سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه حلوا با عسل | اینجوری مقوی تره!
... آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. عسل، هل، زعفران دم شده، گلاب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند و بعد شهد را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. مرحله دوم: کره و روغن مایع را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانی که کره ذوب شود (ترکیب روغن مایع با کره مانع از سوختن زود هنگام کره می شود). مرحله سوم: آرد گندم را الک ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شیش برک که غذای اصیل لبنانی
...> نمک و فلفل به میزان لازم سیر به مقدار لازم گشنیز برای تزئین در ابتدا خمیر را آماده کنید؛ می توانید مقدارِ آرد را به میل خودتان دو برابر کنید. یک قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و کمی بعد؛ یک قاشق غذاخوری روغن را اضافه کنید و با دست هم بزنید. (می توانید از روغن حیوانی به جای معمولی استفاده کنید. روغن کمک می کند تا خمیر بهتر پهن شود.) یک لیوان ...
طرز تهیه پلوی شیک و مجلسی مخصوص مهمانی
دهید تا هویج نرم شود. به دلخواه 1 الی 2 ق غذا خوری شکر اضافه کنید و هم بزنید تا هویج نرم و خوشرنگ شود. این مخلوط را کنار قرار دهید. می توانید در انتها می توانید 2 ق غذا خوری زرشک خیس خورده نیز اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه هویج پلو با فیله مرغ در ادامه باید برنج خیس خورده را روی حرارت قرار دهید و تا بجوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید. برنج را بعد از نرم شدن آبکش کنید و کف ...
موهیتو هندوانه را در خانه تهیه کنید
نعنا را به هندوانه اضافه کنید. لیمو ترش را به دو نیم کرده و نصف یک لیمو ترش تازه را به هندوانه و برگ نعنا اضافه کنید. آب سودا را به مواد داخل غذاساز اضافه و به خوبی میکس کنید. یخ را به مقدار دلخواه به مخلوط بیافزایید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یک موهیتو خنک و خوشمزه بدست آید. موهیتو را در لیوان های سرو بکنید و با یک برگ نعنا و تکه ای ...
طرز تهیه حلیم با مرغ | خوشمزه و مقوی !
. مرحله دوم: پس از گذشت این مدت، بلغور گندم را به همراه فیله مرغ، پیاز، آب، روغن، دارچین، نمک و فلفل در یک قابلمه با اندازه ی متوسط روی حرارت قرار دهید. وقتی به جوش آمد، به قدری زمان دهید که کاملا آب درون قابلمه بخار شود. در این مدت نباید محتویات قابلمه را بهم بزنید. هم زدن باعث می شود حلیم شما ته بگیرد. مرحله سوم: هنگامی که آب قابلمه تا حد بسیار زیادی ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه
که باقیمانده را از صافی رد می کنیم تا ناخالصی های آن به طور کامل گرفته شود، سپس به قابلمه حاوی پوست هندوانه اضافه می کنیم. چند عدد هل را می شکنیم تا عطر و عصاره آن هنگام پخت خارج شود، سپس به همراه شکر به قابلمه اضافه می کنیم. زعفران را هم به آن اضافه کرده ، با شعله ملایم می گذاریم حدود نیم ساعت بپزد تا شهد آن به قوام آید. می توانیم از چوب دارچین نیز استفاده کنیم. می توانیم اول شربت ...
طرز تهیه آبنبات چوبی | خیلی نوستالژیه !
... دماسنج آبنبات مرحله اول: برای شروع کار ابتدا دو عدد کاغذ روغنی را روی سطح کار پهن کنید. یک کاسه ی بزرگ را با آب یخ پر کرده و در کناری بگذارید. مرحله دوم: برای تهیه آبنبات چوبی باید شکر را با شربت گلوکز (گلوکز مایع) و یک چهارم فنجان آب در یک شیرجوش کوچک ترکیب کنید. شیرجوش را روی حرارت ملایم قرار دهید. یک عدد دماسنج آشپزخانه را نیز داخل شیرجوش قرار ...
فوت و فن جادویی برای خوشمزه شدن خورش قیمه
خوب تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود و بعد اضافه کنید. لپه باید 1 ساعت خیس بخورد و تفت دهید تا زود له نشود ولی بیش از اندازه تفت دادن لپه نیز باعث سفت شدن آن می شود. حتما باید آب جوش روی مواد بریزید و افزودن آب سرد باعث دیر پز شدن گوشت می شود. برای این که قیمه شما مانند قیمه نذری شود کمی گلاب و هل و زعفران در 20 دقیقه آخر اضافه کنید. زمانی که گوشت ...
طرز پخت باقالی تازه و خشک به روش بازاری
هم به قابلمه اضافه می کنیم. بعد از رسیدن آب به نقطه جوش، حرارت را کمتر می کنیم و اجازه می دهیم باقالی ها به آرامی پخته شوند و طعم فلفل ها را جذب کنند. هرچه مدت پخت باقالی بیشتر باشد، در نهایت باقالی خوشمزه تری خواهیم داشت. باقالی ها حدودا 2 تا 4 ساعت زمان لازم دارند تا کاملاً پخته شوند، اما اگر مایل باشید زمان پخت را کوتاه تر کنید، می توانید از زودپز استفاده کنید. ...
بقچه بادمجان | خودشم عین اسمش بامزه و دلبره!
...> سپس یک کاسه بزرگ بردارید و نوارهای بادمجان را داخل آن بریزید و روی آن ها را با آب بپوشانید و به مقدار کافی روی آن ها نمک بپاشید و به مدت 30 دقیقه الی یک ساعت اجازه دهید استراحت کنند. در این مدت آب تیره رنگی از بادمجان ها خارج می شود که لازم است این آب را دور بریزید. سپس بادمجان ها را خوب خشک کنید. در این مرحله یک ماهیتابه متوسط روی شعله کم گاز بگذارید و اجازه دهید ماهیتابه داغ شود ...
“کباب گوشت و بادمجان”؛ غذایی که با یک بار امتحان مشتری می شوید!
گوشت چرخ شده: 200 گرم گوجه فرنگی: 4 عدد فلفل دلمه: یک عدد ابتدا بادمجانها را بر روی آتش کبابی کرده و پوست می کنیم و به خوبی له می کنیم. در مرحله بعد پیاز را رنده ریز می کنیم و آبش را می گیریم و با گوشت و زردچوبه و فلفل و نمک و بادمجان دودی حسابی ورز می دهیم. کف ماهیتابه کمی کره ریخته و مواد را کف ماهیتابه پهن می کنیم و روی کباب گوجه حلقه شده و فلفل حلقه شده را می چینیم. در آخر بر روی کبابها مقداری آب زعفران و کره اب شده ریخته و می گذاریم کبابها نیم ساعت با شعله کم کاملا بپزد. ...
چگونه با روش های خانگی از موهای زائد پشت لب خلاص شویم؟| معرفی 16 روش طبیعی و مؤثر
روش هایی است که نسبت به راه های دیگر ترجیح داده می شود. کیسه های چای بابونه را درون ظرفی بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. اجازه دهید 2 دقیقه بجوشد سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود. بعد از خنک شدن، کیسه های چای را جدا کنید. در ادامه شکر و آبلیمو تازه را به آب چای بابونه اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه روی شعله گاز بجوشد. سپس از روی شعله بردارید و اجازه دهید ...
اگه به دنبال طرز تهیه یه دسر سنتی خنک و خوشمزه هستید بیا اینجا | فالوده کرمانی فوق العاده س!
همراه آب جوش داخل ظرفی بریزید و آن را آن قدر هم بزنید تا کاملا حل شود. سپس عرق نعنا، عرق بیدمشک و گلاب را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. 2- بعد از آن که شربت کاملا خنک شد، آن را روی فالوده بریزید و نوش جان کنید.
طرز تهیه شربت کهکشانی برای پذیرایی در فصل گرما+ خواص
زعفران به مقدار لازم یخ به مقدار لازم طرز تهیه شیره شکر، آب، زعفران و گلاب را روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. طرز تهیه شربت کهکشانی ابتدا گل پنیرک را با آب سرد خیس کنید. هنگامی که رنگ داد با صافی چایی گل ها را از آب جدا کنید. خاکشیر را به خوبی بشویید. تخم شربتی و خاکشیر را با آب ولرم خیس کنید. ...
لوبیا پلو رو به روش شیرازی های عزیز هم درست کنید | واقعا عالی میشه !
پیاز تفت می دهیم. مرغ را به مواد اضافه کرده و هر طرف آن را حدود 15 دقیقه تفت می دهیم تا دو طرف آن سرخ شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه می کنیم. بعد مقداری آب جوش و کمی نمک به همراه زعفران آب کرده به آن می افزاییم و در قابلمه را می بندیم تا مرغ کاملا بپزد. مرحله دوم: دم کردن برنج لوبیا پلو شیرازی برنج و لوبیا رو شسته و 3 ساعت در آب ولرم خیس می کنیم (آب لوبیا را 2 بار عوض ...
طرز تهیه ماقوت، یک دسر خوشمزه
بزنید و مراقب باشید تا ته نگیرد. تا جایی به هم بزنید که بوی خامی نشاسته از بین برود.در این مرحله شکر را به همراه زعفران، گلاب، هل و خلال بادام به نشاسته اضافه کنید. 5 دقیقه به هم زدن ادامه دهید؛ و بعد از آن زیر شعله را خاموش کنید. ماقوت مشهدی را در ظرفی که میخواهید در آن سرو کنید بریزید تا سرد شود. میتوانید ماقوت مشهدی را با پسته، گردو و یا گل محمدی تزیین کنید. نکات دستوری برای ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ و سریع خانگی با فیلم آموزش
تمام شود. قابلمه را به مدت 12 یا 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا شکرها آب بیندازد. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، بعد از آنکه چند جوش زد کف روی مرباها را با کف گیر بگرید تا مربا خوش رنگ شود. همچنین حواستان باشد تا مرباها سر نرود. در اواخر پخت مربا 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و هم بزنید. مقداری از آب مربا را داخل بشقابی بریزید، اگر سرد شد و سفت بود مربا قوام آمده است. زیر شعله اجاق گاز ...
طرز تهیه بستنی زعفرانی در منزل خوشمزه
... طرز تهیه بستنی زعفرانی در منزل مرحله اول: ابتدا نصف پاکت خامه صبحانه را داخل کیسه فریزر بریزید و با کف دست کاملاً خامه را پهن کنید تا صاف و نازک شود؛ سپس آن را توی فریزر بگذارید تا یخ بزند. مرحله دوم: شکر و ثعلب را با هم مخلوط کنید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و شیر را داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا شیر گرم شود و جوش بیاید. در این مرحله مخلوط شکر ...
شیرینی هیجان انگیز | لوز گردو عجیب خوشمزه س!
کیفیت تری خواهید داشت. هل را نیز خودتان تهیه کنید و با استفاده از آسیاب آن را پودر کنید. زعفران را هم دم کنید و کناری بگذارید. مرحله دوم: درست کردن شهد لوز گردو برای درست کردن شهد لوز گردو، ابتدا در یک قابلمه شکر، آب، گلاب، پودر هل و زعفران را با هم مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی شعله زیاد گاز بگذارید تا آب جوش بیاید. حالا شعله گاز را متوسط کنید و شهد لوز ...
طرز تهیه مربای گل محمدی | مربای گل محمدی را اینطوری درست کن
از این که شربت قوام آمد و به غلظت مناسب رسید، مقداری آب لیموی تازه را بگیرید و به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا چند دقیقه دیگر با هم بجوشند. مرحله پنجم بعد گردوهای خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید و بعد ظرف را از روی حرارت بردارید و بلافاصله گلبرگ های تازه را در مخلوط شربت بریزید و هم بزنید و بعد با دم کنی درب قابلمه را ببندید و به مدت 24 ساعت در دمای محیط قرار دهید ...
رشته پلوی مجلسی رو اینجوری درست کن| فوق العاده س!
مرحله اول: برنج را خوب بشویید. سپس برنج را در مقداری آب و یک قاشق غذاخوری (سر خالی) نمک بخیسانید. مدت زمان خیساندن برنج بسته به نوع برنج شما میتواند از یک ساعت تا دو ساعت باشد. مرحله دوم: نصف یک قابلمه متوسط را با آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. یک قاشق غذاخوری سر خالی نمک را به آب در حال جوش درون قابلمه اضافه کنید. آب برنج را خالی کنید و ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
طرز تهیه دلمه کدو سبز خوشمزه و مجلسی
نیم پز یک و نیم پیمانه سرکه و شکر و زرشک به مقدار لازم فلفل کاپی چند دانه برای عطر طرز تهیه دلمه کدو سبز در منزل مرحله اول برای تهیه دلمه خوشمزه کدو سبز در ابتدای کار، کدو های درشت را خوب می شوییم. سپس با پوست نصف می کنیم و با ابزار مخصوص داخل کدوها را خالی می کنیم. کدو را داخل آب جوش و نمک به مدت 15 دقیقه می ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه اشکنه ماست
مختلف تهیه می شود و در هر شهری بنا به ذائقه آنها ممکن است رسپی ها تغییر کند. ماست هم زده 3 پیمانه تخم مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه مغز گردو 1/2 پیمانه زردچوبه 1 ق چای خوری روغن 4 ق غذا خوری نعنا داغ 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی ...
به نام شهدا به کامِ بچه ها
پشتی پارک سبزی خریده و مشغول پاک کردن شده بودند و برای اینکه نزدیک مراسم هم باشند یکی از میزها را با اجازه مسؤولان گروه برداشته بودند و مشغول سبزی پاک کردن بودند. اینجا زندگی جریان داشت. فقط کار فرهنگی و اینها نبود، شهدا خانواده ها را دعوت کرده بودند. آقای عابدی، مسؤول گروه جهادی شهید احمدعلی نیری است که از سال 1399 به صورت یک حرکت خودجوش شروع به فعالیت های فرهنگی و اجتماعی کرده است. او می ...