خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورش بامیه را به سبک جنوبی ها درست کنید
نیم لیوان آب اضافه کنید. ) در این فاصله بامیه ها را شسته و برای آن که له نشود، آن ها را به صورت کله قندی برش دهید. بعد از آن که گوشت پخته شد، بامیه ها را داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا همراه گوشت و سیر و پیاز و گوجه فرنگی یا رب کمی بپزد. در مراحل آخر پخت، تمبر هندی را از صافی عبور دهید و شیره ی صاف شده را داخل قابلمه بریزید و بعد از آن که خورش جا افتاد، شعله را خاموش کنید. ...
خانم ها با این پلو، دست پنجه خود را به رخ بکشید!
کنید و داخل یک ظرف گود بریزید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید؛ سپس آبلیمو، یک قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه مخصوص مرغ و پودر پاپریکا را به آن اضافه کنید و خوب مرغ را زیر و رو کنید؛ سپس درب ظرف را ببندید و آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 2 بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و تکه های مرغ را همراه با زعفران دم ...
خوراک نخود و گوشت یک غذای خوشمزه + فیلم
سیر را نگینی خرد کنید. پیاز را داخل روغن داغ بریزید و یک دقیقه تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. فلفل ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی رب گرفته شود تفت دهید. سیب زمینی ها و سیر را اضافه کنید و گاهی هم بزنید و 4 دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید تا بپزید نخود را اضافه کنید و آب داغ را به اندازه ای بریزید که کمی روی ...
خواص پوست پیاز را بشناسید
آب استفاده کنید و 30 تا 60 دقیقه بجوشانید. اجازه دهید یک شب خنک شود و آب را صاف کرده و روی موی تمیز بریزید. اجازه دهید 30 دقیقه روی مو بماند و سپس آبکشی کنید. برنج مغذی تر با اضافه کردن پوست پیاز درحین پخت به آن پوست پیاز را اضافه کنید تا ویتامین های آن را زیادتر کنید. اجازه دهید تا زمان پخت کامل برنج باهم بپزند و در آخر به راحتی پوست را جدا کنید. می توانید برای اضافه کردن مواد مغذی بیشتر به ، خورش و آب گوشت از پوست پیاز و سیر استفاده کنید. بعد از مدتی پوست کاغذی را از غذا خارج کنید. کدخبر: 903007 1402/04/02 13:52:07 لینک کپی شد ...
طرز تهیه مربای به
تخته به هر مدلی که تمایل داریم برش می دهیم حتی می توانیم از قالب های متفاوت استفاده کنیم تا مربا به زیباتری داشته باشیم. یا رنده کنیم سپس به ها را در قابلمه ای می ریزیم و شکر را روی به ها می ریزیم و 6 لیوان آب نیز اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم و حرارت را زیاد می کنیم تا بجوش بیاید و بعد حرارت را کم می کنیم تا به ها به مدت 3 ساعت خوب بپزند و به رنگ قرمز در بیاید و به غلظت مطلوب ...
مانور قدرتِ خانم ها مقابل مادرشوهر با این پلو!
فیله های مرغ را هم به قطعات ریز برش زده و به پیازهای تابه اضافه کرده و اجازه دهید تفت بخورد. جهت مزه دار شد مرغ، کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و خوب سرخ نمایید. در انتها کمی زعفران دم کرده اضافه کرده و حرارت را کم کنید. سپس درب تابه را گذاشته و اجازه دهید چند دقیقه ای بپزد. سپس هویج ها را به مرغ در حال پخت اضافه کرده و در صورت لزوم حدود نیم پیمانه آب داخل ظرف ریخته و درب تابه ...
نکات بهداشتی در فرایند خرید مواد غذایی و پخت آنها
.... بیشتربخوانید: این مواد غذایی را داخل فریزر نگذارید گوشت، غذاهای گوشتی و تخم مرغ گوشت سالم دارای خصوصیات زیر است: رنگ طبیعی داشته باشد، بوی بد ندهد، سطح آن لیز و مرطوب نباشد و مهر کشتارگاه داشته باشد. گوشت یخ زده را به همان صورت در فریزر نگهداری کنید. برای خارج کردن گوشت از حالت یخ زده آن را شب قبل در داخل یخچال بگذارید. ...
شیوه اصلاح عادات بدغذایی کودکان
شود و یا استفاده از گوشت چرخ شده در املت، سوپ و آش. خودداری از مصرف شیر و لبنیات مصرف گروه شیر و لبنیات در این سنین برای رشد و استحکام دندان و استخوان ها ضروری است. اگر دانش آموز علاقه ای به خوردن شیر ندارد، می توان مقدار کمی پودر کاکائو (در حد یک قاشق مربا خوری در یک لیوان شیر) به آن اضافه کرد. مقدار زیاد کاکائو به علت داشتن اگزالات از جذب کلسیم شیر جلوگیری می کند. اضافه ...
حسرت آبزی خوری در پایتخت آبزی پروری و صید و صیادی ایران
برشته و خردل (در گویش محلی: خندل)برشته شده و کوبیده شده مخلوط نموده و مقداری نمک و آب به اندازه معینی به آن اضافه نموده که مایع نسبتاً روانی بدست می آید که همان مهوه یا مهیاوه است و در بعضی جاها آن را جلوی آفتاب می گذارند تا خمیر شود و از این ماده در پخت نانی که به نان مهوه یا نان مهیاوه معروف است استفاده می شود. از غذاهای دریایی و معروف هرمزگان نیز اگر بخواهیم اشاره ای داشته باشیم قطعا ...
توصیه هایی برای تغذیه سالم در سفرهای تابستانی
، قهوه ای رنگ است و اگر قسمت داخل کباب هنوز قرمز رنگ است، به این معنی است که پخته نشده و آلودگی احتمالی آن از بین نرفته است و نتیجه آن مسمومیت غذایی همراه با اسهال، استفراغ، دل درد و دل پیچه خواهد بود. وی عنوان کرد: گوشت ماهی در هوای گرم حساس تر است و سریع تر فاسد می شود. کسانی که از سلامت ماهی مطمئن نیستند، بهتر است در طول سفر از آن استفاده نکنند. انتهای پیام ...
4 نوع سردردی که هشدار جدی سلامتی هستند| سردردهای خطرناک را بشناسید
مشکل ساختاری یا عفونی در سر و گردن وجود دارند. شرایط پزشکی اعم از درد دندان و یا درد ناشی از سینوزیت، بیماری های خطرناک مانند خونریزی در مغز و یا عفونت مانند آنسفالیت یا مننژیت را نشان می دهد. سردرد مزمن در این دسته از جمله سردردهای تکان دهنده پس از ضربه قرار می گیرد. این گروه از سردرد همچنین شامل سردردهای مربوط به مصرف مواد و استفاده بیش از حد از داروهای مورد استفاده برای درمان سردرد ...
طرز تهیه نان پنیر چدار و آویشن | برای صبحانه و میان وعده عالیه!
بکشید و آن را کنار بگذارید. کره را خرد کنید و آن را همراه با آب و نمک داخل یک شیرجوش یا قابلمه کوچک بریزید. آن را روی شعله زیاد قرار دهید و هم بزنید تا کره ذوب شود و مایع جوش بیاید. حال شعله را کم کنید. آرد را یک باره به مایع اضافه کنید و سریع هم بزنید تا مخلوط شود. به هم زدن ادامه دهید تا مایع تبخیر شود و خمیر خودش را جمع کند (حدود یکی دو دقیقه). خمیر را به کاسه بزرگی منتقل ...
سالاد گیاهی متفاوت | سالاد هویج با ادویه عالیه!
خود می گیرد. ماهیتابه ای را که برای ادویه ها استفاده کردید پاک کنید و سپس دانه های کنجد را به آن بیفزایید. آن را چند دقیقه برشته کنید و مدام هم بزنید تا طلایی روشن شوند. وقتی سالاد خنک شد، نعناع و شوید را درشت خرد کنید. آن را همراه با دانه های کنجد روی هویج ها بریزید و به ظرف مناسب انتقال دهید. در صورت تمایل چند قطره روغن زیتون روی آن بریزید. ...
5 نکته مهم برای تهیه بستنی سنتی زعفرانی
هورمون سروتین می انجامد که شادی آور است. در ادامه این مطلب طرز تهیه یک بستنی سنتی خوشمزه همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن می خوانید. مواد لازم برای تهیه بستنی زعفرانی شیر پر چرب: یک لیتر ثعلب: 2 قاشق چایخوری گلاب: 4 قاشق غذاخوری شکر: 200 گرم خامه صبحانه: یک پاکت 200 گرمی زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری خلال پسته ...
خوراک قارچ خوشمزه به سبک ترکی
پیازها کمی سرخ شد، قارچ و فلفل را اضافه کنید. سینه های مرغ را هم به صورت نواری برش دهید و در تابه ای جداگانه در روغن زیتون تفت دهید. سپس آن را به مخلوط قارچ اضافه کنید. نمک، فلفل و خردل را به مواد اضافه کنید. خامه را نیز در آخر اضافه کنید. بعد از چند دقیقه پخت روی حرارت می توانید آن را از روی اجاق بردارید. روی غذا را می توانید با مقداری جعفری یا پیازچه خرد شده تزیین کنید. نوش جان! ترجمه: وقت صبح ...
طرز تهیه باسلوق میوه ای | مزه ش خیلی دلبره!
همراه با 1/4 فنجان آب و 1/4 فنجان آب لیمو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مرحله دوم: زمانیکه آب به جوش آمد حرارت را کم کنید و مدام هم بزنید. میوه های به را بپزید تا زمانیکه کاملا نرم و شبیه پوره شوند. مرحله سوم: به های نرم شده را با استفاده از همزن برقی یا دستی کاملا له کنید تا پوره ای نرم و یکدست حاصل شود. راه دیگر آنست که پوره به را داخل ...
ردپای این خورشت پر طرفدار به دوره ساسانی بر می گردد
قیمه و... از انواع آن هستند. در این میان خورش قیمه داستان دیگری دارد. قیمه در نقاط مختلف ایران به روش های گوناگونی تهیه می شود و مواد غذایی آن متشکل از لپه، گوشت، پیاز، رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی است که همراه با سیب زمینی سرخ شده یا بادمجان سرو می شود. قیمه نخود، قیمه اردبیلی، قیمه رشتی، قیمه نثار، قیمه مسما، پیچاق قیمه، قیمه کدو و... از انواع مختلف قیمه است. اما این خورش ...
طرز تهیه هویج پلو زعفرانی | طعمش بی نظیره!
پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم سپس تابه مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سبک شود. بعد سیر را در تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس هویج رنده شده را به همراه زعفران دم کرده و آب پرتقال و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این ...
با بادمجان چی درست کنم ؟
قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به آب جوش اضافه می کنیم. پس از گذشت 7 تا 10 دقیقه که پخت اولیه برنج انجام شد، برنج را آبکشی می کنیم. مرحله ششم در این مرحله زرده تخم مرغ را به همراه ماست، زعفران دم کرده و 4 قاشق غذاخوری روغن مایع با هم ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس برنج آبکش شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. ...
خورش گلابی تا حالا خوردی؟| آموزش خورش گلابی!
گوشت مرغ را با کمی روغن به تابه اضافه می کنیم سپس بقیه زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا تکه های گوشت مرغ کاملا سرخ شوند. مرحله چهارم پس از سرخ شدن تکه های مرغ، آنها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید. در مرحله بعد پیازها را نگینی خرد کرده و با کمی روغن داخل تابه بریزید سپس خوب تفت دهید تا پیازها سبک شوند ...
با این غذا مهمان خودتان را جادو کنید
زعفران دم کشیده 2 قاشق غذاخوری گلاب شکر و نمک به اندازه کافی 1. پیاز را خرد کنید و کمی تفت بدهید. 2. بعد از اینکه پیاز ها طلایی شد گوشت گردن را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگشان عوض شود. حالا به گوشتتان آب اضافه کنید و بگذارید در حرارت ملایم خوب بپزد. 3. گوشت گردن بعد از دو ساعت خوب نرم می شود. حالا گوشت را از حرارت بردارید تا خوب خنک شود ...
روش های گرفتن تلخی بادمجان خام و پخته
زمینی بریزید و اجازه دهید به طور کامل بپزد،سپس انرا از قابلمه خارج کرده و دور بیندازید. برخی مواقع و در پخت برخی غذا ها مانند خورش بادمجان، می توانید مقداری زعفران دم کنید، سپس با مقداری شکر ترکیب کنید و به غذا اضافه کنید. اگر بادمجان بیش از حد تلخ است، بهتر است آنها را دور بریزید زیرا در طب سنتی بادمجان تلخ می تواند به کبد و صفرا صدمه وارد کند. انتخاب و خرید ...
اگر به غذاهای دریایی علاقمندید این آموزش رو از دست ندید| ماهی با سس مخصوص!
مخلوط میکنیم. مرحله پنجم در این مرحله سیرها را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم سپس به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شوند. پس از پخت کامل ماهی آن را از فر خارج کرده و سس را روی آن بمالید. مرحله ششم حالا دوباره سینی را در فر می گذاریم و این بار گریل را روشن می کنیم تا سس روی ماهی بپزد. بعد از 10 دقیقه سینی را از فر خارج کرده و ماهی را در ظرف مورد نظر بریزید و با برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی
قاشق خوب برنج را صاف و فشرده کنید و ته چین را برای 40 دقیقه دم بگذارید و در انتها روی آن کره بریزید. مرحله چهارم: تهیه ته چین کوکو سبزی در ادامه برای تهیه تن ماهی باید آن را بجوشانید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید و بعد سیر پوره شده را اضافه کنید و در انتها تن ماهی را بیفزاید و هم بزنید و در انتها رب را به دلخواه اضافه کنید و ...
دستور پخت تیره کوفته | غذای سنتی ترکیه!
تیره کوفته یکی از غذاهای لذیذ و سنتی ترکیه است که با دستور پخت های مختلفی درست میشود. گوشت چرخ کرده 500 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی سیخ چوبی به تعداد کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی مواد لازم برای سس گوجه فرنگی 5 عدد کره 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز به مقدار کافی مواد لازم برای سرو ...
یک شب عروسی یک عمر ورشکستگی
جزئی ترین تا کلی ترین موضوع را همراه با یک لیست بلند بالا به ما دادند تا آن ها را اجرایی کنیم این لیست از این قرار بود که دم در گیفت (همان هدیه کوچک) مخصوص باید به خانواده داده می شد، هر صندلی با گل های بابونه و رازقی باید تزیین شود، روی هر میز با پارچه های ساتن و طلاکوب پوشانده و شود، گلدان های روی میز با حریرهای مرغوب از برند معروف ایتالیا تزیین شود. حالا این ها به کنار حتی هر کدام از خانواده ها ...
