خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی/میدونستی با تن ماهی کلی غذای خوشمزه میشه درست کرد؟!
خرد کرده و در روغن ماهی تفت دهید و از تابه خارج کنید. قارچ را تفت دهید و گوشت ماهی را هم اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید. قابلمه ای تفلون را روی حرارت بگذارید تا داغ شود . کف قابلمه را چرب کنید و سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید. برنج آبکش شده و مواد گوشتی و سیب زمینی را لا به لا بریزید . کمی زعفران دم کرده روی برنج بدهید و با قاشق روی برنج را کمی ...
طرز تهیه ته چین گرمساری +فیلم
ته چین 1 قاشق غذاخوری (زردچوبه، زیره سبز، دارچین، پودر گل سرخ، پودر هل، فلفل سیاه، گرد غوره، گرد لیمو، پودر گوجه فرنگی، سماق) نمک به میزان لازم روغن محلی به میزان لازم طرزتهیه: گوشت را به صورت ورقه های نازک برش داده و با پیاز مخلوط کرده، ادویه هارا اضافه کرده، مقداری آبغوره یا قرقورت و آلو خورشی و دو قاشق غذا خوری کشمش اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 24 ساعت مزه دار شود. ...
ته چین رستورانی چلو گوشت رو این طوری درست کن / بیا فوت و فن هاش رو بهت یاد بدم!
ته چین یکی از محبوب ترین غذاهای چینی است که در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته است. در زیر به برخی از نکات خوشمزه شدن ته چین اشاره شده است:استفاده از تخم مرغ فریت شده: تخم مرغ فریت شده به ته چین باعث می شود که طعم آن شیرین تر شود و بیشتر از آن مزه بگیرید. همچنین، با اضافه کردن تخم مرغ فریت شده به ته چین، غذا برای شما اشتهای بیشتری به دنبال دارد. استفاده از گوشت مرغ تازه ...
با این غذاهای خوشمزه سیزده را متفاوت تر بدر کنید!
مخصوص سیزده بدر محسوب می شود. طرز تهیه انواع غذاها و عصرانه های مخصوص سیزده بدر که در این روز پخته می شود را در ادامه برایتان آورده ایم: کباب کوبیده مواد لازم: گوشت چرخ کرده: یک کیلوگرم گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی ( به نسبت 50%) پیاز: 300 گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت زعفران ساییده شده: یک قاشق چای خوری ...
آموزش پخت انواع پتله پلو؛ غذای خوشمزه ایرانی
پلوکرمانشاهی خوشمزه می توانید از دو روش استفاده کنید. مقداری گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داغ تفت میدهید و سپس به همراه برنج آبکش شده ، رشته پلویی و پتله پخته لا به لا در قابلمه ریخته و دم بگذارید. در روش دیگر تهیه پتله پلوی خوشمزه کرمانشاهی گوشت را قیمه ای ریز خرد کرده و با پیاز ، نمک و زردچوبه تفت بدهید و سپس کمی آب به آن اضافه کنید و بعد از نیم پز شدن ، مقداری عدس به آن اضافه ...
آموزش صفرتا صد پخت 6 غذای لذیذ و خوشمزه با جگر
کنید و درتابه با کمی روغن تفت دهید نرم شود سپس جگر را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. فلفل دلمه ، نمک و زردچوبه را اضافه کنید. کمی اب به تابه اضافه کنید و درش را بگذارید تا به خوبی بپزند. و سیب زمینی ها را دور جگر برای تزئین قرار دهید. در صورت تمایل میتوانید ریحان خرد شده به خوراک اضافه کنید. خوراک جگر و قارچ مواد لازم خوراک جگر و قارچ ...
ادویه کباب کوبیده ؛ بهترین طعم دهنده کباب کوبیده | مواد و ترکیبات ادویه کباب کوبیده چیست؟
کوبیده باعث از بین بردن آلودگی گوشت می شود. استفاده از ادویه کباب کوبیده در غذاهای گوشتی و کباب باعث از بین رفتن بوی بد و زهم گوشت و طعم دار شدن کباب می شود. سماق 1/2 قاشق چای خوری پودر پیاز: 1/2 قاشق چای خوری پودر لیمو عمانی: 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه : 1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل : 1/2 قاشق چای خوری فلفل سفید: به مقدار لازم پودر برگ بو: 1 ...
نحوه درست کردن غذاهای سیزده بدر | از کوبیده و جوجه تا آش رشته و کاهو سکنجبین
بدر مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده: گوشت چرخ کرده: یک کیلوگرم گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی (به نسبت 50%) پیاز: 300 گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت زعفران ساییده شده: یک قاشق چای خوری نمک و فلفل؛ به مقدار کافی مراحل تهیه کباب کوبیده: ابتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی با گردو و رب انار
پیاز ها را خلالی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و برای 2 ساعت داخل یخچال زمان دهید تا مزه دار شود. مرحله دوم: تهیه مواد میانی در ادامه یکی از پیازها های دستور را باید نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد گردو خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت داده تا بوی خامی گردو گرفته شود و در انتها رب انار را اضافه کنید و تفت دهید و مواد را از ...
طرز تهیه دسر سوپانگل؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
...> شکر: 70 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای: 100 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری پودر پسته برای تزیین: به میزان دلخواه طرز تهیه دسر سوپانگل 1 برای شروع کار ابتدا آرد را همراه با پودر کاکائو، وانیل، زرده تخم مرغ و شکر داخل قابلمه مناسب بریزید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود و و مواد به صورت یکدست با شیر مخلوط شوند ...
طرز تهیه بامیه ترکی؛ شیرینی خوشمزه سفره افطار
شیرینی خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه بامیه ترکی آرد سمولینا: 500 گرم آرد سفید قنادی: نصف لیوان آب: 1 لیوان شیر: 1 لیوان شکر: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: نصف لیوان بکینگ پودر: 10 گرم روغن مایع برای سرخ کردن: به میزان لازم مواد لازم برای تهیه شربت بار شکر: دو لیوان آب: یک لیوان ...
طرز تهیه آش جو مخصوص افطار
به مواد اضافه کنید. سبزی آش را خرد کرده و آن را هم به مواد بیفزایید و بگذارید آش با حرارت ملایم پخته شود. نان خشک را خرد کرده و در آش بریزید و صبر کنید تا آش جا بیفتد. دو قاشق پیاز داغ را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و در انتهای پخت کشک را بریزید و بگذارید چند جوش زده و مرتب آن را هم بزنید. آش را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شده در ظرف بکشید و روی آن را با پیاز سرخ شده و نعنا داغ و سیر داغ ...
طرز تهیه لوبیا پلو فوق العاده خوشمزه/ این طوری که من میگم بپز !
سیزیجاتی مثل باقالی جلوگیری بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو پاک کردید و در اندازه های دلخواه خرد کردید اون ها رو بشویید، بعد از این مرحله نوبت بلانچ کردنِ. برای بلانچ کردن به یک قابلمه آب در حال جوش که روی حرارت قرار داره و یک قابلمه آب همراه با تکه های یخ نیاز دارید. بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن زیتون و نمک بهش اضافه کنید، سپس لوبیا سبز رو داخل آب در حال جوش بریزید. همیشه ...
صفر تا صد خورش بادمجان رستورانی/ فوت و فن خوشمزه شدن غذات رو یاد بگیر!
پیازهایش جدا شود، زعفران آب شده، رب گوجه، آب غوره، نمک و یک قاشق روغن حیوانی را به آب گوشت اضافه کنید، و در ماهیتابه که گوشت و بادمجان هست آب زیادی نباشد. - سعی کنید از غوره تازه استفاده کنید. - اگر دوست دارید از گوجه فرنگی استفاده کنید، بگذارید گوجه ها فقط پخته شوند و پوست آن ترک نخورد و سالم بماند. - پیاز داغ خلالی را که با قدری نمک و زردچوبه تفت داده اید را در دو ...
طرز تهیه قنبرپلو غذای محلی شیرازی+فیلم
گرفته شده، زردچوبه، نمک، فلفل و آرد نخودچی خوب ورز میدهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند کمی داخل یخچال استراحت میدهیم سپس داخل کمی روغن و آب تفت میدهیم در حدی که رنگ گوشت عوض شود کنار میگذاریم. سپس پیاز نگینی را سرخ میکنیم و گردو خرد شده را اضافه میکنیم مقداری که تفت دادیم رب انار را با مقداری آب رقیق کرده به همراه شیره انگور اضافه میکنیم و در اخر کشمش شسته شده را به مواد اضافه میکنیم حرارت را ...
ته چین بار
سینه مرغ پخته شده................... 1 تکه بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان طرز تهیه برنج را بشوئید، بخیسانید و آبکش کنید. آن گاه در ظرف مناسبی ماست، تخم مرغ، نمک و زعفران را مخلوط کنید. حالا کره و روغن را همزمان به برنج اضافه کنید و به آرامی مخلوط نمائید. سپس قابلمة کوچک مناسب و نچسبی را با کره چرب کنید. اینک دوسوم از پلو را ...
4 روش و 12 نکته کلیدی برای تهیه زولبیا خانگی به شیوه قنادی
مخلوط کنید تا نشاسته داخل ماست حل بشه و مواد مخلوط بشن. بعد یک قاشق آرد رو به همراه بکینگ پودر به مایه اضافه کنید و با قاشق کاملا مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن. 3– و در آخر زعفران دم کرده غلیظ رو به مواد اضافه و مخلوط کنید. 4- غلظت مواد نه باید خیلی سفت باشه و نه خیلی شل، مواد رو از صافی رد کنید تا نا خالصی نداشته باشه که موقع ریختن مایه داخل قیف گیر کنه و روی ظرف رو ...
چرا ماکارونی من خوشمزه نمی شود
ماکارانی طعم بیشتری جذب می کند. کمی از آب پخت ماکارونی را به سس اضافه کنید و آن را دم بگذارید تا به غلیظ شدن سس و طعم دهی بهتر ماکارونی کمک کند. نباید ماکارانی که با دقت زیادی آن را پخته اید، در سس غوطه ور کنید، مهم نیست که آن سس چقدر خوشمزه است میزان مناسب استفاده از مواد اهمیت زیادی دارد. دلایل مهم خوشمزه نشدن ماکارونی اگر برای پخت ماکارانی از آب جوش کمی استفاده کنید ...
آموزش تهیه لواشک سیب خانگی با طعم های مختلف + نکات مهم
غذاخوری ابتدا سیب های موجود را به خوبی شسته و آنها را با پوست خرد کرده و هسته و مواد اضافی آن را خارج کنید. سپس قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و سیب های خرد شده را به همراه 1 قاشق شکر به آن اضافه کنید و روی شعله بسیار ملایم قرار دهید و سپس مقداری آب درون قابلمه ریخته به نحوی که روی سیب ها را پوشش دهد و اجازه دهید به مدت 60 دقیقه روی شعله قرار داشته باشد تا سیب ها به خوبی نرم شود ...
تلخی بادمجان را چطور باید گرفت ؟
کنار بگذارید تا روغن اضافه شان کاملاً گرفته شود. مرحله دوم یک پیاز درشت را که از قبل شسته اید، خرد کنید و داخل یک ماهی تابه مناسب با کمی روغن تفت بدهید. وقتی آب پیاز کشیده شد، به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید رنگ پیاز طلایی شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر نمک و زردچوبه روی آن بریزید. مرحله سوم فلفل دلمه ای ...
با سینه مرغ این غذاهای خوشمزه رو درست کن+دستور پخت
سریع و خوشمزه را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. غذا با سینه مرغ چرخ شده مواد لازم کوبیده مرغ تابه ای ران مرغ 1 عدد سینه مرغ نصف عدد پیاز رنده شده 1 عدد متوسط فلفل دلمه بزرگ نصف عدد آبلیمو 1 قاشق مرباخوری نمک ،فلفل سیاه ، زردچوبه و زعفران به میزان لازم طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای این غذا با ...
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
سفره های افطاری است. پخت یک شله زرد خوشمزه، خوشرنگ، معطر و جا افتاده مستلزم به کار بردن دستورات و توجه به نکات خاصی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شله زرد مجلسی همراه با ارائه نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ شله زرد تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برنج نیم دانه: 1 لیوان شکر: یک و نیم لیوان گلاب: نصف لیوان عرق شاهسپرم: نصف لیوان ...
آموزش مرحله به مرحله پخت بورک خوشمزه ترکی/ غذایی که مزه اش از یادت نمیره!
مواد لازم میانی پنیر سفید 200 گرم تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم جعفری خرد شده به میزان لازم روغن مایع آفتابگردان برای سرخ کردن بورک طرز تهیه بورک پفکی ترکیه برای تهیه خمیر بورک پفکی آرد را چند بار الک کنید. تخم مرغ ، کره ذوب شده سر ، آب ، سرکه و نمک را مخلوط کرده و به آرد اضافه کنید و ...
رول مرغ تابه ای؛ ساده و مجلسی رو این طوری درست کن!
شده است تهیه کنید. مواد لازم سینه ی مرغ کامل 1 عدد گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز کوچک 2 عدد زعفران غلیظ دمکرده به میزان لازم هویج 2 عدد سیب زمینی 1 عدد کره ذوب شده ه 10 گرم که با یک قاشق زعفران دمکرده ترکیب کرده ایم برای روی رول ها آب لیموترش تازه به مقدار لازم نمک،فلفل و تخم گشنیز ساییده به ...
طرز تهیه مرصع پلو خوشمزه و مجلسی + عکس
مرصع پلو خوشمزه در ابتدای کار برنج را با آب سرد چندین مرتبه می شوییم، سپس به همراه 2 قاشق چایخوری نمک درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم. در ادامه اجازه می دهیم برنج به مدت 1 ساعت درون آب خیس بخورد. مرصع پلو در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع می ریزیم تا داغ شود. حالا پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی ...
صفر تا صد دستور پخت قورمه سبزی به سبک رستوران!/ بیا تاچند روش رو نشونت بدم!
قورمه سبزی ابتدا گوشت های خرد شده را همراه با پیاز داغ تفت بدهید. زردچوبه اضافه کنید همراه با آب و لوبیا قرمز بپزید. پس از اینکه گوشت نیم پز شد سبزی های خورشتی (تره،جعفری،گشنیز،کمی شنبلیله،چند پر نعناع) را خرد کنید با مقداری روغن داخل گوشت بریزید. و تفت بدهید. نمک و فلفل را اضافه کنید پس از چند جوش لیموعمانی را چند سوراخ کنید و داخل آن بریزید و بگذارید خورش بپزد و جا بیفتد. می توانید ...
پخت کاچی چهار مغز برای افطار
مجموع زمان پخت: 60 دقیقه طرز تهیه کاچی چهار مغز: نبات کوبیده شده را با 4 لیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف کرده، زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. گاوزبان را به همراه آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کرده و کنار می گذاریم. روغن حیوانی را در یک قابلمه ریخته، پس از ذوب شدن روغن آرد (آرد جوانه گندم یا آرد برنج) را کم ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
مزه کره این شیرینی را خوشمزه تر می کند. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا تخم مرغ با مواد خوب مخلوط شود. سپس دو مرتبه آرد را الک کنید. آرد را کم کم اضافه کنید. به دلخواه می توانید یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر به مواد فوق اضافه و با آرد مخلوط کنید. 3. فر را روشن کنید و روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سپس کشمش را اضافه کنید. کشمش را از ...
دلمه پیاز صدفی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم گوشت چرخکرده................. 200 گرم نمک و فلفل................ به میزان لازم زردچوبه ....................یک هشتم قاشق چایخوری سبزی دلمه ریز خرد کرده ....................150 گرم برنج پخته ...................یک دوم پیمانه زعفران.................... به میزان لازم ...
اینطوری که من میگم تو خونه یه گوش فیل خوشمزه درست کن!
قسمت های سفت ماست برای تهیه این خمیر استفاده کنید. طرز تهیه گوشفیل با ماست را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید ماست را داخل کاسه ریخته و با بیکینگ پودر مخلوط کنید و برای 5 دقیقه کنار قرار دهید تا پف کند. تخم مرغ هم دمای محیط و وانیل و عسل یا شربت بار را به همراه کره ذوب شده داخل یک کاسه بریزید و مواد را به ترتیب اضافه کنید و با افزودن هر کدام هم بزنید. در ...
