خانه
آموزش آشپزی/ 5 راز جادویی خوشمزه شدن دلمه برگ مو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ساعت چند باید بریم مدرسه؟ | ساعت آغاز فعالیت مدارس اعلام شد
مقرون به صرفه است و از آن برای پخت انواع غذا ها استفاده می شود. یکی از این موارد، خشک کردن میوه می باشد. ویژگی منحصربفرد این محصول این است که نیازی به روغن و آب ندارد و غذا ها با جریان هوا پخته می شوند. همین ویژگی سبب شده تا از آن برای خشک کردن انواع میوه ها استفاده نمود. هواپز ها از فناوری لامپ هالوژنی بهره می برند که با تولید امواج نوری تولید می شوند. این فناوری با کمک یک فن هوا و گرمای درون ظرف ...
طرز تهیه “بادمجان کباب” گیلانی؛ ساده و خوشمزه
غذاهای شمالی همیشه به خاطر طعم و مزه خاص و بی نظیری که دارند، زبانزد هستند. بادمجان کباب یکی از خوشمزه ترین غذاهای شمالی است که هم در گیلان و هم مازندران طبخ می شود. اما طرز تهیه بادمجان کباب مازندرانی و بادمجان کباب گیلانی بسیار شبیه به هم است و تفاوت چندانی با هم ندارند. این غذا هم به صورت کاملا گیاهی و هم با گوشت چرخ کرده تهیه می شود و می توانید آن را در کنار برنج یا نان سرو کنید. در این مقاله ...
برای عصرت یه میان وعده جنوبی درست کن/ طرز تهیه سمبوسه اصیل خوزستانی
. سمبوسه در ایران به عنوان خوراکی -و نه وعده غذایی- مصرف می شود. در ادامه طزر تهیه سمبوسه خوزستانی را می خوانید. مواد لازم برای تهیه سمبوسه خوزستان نان لواش : 3 عدد سیب زمینی پخته : 10 عدد جعفری ساطوری شده : 100 گرم گوشت چرخ کرده : 300 گرم گشنیز : 100 گرم مرزه : 100 گرم پیاز داغ : 3 عدد روغن : نصف ...
طرز تهیه رب فلفل دلمه ای؛ یک چاشنی جذاب برای غذا
.... این رب جذاب و خوش رنگ برای پخت انواع غذاها مانند ماکارانی، مرغ، خورش قیمه، طعم دار کردن جوجه کباب و یا درست کردن یک املت خوشمزه بسیار مناسب است و شما بعد از یکبار استفاده مشتری دائمی آن خوهید شد. اگر دوست دارید این رب خوشرنگ و خوش طعم را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه رب فلفل دلمه ای با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه رب فلفل دلمه ای فلفل ...
قلیه میگو، غذای خوش طعم جنوب
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان ، قلیه میگو یکی از غذا های خوشمزه و پرطرفدار جنوب ایران محسوب می شود که با پخت آن طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد. مواد لازم برای پخت این غذای خوش عطر و طعم، 300 گرم میگو، 6 حبه سیر، 2 عدد پیاز متوسط، 175 گرم گشنیز، 25 گرم شنبلیله، یک قاشق غذاخوری رب گوجه، 3 قاشق غذاخوری تمر هندی، به میزان لازم ادویه ماهی، زنجبیل، نمک، فلفل سیاه، روغن و ...
طرز تهیه غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ
و رژیمی تهیه کنید بهتر است پنیر را حذف کنید. این تست خوشمزه خیلی سریع تهیه می شود و برای زمان های که وقت زیادی برای آشپزی ندارید گزینه خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه تست بادمجان و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه تست بادمجان و قارچ بادمجان 3 عدد پیاز 2 عدد فلفل دلمه 1 عدد قارچ 200 گرم ...
طرز درست کردن فلافل خوشمزه خونگی آبادانی
فلافل یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. این غذای خوشمزه به چند دلیل از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه می باشد، از دلایل محبوبیت فلافل می توان به سرعت پخت ، قیمت بسیار ارزان و گیاهی بودن آن اشاره کرد. البته به دلیل همین محبوبیت ورژن های بسیاری از فلافل ایجاد شده است، مثلا کسانی که می خواهند فلافل را به صورت کم کالری تر مصرف کنند، می توانند ...
طرز درست کردن آش جو
آش جو یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که معمولا در مناسب ها و دورهمی ها تهیه می شود. برای تهیه آش جو خوشمزه ابتدا نخود و لوبیا را از شب قبل درون یک کاسه آب می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند تا نفخ شان برطرف شود. جو را هم به همین صورت باید از حداقل 3 ساعت قبل بخیسانیم. مرحله دوم بهتر است برنج را نیز درون کاسه ای جداگانه از یک ساعت ...
ترشی خیار تا حالا خوردی؟ خیلی معرکه ست!
ترشی باشه، خیارم داشته باشه، چه شود؟ ترشی به عنوان یک کنار غذای خوشمزه و اشتهاآور محبوب همه ی ما ایرانی هاست. اینقدر تنوع ترشی داریم که ممکن است هیچوقت نتوانیم تمام سبک های آن را امتحان کنیم! ترشی خیار یکی از راحت ترین و سریع السیرترین ترشی های موجود است. ممکن است تصور کنید ترشی خیار همان شوری خیار است، ولی این کاملا اشتباه است. طعم ترشی با شوری متفاوت است حتی اگر مواد داخل آن شبیه هم ...
خورشت فسنجان رو اینجوریم میشه درست کرد| خورشت فسنجان با گوشت
مواد اولیه برای دستور پخت خورشت فسنجان با گوشت بدین شرح می باشد : گوشت چرخ کرده 150 گرم گردو 2 لیوان رب انار 3 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل و شکر وزعفران به میزان لازم ابتدا گردو ها را خوب چرخ کرده سپس پیاز را در قابلمه تفت میدهیم و وقتی که طلایی شد،گردو را به آن اضافه میکنیم و مدت کوتاهی تفت میدهیم. سپس نمک و فلفل و زد چوبه ...
طرز درست کردت کال کباب | تهییه درست کردن غذای بینظیر رشتی را از دست ندهید
یکدست و شبیه پوره شوند. در صورت تمایل می توانیم مقداری آب انار ترش هم به کال کباب اضافه کنیم. در آخر کال کباب را داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و به سلیقه خود با موادی مثل گلپر، با انار دان شده، مغز گردو و آب انار تزیین می کنیم. این غذای خوشمزه را به همراه نان تازه و سبزی خوردن سرو می کنیم. اگر در خانه آب انار تازه ندارید، نگران نباشید. یکی از بهترین جایگزین ها برای آب انار ...
یک فینگرفود جذاب و دلبرانه برای شما عزیزان / فیلم
به گزارش رکنا، برای تهیه خوشمزه و ساده به نام جامبوشلز سوخاری به شرح زیر عمل کنید. مواد لازم: پاستا جامبو شلز یک بسته گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز نگینی شده 2 عدد بزرگ قارچ 300 گرم نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر به میزان لازم یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه نگینی شده یک عدد بزرگ مواد لازم برای کاور ...
طرز تهیه ناشف لحم با گوشت گوسفندی با طعم عالی به روش اصلی
دار شده به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید و روی مواد کمی آب بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و برای 1.5 الی 2 ساعت زمان دهید تا گوشت پخته شود. در ادامه باید برنج را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و نرم شود و بعد آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و برنج را دم بگذارید و زمانی که آب اضافه گوشت کاملا کشیده کمی زعفران دم کرده اضافه کنید و حالا برنج را داخل دیس بکشید و گوشت پخته شده را روی آن قرار دهید و این غذا را بجای قاشق با دست سرو می کنند. ...
برای مهمانی ها و مجالس پسته پلو غذای اصیل ایرانی درست کنید+طرز تهیه
مرحله ساده می توان این برنج خوشمزه را طبخ کرد. در مرحله اول به سراغ برنج می رویم که مهم ترین بخش این غذا است. ابتدا برنج را داخل یک ظرف حاوی آب ریخته سپس یک 1 قاشق نمک به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به خوبی خیس بخورد. نکته: اگر از برنج تازه برای تهیه پسته پلو استفاده می کنید لازم نیست که برنج را به مدت زیادی خیس کنید. در مرحله دوم قابلمه ای مناسب را انتخاب ...
طرز تهیه عدسی رژیمی| غذایی مقوی و سرشار از پروتئین
اختیاری است، در صورت تمایل رب گوجه فرنگی را در یک تابه کوچک با مقدار کمی کره یا روغن تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی آن گرفته شود، سپس در 15 دقیقه پایانی پخت عدسی، به همراه نمک به قابلمه اضافه می کنیم. اگر دوست دارید عدسی شما لعاب دار باشد، می توانید یک سیب زمینی کوچک را در ابتدای پخت به قابلمه اضافه کنید تا بپزد، سپس در 15 دقیقه پایانی پخت عدسی، آنرا از قابلمه خارج کرده و با گوشتکوب به طور ...
این 5 ماده غذایی را نباید در ماهیتابه چدنی بپزید
برای پخت در تابه چدنی مناسب نیستند. هم چنین، مشکلی که برای پخت ماهی در تابه چدنی وجود دارد آن است که تابه بوی ماهی را به خود گرفته و باید آن را به خوبی تمیز کنید در غیر این صورت ممکن است غذای بعدی ای که با تابه چدنی درست می کنید طعم ماهی را به خود بگیرد. 3-دسر (به خصوص اگر تابه پیش از آن برای درست کردن شام استفاده شده باشد) همان طور که پیش تر ذکر کردیم ماهیتابه های چدنی فوق ...
تارت اسفناج و سیب زمینی ، یک وعده غذایی مقوی و بسیار خوشمزه
سوپرمارکت های معتبر این پنیر را تهیه نمایید. در صورت در دسترس نبودن پنیر ریکوتا از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید. مواد لازم: سیب زمینی : 3 تا 4 عدد اسفناج : 300 تا 400 گرم تخم مرغ : 2 عدد پنیر فتا : 50 گرم پنیر ریکوتا : 100 گرم نمک و فلفل : به میزان لازم روغن : به میزان لازم آب لیمو تازه : 1 قاشق غذاخوری ...
آشنایی با 10 خاصیت باورنکردنی میوه ازگیل
باعث می شود که مواد مغذی و معدنی مثل آهن در آن به افزایش جریان خون در پوست سر کمک کند. در نتیجه باعث درمان ریزش مو می شود و می تواند ریشه های موی سر شما را نیز تقویت کند. 9- رفع و پیشگیری از کم خونی ازگیل دارای مقادیر غنی از آهن است به همین دلیل در رفع و پیشگیری از کم خونی نیز تاثیرگذار است. استفاده طبق برنامه از این میوه خصوصاً در زمان بارداری بانوان بسیار مفید است. ...
مزایا و معایب استفاده ظروف آلومینیومی برای پخت غذا چیست؟
را از این طریق تامین می کنند . جواد حصاری افزود: آلومینیوم ماده بسیار پایداری در برابر خوردگی بوده و در اثر تماس مستقیم با انواع مختلف مواد غذایی امکان مهاجرت عناصر فلزی به ماده غذایی و آلوده کردن آن و تشدید واکنش های شیمیایی فسادزا در مواد غذایی وجود ندارد . از سوی دیگر به علت سبک بودن و انتقال مناسب حرارت برای پخت غذا مناسب است . وی با اشاره به اثرات منفی اسیدهای آلی موجود ...
بهترین دمنوش برای آرامش اعصاب شما
که چای اسطوخودوس می تواند به کاهش اضطراب و تقویت آرامش کمک کند. علاوه بر این، ممکن است برای بهبود کیفیت خواب نیز مؤثر باشد که می تواند بیشتر به احساس آرامش و تندرستی کمک نماید. چای بادرنجبویه بادرنجبویه گیاهی است که اغلب در طب سنتی برای آرام کردن اعصاب و ایجاد آرامش استفاده می شود. طعم لیمویی ملایمی دارد و می توان آن را به عنوان چای با خیساندن برگ های خشک آن در آب داغ مصرف ...
مغز گردو را درسته دربیار! | ترفند درآوردن مغز گردو به صورت کامل +ویدئو
هزاران سال پیش وجود داشته است.دستورالعمل های اولیه شامل برنج پودر شده با مخلوطی از گوشت مانند مرغ یا گوشت طعم دار می شد. از حوالی دهه 1870 پخت و پز در ظروف سفالی در اکثر فرهنگ ها معمول شد اما ایده آشپزی کاسرول به عنوان یک وعده غذایی بشقابی یا تابه ای در قرن بیستم در ایالات متحده رایج شد، به خصوص در دهه 50 که اشکال جدیدی از ظروف سبک فلزی و ظروف شیشه ای ساخته شد. در ایالات متحده آمریکا ...
فیلم/ پخت دلمه کلم
گروه چندرسانه تیتر یک ؛ دلمه کلم از دلمه های خوش طعم است که بسیاری از خانواده های ایرانی آن را درست می کنند. برای اینکه بتوانید طرز تهیه دلمه کلم را فرا بگیرید با ما همراه باشید. مواد لازم برای دلمه کلم 3 کیلوگرم گوشت گاو 3 پیاز بزرگ 300 گرم برنج 2 عدد سیب زمینی متوسط رنده شده نمک و فلفل را برای مزه دار کردن آب سرد ...
10 خاصیت باورنکردنی میوه ازگیل که باید بدانید
- موثر در بهبود رشد کودکان مواد معدنی و مغذی موجود در این میوه برای بهبود رشد کودکان بسیار موثر است، با توجه به ظاهر جذاب و طعم شیرین این میوه حتما استفاده روتین از آن را در رژیم غذایی کودکانتان جای دهید. آنچه در مورد درخت ازگیل باید بدانید گیاه ازگیل برای رشد نیاز به نور خورشید به صورت سایه روشن و دمای مناسب دارد. گل میوه درخت ازگیل سفید رنگ و شبیه به زالزالک است ...
برنج باسماتی چیست؟ خواص ، معایب و مزایای برنج باسماتی
فلفل دلمه ای ، انیسون ستاره ای ، غلاف هل کامل و چوب دارچین به همراه عصاره قبل از انتقال به فر طعم دار می کنند . در حالی که شکل سنتی باسماتی در هند و پاکستان رشد می کند ، چند هیبرید تولید شده در ایالات متحده وجود دارد که با نام هایی مانند Texmati و Calmati شناخته می شوند. همچنین ، ترکیبی از برنج باسماتی و یاسمن معروف به یاسمتی ، که دانه نرم باسماتی را با طعم مغذی تر یاسمن ترکیب می کند ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و ساده
برترین ها: ته چین مرغ یکی از مجلسی ترین غذاهای پلویی ایرانی محسوب می شود که در مجالس و مهمانی های مهم از آن استفاده می شود. ته چین مرغ قالبی را می توانید در مهمانی های مهم خود به صورت تکه ای به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ته چین مرغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد ...
برای نهارت حرفه ای غذا بپز | طرز تهیه قارچ شکم پر رستورانی
از دسته فینگر فود های بسیار پرطرفدار است که طرز تهیه آن بسیار آسان است شما می توانید برای پر کردن قارچ ها از انواع مواد مختلف استفاده کنید. قارچ ها برای درمان کم خونی، تنظیم سطح کلسترول، دیابت، کمک به جذب مواد مغذی و همچنین مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. قارچ ها ممکن است در هنگام پخت آب انداخته که شما می توانید از قارچ های بزرگتر و یکم مونده تر استفاده کنید. سعی کنید قارچ ها را به صورت تازه ...
پاستای جدید درست کن| بیا تا بهت یاد بدم !
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا ریگاتونی پنیری فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. 280 گرم پاستا ریگاتونی 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 450 گرم گوشت راسته گاو 2 قاشق چای خوری سیر خرد شده 1 شیشه (680 گرم) سس پاستا ریحان و گوجه فرنگی 1 عدد (410 گرم) کنسرو گوجه فرنگی قطعه قطعه شده 1 و 1/ ...
از مرغ آب پز خسته شدی؟| مرغ رو اینطوری بپز تا عاشقش بشی! | آموزش طرز تهیه کاسرول مرغ +ویدئو
راحتی در خانه تهیه کنید. دیگه از بیرون شیرینی نخر! | طرز تهیه پای سیب ساده و خوشمزه +ویدئو مواد لازم: جامبو شلز: 1 بسته گوشت چرخکرده: 400-500 گرم قارچ خورد شده: 300 فلفل دلمه: 1 عدد پیاز بزرگ: 1عدد رب: 1-2 ق غ پنیر پیتزا:به مقدار لازم ادویه: نمک ، فلفل، زردچوبه، پودر تخم گشنیز ...
طرز تهیه پاستا یونانی سیر و زیتون | خیلی خوشمزه س!
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا یونانی سیر و زیتون فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. 340 گرم اسپاگتی نمک و پودر فلفل سیاه تازه 6 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص 1و1/2 قاشق غذا خوری سیر تازه خرد شده (حدود 4 حبه) 680 گرم گوجه فرنگی خرد شده به قطعات 1 سانتی نصف فنجان زیتون سیاه ورقه شده ...
طرز تهیه چای لاته ماسالا مقوی و خوش طعم با دستگاه و بدون دستگاه
چای لاته یکی از انواع نوشیدنی های گرم و خوشمزه می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه با ادویه های مختلف آن را تهیه کنید. چای لاته شبیه به چای ماسالا می باشد ولی ترکیبات مواد اولیه آن باهم متفاوت است. چای لاته با فوم شیر سرو می شود. در ترکیبی که به شما یاد خواهیم داد می توانید مواد چای لاته را تهیه و در شیشه های مناسب ریخته و هر بار برای مصرف مقداری را با شیر مخلوط کنید. مقدار شکر گفته شده در ...
