خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با این غذاهای خوشمزه سیزده را متفاوت تر بدر کنید!
زعفرانی مواد لازم: مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد آب لیمو 1 لیوان زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه: تکه های مرغ را از شب قبل در پیاز رنده شده و آبلیمو و زعفران قرار دهید . موقع به سیخ کشیدن گوشت سعی کنید که تکه های سینه را که پخت کمتری لازم دارد با هم و تکه های ران را جدا وبا هم به سیخ بکشید وبا حرارت کم مرغ ...
نحوه درست کردن غذاهای سیزده بدر | از کوبیده و جوجه تا آش رشته و کاهو سکنجبین
بدر مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده: گوشت چرخ کرده: یک کیلوگرم گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی (به نسبت 50%) پیاز: 300 گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت زعفران ساییده شده: یک قاشق چای خوری نمک و فلفل؛ به مقدار کافی مراحل تهیه کباب کوبیده: ابتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و ...
طرز تهیه ته چین گرمساری +فیلم
طرز تهیه ته چین گرمساری در ادامه با ما همراه باشید. آموزش ته چین گرمساری توسط خانم وحیده زمانی مواد لازم برای ته چین گرمساری گوشت گوسفندی 500 گرم برنج 6 پیمانه آلو خورشی 1/2پیمانه کشمش پلویی 1پیمانه پیاز 3 عدد قرقورت یا آبغوره 1قاشق سوپخوری زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق سوپخوری خلال بادام و پسته به میزان لازم ادویه پلویی مخصوص ...
ته چین رستورانی چلو گوشت رو این طوری درست کن / بیا فوت و فن هاش رو بهت یاد بدم!
مشکل دلایل متعددی دارد؛ مثلاً مقدار تخم مرغ به مقدار مواد ته چین زیاد باشد، یا اگر تایم پخت ته چین کم باشد یا مواد به طور کامل با هم ترکیب نشوند، ته چین شما از هم می پاشد. بعد از ریختن مواد ته چین در قابلمه یا تابه، فشردگی مناسبی ایجاد کنید تا مواد ته چین به خوبی منسجم شوند و وا نریزند. بهتر است برای تهیه ته چین از ظروف تفلونی یا غیر چسبنده استفاده کنید. حتماً زعفران را به ...
آموزش پخت انواع پتله پلو؛ غذای خوشمزه ایرانی
محلات ، پتله پلو خوانسار و غیره . پتله پلو همدانی مواد لازم پتله پلو همدانی برنج 3 پیمانه گندم آسیاب شده 1.5 پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ کشمش 1/2 پیمانه گردو خرد شده 1/2 پیمانه زعفران به مقدار لازم کره به مقدار لازم پیاز داغ به مقدار لازم نمک و فلفل و ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی فوق العاده خوشمزه+ جزئیات
ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز ...
“خورش به و آلو”، خورشتی سنتی و خوش عطر و طعم
دارچین 2 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا 10 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن مایع در قابلمه تفت دهید تا پیاز سبک و سرخ شود. پس از سرخ شدن پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه ...
طرز تهیه جوجه کباب مخصوص سیزده بدر+ آموزش
قاشق غذاخوری سس خردل 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان غلیظ پیاز 3 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد روغن مایع 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه کره به مقدار دلخواه مرحله اول برای تهیه جوجه کباب ابتدا باید قسمت های مناسب گوشت مرغ را انتخاب کنیم. اگر ...
طرز تهیه بامیه ترکی؛ شیرینی خوشمزه سفره افطار
شیرینی خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه بامیه ترکی آرد سمولینا: 500 گرم آرد سفید قنادی: نصف لیوان آب: 1 لیوان شیر: 1 لیوان شکر: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: نصف لیوان بکینگ پودر: 10 گرم روغن مایع برای سرخ کردن: به میزان لازم مواد لازم برای تهیه شربت بار شکر: دو لیوان آب: یک لیوان ...
آموزش صفرتا صد پخت 6 غذای لذیذ و خوشمزه با جگر
...> سیب زمینی بزرگ یک عدد جگر 300 گرم پیاز بزرگ یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خوراک جگر و سیب زمینی سیب زمینی را پوست گرفته ، نگینی خرد کنید و در تابه سرخ کنید. جگر را بشویید و در آبکش بگذارید آبش برود سپس به اندازه یک بند انگشت خرد کنید. پیاز را نگینی خرد ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی/میدونستی با تن ماهی کلی غذای خوشمزه میشه درست کرد؟!
گوجه مواد لازم املت تن ماهی و گوجه تن ماهی 1 قوطی گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد تخم مرغ 5 عدد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرم و فلفل سیاه و جعفری خرد شده به مقدار لازم آرد 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه املت تن ماهی و گوجه برای ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی با گردو و رب انار
بهترین گزینه ها می باشد. مواد لازم سینه مرغ عدد پیاز 1 عدد جعفری 2 ق غذا خوری گردو 15 عدد روغن زیتون 2 ق غذا خوری زعفران به مقدار لارم رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری رب انار 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه سینه مرغ شکم پر ...
نکات مهم برای پخت شیرینی برنجی در منزل
... گلاب: یک چهارم پیمانه وانیل: نوک قاشق چای خوری پودر هل سبز: 1 قاشق چای خوری خرفه سیاه یا خلال پسته برای تزیین: به میزان لازم نکات مهم برای پخت شیرینی برنجی در منزل طرز تهیه شیرینی برنجی مرحله اول: برای شروع کار ابتدا روغن را روی حرارت خیلی کم اجاق گاز بگذارید تا آب شود؛ سپس صبر کنید تا از حرارت بیفتد. زرده های تخم مرغ را داخل ...
طرز تهیه قنبرپلو خوشمزه + فیلم
... طرز تهیه قنبر پلو غذای خوشمزه شیرازی ها مواد لازم:برنج 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد پیاز بزرگ نگینی سرخ شده 1 عدد گردو خرد شده 100 گرم رب انار 2 ق غ کشمش صدگرم روغن به میزان لازم زعفران 3 ق غ زردچوبه یک ق چ آرد نخود چی یک ق غ فلفل سیاه و نمک به میزان لازم ابتدا گوشت چرخ کرده ...
صفر تا صد خورش بادمجان رستورانی/ فوت و فن خوشمزه شدن غذات رو یاد بگیر!
پیازهایش جدا شود، زعفران آب شده، رب گوجه، آب غوره، نمک و یک قاشق روغن حیوانی را به آب گوشت اضافه کنید، و در ماهیتابه که گوشت و بادمجان هست آب زیادی نباشد. - سعی کنید از غوره تازه استفاده کنید. - اگر دوست دارید از گوجه فرنگی استفاده کنید، بگذارید گوجه ها فقط پخته شوند و پوست آن ترک نخورد و سالم بماند. - پیاز داغ خلالی را که با قدری نمک و زردچوبه تفت داده اید را در دو ...
ته چین بار
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برنج ایرانی برای هر ته چین ................ 5/1 پیمانه ماست ............... یک چهارم پیمانه تخم مرغ .............. 1 عدد نمک.............. به میزان لازم زعفران................ به میزان لازم کرة آبکرده................ 40 گرم روغن مایع................ یک سوم پیمانه ...
طرز تهیه رولت مکزیکی خوشمزه/ چندتا راز داره خوشمزگیش/ بیا همه رو یادت بدم!
می گذاریم. رولت مکزیکی شکلاتی مواد لازم شیرینی رولت مکزیکی شکلاتی مواد لازم نان رولت تخم مرغ سه عدد شکر 110 گرم آرد 120 گرم وانیل یک هشتم قاشق چای خوری بکینگ پودر یک قاشق چای خوری شیر ولرم یک چهارم پیمانه مواد لازم پاند کیک شکلاتی کره 100 گرم شکر 150 گرم ...
4 روش و 12 نکته کلیدی برای تهیه زولبیا خانگی به شیوه قنادی
بکینگ پودر اضافه و با همزن دستی مخلوط میکنیم و سپس کم کم 1 پیمانه آب را به موادمون اضافه (تا مواد ما خیلی شل نشود ) و مخلوط و یک دست میکنیم. سپس بعد از یک دست شدن موادمون ( آرد، آب، بکینگ پودر) به آن 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده اضافه و مخلوط میکنیم، مواد زولبیای ما آماده است، روی آن را میپوشانیم و اجازه میدهیم تا در دمای محیط 1 ساعت استراحت کند. سپس در یک ماهیتابه مناسب ...
“خورشت سیب”، یک غذای فوق العاده خوشمزه و اصیل ایرانی
زرد چوبه به مقدار لازم آب لیمو به مقدار لازم پیاز به مقدار لازم گوشت 300 گرم کره به مقدار لازم سیب را می توانید به صورت خلالی و ریز آنها را خرد کنید و داخل مقداری کره یا روغن تفت بدهید و فقط برای چند دقیقه تفت دادن را انجام دهید چون اگر بیشتر طول بکشد طعم سیب گرفته می شود. پیازها را پوست بگیرید و با مقداری زردچوبه، زعفران و کمی گوشت ...
سوغات مشهد از خوراکی تا صنایع دستی
مشهدی است که معمولا طیف هایی از سنجد، کبری، گل مریم، گل نرگس ، بهار نارنج، زعفران، گل یخ و یاس سفید را شامل می شود. جام چهل کلید ظرف های طلایی کوچک یکی از زینت های اصلی بازار مشهد محسوب می شود. این ظروف تزیینی به جام چهل کلید مشهورند و از دوران صفوی به بعد مورد استفاده قرار می گرفتند. دلیل اصلی نام گذاری این جام ها، چهل سوراخی است که در لبه داخلی این ظروف قرار دارند ...
بیا بهت یاد بدم چطور یه پیراشکی گوشت خوشمزه باقارچ و پنیر و بدون فر رو درست کنی. امتحان کن!
خمیر مایه، کمی نمک، یک عدد تخم مرغ است) روش تهیه پیراش گوشت چرخ کرده و قارچ ساده است، اما به کمی حوصله نیاز دارد. در ابتدا لازم است توضیح دهیم که می توانید خمیر پیراشکی را به طور آماده از نانوایی ها تهیه کنید، اما در صورت تمایل می توانید در منزل نیز این خمیر را آماده کنید. ما نحوه تهیه خمیر در خانه را برای شما توضیح می دهیم. ابتدا شیر را در داخل یک قابلمه ریخته و آن را گرم کنید ...
طرز تهیه مرصع پلو خوشمزه و مجلسی + عکس
رنگ و سبک شوند. حالا سینه های مرغ را به صورت نواری برش داده و به شکل حلزونی می پیچیم، سپس به کمک خلال دندان آنها را فیکس می کنیم تا باز نشوند. حالا سینه مرغ را به همراه 50 گرم کره به تابه افزوده و به خوبی تفت می دهیم. زمانی که دو طرف تکه های مرغ کاملا سرخ شد، به تابه زعفران دم کرده را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حالا درب تابه ...
با سینه مرغ این غذاهای خوشمزه رو درست کن+دستور پخت
سریع و خوشمزه را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. غذا با سینه مرغ چرخ شده مواد لازم کوبیده مرغ تابه ای ران مرغ 1 عدد سینه مرغ نصف عدد پیاز رنده شده 1 عدد متوسط فلفل دلمه بزرگ نصف عدد آبلیمو 1 قاشق مرباخوری نمک ،فلفل سیاه ، زردچوبه و زعفران به میزان لازم طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای این غذا با ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ بدون فر
کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود، سپس گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا خوب سرخ شود و تغییر رنگ دهید سپس ادویه ها را به گوشت بزنید و مجدد کمی سرخ کنید تا عطر ادویه ها بلند شود. مرحله دوم: افزودن قارچ در ادامه باید قارچ اسلایس شده را به مواد اضافه کنید و بعد فلفل دلمه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود و ...
دلمه پیاز صدفی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم گوشت چرخکرده................. 200 گرم نمک و فلفل................ به میزان لازم زردچوبه ....................یک هشتم قاشق چایخوری سبزی دلمه ریز خرد کرده ....................150 گرم برنج پخته ...................یک دوم پیمانه زعفران.................... به میزان لازم ...
آموزش مرحله به مرحله پخت بورک خوشمزه ترکی/ غذایی که مزه اش از یادت نمیره!
مواد لازم میانی پنیر سفید 200 گرم تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم جعفری خرد شده به میزان لازم روغن مایع آفتابگردان برای سرخ کردن بورک طرز تهیه بورک پفکی ترکیه برای تهیه خمیر بورک پفکی آرد را چند بار الک کنید. تخم مرغ ، کره ذوب شده سر ، آب ، سرکه و نمک را مخلوط کرده و به آرد اضافه کنید و ...
نگو که تاحالا مرغ طعم دار درست نکردی؟! بیا تا فوت و فنش رو بهت یاد بدم!
یکی از مهمترین بخش های داشتن یک سالاد یا ساندویج خوشمزه که حاوی مرغ هم هست این است که بتوانیم مرغ شان را طوری بپزیم که اصلا طعم زهم ندهد و خیلی خوش عطر و بو و خوشمزه باشد و در عین حال حسابی آبدار باشد و خشک نشده باشد. مواد لازم برای مرغ طعم دار : سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد پودر پاپریکا 2 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1 قاشق ...
تلخی بادمجان را چطور باید گرفت ؟
...، گراتن اسفناج، گراتن پاستا و... گراتن بادمجان خوشمزه ترین انواع گراتن است که روش پخت آن شباهت زیادی به روش پخت لازانیا دارد. در ادامه مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه با نکات مهم برای تهیه آن را می خوانید. مواد لازم برای تهیه گراتن بادمجان بادمجان دلمه ای: 1 کیلو گوشت چرخ کرده: 500 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق ...
صفر تا صد دستور پخت قورمه سبزی به سبک رستوران!/ بیا تاچند روش رو نشونت بدم!
طرز تهیه قورمه سبزی به روش های مختلف را در ادامه بررسی خواهیم کرد: مواد لازم برای قورمه سبزی : گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان 500 گرم پیاز سرخ کرده 3 قاشق سوپخوری لیمو عمانی 3تا 4 عدد لوبیا قرمز 500 گرم سبزی خورشتی 1 کیلوگرم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه قورمه سبزی : برای پخت خورش ...
طرز تهیه فرنچ تُست کلاسیک
تخم مرغ از لختگی خارج شده و ذرات شکر حل شوند. 2. حالا شیر را به همراه پودر دارچین و وانیل به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کره را به تابه اضافه می کنیم. 3. در این مرحله اجازه می دهیم کره کاملا ذوب شود، سپس نان تست ها را درون مخلوط تخم مرغ فرو برده و اجازه می دهیم نان تست ها کاملا آغشته شوند ...
