاشق غذاخوری پودر سوخاری : 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به میزان لازم زرد چوبه : نصف قاشق چای خوری طرز تهیه : پیاز و بادمجان و کدو و سیب ...
غذاهای محبوب و دوست داشتنی سال نو
، تخریب مواد مغذی سبزی به کمترین میزان می رسد. البته لازم است بدانید اگر سبزی را به صورت تازه بخرید و بلافاصله پس از خرد کردن طبخ کنید باارزش ترین سبزی محسوب می شود. درباره سبزی خشک نیز باید بگوییم این سبزی چون برای خشک شدن در مجاورت حرارت یا نور خورشید قرار می گیرد و ماندگاری بالای آن سبب می شود با تاخیر مورد استفاده قرار گیرد کمترین ارزش غذایی را دارد. بخصوص انواعی که به صورت فله ای و ...
سوفله پاستا و قارچ
محتوی پاستا بریزید. مواد را با احتیاط مخلوط و با نمک و فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. حال قارچ را هم به مواد اضافه کنید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد داغ کنید. یک ظرف نسوز را با کره باقیمانده چرب کنید. مخلوط پاستا را در ظرف بریزید. سس باقیمانده را نیز روی مواد ریخته و در آخر پنیر گودا را یکدست روی مواد پخش کنید. سوفله را 20- 15 دقیقه در فر بپزید تا روی غذا طلایی – برشته شود. سوفله ی شما آماده است. نوش جان! *بوترکیزه یک پنیر نرم است که طعم لطیف و کره ای آن موجب لذیذ شدن این پنیر می شود. این پنیر را میتوانید از فروشگاه های مواد غذایی تهیه نمایید. ...
سس بشامل (سفید)
سس بشامل (سفید) مواد لازم: شیر: 300 میلی لیتر برگ بو: 1 عدد دانه ی فلفل سیاه: 6 عدد پیاز: 1 ورقه ذره ای پودر جوز هندی کره: 30 گرم آرد سفید: 30 گرم مقداری نمک و فلفل سیاه نیمکوب *از این مقدار مواد اولیه، حدود 300 میلی لیتر سس بدست می آید. طرز تهیه: شیر، برگ بو، دانه ی ...
کیک شکلاتی مستطیل شکل
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: این رسپی مثل کیک های قنادی خوشمزه است در خانه این کیک قنادی ماند را آماده کنید مواد آن در هر خانه ای پیدا می شود مواد لازم: شکر نصف لیوان روغن مایع 1 استکان شیر 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد بکینگ پودر 1 پاکت وانیل 1 پاکت شکلات تلخ 1 پاکت 80 گرمی ...
جوجه با پوره سیب زمینی
جوجه با پوره سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی (خرد شده): 500 گرم مقداری زغفران قرص سوپ (طعم مرغ یا سبزیجات): 1 عدد آب: 1 لیتر فیله مرغ: 4 عدد آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری آویشن: 1 قاشق غذاخوری گشنیز (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری ...
شیرینی ناپلئونی با رویه آناناس
کمپوت آناناس: یک قوطی کرم پاتیسیر: به میزان لازم روش تهیه: 1٫ ابتدا خمیر هزارلا را به شکل چهارگوش باز کرده و اطراف آن را صاف و منظم می بریم و خمیر را با کاتر به قطر 7 سانتی متر برش می دهیم. 2٫ روی خمیرها را با یک چنگال یا وسیله مخصوص پر از حفره کرده، به صورت حلقه ای روی خمیر کرم پاتیسیر و سپس روی کرم، آناناس می گذاریم. 3٫ سینی را روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم قرار داده و نان ها را می پزیم . پس از سپری شدن این زمان و سرد شدن کامل نان ها آنها را با پودر شکر تزیین می کنیم. ...
غذاهایی که شما را گرسنه تر می کنند
زود یک املت خوشمزه با ترکیب گوجه و سفیده تخم مرغ میل کرده باشید، اما چند دقیقه بعد کاملا گرسنه باشید! سفیده تخم مرغ منبع غنی پروتئین است، اما ویتامین ها و مواد معدنی در زرده تخم مرغ قرار دارد. چربی اشباع شده ی موجود در زرده تخم مرغ علاوه بر سیر کردن شما، برای ترشح هورمون ها و همچنین جذب ویتامین توسط بدن مورد نیاز است. بنابراین این زرده تخم مرغ است که به شما احساس سیری می دهد و نه سفیده آن. ...
لذت آشپزی کردن با بچه ها
بکوبد و بلند شدن آن را تماشا کند، بوی پختن آن در فر را ببوید و نان گرم تازه را مزه کند. اگر بوی خوبی داشته باشد، جذاب به نظر برسد و خوردن آن راحت باشد، مطمئناً رغبت زیادی به امتحان کردن آن پیدا خواهند کرد. • اعتمادبه نفسشان را تقویت کنید. بچه ها خیلی دوست دارند کارهایی که می توانند انجام دهند را نشان دهند و کار کردن در آشپزخانه فرصت های لازم برای آن را برایشان فراهم می کند. اگر برای ...
اصول تغذیه در دوران شیمی درمانی
...> • اگر قرار است آبمیوه آماده بخورید، حتما انواع صددرصد طبیعی و پاستوریزه را انتخاب کنید. از آنجایی که سیستم ایمنی بدن شما نسبت به افراد سالم ضعیف تر است، وجود هرگونه آلودگی میکروبی در آبمیوه های غیرپاستوریزه می تواند سلامتتان را به خطر بیندازد. • میان انواع میوه ها، سبزی ها و آبمیوه ها، آنهایی که رنگ تیره تری دارند و به قرمز، سبز تیره، نارنجی یا حتی سیاه نزدیک تر هستند (مانند آلو و انگور ...
خوراک جوجه تند هندی
خوراک جوجه تند هندی مواد لازم: فلفل سبز تند (خرد شده): 2 عدد فلفل قرمز خشک: 4 عدد رب: 2 قاشق غذاخوری سیر (ساطوری شد): 2 عدد پودر کاری: 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری مقدار خیلی کمی شکر روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری زیره: 1 قاشق چایخوری پیاز (خرد شده): 1 عدد ...
جوجه کبابی با دیپ بادام زمینی
جوجه کبابی با دیپ بادام زمینی مواد لازم: روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری فیله مرغ (لقمه ای خرد شده): دو عدد آب 1⁄2 لیمو ترش سیخ چوبی: حدود 10 عدد مواد لازم برای سس: روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری پیاز (ساطوری شده): 1 عدد فلفل قرمز تند (ساطوری شده): 1 عدد کره بادام زمینی: 125 گرم آب: 7 ...
طرز تهیه ساندویچ بادمجان پنیری
. چند عدد بادمجان داخل آن قرار دهید، سپس 2 برگ اسفناج روی بادمجان ها قرار دهید. 5. حالا روی آنها مقداری پنیر بریزید و دوباره تعدادی بادمجان روی مواد قرار دهید و روی بادمجان ها مقدار دیگری پنیر بریزید و قسمت دیگر نان را روی مواد قرار دهید. ساندویچ دیگر را هم به همین روش آماده کنید.ساندویچ ها را به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر داخل آن ها آب شود، سپس آنها را سرو کنید. فوت و فن در صورت تمایل می توانید بادمجان ها را با پوست خرد و سرخ کنید. ...
طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر: برنج سفید نپخته 1 فنجان آب 2 فنجان مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر : پیاز خرد شده 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سس مارینا 2 فنجان عصاره گوشت 1 فنجان سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم ...
تَژین مرغ
. گوشت، زیره و دارچین را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. آرد را روی مواد ریخته، خوب هم بزنید. سپس بادمجان، فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید. همچنان که مواد را هم میزنید، چند دقیقه بپزید. قرص سوپ، آب و رب را به مواد اضافه کرده و بجوشانید. حرارت را کم کرده، نخود و برگه زردآلو را داخل سس بریزید و 20- 15 دقیقه بپزید. در آخر با نمک و فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. غذا را در ظرف مناسب ریخته و گشنیز خرد شده را به آن اضافه کنید. معمولا" این غذا را با نان خورده می شود. اما چنانچه دوست دارید، میتوانید با چلو نوش جان کنید. ...
همه چیز در مورد پاستا پاستاهای خوشمزه با سس های هیجان انگیز (1)
مواد مورد نظر پر کنید؛ به عنوان مثال شما می توانید گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده، نمک ، فلفل، زیره و جعفری خوب مخلوط کنید و از آن گلوله های کوچکی به اندازه فندق بردارید و در روغن شان سرخ کنید. پس از سرخ شدن، آنها را در میان خمیری که از قبل درست کرده اید، قراردهید. به این صورت که نصف خمیر را با وردنه روی میز باز کنید و گوشت های سرخ شده را به فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر قرار ...
کاری مرغ رنگی
کاری مرغ رنگی مواد لازم: سیر (خرد شده): 4 حبه فلفل قرمز (خرد شده): 2 عدد پوست لیمو ترش (رنده شده): 1 قاشق چایخوری پودر کاری قرمز: 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش: 2 قاشق غذاخوری فیله مرغ ( ورقه شده): 4 عدد *شیر نارگیل: 300 میلی لیتر ...
بهترین دمنوش های طبیعی برای پاکسازی بدن
... بسیاری از مواد سمی جمع شده در بدن به شکل چربی ذخیره می شوند. به همین دلیل ورزش کردن و مصرف مواد غذایی سالم به مقابله با مواد زائد کمک می کنند. این دمنوش به شما کمک می کند تا انرژی بیشتری کسب کنید، فعال تر باشید و همه چربی ها از بدن دفع شود. برای تهیه آن یک فنجان آب را جوش آورید. 1 قاشق پودر دارچین را در آن ریخته تا کاملا حل شود. پس از افزودن آب نصف لیمو دمنوش را میل نمایید. البته ...
کیک با رایحه لیمو
. کیک اسفنجی لیمویی را می توانید با خامه فرم گرفته و میوه های فصل تزئین کرده و برای جشن ها و تولدها مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم یک فنجان آب سه قاشق غذا خوری آرد ذرات سه عدد زرده تخم مرغ نصف فنجان آب لیمو تازه شکر 1،1/2 فنجان کیک اسفنجی یک عدد رنده پوست لیمو خامه شیرین شده طرز تهیه: 1 . آب را با آرد ذرت مخلوط کرده و روی حرارت کم می گذاریم و هم میزنیم ...
اگر عاشق گلابی هستید این تارت را آماده کنید
شده طرز تهیه: 1. در ظرف مناسبی آرد را بریزید، سپس تکه های کره را همراه پودر قند اضافه کنید. با دست مواد را مخلوط کنید تا شبیه خرده نان شود. حالا تخم مرغ زده شده را اضافه کرده و به آرامی مواد را ورز دهید تا خمیر تارت آماده شود. خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. 2. برای آماده کردن مواد داخل تارت ، کره آب شده را با شکر در ظرف مناسبی ...
چِتنی تند گوجه فرنگی
چِتنی تند گوجه فرنگی مواد لازم: سیب سفت: 500 گرم پوست، دانه و قسمتهای سفت داخل سیب را گرفته و کوچک خرد کنید. گوجه فرنگی سفت (خرد شده): 1⁄21کیلو پیاز قرمز (خرد شده): 500 گرم کرفس (خردشده): 1 ساقه فلفل سبز تند(بدون دانه و خردشده): 1 عدد شکر : 700 گرم تخم گشنیز (ساییده شده): 1 قاشق چایخوری ...