سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نرگسی اسفناج و نکات مهم طبخ آن
اسفناج ها را می شوییم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه بدون اضافه کردن آب درب قابلمه را می بندیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا اسفناج ها بپزند. پس از گذشت 15 دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در حین پختن اسفناج ها پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا کاملا سبک و شیشه ای شود. پس از اینکه پیاز نرم شد ...
خالکوبی عاملی برای معافیت از سربازی نیست!
خرید لوبیا سبز اون هایی رو بخرید که دانه شون بسته نشده یعنی وقتی لوبیا رو از وسط نصف می کنید باید داخلش آب باشه و اگر دانه ای هم وجود داره یک دانه خیلی ظریف و کوچک باشه. هنگام خرد کردن لوبیا سبز حتما بند لوبیا رو از کنارش بگیرید. بهترین زمان خرید لوبیا سبز، فصل رویشش، یعنی از تیر تا شهریورِ پس برای استفاده از لوبیا سبز در فصول دیگه سال باید روش صحیح نگهداریش بدونید. بلانچ کردن یا شوک ...
نهار چی بپزم ؟ | آموزش تهیه کوفته ریزه + آموزش قدم به قدم
. سپس از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت کوفته در بیاورید و در روغن سرخ کنید. داخل قابلمه ای بزرگ فلفل دلمه ای های ورقه شده را به همراه گوجه فرنگی ورقه شده روی هم بچینید.کوفته ها را بعد از سرخ شدن به صورت حرم روی گوجه ها بچینید. رب را در کمی روغن سرخ کنید و به آن نمک ، فلفل و جوز هندی اضافه کنید و دو لیوان آب داخل رب سرخ شده بریزید.وقتی سس چند جوش خورد ...
شستن تشک تخت با روشی سالم و ساده
کند تا وقتی بچه های کوچک وجود دارند، تشکشان را تمیز نگه داشته شود. مواد تشکیل دهنده برای شستشوی این نوع آلودگی ها بر روی تشک: 3قاشق غذاخوری جوش شیرین، 3درصد آب اکسیژنه و میزان کمی مایع ظرفشویی. مواد را ترکیب کرده و روی تخت بریزید اگر مشکل حل نشد، روش دوم را به کار گیرید: 3 قاشق غذاخوری پودر ماشین لباسشویی، یک قاشق آب اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا فوم بدست بیاد، آن را نیم ساعت روی لکه ...
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه ی مجلسی و حرفه ای | راز و رمز خوشمزه شدن قیمه
کل 1 کیلو ماست اضافه می کنیم و دوباره ماست را داخل یخچال می گذاریم.پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و نصف می کنیم و همراه با گوشت گردن داخل قابلمه ای قرار می دهیم. سپس کمی نمک ،فلفل به آن می افزاییم و قابلمه را روی شعله قرار می دهیم و 8 لیوان آب روی گوشت می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و بعد حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا به مرور زمان ...
خورش کدو حلوایی انقدر خوش طعمه که نگو! | دستور پخت خورش کدو حلوایی +ویدئو
تواند به از بین بردن جرم و کثیفی کمک کند. برای این کار، یک پیمانه سرکه سفید را با دو پیمانه آب مخلوط کنید و قابلمه را به مدت 30 دقیقه در این محلول خیس کنید. سپس، قابلمه را با آب بشویید و با یک اسفنج نرم تمیز کنید. 3. استفاده از جوش شیرین جوش شیرین یک ماده ساینده است که می تواند به از بین بردن لکه های مقاوم کمک کند. برای این کار، دو قاشق غذاخوری جوش شیرین را با دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه موچی شکلاتی و ساده با آرد برنج ایرانی
؛ در این فاصله حتما از دم کنی استفاده کنید تا موچی ها به خوبی بخارپز شوند. مرحله پایانی طرز تهیه موچی ساده بعد از بخارپز شدن خمیر، آن را از قابلمه بیرون آورده و روی یک سطحی که نشاسته ریخته اید قرار دهید و آن را ورز دهید تا به خوبی منسجم شود. در نهایت از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و بین دستانتان بچرخانید تا گرد شود؛ در پایان نیز می توانید داخل خمیر را با انواع مغزها یا میوه ...
این سردردها را بدون دارو درمان می شوند
. روغن برگ ریحان به عنوان شل کننده عضلات عمل می کند و به تسکین سردرد های تنشی کمک می کند. روش استفاده: 4 برگ ریحان را با یک فنجان آب جوش داده و سپس یک قاشق چای خوری عسل به آن اضافه و مانند چای مصرف کنید. بر های نعناع، حاوی ماده منتول است که اثر آرام بخشی دارند. برگ نعناع تازه را می توان در غذا یا به عنوان چای مصرف کرد. از روغن ضروری یا اسانس این گیاه در تنتور ها مایعی که از ...
طرز تهیه دم پختک سبزواری | پلوی متفاوت و خوشمزه !
روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. یک لایه برنج آبکش شده داخل آن ریخته، سپس مقداری از گوشت، حبوبات نیم پز و آبکش شده و دارچین را روی برنج بریزید. به همین ترتیب، مواد را لابه لای برنج ریخته و در آخر، روی آن را با برنج سفید بپوشانید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار برنج بلند شود؛ کره را با سه قاشق سوپ خوری روغن مایع روی حرارت ملایم، داغ کنید. زمانی که بخار برنج بلند شد، آن را روی برنج ریخته، درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا برنج به مدت 45 دقیقه دم بکشد. پس از پخت، دم پختک را در ظرف موردنظر کشیده، روی آن را با پیازداغ و کشمش تفت داده شده تزیین و سرو کنید. ...
برای فرزند دانش آموزت مقوی ترین صبحانه را تهیه کن | طرز تهیه املت آلمانی مخصوص دانش آموزان
به گزارش شمانیوز : با شروع فصل مدارس تغذیه دانش آموزان باید مقوی تر باشد. املت آلمانی یکی از انواع املت های خوشمزه مخصوص دانش آموزان است. طرز تهیه املت آلمانی ساده است. برای روش تهیه این املت خوشمزه همراه ما باشید. کره: 30 گرم قارچ خرد شده: 200 گرم گوجه فرنگی خرد شده: 2 عدد تخم مرغ : 4 عدد پنیر رنده شده (با رنده درشت): 75 گرم جعفری ...
طرزتهیه کوفته مرغ از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه خاورمیانه ای
...> مرحله چهارم در این مرحله گوشت مرغ را چرخ می کنیم. توصیه می شود برای اینکه طعم کوفته ها خوشمزه تر شود، از ترکیب گوشت ران و سینه مرغ استفاده شود. در ادامه گوشت مرغ را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس یکی از پیازها را رنده می کنیم. مرحله پنجم آب پیاز را با فشار دست به طور کامل می گیریم، سپس پیاز رنده شده را نیز به کاسه می افزاییم. در ادامه سبزی را به صورت ریز خرد می کنیم و به کاسه ...
از غذاهای تکراری خسته شده اید ؟ | برای یکبار هم شده ترش کباب شمالی را امتحان کنید
تا سبک شوند. حالا مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط سیر و پیاز اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود. در صورت تمایل می توانیم 1 قاشق غذاخوری رب انار هم اضافه کنیم. در ادامه تکه های مرغ را به همراه 1 لیوان آب به تابه اضافه می کنیم، سپس درب تابه را می گذاریم و ...
نقره را چگونه تمیز کنیم؟
، نصف فنجان آب و نصف فنجان شیرِخشک قرار بدهید، نقره ای براق همانند روز اول خواهید داشت. سرکه به مدت دو تا سه ساعت ظروف نقره و جواهرات خود را در ترکیب حاوی نصف فنجان سرکه ی سفید و دو قاشق غذاخوری جوش شیرین قرار بدهید تا براقی و درخشندگی آن بازگردد. سپس آن را با آب سرد بشویید و بلافاصله خشک کنید. ورق آلومینیومی معمول ترین روش برای تمیز کردن نقره، استفاده از ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای خفن
دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا باید برنج را پاک کنید و خوب بشورید. سپس به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. گوشت گوسفندی مورد نظر را خرد کنید. شما می توانید از گوشت خرد شده خورشتی یا استخوان دار به دلخواه استفاده کنید. مرحله دوم: سرخ کردن گوشت گوشت گوسفندی را بعد از شستن باید با کمی نمک و زعفران مزه دار کنید. سپس داخل یک تابه کمی ...
“واویشکا شوید با مرغ”، غذای اصیل گیلانی با عطر و طعمی هیجان انگیز
به تعداد نفرات لیموترش 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم پیاز داغ حسابی درست کنید و سیر له شده را در آن تفت دهید. سینه مرغ خرد شده را به همراه پیاز و سیر تفت دهید و به آن ادویه و کمی نمک اضافه کنید. 1 پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا مرغ ها با حرارت کم پخته و نرم شوند . وقتی مرغ پخته و به اصصلاح تنگاب شد و ...
با این روش ساده در یک چشم بر هم زدن برای مهمان ها پاستا بپزید!
همراه با سیر رنده شده به پیاز اضافه کنید. در مرحله سوم قارچ را خرد کنید و به پیاز و فلفل دلمه ای سرخ شده اضافه کنید؛ سپس رب گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آب قارچ کشیده شود. حالا پاستا را آبکش کنید و به قابلمه مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. در آخر پنیر پیتزا رنده شده را روی سطح مواد بریزید و درب قابلمه را ببندید تا پنیر با حرارت کم آب شود. ده دقیقه بعد پاستای فوری و خوشمزه شما آماده خوردن است که می توانید آن را داخل ظرف سرو بکشید و میل کنید. نوش جان ...
تمیز کردن ظروف سوخته با وسایل در خانه
بریزید و بگذارید تمام شب در این حالت باقی بماند. روز بعد باید بتوانید با صرف نیروی کمی قابلمه سوخته را تمیز کنید. در این روش، اسید حاصل از گوجه فرنگی به تمیز کردن قابلمه سوخته کمک می کند. سرکه و آبلیمو سرکه سفید و یک اسکاچ ظرف شویی معمولی ابزاری مناسب برای تمیز کردن قابلمه سوخته هستند. در این روش باید مقدار کافی سرکه را روی سوختگی های انواع قابلمه بریزید. سپس آن را مدت کوتاهی ...
بیف نارگیلی با برنج زردچوبه ای | تا حالا این غذا رو درست کردی؟
...، سپس 2 قاشق چای خوری زردچوبه (پودرشده) را همراه 3 پیمانه برنج، 1/2 4 پیمانه آب و 70 گرم کره به آن بیافزایید، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید و آبِ آن کاملاً تبخیر شود، سپس حرارت را ملایم کنید تا برنج به مدت 30 دقیقه بپزد و کاملاً دم بکشد.تمرهندی را به مدت 2 ساعت در مقداری آب جوش خیس کنید، سپس در صافی بریزید و با فشار پشتِ قاشق، هسته و پوسته را جدا و عصاره آن را از صافی رد کنید. برای ...
اگه میخوای جوش و آکنه از روی چانه صورتت بره این کاری که من میگم بکن!
یکدست شوند، تفت می دهیم. در ادامه تکه های گوشت مرغ را از تابه خار ج می کنیم، سپس تابه را با دستمال تمیز می کنیم. حالا مقداری کره به تابه اضافه می کنیم. در حین ذوب شدن کره، قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه حرارت را زیاد می کنیم و قارچ ها را به سرعت تفت می دهیم تا آب نیندازند. پس از اینکه قارچ ها سرخ شدند، تکه های گوشت مرغ را مجددا به تابه ...
طرز تهیه سوپ تره فرنگی| سوپ گرم برای روزهای سرد پاییز!
خوبی پخته شوند. مرحله چهارم: پوره کردن سوپ تره فرنگی برگ بو را از داخل سوپ بیرون آورید. به کمک مخلوط کن یا گوشت کوب برقی نصف سوپ را پوره و له کنید. اگر دوست دارید سوپ نرم تری داشته باشید، تمام آن را پوره کنید. مراقب باشید مخلوط کن را بیش از حد پر نکنید تا از آن سرریز نکند. و حتما درب مخلوط کن را بگذارید. مرحله پنجم: اضافه کردن چاشنی ها حالا جعفری تازه ...
طرز تهیه دلمه بادنجان قالبی | خیلی خوشگله !
قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و به مدت 10 تا 14 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آبکش کنید. در این فاصله، در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کاملاً کشیده شود (در این حین، با پشت قاشق گوشت را از هم باز کنید). رب گوجه فرنگی را در تابه ای جداگانه حاوی روغن داغ، روی حرارت ...
طرز تهیه پاستا تورتلینی| خیلی دلبره !
های نیم دایره ای به ضخامت نیم سانت 3 حبه سیر خرد شده (1 قاشق غذا خوری) 1 و 1/4 فنجان سس گوجه فرنگی مارینارا (340 گرم) نمک و پودر فلفل سیاه تازه نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده یک چهارم فنجان ریحان تازه خرد شده یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده مرحله 1: یک قابلمه بزرگ حاوی آب کم نمک را به منظور پخت پاستا تورتلینی به جوش ...
خوشمزه ترین غذای دنیا رو درست کن | طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ لذیذ
خوراک مرغ اضافه می کنیم. حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود. در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم و به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس به خوراک مرغ اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا گوجه فرنگی سرخ شود. در نهایت خوراک مرغ و قارچ را از روی حرارت بر می داریم، سپس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر خوراک مرغ و قارچ را به همراه نان تازه، خیارشور، گوجه فرنگی خرد شده و سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان. ...
طرز تهیه مربا پوست لیمو ترش
می باشد زیرا از خواص خوب لیموترش نیز بهره می برد. لیمو ترش سرشار از ویتامین C می باشد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است، لیموترش به کاهش وزن کمک می کند، برای داشتن یک کبد سالم حتما لیموترش مصرف کنید. در پارس نیوز بخوانید : همه چیز در مورد خواص شگفت انگیز لیمو ترش ابتدا لیمو را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و آب آن را بگیرید. پوست لیمو را داخل مقداری آب ...
مرغ اسکامپی| حتما درستش کن!
قاشق غذا خوری سیر خرد شده (6 حبه) 340 گرم پاستا اسپاگتی نازک یا استاندارد 1 فنجان ماءالشعیر مالت یک هشتم الی یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز برای مزه (اختیاری) 1 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه یک سوم فنجان جعفری خرد شده دو سوم فنجان پنیر پارمزان رنده شده (یا پنیر رومانو برای سرو) مرحله 1: برای پختن پاستا، یک قابلمه بزرگ آب را ...
طرز تهیه این غذا رو از دست نده | تمپورا !
کنید تا طلایی رنگ شوند (روغن جوش). پس از آن، تمپوراها را با کفگیر سوراخ دار از قابلمه بیرون آورید و به مدت 15 دقیقه روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. در این فاصله، سس تمپورا را طبق دستور داده شده، آماده کنید پس از آن، تمپورا را در ظرف مورد نظر بچینید و به همراه سس آماده شده سرو کنید. ...
طرز تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری | بچه ها عاشقشن !
...> پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری(در صورت تمایل) مرحله اول: سیب زمینی ها را به مدت 30 دقیقه در ظرف آبی قرار دهید. این کار باعث می شود پوست کندن سیب زمینی راحت تر انجام شود. مرحله دوم: گوشت را با تمام سبزیجات و ادویه ها مخلوط کنید و مقداری ورز دهید تا مواد همگیر شوند. مرحله سوم: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و برش ضخیم بزنید. مرحله ...
کاربرد های شگفت انگیز خمیر دندان در خانه داری
انداختن سینک و شیرآلات برای تمیز کردن و برق انداختن سینک ظرفشویی، ظروف استیل و شیرآلات بهتر است همه مواد شیمیایی و اسپری های صنعتی را کنار بگذارید و به این روش کار را انجام بدهید. یک قاشق غذاخوری خمیر دندان + یک قاشق غذاخوری جوش شیرین + دو تا سه قاشق غذاخوری آبلیمو را داخل یک ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند و محلول شما حسابی کف کند. حالا اسکاچ را داخل این محلول ...
این خورش را یک بار درست کنی مشتری دائم آن میشی!
حدی که رنگ آن عوض شود و سبک گردد کافی است. پیاز را هیچوقت در حد سرخ شدن تفت ندهید که رنگ قهوه ای آن زیبا نخواهد بود. زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و بعد از یک هم زدن کوچک به سراغ گوشت ها بروید. گوشت را تا حد تغییر رنگ تفت بدهید. رب گوجه فرنگی را هم در قابلمه بریزید تا خوب رنگ باز کند. دارچین و فلفل سیاه را هم اضافه کنید تا همه مواد طعم دار بشوند. حالا باید آب جوش را ...
طرز تهیه بطاطا حره عربی
کافی پاپریکا و زردچوبه: به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی پونه کوهی و تخم گشنیز: به مقدار کافی دستور پخت سیب زمینی ها را تمیز بشویید و با پوست داخل قابلمه ای قرار دهید و تا سطح سیب زمینی ها آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپرند. بعد از آبپز شدن سیب زمینی ها آن ها را پوست بگیرید و به نگینی های درشت خرد کنید. ...