خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
واقا این آش جز بهترین آش هاست | طرز تهیه آش شله قلمکار !
...، روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. پس از این مدت، آن را آبکش کنید. در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس استاکِ جوش، گندم، گوشت و نخود را به قابلمه بیافزایید تا مواد به مدت 4 ساعت بپزند. 40 تا 60 دقیقه پس از پخت آن ها، لوبیاها را به قابلمه بیافزایید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت بپزند. در یک ساعت آخر پخت آش، عدس و ...
طرز تهیه دلمه گلابی سوخاری | خیلی جالبه !
در اینجا دستور تهیه دلمه گلابی سوخاری را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. سیب زمینی (آب پز، بدون پوست و رنده شده) 4 عدد تخم مرغ 3 عدد زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط ...
“آش بادمجان”، غذایی بینظیر که هوش از سرتان می برد!
گندم 250 گرم لوبیا سفید 100 گرم گوشت سردست 400 گرم نعناع خشک 2 ق غذا خوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم نخود و لوبیا سفید و لوبیا قرمز را جدا جدا می پزیم و کنار می گذاریم. پیاز داغ درست می کنیم و گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 2 لیوان آب روی گوشت می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا خوب مغز پخت شود. ...
طرز تهیه دلمه لواش | واقعا عالیه !
بریزید و کاملاً هم بزنید. آب روی لوبیای خیس شده را خالی کنید و آن را در قابلمه ای حاوی آب جوش، روی حرارت ملایم، قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در اواسط پختِ لوبیا، مقداری نمک به آن بیافزایید و آن را آبکش کنید. آب روی برنج خیس شده را خالی کنید سپس آن را به همراه 500 میلی لیتر آب، یک قاشق سوپ خوری روغن مایع، جعفری و مقداری نمک در قابلمه ای بریزید، روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش ...
آموزش این آش خوشمزه رو از دست ندید | آش گوجه فرنگی!
، آبِ روی آن را خالی کنید. در ظرفی، گوشت را همراه نمک ورز دهید تا حالت چسندگی پیدا کند، سپس ادویه کاری، پیاز، زنجبیل، زعفران، زردچوبه و کمی فلفل را اضافه کرده، مخلوط کنید و کاملا ورز دهید. در تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. از مواد به اندازه های کوچک برداشته، در دست فرم دهید و به شکل کوفته ریزه درآورید، سپس در تابه ای حاوی روغنِ داغ سرخ کنید. ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
در اینجا دستور تهیه کوفته آلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج (خیسانده شده) 125 گ پیاز 2 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 700 گ سبزی (پاک و خردشده) 125 گ تخم مرغ 1 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل آلو (خیسانده شده) 100 گ ...
طرز تهیه آبگوشت به | بخوری عاشقش میشی!
دهید لیموعمانی ها در همان آب بمانند، در هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت را همراه حبوبات و پیاز در قابلمه ای حاوی 10 پیمانه آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. پس از این مدت، زردچوبه را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، سپس آن را همراه لیموعمانی، بِه، سیب ...
این آش فقط مخصوص پاییزه | آش رشته ساده رو بیا یاد بگیر!
...، در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن ها را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. نخود را به همراه یک لیتر استاک در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا نخود به مدت 4 ساعت بپزد. 40 تا 60 دقیقه پس از پخت نخود، لوبیا را به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند. در یک ساعت آخر پختِ حبوبات ...
طرز تهیه قلبه بادمجان سمنانی با مواد لازم ارزان و ساده
: پیاز سرخ شده (عسلی) به مقدار لازم سیر 2 تا 3 عدد لوبیا چشم بلبلی به مقدار لازم گوجه فیله شده (یا میکس شده) 2 عدد بادمجان سرخ شده (بابرش گرد) 3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم قلیله بادنجان طرز تهیه قلیه بادمجان: لوبیا های چشم بلبلی را درون یک قابلمه پر از آب ریخته و اجازه دهید همراه آب به جوش ...
این غذا واقعا عالیه ! | دستور پخت کوفته گردو ارومیه !
(نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل رب گوجه فرنگی 2 ق.س گوجه فرنگی (نگینی خردشده) 4 عدد لپه خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش و نمک ریخته و به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کرده و همراه گردو در ظرفی بریزید. آرد ذرت، تره، تخم مرغ، نیمی از زردچوبه، فلفل قرمز، مقداری نمک و ...
یک غذای خوشمزه و لذیذ برای وعده نهار | طرز تهیه کتلت شیرازی را ز دست ندهید
نمک اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سیب زمینی ها سریعتر آبپز شوند. در این مرحله سیب زمینی ها را از قابلمه خارج کرده و پوست شان را جدا می کنیم. در ادامه سیب زمینی ها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با گوشتکوب به طور کامل له می کنیم تا مانند پوره سیب زمینی کاملا یکدست شوند. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و آب را به همراه کره داخل تابه می ...
طرز تهیه پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی خوشمزه با بادمجان
حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیازها کمی نرم و سبک شوند. سیر رنده شده را همراه با گوشت چرخ کرده به ماهی تابه اضافه کنید و نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، سماق و پودر تخم گشنیز را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه مواد را تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد بادمجان کبابی له شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند ...
سه سوته برای ناهارت دمی یارما درست کن
... سیب زمینی کوچک : دو عدد گوشت چرخ کرده : 250 گرم رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری آب :دو و نیم پیمانه روغن : به میزان لازم نمک :به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم یک عدد پیاز بزرگ را بردارید و آن را بشورید بعد از شستن و پوست گیری پیاز آن را به صورت درشت و خلالی خورد کنید. ماهیتابه را روی شعله گاز قرار ...
این کوکو خیلی عالیه !| طرز تهیه کوکو نخودفرنگی
(کوبیده شده) 2 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 2 حبه سیر می باشد نخودفرنگی را در قابلمه ای حاوی آب جوش و نمک، روی حرارت زیاد بریزید، نیمی از سرکه را بیافزایید تا 5 دقیقه بجوشد، سپس از قابلمه خارج کرده و در آبکش بریزید. نخودفرنگی را به مدت 5 دقیقه در ظرفی حاوی آب یخ قرار دهید تا بلانچ شود. سیب زمینی ها را در قابلمه ای حاوی آب جوش ...
یک روش ساده برای پخت پاستا که در یک چشم بر هم زدن آماده می شود
ابتدا قابلمه را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید بجوشد تا نرم شود. کمی نمک و روغن هم به قابلمه آب جوش اضافه کنید. در مرحله دوم پیاز را پوست و سپس خرد کنید. حالا پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب یا ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کمی سبک و طلایی شود. حالا نصف یک فلفل ...
این غذا فوق العاده س!| بیا بهت یادش بدم!
قابلمه ای حاوی 10 پیمانه آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا گوشت و لوبیا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزند. در یک ساعت آخر پخت، سیب زمینی را همراه آلو، قیسی و آبِ آن ها به آبگوشت اضافه کنید. در 30 دقیقه آخر پخت، زردچوبه را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و آن را همراه چهارمغز، جوزهندی، زنجبیل، زیره و مقداری نمک به آبگوشت ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
قابلمه بریزید و درب قابلمه را بسته و برای 15 دقیقه بگذارید تا بخارپز شود. در ادامه باید پیاز ار پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید و زمانی که سبک شد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید سپس گوشت را اضافه کنید و به همراه مواد حسابی تفت دهید تا گوشت سرخ شود و بعد لوبیا را نیز اضافه کنید و بعد ادویه ها را بیفزاید و تفت داده تا عطر ادویه ها بلند شود ...
طرزتهیه خورشت داوود پاشا غذای بسیار معروف ترکیه ای که حتما یکبار باید امتحانش کنید
خورشت داوود پاشا یکی از خورشت های معروف ترکیه است که شباهت هایی به خورش فسنجون ما ایرانی ها دارد. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز : 2 عدد متوسط رب انار : 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه یا خشک : 2 قاشق غذاخوری آب جوش : 2 لیوان نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی زردچوبه و روغن : به مقدار کافی دستور پخت خورشت داوود پاشا ...
طرز تهیه خوراک ریواس | خیلی جالبه !
، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا خوراک به مدت 30 دقیقه بپزد، استاک کاملاً تبخیر شده و به خوردِ گوشت برود. در 15 دقیقه آخر پختِ خوراک، زنجبیل، دارچین، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و تفت دهید (اگر آبِ خوراک رو به اتمام بود، می توانید کمی استاک یا آب به آن اضافه کنید). خوراک ریواس را در ظرف مورد نظر بریزید، جعفری را روی آن بپاشید و همراه نان یا چلو سرو کنید. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش آلو مسما
...> دو قاشق غذاخوری شکر دو ق غذاخوری زعفران به اندازه سخاوت شما نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم اگر این غذای معرکه را نخوری، نصف عمرت هدر رفته! گام اول: پیاز نگینی یا رنده شده را با مقداری روغن تفت بدهید. سینه یا ران مرغ یا ترکیب هر دو را به آن اضافه کنید. مقداری زردچوبه و نمک در قابلمه ریخته و به همراه ...
آموزش کامل آبگوشت دودار
...> پودر تخم گشنیز 1 ق.چ پیاز داغ 1/4 پ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل کشک (غلیظ) 2 پ روغن مایع ب.م.ل حبوبات را از 24 ساعت قبل به طور جداگانه در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید و نخود، لوبیا، پیاز، گوشت و دنبه را در قابلمه ای حاوی آب ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش ...
طرز تهیه آبگوشت یخنی | عالیه !
...، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید تا گوشت و لپه 3 ساعت بپزند. روی لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و آن ها را در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه آب بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید لیموعمانی ها در همان آب بمانند، در هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
...> نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا دال عدس، بلغور گندم و برنج نیم دانه را به مدت یک ساعت خیس بدهید. پیاز را پوست و سپس خرد کنید. پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن داخل قابلمه تفت بدهید و سیر له شده را به آن اضافه کنید و زردچوبه و فلفل سیاه بریزید. قرص استاک را پودر کنید و روی سیر و پیاز بریزید و هم بزنید. در مرحله ...
این آبگوشت واقعا بی نظیره | آموزش کامل آبگوشت بزباش !
حرارت بردارید و اجازه دهید لیموعمانی ها در همان آب بمانند و هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت، پیاز، لوبیا و دنبه را به همراه آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. سپس زردچوبه و فلفل را در تابه ای حاوی کمی روغن تفت دهید سپس لیموعمانی را به همراه سبزی، نمک و مخلوط زردچوبه ...
این غذای سالم رو حتما درست کن | خیلی خوشمزه س!
درشت خردشده) 4 عدد گوجه فرنگی کوچک (بدون پوست و دو نیم شده) 4 عدد زیره سیاه (کوبیده شده) 1/2 ق.چ آب روی نخود خیس شده را خالی کرده سپس آن را به همراه گوشت در قابلمه ای حاوی مقداری آب روی حرارت ملایم بریزید تا 3 ساعت بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس زردچوبه را به آن افزوده و پس از تفت دادن، آن را ...
قورمه سبزی شمالی را به این روش درست کنید
...> 2 ق س رب نارنج 1 ق س زعفران آب کرده 2 /1 ق چ زردچوبه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار کافی 1. لوبیا را به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید. در این فاصله پیاز را خلالی خرد کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن پیاز خلال شده را داخل قابلمه ریخته تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. 2. گوشت را هم خورشی ...
آموزش کامل مرغ لونگی | طرز تهیه شو اینجا ببین !
قرار دهید. مرغ را داخل آن سرخ کنید سپس استاک مرغ و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه تا 2 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت، آلوها، گردو و رب انار را بیافزایید. 1. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2. سیر را به تابه بیافزایید، زمانیکه عطر سیر به مشام رسید، سبزی ها را به آن بیافزایید و تفت دهید. 3. آلوها را همراه زرشک، گردو و رب انار به مواد بالا بیافزایید. 4. نمک، فلفل و زردچوبه را نیز به مواد بالا اضافه کنید. ...
این آش واقعا تکه | طرز تهیه آش دوغا !
عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل ماست پُرچرب 3 پ تخم مرغ 1 عدد سبزی شامل: تره (100 گرم)، جعفری (150 گرم)، اسفناج (150 گرم) و گشنیز (100 گرم) نخود و جوی خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزند. در 40 دقیقه آخر پخت، برنج و سبزی را به قابلمه بیافزایید و بگذارید روی ...
خورشت گیلاخه، غذای اصیل کردستان که هوش از سرتان می برد!
...> گیلاخه را تمیز کنید و بشورید و به اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز داغ درست کنید و بعد گوشت خورشتی خرد شده یا سینه مرغ مکعبی شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید. کمی زعفران را به همراه لپه ها به مواد اضافه کنید. بعد از 30 ثانیه تفت دادن آب به مواد اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید و زمانی که جوش آمد حرارت را کم کنید و زمان دهید ...
