نحوه درست کردن غذاهای سیزده بدر | از کوبیده و جوجه تا آش رشته و کاهو ...
سایر منابع:
سایر خبرها
19 نکته پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
است اما ادویه های پیشنهادی 1. پودر پیاز 2. فلفل سیاه تازه آسیاب شده 3. مقدار بسیار اندکی پودر سیر 4. پودر گشنیز. 8. برای مزه دار کردن جوجه به هیچ عنوان از پیاز رنده شده استفاده نکنید زیرا هنگام کباب کردن به گوشت می چسبد و به سرعت می سوزد این باعث می شود تا روی جوجه ها سوخته باشد. بهترین کار این است که پیاز ها را درشت خرد کنید. 9. استفاده از تمام قسمت های مرغ به خصوص مخلوط ران ...
دستور تهیه چند نوع غذای خوشمزه و رژیمی با گوشت تکه ای
کمی نرم شود. در مرحله پایانی به ، آلو ، رب گوج فرنگی و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید نرم شوند و خورش جا بیوفتد. خوراک گوشت تکه ای رژیمی با سویا سس مواد لازم خوراک گوشت تکه ای رژیمی با سویا سس گوشت تکه ای گوساله 150 گرم گل کلم 300 گرم هویج 3 عدد کلم بروکلی 200 گرم پیاز خلالی خرد شده 2 عدد بیبی کورن 5 عدد فلفل ...
سالاد کرفس و مرغ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن زیتون.................... 2 قاشق سوپخوری پیاز داغ.................. 2 قاشق سوپخوری مغز کرفس خرد کرده................. 1 پیمانه فلفل دلمه ای ریز خرد کرده.................. 1 پیمانه قارچ ورقه ای خرد کرده ..................یک دوم پیمانه گوشت مرغ پخته شده ...
“کوکوی کلم برکلی”، غذایی آسان با طعمی لذیذ و متفاوت
غذاخوری آرد سفید یا سوخاری 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم ابتدا کلم بروکلی را به تکه های کوچکی تقسیم کرده و بعد به مدت 5 دقیقه داخل آب در حال جوش می اندازیم، سپس با آب خنک آبکشی می کنیم. حالا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای مناسب ریخته و به آن نمک و فلفل سیاه را می افزاییم و مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. ...
محبوب ترین غذاها برای شام بنا با سلیقه های مختلف
، استیک و... در ادامه علاوه بر پرداختن به این لیست در مورد چند مورد از کلیدی ترین انتخاب ها برای شام صحبت خواهیم کرد و کمی این سفره پر زرق وبرق همیشگی ایرانی که علاقه مند به ترکیبات گوشت، مرغ و... است را نقد می کنیم. انواع کوکو کوکو یک غذای ایرانی سنتی است که با مخلوط کردن مواد مختلفی مانند سبزی ها، گوشت، ماهی، مرغ و... تهیه می شود. در زیر نمونه هایی از انواع کوکو را می ...
“خوراک کدو سبز لهستانی”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای روزهای بهاری
صبحانه 2 قاشق سوپخوری سرکه سفید 2 قاشق سوپخوری شیر 1⁄4 لیوان شوید تازه به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی کدو سبزها را شسته و با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم، سپس درون آبکش می ریزیم و مقداری نمک به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حالا اجازه می دهیم کدو سبز به مدت 10 الی 15 دقیقه درون آبکش بماند تا آب اضافی اش کاملا ...
افطار امروز کتلت گوشت و بادمجان / فیلم
به گزارش رکنا، این گوشت و یکی از غذاهای ترکیبی جدید و خوشمزه است که اگر از غذاهای تکراری خسته شدید به شما پیشنهاد می کنیم حتما این کتلت را درست کنید به ویژه اکنون که در ماه رمضان هستیم برای گزینه ای مناسب است. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم بادمجان کبابی: 150 گرم پیاز: یک عدد سیر: 3 حبه ادویه ها: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن ...
طرز تهیه سبزی پلوی دامغانی
سبزی پلو دامغانی یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شهر دامغان است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سبزی پلو دامغانی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سبزی پلویی 300 گرم زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و فلفل سیاه به ...
محبوب ترین غذاهای محلی ایران چه غذاهایی هستند؟
بختیاری است که شب قبل از عید به عنوان یک غذای مخصوص تهیه می شود. کوفته ریزه شهرکرد از نظر نوع پخت و مواد اولیه، تفاوت چشمگیری با کوفته تبریزی دارد و اهالی شهرکرد این غذا را با گوشت، ماهی یا مرغ و سبزی محلی طبخ می کنند. شب قبل از عید، مردم طبق سنت گوشت را در هاون می کوبند و وقتی له شد، برنج نیم دانه خیس خورده، سبزی معطر، نمک و ادویه را به آن اضافه می کنند و به کوبیدن ادامه می ...
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
خواباندن گوشت ها در مواد ترکیبی زمان بگذارید. سرکه برای پخت سریع گوشت های دیرپز پس از تفت دادن گوشت با پیاز و ادویه کمی سرکه به آن افزوده و بگذارید گوشت بپزد، اینگونه خواهید دید که در زمان کوتاه تری گوشت ترد شده و راحت می پزد. انجیر برای سرعت بخشیدن به پخت گوشت پس از افزودن پیاز، نمک، فلفل و ... دو عدد انجیر را نیز رنده کرده و به مخلوط بیافزایید و گوشت ...
شکم و پهلوها را با این خوراکی ها آب کنید
انتخاب خوبی برای ناهار محسوب می شوند. توصیه می کنیم ناهار خود را با کمی میوه یا سالاد سبزیجات میل کنید. بهتر است بیشتر از گوشت مرغ و ماهی مصرف کنید. آخرین وعده روز یعنی وعده شام، بسیار مهم است. متابولیسم بدن از عصر به بعد به تدریج کند می شود، بنابراین خوردن غذای سبک برای شام اهمیت بیشتری دارد. میان وعده ها نیز اهمیت زیادی دارند. میان وعده به حفظ سوخت و ساز بدن کمک کرده و گرسنگی را ...
آبگوشت سیر رو حتما با این دستور پخت درست کن/ خوشمزگیش چندتا راز داره!
قابلمه اضافه نمایید. 1 عدد سیب زمینی درشت را پوست گرفته ، نگینی خرد کرده به قابلمه بیفزایید. اجازه دهید تمام مواد کاملا بپزند و آبگوشت جا بیوفتد. طرز تهیه آبگوشت سیر مواد لازم آبگوشت با سیر برای 4 نفر گوشت گوسفندی بادُنبه نیم کیلو پیاز 1 عدد نخود و لوبیا سفید 1 لیوان نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به میزان ...
گلوریای مرغ یک غذای نونی برای افطار
سینه مرغ (4 یا 5 تکه بزرگ) که به نوار های 2.5 سانتی متری بریده شده باشد. 1.5 قاشق چایخوری نمک دریایی و یا به مقدار لازم یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یا به مقدار دلخواه 125 گرم آرد برای پوشاندن مرغ 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون 450 گرم قارچ سفید که به صورت ضخیم بریده شده باشد. 1 پیاز متوسط که به خوبی بریده شده باشد. 3 حبه سیر که به خوبی خرد شده باشد. ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی یا سفید با گوشت خورشتی
دوات آنلاین -یکی از خوراک های متنوعی که می توانید با گوشت خورشتی درست کنید خوراک لوبیا سفید یا چینی است که طرز تهیه و دستور پخت ساده ای دارد و نتیجه کار بسیار خوشمزه خواهد شد. مواد لازم برای خوراک لوبیا با گوشت قرمز به نوشته ایرنا شما برای تهیه این خوارک غیر از لوبیا چیتی یا لوبیا سفید و گوشت که میزان آنها به نظر و سلیقه خودتان بستگی دارد باید مواد زیر را نیز آماده کنید: به ...
دستور تهیه کباب مشتی یا کباب زردک/ خیلی معرکه اس نگو که تاحالا درست نکردی!
کباب ها را سرخ کرده اید بریزید و وقتی به جوش آمد کباب ها را داخل سس بگذارید و در تابه را ببندید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بجوشد و سس به خورد شامی اصفهانی برود. کباب مشتی اصفهان مواد لازم کباب مشتی اصفهان زردک 3 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد آرد نخودچی به مقدار لازم سرکه و شیره به مقدار لازم نمک، فلفل ...
دنده کباب کرمانشاهی رو فقط به این شیوه درست کن/چند فوت و فن رستورانی!
... مواد لازم برای دو نفر استخوان دنده خرد شده به صورت یکدست (8 تا 10 سانتی متر) 8 عدد گوشت گوسفندی (متصل به دنده) 500 گرم چربی 50 گرم پیاز متوسط پوست کنده 3 عدد سیر پوست کنده و ریز خرد شده 2 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم ...
راههای خانگی از بین بردن خلط گلو
ساعت بماند. سپس این مواد را در مخلوط کن ریخته تا به صورت مایع در بیاید. هر چند ساعت یکبار کمی از این مایع بخورید تا به طور کامل خلط شما از بین رود. سرکه سیب : یک سوم از سرکه سیب را به 3/2 آب اضافه کنید. این مخلوط را در دهانتان غرغره کنید و حداقل 3 دقیقه این کار را انجام دهید. این روش برای کاهش خلط بسیار موثر است، زیرا موکوس(خلط) به مخلوط سرکه و آب می چسبد. سوپ مرغ : سوپ مرغ گرم نیز می تواند خلط گلو را درمان کند. سوپ مرغ داغ به مرطوب کردن راه های هوایی کمک کرده ودردهای گلو را تسکین می دهد. سوپ مرغ حداقل دو یا سه بار در روز برای رفع خلط توصیه می شود. ...
با این غذاهای خوشمزه سیزده را متفاوت تر بدر کنید!
مخصوص سیزده بدر محسوب می شود. طرز تهیه انواع غذاها و عصرانه های مخصوص سیزده بدر که در این روز پخته می شود را در ادامه برایتان آورده ایم: کباب کوبیده مواد لازم: گوشت چرخ کرده: یک کیلوگرم گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی ( به نسبت 50%) پیاز: 300 گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت زعفران ساییده شده: یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه جوجه کباب مخصوص سیزده بدر+ آموزش
قاشق غذاخوری سس خردل 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان غلیظ پیاز 3 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد روغن مایع 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه کره به مقدار دلخواه مرحله اول برای تهیه جوجه کباب ابتدا باید قسمت های مناسب گوشت مرغ را انتخاب کنیم. اگر ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی/میدونستی با تن ماهی کلی غذای خوشمزه میشه درست کرد؟!
گوجه مواد لازم املت تن ماهی و گوجه تن ماهی 1 قوطی گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد تخم مرغ 5 عدد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرم و فلفل سیاه و جعفری خرد شده به مقدار لازم آرد 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه املت تن ماهی و گوجه برای ...
آموزش سالاد مرغ یونانی مخصوص روز سیزده بدر
مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این سالاد خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ یونانی سینه مرغ: 1 عدد خیار: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد پیاز قرمز: 1 عدد زیتون بدون هسته: نصف لیوان پنیر فتا: نصف لیوان فلفل دلمه ای زرد: 1 عدد جعفری خرد شده: نصف لیوان نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه آبلیمو ...
خوراک مرغ تاج محلی
خامه .................یک دوم پیمانه نمک و فلفل................. به میزان لازم گشنیز خرد کرده.................. 2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک کرفس و مرغ ؛ مخصوص پسندان! طرز تهیه مرغ را در روغن تفت دهید و کنار بگذارید. آنگاه پیاز را تفت دهید و زنجفیل، هل، میخک و برگ بو را به آن بیفزائید و قدری دیگر تفت دهید. سپس ...
جوجه کباب درست میکنی این سبزی رو بهش بزن/ بیا دو نکته ساده رو بهت بگم!
مواد لازم و طرز تهیه جوجه کباب با سبزی سینه مرغ کامل 1 عدد ماست پر چرب 1 لیوان تره، پیازچه، شوید، جعفری، گشنیز و ریحان 100-150 گرم سیر 2 یا 3 حبّه آب لیموی تازه 1 عدد روغن زیتون یا روغن مایع 3 الی 4 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و آویشن به مقدار مورد نیاز ابتدا مرغ را به تکه های مساوی خرد می کنیم. سبزی ها را میشوریم ...
“خورش به و آلو”، خورشتی سنتی و خوش عطر و طعم
دارچین 2 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا 10 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن مایع در قابلمه تفت دهید تا پیاز سبک و سرخ شود. پس از سرخ شدن پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه ...
طرز تهیه قنبرپلو خوشمزه + فیلم
... طرز تهیه قنبر پلو غذای خوشمزه شیرازی ها مواد لازم:برنج 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد پیاز بزرگ نگینی سرخ شده 1 عدد گردو خرد شده 100 گرم رب انار 2 ق غ کشمش صدگرم روغن به میزان لازم زعفران 3 ق غ زردچوبه یک ق چ آرد نخود چی یک ق غ فلفل سیاه و نمک به میزان لازم ابتدا گوشت چرخ کرده ...
آموزش صفرتا صد پخت 6 غذای لذیذ و خوشمزه با جگر
مواد لازم برای 3 نفر مدت زمان پخت: 30 دقیقه جگر گوسفندی 1 عدد پیاز 300 گرم کره 50 گرم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار دلخواه قارچ 100 گرم (اختیاری است) سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری جعفری 2 قاشق ریز ساطوری شده طرز تهیه خوراک جگر و قارچ بعد از ...
ته چین رستورانی چلو گوشت رو این طوری درست کن / بیا فوت و فن هاش رو بهت یاد بدم!
پختن ته چین به آن اضافه کنید. مقدار مناسب ماست که باید به ته چین اضافه شود، به تعداد و مقدار مواد دیگر بستگی دارد. برای مثال، اگر 275 گرم برنج، 1 سینه مرغ و 1 عدد تخم مرغ را در ته چین استفاده می کنید، حدود 5 قاشق غذاخوری ماست به آن اضافه کنید. اما برای مقادیر متفاوتی از مواد، میزان ماست نیز متفاوت خواهد بود. بهتر است به صورت تجربی تعیین کنید که میزان ماست مناسب برای ته چین شما چقدر است ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی فوق العاده خوشمزه+ جزئیات
ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز ...
طرز تهیه ته چین گرمساری +فیلم
طرز تهیه ته چین گرمساری در ادامه با ما همراه باشید. آموزش ته چین گرمساری توسط خانم وحیده زمانی مواد لازم برای ته چین گرمساری گوشت گوسفندی 500 گرم برنج 6 پیمانه آلو خورشی 1/2پیمانه کشمش پلویی 1پیمانه پیاز 3 عدد قرقورت یا آبغوره 1قاشق سوپخوری زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق سوپخوری خلال بادام و پسته به میزان لازم ادویه پلویی مخصوص ...